Hallo, danke für das schöne Rezept, ich werde es mal probieren. Ein kleiner Tipp für das aufspießen vom Fleisch. Schneide keine Würfel, sondern Rechtecke und stecke den Spieß entlang der langen Seite. Dann fällt nichts mehr runter. Wenn die Stücke nicht gut aufgespießt werden können wegen der Form, dann einfach zusammen klappen und aufspießen. Dann hält es besser. Viele Grüße und ich freue mich auf weitere Videos von dir.
❤ das hört sich super lecker an, leider mag meine Frau nicht so gerne Schwein. Aber ich werde das Rezept mal mit einer schönen Putenbrust ausprobieren 😅
endlich bin ich dazu gekommen, dein Mayo-Schaschlik auszuprobieren. Mein Schaschlik ist mega-super geworden. Vielleicht noch als Tip für andere interessierte - ich habe vorab die Spieße schon mal testweise im kalten Grill platziert um das ganze platzmässig auszutesten. Ich habe aber den Abstand der Spieße untereinander in Bedacht und so sind die Spieße anfänglich zusammengehangen. Wird dann beim umdrehen schwierig und mit der Wärmeverteilung etc. Hat aber dann doch geklappt. Beim nächsten Mal muss ich mir aber was anderes überlegen. Vielen Dank für deine guten Rezepte und Rezeptideen und die Tipps und Tricks usw. viele Grüße vom Gäuboden
Sieht Mega lecker aus. Ich habe für heute noch nach einer Idee gesucht, was ich grillen kann. Bin super gespannt, ob es mir gelingt. Danke für das Video und den Rezeptgeber. Grüße aus Berlin
Liege zur Zeit mit schweren Verlauf von Corona Zuhause !! Sonst hätte ich den schon aber dein Kanal ist für mich der beste anreger um in das Gasgrillen einzusteigen. Danke dafür ! Es wird der Napoleon ruoge se 525
Schaschlik ist einfach geil und das Rezept von Nils mega! Ich habe auch erst durch die FB-Gruppe Schaschlik für uns entdeckt, Nils ist da sicherlich nicht unschuldig. Daher wird es gerne hier bei uns gemacht, gibt auch noch andere leckere Rezepte mit ohne Majo! Man kann es gut vorbereiten und eigentlich nicht viel falsch machen, daher gerne selber einlegen und nicht fertig laufen! Ja, der Mangal-Grill aus dem Laden des Herrn Albrecht ist optimierungsbedürftig, da hast Du recht. Ich klappe Fleischstücke beim aufspießen gerne, so das mind 2 Stellen vom Spieß durchbohrt werden. Trotzdem macht dieser Grill einfach Spaß.
Hab es probiert. Meine Frau war sehr skeptisch. ABER: Wir waren beider sehr positiv überrascht. Einfach ( naja ich sag mal ) Geil. Richtig lecker. Wird auf jeden Fall öfter bei uns auf dem Grill liegen. Weiter so, ich verfolge jedes Video. Alles gut euch. Ihr seid spitze.
Schaschlik geht immer. Es gibt auch gefühlt 1000 verschiedene Möglichkeiten diese einzulegen. Wir benutzen bei uns oft die "klassische" Variante mit Essig. Asiatisch angehaucht mit Geflügel ist auch mega. Ich werde das Rezept auch Mal testen !
Heute mit den neuen Spießen ausprobiert - das Rezept ist ja wirklich der Oberkracher!! Die Konstruktion mit den Geschirrhaltern ist mir zwischendurch mal zusammen gefallen 🙈 aber halb so wild... Unsere Gäste und wir waren begeistert! Muss wiederholt werden!!
Samstag 10 Uhr - Prime Time! Ein neues Video und Zack- das wird direkt geschaut. Freue mich! Sozusagen das Extra-Bonbon der Woche! Danke an Joscha und Team dafür, das Herzblut und diesen unermüdlichen Einsatz! Joscha, Dir heute viel Erfolg im hohen Norden! Kommt gut über - auf eine gute Veranstaltung! Wollen wir mal hoffen, das der Klaus (Gute Besserung!) das sportlich nimmt 🤷♂️🙈 #S10UV #Extrabonbon #grillmeisterunterwegs#eimervonüberachtzigtausend #mega #BleibtsGsund
Danke für das Rezept 👍🏻😊 Habe gerade gegessen, mega lecker… Leider musste der Napoleon ausbleiben wegen Dauerregen … Ging auch im Tefal Airfryer, 20 Min. 180 Grad. Sehr saftig und knusprig 😋
Ein WUNDERSCHÖNES Wochenende ihr wundervollen Menschen 🥰 Heute bin ich live zu treffen 😱 Wo? Siehe unten 1. Spontan Heute Zeit im Norden? Beim Extremislostag mit Philipp Schlaffer könnt ihr von mir begrillt werden 😊 www.extremislostag.de 2. Viel Spaß beim Nachmachen 😁 Rezept auf: www.meat-n-great.de
Staffelpreis. Einer 9.99,€, bei 10stk kostet einer nur noch 3.99€. Je mehr du kaufst, desto günstiger wird es. Ein paar Spieße auf Reserve zu haben, schadet nicht.
Ja, auch beim Schaschlik - Rezept wird immer gestritten, ich sage nur jedes Rezept hat sein Eigen !!! Darum, lasst es Euch Schmecken !! Schönes Wochenende Allen miteinander !!
Schaschlik kann man mit quasi fast allem machen .... Da gibt's mehr Varianten, vor und zubereitungs Methoden, als man zählen kann. Das ist alles eine Geschmacks und Glaubenssache. Fakt ist aber: Schaschlik ist toll. ;)
Sieht echt lecker aus. Sollte man auf der Prime Zone nicht nur unmariniertes Fleisch drüber grillen? Wegen Verstopfung der Poren. Liebe Grüße aus Franken
Klasse rezept werde ich mal mit Rind und Lammfleisch probieren. Eine Frage noch und zwar wie hast du denn bei soviel Marinade hingekriegt, dass nichts auf die Gasbrenner tropft oder dass keine Flamme dadurch entstanden sind?
Die Menge an Marinade so anpassen, dass es nicht schwimmt. Zudem ist es gar nicht so flüssig, weshalb die Mayo gut am Fleisch klebt. Wenn man es zB mit passierten Tomaten macht, was auch recht klassisch ist, dann sieht es schon anders aus
Hallo, ich Grill gleich mal das Rezept nach, habe bei Dir den Napoleon gekauft, Rogue 625. Was ich fragen wollte: überhaupt Spieße (Schaschlick) welche Brennereinstellung nimmt man da? Volldampf oder eher kleine Flamme?
Salve Josh! Warum benötigt man denn beim Beispiel Gasgrill einen Abstand via 2 Ikea Deckelhalter zum Grillrost und legt die Dinger nicht eifach direkt auf das Gitter? Wäre doch einfacher, da man die Temperatur ja beim Gasgill ohnehin easy anpassen könnte.
@@MeatnGreat okay 😄 danke für die schnelle antwort und finde deinen kanal super! auch die handgeschriebenen karten bei bestellungen beeindrucken sehr! grazie mille! toi toi toi
Wiedermal ein tolles Video, super erklärt… Ich habe mal eine andere Frage, wie sieht bei euch mit Pferdefleisch aus, es gibt fast keine UA-cam griller, die was mit Pferdefleisch, ist das nicht so beliebt in Deutschland? Wie siehst du das?
In der FB Gruppe habe ich es gepostet, aber als Steak. Schaschlik vom Pferd folgt jetzt demnächst. UA-cam und Pferd ist so eine Sache, eskaliert leider echt schnell in den Kommentaren
Stehe eigentlich nicht so auf Schaschlik, aber das Rezept muss ich ausprobieren. Vielen Dank an das gesamte Team für alles was ihr macht. Heute mein Paket mit Pfannenwender und Trennspray erhalten inkl. persönlichem Grußwort von Madita mit Bezug auf die Bestellung (also kein Standard-„Wisch“!!), ich war echt angetan! Weiter so, man spürt Eure Leidenschaft und das supporte ich liebend gerne. Mal eine fachliche Frage an Joscha; ich habe mir wagyu Burger patties gekauft, die natürlich gefroren angekommen sind. Nun sagt man ja glaube ich, dass man eingefrorenes Hack für Burger nicht Medium zubereiten soll. Ist das tatsächlich so? Würdest du mir hier auch dazu raten es nicht zu tun? Finde es so schade das gute Fleisch well done zu braten. Danke und Grüße 🤙🏻
@@MeatnGreat top, vielen Dank 😊 ! - schönen schwitzigen Restsonntag noch. Heute ist es mir ist zu warm zum grillen. Die Burger gibts dann nächste Woche 😉
Zwei Anmerkungen noch: 1. Pfeffer- und Senfkörner gebe ich in einen Mörser, damit die Aromen besser austreten können 2. Die Zwiebeln und Knoblauch schneide ich vor dem Fleisch, gebe etwas Salz dazu und knete es gut durch. In der Zeit tritt bereits der Zwiebelsaft aus. Dann gebe ich das Fleisch dazu und vermenge es mit dem Zwiebelsaft und erst dann kommt die Gewürzmischung dazu.
Hallo. Danke erstmal für das Video an dich und natürlich auch nochmal an Nils für dad Rezept. Das wird sicher demnächst mal den Weg auf unseren Grill finden. 😊 Ich habe aber noch eine Frage bzgl. der Variante vom IR-Brenner. Sollten hier nicht eigentlich "nass marinierte" bzw. salzige Marinande generell gemieden werden, damit sie nicht bei Heruntertropfen den Brenner beschädigen? 🤔 Viele Grüße Roman
Sieht sehr lecker aus. Soll da frischer Koriander mit rein? Schade, dass du nur die Spieße anbietest. Ich will mir welche mit Motor kaufen. Trotzdem wie immer tolles Video. 👍👍👍
Danke für Dein Video und dem „Spender“ des Rezepts! In der pdf fiel mir auf, dass auf die Beigabe von Salz und Pfeffer nicht eingegangen wird! In den Kommentaren erwähnst zwar, dass den Zwiebeln und dem Knoblauch etwas Salz beigegeben wird! Der Rest dann mit in die Gewürzmischung? Schönes Wochenende! Viele Grüße aus Sachsen 🙋🏻♂️
Genau. Salz gebe ich quasi gar nicht mehr hinzu. Etwas um den Zwiebeln das Wasser zu entziehen und der Rest läuft nur über die Gewürzmischung ab. Bei den Zwiebeln sind es vllt 3EL, mache das aber echt nach Gefühl. Zur Not kannst du die fertige Marinade kurz probieren, ist ja nichts dran was für Bauchschmerzen sorgen könnte.
Ich hab mal eine Frage: Im Rezept besteht die Gewürzmischung aus 16 EL + 1 TL Zutaten. Dem Fleisch soll man aber nur 2,5 EL zugeben. Was mache ich mit den restlichen 13,5 EL Gewürzmischung?
Fürs nächste Mal aufheben gerne :) Man kann auch die Hälfte des Rezeptes machen, aber bei 1/4 wird es schon schwieriger. Kann man aber gerne ausprobieren. Wir haben es uns sehr einfach gemacht😊
Mit Mayo hab ich es noch nicht probiert! Nennt man das nicht auch "Russische Schaschlik"? Ich bestücke meine Schaschlik liebend gerne mit Paprika, Zwiebelviertel, Bauchspeck - und dann werden die rundum angegrillt und wandern anschließend in die große Koncis, um in einer supergei.en Sauce fertig gegart zu werden. Ooooooooooder auf meine Adapter für den Drehspieß ... da passen auch sechs drauf. Schaschlik, egal, wie man sie steckt oder zubereitet oder vormariniert, sind ein Genuß! 😋
Das mit Primzezone/kein mariniertes Fleisch hab ich auch schon mal gehört. Hab diesen Windschutz mit Schwertspieße und möchte keinen Fehler machen. Kann uns jemand aufklären?
ich weiß nicht, ich wenn dieses marinade mit mayo stellen sich mir schon die nackenhaare auf. kann mir einfach nicht vorstellen wie das schmecken soll. auch beim anschneiden fand ich den anblick dieser kruste irgenwie nicht geil :D
Der Geschmack ist schwer zu beschreiben. Es ist einfach extrem lecker 😅 Natürlich ist das auch immer etwas subjektiv, aber du hast das fettige vom Fleisch, viel Geschmack der Gewürzmischung und die Mayo als zusätzlichen Träger, wobei du sie nicht wirklich schmeckst. Du hast also nicht den Mayo Geschmack im Mund.
Nettes Video aber bitte bitte das Fleisch längs aufspießen und nicht irgendwie. Macht alles kaputt. Hat richtig weh getan. Da kann man Spieße kaufen wie man will
Wir haben das Video zu viert gesehen. Jetzt haben alle hunger. Sieht klasse aus.
Ich hoffe ihr habt euch dann auch was Geiles gegrillt😍
Super Rezept Nils
Danke dir. Meine Familie liebt es ;)
Ja dank echt klasse ❤
Hallo, danke für das schöne Rezept, ich werde es mal probieren.
Ein kleiner Tipp für das aufspießen vom Fleisch. Schneide keine Würfel, sondern Rechtecke und stecke den Spieß entlang der langen Seite. Dann fällt nichts mehr runter. Wenn die Stücke nicht gut aufgespießt werden können wegen der Form, dann einfach zusammen klappen und aufspießen.
Dann hält es besser.
Viele Grüße und ich freue mich auf weitere Videos von dir.
Immer gerne :) ja mit dem doppelt aufspießen haben wir auch gemacht, danke für den Tipp🙈
LG😊
@@MeatnGreat Gerne.
Genial wie immer 🫶👌👍🤩
Schweinenacken ist einfach so ein gutes Fleisch, dass viele echt unterschätzen! Mega video! Top Rezept!
Das stimmt😍 Danke dir :)
Zwei Tipps:
Immer längst aufspießen und immer die Zwiebeln entfernen, die verbrennen nur und verändern den Geschmack 🙂
Bin schon seit längerem Abonnent...für mich der beste Grill Channel...weil Authentisch....bitte beibehalten....Top
Dankeschön fürs Kompliment🥰
Wieder mal was schönes zum ausprobieren... schönes Rezept!
❤ das hört sich super lecker an, leider mag meine Frau nicht so gerne Schwein. Aber ich werde das Rezept mal mit einer schönen Putenbrust ausprobieren 😅
endlich bin ich dazu gekommen, dein Mayo-Schaschlik auszuprobieren.
Mein Schaschlik ist mega-super geworden.
Vielleicht noch als Tip für andere interessierte - ich habe vorab die Spieße schon mal testweise im kalten Grill platziert um das ganze platzmässig auszutesten. Ich habe aber den Abstand der Spieße untereinander in Bedacht und so sind die Spieße anfänglich zusammengehangen. Wird dann beim umdrehen schwierig und mit der Wärmeverteilung etc. Hat aber dann doch geklappt. Beim nächsten Mal muss ich mir aber was anderes überlegen.
Vielen Dank für deine guten Rezepte und Rezeptideen und die Tipps und Tricks usw.
viele Grüße vom Gäuboden
Wird am Wochenende auch endlich einmal ausprobiert. Vorab schon „Danke Nils!“
Sieht Mega lecker aus. Ich habe für heute noch nach einer Idee gesucht, was ich grillen kann. Bin super gespannt, ob es mir gelingt. Danke für das Video und den Rezeptgeber. Grüße aus Berlin
Dann mal ganz viel Spaß und guten Appetit😍😍
@@MeatnGreat Dankeschön
Moin....geiles Rezept....Nice!!!!!
Danke dir 😊
da bekommt man richtig Bock auf Schaschlik
Na dann los🥳
Lecker schmecker!! Nächste Woche kommt mein neuer Gasgrill !! Aufregung und Vorfreude pur . Geiles Video
Ohh ja😍
Glaub ich dir, wird mega😍😍
Liege zur Zeit mit schweren Verlauf von Corona Zuhause !! Sonst hätte ich den schon aber dein Kanal ist für mich der beste anreger um in das Gasgrillen einzusteigen. Danke dafür ! Es wird der Napoleon ruoge se 525
Gute Wahl. Wünsche dir eine schnelle Genesung.
Schaschlik ist einfach geil und das Rezept von Nils mega! Ich habe auch erst durch die FB-Gruppe Schaschlik für uns entdeckt, Nils ist da sicherlich nicht unschuldig. Daher wird es gerne hier bei uns gemacht, gibt auch noch andere leckere Rezepte mit ohne Majo!
Man kann es gut vorbereiten und eigentlich nicht viel falsch machen, daher gerne selber einlegen und nicht fertig laufen!
Ja, der Mangal-Grill aus dem Laden des Herrn Albrecht ist optimierungsbedürftig, da hast Du recht. Ich klappe Fleischstücke beim aufspießen gerne, so das mind 2 Stellen vom Spieß durchbohrt werden. Trotzdem macht dieser Grill einfach Spaß.
Schaschlik 😍😍😍
Mangal-Boys are Back 🕺🥳
🔥🥳🥳😍
So isses 💪🏻
Viele Grüße aus Köln von Spoga-Gafa! Gutes Video!!!
Hab es probiert. Meine Frau war sehr skeptisch. ABER: Wir waren beider sehr positiv überrascht. Einfach ( naja ich sag mal ) Geil. Richtig lecker. Wird auf jeden Fall öfter bei uns auf dem Grill liegen.
Weiter so, ich verfolge jedes Video.
Alles gut euch. Ihr seid spitze.
Das ist immer das größte Lob, wenn ALLE zufrieden waren und es geschmeckt hat :)
Danke dir!
Viel Spaß am Grill weiterhin und liebe Grüße :)
mega krasses Rezept Danke für deine Mühe.
Danke💪🏽
Schaschlik geht immer. Es gibt auch gefühlt 1000 verschiedene Möglichkeiten diese einzulegen. Wir benutzen bei uns oft die "klassische" Variante mit Essig. Asiatisch angehaucht mit Geflügel ist auch mega. Ich werde das Rezept auch Mal testen !
Jaa Schaschlik ist halt auch einfach geil, egal wie😍
Sehr geil, wird ausprobiert!
Danke für den Tipp mit der Stärke der Spieße, habe welche in eurem Shop geordert!
💪🏽😊
Heute mit den neuen Spießen ausprobiert - das Rezept ist ja wirklich der Oberkracher!!
Die Konstruktion mit den Geschirrhaltern ist mir zwischendurch mal zusammen gefallen 🙈 aber halb so wild...
Unsere Gäste und wir waren begeistert! Muss wiederholt werden!!
Jetzt hab ich richtig Hunger darauf bekommen 👍👍👍
Dass war mein Ziel🙊😁
Sieht super aus, mit Mayo kann man sich das so gar nicht vorstellen. Aber ich bin offen für alles. Werde es auf jeden Fall probieren. 😄
Musst du mal machen😁🙊
Ist richtig gut. Die Mayo schmilzt etwas und gibt eine wunderbare Farbe und Geschmack ab.
Samstag 10 Uhr - Prime Time! Ein neues Video und Zack- das wird direkt geschaut. Freue mich! Sozusagen das Extra-Bonbon der Woche! Danke an Joscha und Team dafür, das Herzblut und diesen unermüdlichen Einsatz!
Joscha, Dir heute viel Erfolg im hohen Norden! Kommt gut über - auf eine gute Veranstaltung! Wollen wir mal hoffen, das der Klaus (Gute Besserung!) das sportlich nimmt 🤷♂️🙈
#S10UV #Extrabonbon #grillmeisterunterwegs#eimervonüberachtzigtausend #mega #BleibtsGsund
Du bist einfach der Hammer🔥💪🏽🥰
Danke ich werde berichten, wie es war🙊🥳
Das sieht mega lecker aus 😋 Danke für das Rezept werde es aufjedenfall nachmachen!
War es auch😍
Unbedingt🙈
Wow ein Schaschlik Rezept.
Mit passierte Tomaten schmeckt es noch geiler 😉
Jaa😍
Sehr schönes Video
Hatten heute auch Schaschlik auch mit Mayo. Leider war unser Fleisch sehr mehlig kann das an der Mayo liegen?
sieht lecker aus
War es auch :)
Wow, das sieht ja mal lecker aus. Wird auf jedenfall nachgemacht. Passt die Marinade auch zu Geflügel?
Danke für das Rezept 👍🏻😊 Habe gerade gegessen, mega lecker… Leider musste der Napoleon ausbleiben wegen Dauerregen …
Ging auch im Tefal Airfryer, 20 Min. 180 Grad. Sehr saftig und knusprig 😋
Immer gerne😊
Oh mist, bei uns leider auch😢
Aber dann is gut😍😍
Ein WUNDERSCHÖNES Wochenende ihr wundervollen Menschen 🥰 Heute bin ich live zu treffen 😱 Wo? Siehe unten
1. Spontan Heute Zeit im Norden? Beim Extremislostag mit Philipp Schlaffer könnt ihr von mir begrillt werden 😊
www.extremislostag.de
2. Viel Spaß beim Nachmachen 😁 Rezept auf: www.meat-n-great.de
Moin, ich würde gerne welche vorbestellen, doch wie viele sind denn in einem Set? :)
Staffelpreis. Einer 9.99,€, bei 10stk kostet einer nur noch 3.99€. Je mehr du kaufst, desto günstiger wird es. Ein paar Spieße auf Reserve zu haben, schadet nicht.
@@jinhayu Alles klar, dank dir! Hab mich schon gewundert. In der Qualität 10er pack 9,99€ wäre schon ein brutaler preis gewesen
Das wäre echt krass 😂
😮😮 du musst doch viel früher Bescheid sagen wenn du umme Ecke bist 🥹
Sieht super lecker aus. 🤤👍🏻❤️🔥
Ich freue mich wenn ich das nachmache
War es auch, viel Spaß dabei🥰🥰😊
Tolles Video wieder mal !
Mich würde ein neues Burgervideo freuen ! ☺️
Mach weiter so 👍🏽
Top mit den spießen👍👍👍
💪🏽💪🏽
Ja, auch beim Schaschlik - Rezept wird immer gestritten, ich sage nur jedes Rezept hat sein Eigen !!!
Darum, lasst es Euch Schmecken !!
Schönes Wochenende Allen miteinander !!
Das stimmt😊 Schönes Grillwochenende🥳
Schaschlik kann man mit quasi fast allem machen .... Da gibt's mehr Varianten, vor und zubereitungs Methoden, als man zählen kann. Das ist alles eine Geschmacks und Glaubenssache. Fakt ist aber: Schaschlik ist toll. ;)
@@xiren1337 Habe ich schon Geschrieben, jeder mit was Er möchte und soviel Er möchte !!!
Ein Gutes Schaschlik ist es WERT, Auch darauf zu warten !!
Es gibt auch gefühlt pro Erdenbürger ein Rezept. Bisher hat mich aber keins wirklich enttäuscht und die Abwechslung gefällt mir richtig gut.
Sieht echt lecker aus. Sollte man auf der Prime Zone nicht nur unmariniertes Fleisch drüber grillen? Wegen Verstopfung der Poren.
Liebe Grüße aus Franken
Klasse rezept werde ich mal mit Rind und Lammfleisch probieren. Eine Frage noch und zwar wie hast du denn bei soviel Marinade hingekriegt, dass nichts auf die Gasbrenner tropft oder dass keine Flamme dadurch entstanden sind?
Die Menge an Marinade so anpassen, dass es nicht schwimmt. Zudem ist es gar nicht so flüssig, weshalb die Mayo gut am Fleisch klebt. Wenn man es zB mit passierten Tomaten macht, was auch recht klassisch ist, dann sieht es schon anders aus
Das mit der Majo werd ich mal mit Nackensteaks testen. Die Spieße sehen richtig gut aus.
Geht natürlich auch😊
Hallo, ich Grill gleich mal das Rezept nach, habe bei Dir den Napoleon gekauft, Rogue 625. Was ich fragen wollte: überhaupt Spieße (Schaschlick) welche Brennereinstellung nimmt man da? Volldampf oder eher kleine Flamme?
Volldampf und häufig drehen :)
Salve Josh! Warum benötigt man denn beim Beispiel Gasgrill einen Abstand via 2 Ikea Deckelhalter zum Grillrost und legt die Dinger nicht eifach direkt auf das Gitter?
Wäre doch einfacher, da man die Temperatur ja beim Gasgill ohnehin easy anpassen könnte.
Ja aber Schaschlik wird traditionell ohne Kontakthitze gegrillt. Daher kein Rostkontakt 🙈
@@MeatnGreat okay 😄 danke für die schnelle antwort und finde deinen kanal super!
auch die handgeschriebenen karten bei bestellungen beeindrucken sehr!
grazie mille! toi toi toi
Wo bekommt man den aufsatz her für das 900c ding ?
Wiedermal ein tolles Video, super erklärt…
Ich habe mal eine andere Frage, wie sieht bei euch mit Pferdefleisch aus, es gibt fast keine UA-cam griller, die was mit Pferdefleisch, ist das nicht so beliebt in Deutschland?
Wie siehst du das?
In der FB Gruppe habe ich es gepostet, aber als Steak. Schaschlik vom Pferd folgt jetzt demnächst. UA-cam und Pferd ist so eine Sache, eskaliert leider echt schnell in den Kommentaren
Stehe eigentlich nicht so auf Schaschlik, aber das Rezept muss ich ausprobieren.
Vielen Dank an das gesamte Team für alles was ihr macht. Heute mein Paket mit Pfannenwender und Trennspray erhalten inkl. persönlichem Grußwort von Madita mit Bezug auf die Bestellung (also kein Standard-„Wisch“!!), ich war echt angetan! Weiter so, man spürt Eure Leidenschaft und das supporte ich liebend gerne.
Mal eine fachliche Frage an Joscha; ich habe mir wagyu Burger patties gekauft, die natürlich gefroren angekommen sind. Nun sagt man ja glaube ich, dass man eingefrorenes Hack für Burger nicht Medium zubereiten soll. Ist das tatsächlich so? Würdest du mir hier auch dazu raten es nicht zu tun? Finde es so schade das gute Fleisch well done zu braten. Danke und Grüße 🤙🏻
Wo hast du bestellt? War es knallhart tiefgefroren? Wurde es Schockgefrostet? Wenn alles ja lautet, dann kannst du die Pattys medium garen 😊
@@MeatnGreat bei Otto Gourmet. Auf der Verpackung steht gefrostet. Knallhart waren sie…
@@JoeRichter2710 dann würde ich mir da wenig Sorgen machen 😊
@@MeatnGreat top, vielen Dank 😊 ! - schönen schwitzigen Restsonntag noch. Heute ist es mir ist zu warm zum grillen. Die Burger gibts dann nächste Woche 😉
Sieht richtig gut aus!
Muss ich mal ausprobieren!
Unbedingt☺️
Zwei Anmerkungen noch:
1. Pfeffer- und Senfkörner gebe ich in einen Mörser, damit die Aromen besser austreten können
2. Die Zwiebeln und Knoblauch schneide ich vor dem Fleisch, gebe etwas Salz dazu und knete es gut durch. In der Zeit tritt bereits der Zwiebelsaft aus. Dann gebe ich das Fleisch dazu und vermenge es mit dem Zwiebelsaft und erst dann kommt die Gewürzmischung dazu.
Wertvoller Tip 👍
Tolles Video, wir brauchen die Gewürzmischung 😇
Ist schnell angerührt 💪🏻
Hallo.
Danke erstmal für das Video an dich und natürlich auch nochmal an Nils für dad Rezept.
Das wird sicher demnächst mal den Weg auf unseren Grill finden. 😊
Ich habe aber noch eine Frage bzgl. der Variante vom IR-Brenner. Sollten hier nicht eigentlich "nass marinierte" bzw. salzige Marinande generell gemieden werden, damit sie nicht bei Heruntertropfen den Brenner beschädigen? 🤔
Viele Grüße
Roman
Sieht sehr lecker aus. Soll da frischer Koriander mit rein? Schade, dass du nur die Spieße anbietest. Ich will mir welche mit Motor kaufen. Trotzdem wie immer tolles Video. 👍👍👍
Kannst du auch nehmen, ich nehme aber fast immer den getrockneten, da dieser meist vorhanden ist.
Danke für Dein Video und dem „Spender“ des Rezepts! In der pdf fiel mir auf, dass auf die Beigabe von Salz und Pfeffer nicht eingegangen wird! In den Kommentaren erwähnst zwar, dass den Zwiebeln und dem Knoblauch etwas Salz beigegeben wird! Der Rest dann mit in die Gewürzmischung? Schönes Wochenende! Viele Grüße aus Sachsen 🙋🏻♂️
Danke dir für deinen Support😊
Oh danke, werden wir sobald wie möglich näher drauf eingehen🙈
Genau. Salz gebe ich quasi gar nicht mehr hinzu. Etwas um den Zwiebeln das Wasser zu entziehen und der Rest läuft nur über die Gewürzmischung ab. Bei den Zwiebeln sind es vllt 3EL, mache das aber echt nach Gefühl. Zur Not kannst du die fertige Marinade kurz probieren, ist ja nichts dran was für Bauchschmerzen sorgen könnte.
Ich hab mal eine Frage: Im Rezept besteht die Gewürzmischung aus 16 EL + 1 TL Zutaten. Dem Fleisch soll man aber nur 2,5 EL zugeben. Was mache ich mit den restlichen 13,5 EL Gewürzmischung?
Fürs nächste Mal aufheben gerne :)
Man kann auch die Hälfte des Rezeptes machen, aber bei 1/4 wird es schon schwieriger. Kann man aber gerne ausprobieren. Wir haben es uns sehr einfach gemacht😊
Moin wolltest du nicht den Schweinenacken verlinken?
Gruß Nico
Der Link steht in der Info
Kann man eigentlich die Roste nicht wegnehmen und dann quasi über offener Gasflamme das Fleisch grillen, oder wäre das nicht so gut ?
Zumindest die Flammschutzbleche würde ich drin lassen. Wenn etwas Marinade in die Löcher tropfen sollte, dann sitzen die direkt zu
@@jinhayu ja klar die würde ich sowieso drinn lassen
Mit Mayo hab ich es noch nicht probiert! Nennt man das nicht auch "Russische Schaschlik"?
Ich bestücke meine Schaschlik liebend gerne mit Paprika, Zwiebelviertel, Bauchspeck - und dann werden die rundum angegrillt und wandern anschließend in die große Koncis, um in einer supergei.en Sauce fertig gegart zu werden.
Ooooooooooder auf meine Adapter für den Drehspieß ... da passen auch sechs drauf.
Schaschlik, egal, wie man sie steckt oder zubereitet oder vormariniert, sind ein Genuß! 😋
Als ob ihr Ahnen konntet dass ich mir gestern meine schaschlikspieße mit Vorrichtung gekauft habe und nun noch ein passendes Rezept Suche 😁
Perfektes Timing😏🔥
Wieder ein sehr sehr gutes Video, danke 😊
Kurze Frage noch dazu:
Ich dachte immer, man solle über der Primezone kein mariniertes Fleisch grillen?🙈
Das mit Primzezone/kein mariniertes Fleisch hab ich auch schon mal gehört. Hab diesen Windschutz mit Schwertspieße und möchte keinen Fehler machen. Kann uns jemand aufklären?
*100k Countdown*
Noch 15.400 Abos bis zu 100k Abonennten! Immer weiter.. Immer weiter..💪
Mega Rezept! Sieht lecker aus 🤯
Danke😁
War es auch😍
Es gibt geile Edelstahl Spieße mit zwei „ Zinken“ ( hoffe du weißt was ich meine) da dreht sich das Fleisch nicht mehr auf dem Spieß
👍👍👍
💪🏽🔥
Mayo wuerde ich nur im Ofen auf Haehnchen benutzen. Schaschlik, ZWIEBELN, fertig!
Hallo zusammen, hat jemand schon mal dieses Rezept mit Pute statt Schwein versucht ?
ich weiß nicht, ich wenn dieses marinade mit mayo stellen sich mir schon die nackenhaare auf. kann mir einfach nicht vorstellen wie das schmecken soll. auch beim anschneiden fand ich den anblick dieser kruste irgenwie nicht geil :D
Der Geschmack ist schwer zu beschreiben. Es ist einfach extrem lecker 😅
Natürlich ist das auch immer etwas subjektiv, aber du hast das fettige vom Fleisch, viel Geschmack der Gewürzmischung und die Mayo als zusätzlichen Träger, wobei du sie nicht wirklich schmeckst. Du hast also nicht den Mayo Geschmack im Mund.
Sehr lecker , aber kleiner Tipp eine reife Kiwi püriert dazu und ein wenig Essig dann wird es butterzart . 😉
Nettes Video aber bitte bitte das Fleisch längs aufspießen und nicht irgendwie. Macht alles kaputt. Hat richtig weh getan. Da kann man Spieße kaufen wie man will
Also grillen kannst du,keine Frage.geile Sachen dabei aber beim aufspiesen bist ne null
😅