Здравствуйте, Вера. Я редко пишу комментарии, но Вам просто стыдно не сказать СПАСИБО за вкусные и эксклюзивные рецепты, которые ( я так думаю) приживутся в моей семье . Испекла пряники - пироженки по вашему рецепту, это такая вкуснятина , (хотябы долежали до приезда детей 😂чтобы не съесть их самим) . Прянички очень вкусные, готовьте кто собирался печь , не пожалеете. А ещё я пекла к Пасхе по Вашему рецепту ,, Папошник,,, варила варенье шоколадное из черешни ( это не просто рецепты, это сказка ) Мне очень нравится ваш канал, рецепты все неординарные. Спасибо за то что вы есть и мы можем чему-то научиться у вас. Здоровья крепкого Вам, мира всем нам и миллион подписчиков на Вашем канале ❤️.
Вера, вы удивительная женщина и всегда от вас исходит радость, тепло, аромат и уют дома и настоящего семейного очага. Поздравляю Вашу семью и Вас с наступающим Новым Годом и Рождеством!
Спасибо большое за рецепт пряничков к Рождеству. Слышала про них много, но приготовить не решалась. Благодаря вашему труду, на моем столе и у друзей будут эти пряники ❤🤗
Да ну ладно! Не велик секрет пряников без муки! Много лет пеку по рецепту из Пинтерест. А вот ваш рецепт с мукой и пюрированными цукатами для меня интересен, так как необычен. Обязательно попробую! Спасибо! 😊
Вот уже 10 лет я пеку пряники на продажу, постоянно пробую новые рецепты и сразу поняла, что этот рецепт толковый. Испекла. Не ошиблась. Хочу дать несколько советов, вдруг кому то пригодится 1. Не добавляйте какао в тесто, оно приглушает аромат специй. 2. По возможности используйте свежемолотые специи. Погуглите как отличить кассию от цейлонской корицы и старайтесь использовать именно корицу. 3. Я не против сахарной глазури, но именно в этом рецепте тёмный шоколад идеально подходит. И не надо добавлять в него никаких масел, просто купите хорошую шоколадку без пальмового масла, растопите на водяной бане и обмажьте пряники! Пекла половину теста на немецких облатках, половину без облаток -вывод: без облаток вкуснее. Всем вкусных пряников! И большое спасибо за рецепт! Лично мне он понравился даже больше чем нюрнбергские пряники без муки. Эти как то существеннее и русскому человеку понятнее😊
Здравствуйте. Спасибо за Ваш комментарий. Буду кратка, по делу). П.1. Какао - ничтожное количество, но нужно оно не столько для вкуса (хотя, на букет влияет), сколько для дополнительного разрыхления теста. Дело в том, что какао - это кислотность, необходимая для реакции с цедрой и цукатами. П.2 и 3 почти полностью согласна, за исключением добавления масла): дело в том, что если просто растопить шоколад, то он не будет темперирован. Следовательно - будет оставаться на пальцах. Добавление растительного масла- один из способов темперирования. В результате получается устойчивое к температурным перепадам покрытие. Ещё раз спасибо, что поделились). С Наступающим Новым годом и Рождеством! И удачи в Новом году)!
Все рецепты - просто волшебство. 💥👍👍👍👍👍💯👍👍👍👍👍💥
Спасибо ❤
Здравствуйте, Вера. Я редко пишу комментарии, но Вам просто стыдно не сказать СПАСИБО за вкусные и эксклюзивные рецепты, которые ( я так думаю) приживутся в моей семье . Испекла пряники - пироженки по вашему рецепту, это такая вкуснятина , (хотябы долежали до приезда детей 😂чтобы не съесть их самим) . Прянички очень вкусные, готовьте кто собирался печь , не пожалеете. А ещё я пекла к Пасхе по Вашему рецепту ,, Папошник,,, варила варенье шоколадное из черешни ( это не просто рецепты, это сказка ) Мне очень нравится ваш канал, рецепты все неординарные. Спасибо за то что вы есть и мы можем чему-то научиться у вас. Здоровья крепкого Вам, мира всем нам и миллион подписчиков на Вашем канале ❤️.
Спасибо Вам! Очень приятно!
Спасибо за очередной шедевр! Впервые слышу про такие пряники,хочется попробовать испечь.
Шикарно ❤ первый раз слышу про них, надо сделать 😊
Вера, вы удивительная женщина и всегда от вас исходит радость, тепло, аромат и уют дома и настоящего семейного очага. Поздравляю Вашу семью и Вас с наступающим Новым Годом и Рождеством!
Благодарю ❤️! Взаимно!😊
Изумительный рецепт, всегда с изюминкой. Непременно испеку на Рождество ,которое уже рядом. Спасибо Хозяйке!👍🌹🌹🌹
Спасибо большое за рецепт пряничков к Рождеству. Слышала про них много, но приготовить не решалась. Благодаря вашему труду, на моем столе и у друзей будут эти пряники ❤🤗
Вкусно 💯👏🏿👏🏿👏🏿🫦
Ура ! Новое видео !
Спасибо, Вера, за очередной нетривиальный, заманчивый рецепт!!!
Как всегда , очень красиво. Будем выпекать!
Спасибо за рецепт!
Была когда то в Нюрнберге, пробовала эти пряники, очень вкусные, абсолютно непохожие на наши.
Да, абсолютно не похожи. Кроме названия ничего общего нет.
Увидела, Спасибо!
Да ну ладно! Не велик секрет пряников без муки! Много лет пеку по рецепту из Пинтерест. А вот ваш рецепт с мукой и пюрированными цукатами для меня интересен, так как необычен. Обязательно попробую! Спасибо! 😊
Вот уже 10 лет я пеку пряники на продажу, постоянно пробую новые рецепты и сразу поняла, что этот рецепт толковый. Испекла. Не ошиблась. Хочу дать несколько советов, вдруг кому то пригодится
1. Не добавляйте какао в тесто, оно приглушает аромат специй.
2. По возможности используйте свежемолотые специи. Погуглите как отличить кассию от цейлонской корицы и старайтесь использовать именно корицу.
3. Я не против сахарной глазури, но именно в этом рецепте тёмный шоколад идеально подходит. И не надо добавлять в него никаких масел, просто купите хорошую шоколадку без пальмового масла, растопите на водяной бане и обмажьте пряники!
Пекла половину теста на немецких облатках, половину без облаток -вывод: без облаток вкуснее.
Всем вкусных пряников! И большое спасибо за рецепт! Лично мне он понравился даже больше чем нюрнбергские пряники без муки. Эти как то существеннее и русскому человеку понятнее😊
Здравствуйте. Спасибо за Ваш комментарий.
Буду кратка, по делу).
П.1. Какао - ничтожное количество, но нужно оно не столько для вкуса (хотя, на букет влияет), сколько для дополнительного разрыхления теста. Дело в том, что какао - это кислотность, необходимая для реакции с цедрой и цукатами.
П.2 и 3 почти полностью согласна, за исключением добавления масла): дело в том, что если просто растопить шоколад, то он не будет темперирован. Следовательно - будет оставаться на пальцах. Добавление растительного масла- один из способов темперирования. В результате получается устойчивое к температурным перепадам покрытие.
Ещё раз спасибо, что поделились). С Наступающим Новым годом и Рождеством! И удачи в Новом году)!
Уж очень много ингредиентов. Охренеть!😮я спокойна,-я спокойна.......
"Спокойствие...только спокойствие..." Держите себя в руках)
🫶🫶🫶💐💐💐
Где люди берут натуральные цукаты из цитрусовых, я не знаю. У нас это крашеные и ароматизированные ананасы.
Мы делаем сами. В холодильнике лежат минимум полгода. kulinarnyepraktiki.com/apelsinovye-czukaty/
Если нет облаток, как быть
Простите, а вы видео смотрели?
@kulinarnye_praktiki я же написала, что увидела.
05:05 - разве не ответ на ваш вопрос? 06:30 - тоже не ответ на ваш вопрос?