Chili con carne S2 - P76

Il chili con carne è un delizioso piatto che viene da oltreoceano. Dobbiamo infatti viaggiare e raggiungere l’America per conoscerne i natali. In realtà non si sa bene se sia nato in Messico o in Texas e infatti è evidente l’influenza di entrambi questi posti. Questo piatto tex-mex infatti è molto saporito e gustoso, come tutti quelli che ci sono arrivati da quelle zone del mondo.
A base di carne e peperoncino originariamente ha visto successivamente l’aggiunta dei fagioli neri, che in realtà ci stanno proprio benissimo.
Provate questa ricetta sfiziosa quando volete realizzare una cena insolita e stuzzicante, vi piacerà!
► Ingredienti per preparare :
Carne macinata di manzo 1 kg
Peperoncino dolce 300 gr
Cipolle 2
Spicchio di aglio 1
Paprika dolce 1 cucchiaio
Peperoncino in polvere piccante 1 cucchiaio
Cumino 1 cucchiaio
Peperoncino rosso piccante fresco (facoltativo) 2
Pomodoro pelato 600 gr
Brodo di carne q.b.
Zucchero 1 cucchiaio
Fagioli neri precotti 650 gr
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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