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謝謝你的分享，這是一支講解詳盡的影片，教會許多打鮮奶的技巧，解決了我平日抹面、夾層的困擾。唯獨音樂可以小聲點，很努力集中精神學習，就怕分心。衷心感謝！
謝謝你的建議❤這是初期製作的影片，手法很不熟手。之後的影片就應該沒有音樂太大聲的問題了😅
谢谢您的指导, 新手的我, 受益匪浅！😊
不客氣❤兩年前也是新手上路拍攝的影片，拍攝的不夠清楚，努力進步中，謝謝你的支持🥰
很實用，介紹得很詳細，感謝！！！
謝謝你的支持留言🥰
閑妻涼母的影片教學實在太棒了, 好細膩阿
謝謝你的支持💕
我每次做鮮奶油抹面及裱花都不美，不懂分8/9成，看到你分享現在知道，謝謝你分享，很受用❤
不客氣。很高興幫助到你🥰
感謝您的教學分享，受益良多👍
很高興幫助到您☺️
非常感谢分享，新手第一次照做没翻车
太好了👏👏🥰
哇，良心分享啊？ 总算知道不是奶油的错。感谢分享！
很高興能幫助到您😊
覺得賢妻的文字表達好可愛！
唉呀呀…不好意思。國外住久了，在家又不說中文，不太多詞彙都忘光了，中文真的退步太多了。很多時候自己都覺得詞不達意😅謝謝你用可愛來形容我的中文😄
很實用很實用！謝謝妳！
不客氣😊
非常棒，講解清楚，謝謝你
很高興幫助到您😊
謝謝分享! 真的發現自己常打過頭🤣
就是想「定型」的誤解，覺得打越發就越硬😆
真漂亮
真棒，我就是吧奶油打发过头了下次重做一个。
加油💪
謝謝無私分享
很高興幫助到您。
谢谢你的分享!
老師好為什麼蛋糕抹面好，放在冰箱，隔天蛋糕底邊緣會生水沒有打硬也沒有很軟
在冰箱冷藏過程中油水分離了。鮮奶油打發過程的速度過快或打發過頭，都會造成抹面後放在冰箱後逐漸形成油水分離。
太棒了，謝謝分享👍
不客氣！謝謝你觀看影片😊
謝謝分享，好詳細的影片！
謝謝你💕
放入挤花袋后是马上挤花呢还是放入冰箱冷藏过后才用? 会有出现纹路不清或是什么缺陷? 我一直都有这种困扰，总是在挤花时，挤出来的纹路都不是立体也不太成型! 简单的还可以，但要挤出花瓣的都是失败的。 请问最大的关键是什么?🙏
紋路不清應該是打發的還不夠，要擠花的鮮奶油必須打硬一點。
謝謝分享，學到好多招！
很高興能分享幫助到您♡
你好，請問抹在側邊的奶油，抹上去會流下來是打不夠發嗎？請問鮮奶油和糖的比例是多少
是打不夠發。鮮奶油和糖粉的比例是10：1
@@yurakumama 謝謝
請問可以分享蛋糕旁的抹面技巧嗎？旁邊抹面的鮮奶油打發程度和頂部相同嗎？可推薦新手先買哪種花嘴練習擠花嗎？
好的。會安排時間製作影片。😊
謝謝分享，太棒了
不客氣
用你的方法打淡奶油花可以放多久，在冷藏，和室温。
鮮奶油不適宜放室溫。冷藏的話4~5天沒問題。
@@yurakumama 谢谢你！
好棒的分享。請問那台攪拌機是什麼牌子😬
我這是Geek，是在美國amazon 上買的。機形比一般KA的小，重量也輕是我選擇的理由。但只能打一條12兩吐司的量😅
👍謝謝分享
音乐声太大，如果加入你的配音就更完美了。
是的，剛剛開始新手製作的影片😅之後就有慢慢改善了。謝謝關注和建議🙏
請問示範的是植物鮮奶油還是動物鮮奶油？
是動鮮☺️
奶油可以手打嗎
可以。但新手要打細緻的話要練習一下。
我有償是了一下成功了@@yurakumama
@user-nf3mj6kj7r 🎉🎉
請問影片中的奶油是使用"動物性鮮奶油"嗎?
是的。
想請問使用的是什麼品牌的鮮奶油呢？謝謝
我用的是美國超市trader Joe's的有機鲜奶油。
什麼奶油？因為很多新手
奶油是動物性鮮奶油，脂肪含量35％以上的。
好聰明啊！就留1/3再拌回去！
閑妻的料理很多偷呷步。就是愛偷閑😂
請問袋子哪裡買的？謝謝。也好難洗啊！然後塑膠的又貴又不好拿
我從台灣買來的三能品牌，但在Amazon找 cloth piping bag 就可以找到一些。注意材質不要塑膠的，可以在洗碗機洗的就應該可以。我都丟在洗碗機洗😅洗的很乾淨。
都沒看到起先奶油打發
這支影片1‘34的地方有詳細介紹打發過程ua-cam.com/video/1lfP1iQyvMM/v-deo.html
👏🏻👍😭
请问是在室温里打发吗？还是需要在冷气房呢？
我在室溫23度左右的地方打的。鮮奶油一定要冰涼才容易打發，室溫太高的話，打發盆下墊冰塊盆降低鮮奶油的溫度再打，沒有開冷氣也沒有關係。但擠花時室溫高於23度就必須開冷氣了，以免溶化。
l
請教老師一下我剛打好的鮮奶油，剛打完看起來打蛋器的頭有出現尖角也很挺，但是放進冰箱冷藏一會兒不知道為什麼又變回稀軟的狀態，這是怎麼一回事啊？
動物性鮮奶油水分多，脂肪少。打發溫度必須控制在5～10℃，鮮奶油的穩定性會比較好。變回稀軟狀態，如果只是回到原有的乳狀，是打發不夠。如果是稀水狀，那是打發過頭了。
謝謝你的分享，這是一支講解詳盡的影片，教會許多打鮮奶的技巧，解決了我平日抹面、夾層的困擾。唯獨音樂可以小聲點，很努力集中精神學習，就怕分心。衷心感謝！
謝謝你的建議❤這是初期製作的影片，手法很不熟手。之後的影片就應該沒有音樂太大聲的問題了😅
谢谢您的指导, 新手的我, 受益匪浅！😊
不客氣❤兩年前也是新手上路拍攝的影片，拍攝的不夠清楚，努力進步中，謝謝你的支持🥰
很實用，介紹得很詳細，感謝！！！
謝謝你的支持留言🥰
閑妻涼母的影片教學實在太棒了, 好細膩阿
謝謝你的支持💕
我每次做鮮奶油抹面及裱花都不美，不懂分8/9成，看到你分享現在知道，謝謝你分享，很受用❤
不客氣。很高興幫助到你🥰
感謝您的教學分享，受益良多👍
很高興幫助到您☺️
非常感谢分享，新手第一次照做没翻车
太好了👏👏🥰
哇，良心分享啊？ 总算知道不是奶油的错。感谢分享！
很高興能幫助到您😊
覺得賢妻的文字表達好可愛！
唉呀呀…不好意思。國外住久了，在家又不說中文，不太多詞彙都忘光了，中文真的退步太多了。很多時候自己都覺得詞不達意😅謝謝你用可愛來形容我的中文😄
很實用很實用！謝謝妳！
不客氣😊
非常棒，講解清楚，謝謝你
很高興幫助到您😊
謝謝分享! 真的發現自己常打過頭🤣
就是想「定型」的誤解，覺得打越發就越硬😆
真漂亮
真棒，我就是吧奶油打发过头了下次重做一个。
加油💪
謝謝無私分享
很高興幫助到您。
谢谢你的分享!
老師好
為什麼蛋糕抹面好，放在冰箱，隔天蛋糕底邊緣會生水
沒有打硬也沒有很軟
在冰箱冷藏過程中油水分離了。鮮奶油打發過程的速度過快或打發過頭，都會造成抹面後放在冰箱後逐漸形成油水分離。
太棒了，謝謝分享👍
不客氣！謝謝你觀看影片😊
謝謝分享，好詳細的影片！
謝謝你💕
放入挤花袋后是马上挤花呢还是放入冰箱冷藏过后才用? 会有出现纹路不清或是什么缺陷? 我一直都有这种困扰，总是在挤花时，挤出来的纹路都不是立体也不太成型! 简单的还可以，但要挤出花瓣的都是失败的。 请问最大的关键是什么?🙏
紋路不清應該是打發的還不夠，要擠花的鮮奶油必須打硬一點。
謝謝分享，學到好多招！
很高興能分享幫助到您♡
你好，請問抹在側邊的奶油，抹上去會流下來是打不夠發嗎？
請問鮮奶油和糖的比例是多少
是打不夠發。鮮奶油和糖粉的比例是10：1
@@yurakumama 謝謝
請問可以分享蛋糕旁的抹面技巧嗎？旁邊抹面的鮮奶油打發程度和頂部相同嗎？
可推薦新手先買哪種花嘴練習擠花嗎？
好的。會安排時間製作影片。😊
謝謝分享，太棒了
不客氣
用你的方法打淡奶油花可以放多久，在冷藏，和室温。
鮮奶油不適宜放室溫。冷藏的話4~5天沒問題。
@@yurakumama 谢谢你！
好棒的分享。請問那台攪拌機是什麼牌子😬
我這是Geek，是在美國amazon 上買的。機形比一般KA的小，重量也輕是我選擇的理由。但只能打一條12兩吐司的量😅
👍謝謝分享
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是的，剛剛開始新手製作的影片😅之後就有慢慢改善了。謝謝關注和建議🙏
請問示範的是植物鮮奶油還是動物鮮奶油？
是動鮮☺️
奶油可以手打嗎
可以。但新手要打細緻的話要練習一下。
我有償是了一下成功了
@@yurakumama
@user-nf3mj6kj7r 🎉🎉
請問影片中的奶油是使用"動物性鮮奶油"嗎?
是的。
想請問使用的是什麼品牌的鮮奶油呢？謝謝
我用的是美國超市trader Joe's的有機鲜奶油。
什麼奶油？因為很多新手
奶油是動物性鮮奶油，脂肪含量35％以上的。
好聰明啊！就留1/3再拌回去！
閑妻的料理很多偷呷步。就是愛偷閑😂
請問袋子哪裡買的？謝謝。也好難洗啊！然後塑膠的又貴又不好拿
我從台灣買來的三能品牌，但在Amazon找 cloth piping bag 就可以找到一些。注意材質不要塑膠的，可以在洗碗機洗的就應該可以。我都丟在洗碗機洗😅洗的很乾淨。
都沒看到起先奶油打發
這支影片1‘34的地方有詳細介紹打發過程
ua-cam.com/video/1lfP1iQyvMM/v-deo.html
👏🏻👍😭
请问是在室温里打发吗？还是需要在冷气房呢？
我在室溫23度左右的地方打的。鮮奶油一定要冰涼才容易打發，室溫太高的話，打發盆下墊冰塊盆降低鮮奶油的溫度再打，沒有開冷氣也沒有關係。但擠花時室溫高於23度就必須開冷氣了，以免溶化。
l
請教老師一下我剛打好的鮮奶油，剛打完看起來打蛋器的頭有出現尖角也很挺，但是放進冰箱冷藏一會兒不知道為什麼又變回稀軟的狀態，這是怎麼一回事啊？
動物性鮮奶油水分多，脂肪少。打發溫度必須控制在5～10℃，鮮奶油的穩定性會比較好。變回稀軟狀態，如果只是回到原有的乳狀，是打發不夠。如果是稀水狀，那是打發過頭了。