【おはぎの作り方】おばあちゃんが作るおはぎ(*^-^*)つぶし餡のおはぎの作り方
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- Опубліковано 8 бер 2022
- おはぎと一口に言いましても、作り方も好みも各人各様だと思います♡
今回は、つぶし餡のおはぎです。つぶし餡の作り方からお伝えしています。
おはぎも作り人の味加減が出て、味わい深いですね(#^.^#)
是非ご家庭で作ってみて下さいませ💕
【ハチハチおばあちゃんラジオ📻】では、「おはぎ」と「ぼたもち」のお話をしております。
下記URLよりご覧頂けます(*^-^*)是非お立ち寄りくださいませ🙇
• 【ラジオ】ハチハチおばあちゃんラジオ📻おはぎ...
#ハチハチおばあちゃん#こちらハチハチクッキング#おはぎの作り方#小豆餡#つぶし餡
すず
初めて動画を見ました☺️
おはぎの思い出は人それぞれだと思いますが、今は亡き義母が結婚前からいつも作ってくれたことを思い出します☺️
静かな優しい人でした😌
今年のお彼岸には私の手作りのおはぎをお仏壇にお供えします。
adochan419さん、コメントありがとうございます😊
優しいおばあちゃんの作るおはぎは、忘れる事のできない味なんですね(*^-^*)
これからは、adochan419さんが、作る番！！
おばあちゃんが、どんなにか喜ぶことでしょう💞
祖母が作ったおはぎが大好きでした
田舎はぼたもち、とも言いますね
懐かしいなあ。
作り方が分からなかったので
こちらで観れてよかったです
私も孫が生まれたので作って食べさせたいですね。
花吉さん、コメントありがとうございます😊
お孫さんのお誕生、おめでとうございます💐
これほど嬉しい事はないでしょう～(*^-^*)
是非作ってみて下さいませ💓
ちなみに、”お萩” ”牡丹もち” のいわれは、その花の咲く季節で呼び名が違うという説もあるようですよ ♡
とてもわかりやすく説明して下さって有難うございました
郁子さん、こんばんわ。
コメントありがとうございます。
何かしらのお役に立てれば幸いです。
はんごろし、おはぎ(昔を思い出して)なんとも懐かしい気持ちになりました、昔は良かったナ～って🙆
藤原さん、コメントありがとうございます😊
おはぎにまつわるお話は、意外に多くの人が持っているかもしれませんね(*'▽')
はんごろしにして作ったおはぎの歴史は、そこはかとなく懐かしさを弾いてくれるのかな～.。o○
はじめまして😊
おはぎ大好きで偶然こちらに出会いました🌟
母は料理が苦手な方でしたので、動画内でお母様が作られたおはぎの味を思い出としてしっかり覚えておられることがとても羨ましいです😊
特につぶ餡が好きなので自分で作ってみたいと思いました☝️
TSさん、コメントありがとうございます😊
この広いUA-camの世界から、出会いがうまれたことに感謝です💕とても嬉しいです(*^-^*)
おはぎが好きなら、是非お試し下さいませ💕～そして今度は、ご自分の味のおはぎと出会って下さいね🌼
楽しくなりますよ～♪
息子も母もとてもおいしく食べました。 3回も連続で作りました。レシピありがとうございます。😊🥰
이미희さん、こんばんわ(#^.^#)
とっても嬉しいコメントです✨💕！！こちらこそありがとうございます 🙇
お料理上手なんですね👏👏👏
餡は最後に水あめを少し混ぜると硬さを調整出来ますね。
もち米は炊けた際に半分を半殺し状態にして、もう半分を後から合わせて混ぜます。
あくまでも自分のやり方ですけどねｗ（元割烹料理人）
合石侘蔭さん、こんばんわ(^^)
貴重なアドバイスをありがとうございます 🙇
勉強させて頂きます💕
つぶし餡もですが、お米のつき具合によっても、各ご家庭それぞれの美味しそうなおはぎができそうですねー🤗✨ご馳走様でしたー🍵🎶
Watさん、いつもコメントありがとうございます😊
そうですね(^^)おはぎは、各家庭の味わいがあるのでしょうね✨
Watさん宅は、どんな味わいなのでしょう～興味深々💕
とても美味しそうですね。
今日ぜひ作ってみます。💖
私の母もぼた餅や饅頭などが得意でした😃
そうそう、春でも秋でもぼた餅って言ってましたね😊
若いうちに親元を離れたせいか、作り方も教わらないままでした。
私はこれ位の水分量の餡子が好きです😊
i.nさん、コメントありがとうございます😊
おはぎっては、決して言わなかったわね(*^^*)
”ぼだもず”でした。近ごろですよ。おはぎって言うの～
おはぎは、作ってみると単純なようにみえて実は奥が深いですね。
作る度に、違うんですよ。修行不足です(≧▽≦)
スーパーのおはぎを買ってきて、この動画を見ながら食べました。
優しい声、そして和む映像で、とっても美味しくいただけました。
お豆を煮るの、大変そうだけどなんだかとっても楽しそう……
涼しくなったらやってみたいです！
乙女座AB型さん、こんばんわ。
とても楽しいコメントありがとうございます。
スーパーのおはぎを食べながら、動画を楽しんで頂けるなんて嬉しいです。
暑い日が続くと長時間の煮物は大変です。少し涼しくなったら楽しみながら
作ってみてくださいませ。
語りがとても柔らかで、滋味あるおはぎ作りにぴったりだなあと思いました。 小豆は大好きでよく煮るので、おはぎも作ってみます。
堀孝至さん、コメントありがとうございます😊
そんな風に受け止めて下さり、とても嬉しいです💞
小豆が余程お好きとお察しいたします !(^^)!
あずきを煮る事に手馴れた方が作る ”おはぎ” 味わってみたいものです💓
はじまして🤗
つい最近ご近所の方からおはぎを頂き、正直あまり好きではなかったのですが、食べてみたら優しい甘さの美味しさに感動🥰
そんなタイミングでこの動画に出会えるなんてもう作るしかないですよね😋
分かりやすいご説明ありがとうございます🙇♀️🙏
キラキラ星さん、コメントありがとうございます😊
いい具合に、見つけて頂いたんですね(*^-^*)とても嬉しいです💕
おはぎは、作る方によって味が違ってくると思います(*^-^*)
今度は、ご自分の味のおはぎを作ってみて下さいね🌼
私も東北出身なので、ぼたもちの言い方が懐かしくなりました。すごく美味しそうです😊
Maiさん、こんにちわ(*^-^*)コメントありがとうございます😊
東北出身！！ とても嬉しく、親しく感じてしまいます !(^^)!
「中さ入って、ぼたもち食べていかいん」 (^_^)～って、言いたくなってしまいますね💞
これからも宜しくお願い致します💓
おはぎ大好きです♪
でもおはぎは1年に1回ぐらいしか食べてない事に今気づきました😄
ミッチーさん、おはぎが好きだなんて嬉しいです(*^-^*)
若い男性陣は、あまり好まないと思っていましたので～♡
おはぎは、不思議な魔力がありますよ。スーパーに並ぶおはぎを見つけると矢も楯もたまらず食べたくなるのですから～。危うく買いそうになる事しばしばありです。
ですから、ミッチーさんはおはぎを目にする場面が少ないから年に一度なのかもよー😁
おはぎ大好きです🥰
特に、中にアンを包んで表面にきな粉をまぶした裏おはぎが大好きです🥰
手作りアン美味しそう😋
私はアンは作らず大好きな甘味屋さんに注文してます😅
今の職場で初めておはぎを作った時、スタッフに、もち米炊けたら半殺ししといて〜と指示したら半殺し〜?!と驚いてました😆
なかなかなパワーワードですね、半殺しって🤣
小豆が1キロ程あるので、ハチハチおばあちゃんを見習って、久しぶりにアンコ炊こうかな😋
hearty cocoさん、コメントありがとうございます😊
裏おはぎなるものに興味が惹かれますね♪ 是非試したいですわ(*^-^*)
わたしは夏の暑い時には、餡は買うものと決め込んでいますよ💦とても、火をまぶっていられませんもの～(^-^;
それこそ半殺し状態になっちゃいますから😁
小豆も暖かくなると虫がでますから、お早いうちにアンコにして召し上がれ❣❣
話し方がとっても優しくてなんか懐かしい感じがします。
こちらは沖縄なので全くイントネーションも違うのに不思議。
色即是空さん、こんばんわ(#^.^#)
沖縄からおいで下さり、ありがとうございます🙇
ふるさと訛の違いは有っても、通じるものがあったのかしら～ ✨とても嬉しいです💞
@@88Cooking 故郷違えど、みんな故郷はある！って感じですね。
愛情感じる話し方は言語を超えると思います🥰私も愛情込めておはぎつくろーっと。
私の息子に作ろうとしています。👨👩👦
제 아들에게 만들어 주려 합니다.
レシピありがとう.💖
레시피 감사합니다.
이미희さん、こんばんわ(^^)コメントありがとうございます😊
息子さんのために作るのね(#^.^#)
喜ぶでしょう💓
わたしは、とても嬉しいです💞
美味しそう！来週あたり作ろうかな？もち米だけのおはぎがすきなのですが、炊飯器に浸水なしで炊いてましたー💦
ベーグルBagleさん、コメントありがとうございます😊
何となくわかるわ～もち米おんりぃーおはぎ(^_-)-☆ かためのおこわ美味しいし～😘
水なしで炊飯器で炊けるもんなのm(__)m 試してみたいわ～♪
地震大丈夫ですか？久々に驚きました。ビビりました。
ぼた餅 いいやおはぎ作ってみようかと思わされました。😄
コロナやら何やらで危険な日々が続いておりますが頑張りましょう。
今日は孫の8歳の誕生日です。仕事なので土曜日にお祝持って行こうと思います
Satoruさん、お久しぶりです(*^▽^*)
どうしていらっしゃるかと思っておりました。
お元気そうで何よりです。
ご心配頂いて、ありがとうございます。揺れましたけど被害はありませんでした(^^)大丈夫です❣❣
お孫さんのお誕生日💐おめでとうございます🙇
何をプレゼントされるのかしら～♪お孫さん心待ちにしているんでしょうね🎁
おはぎも持参かな？
おじいちゃんの作ったおはぎを囲んでハッピーバースデー～(^^♪ いいですね✨
また、いらしてくださいませ(^_-)-☆
おはぎすごい食べたくて昨日和菓子屋さん渡り歩いたのですが、どこもお彼岸じゃないと売ってないそうなので、もう自分で作るしかないな〜と。
おはぎ専門店もあるけど、変に洒落ぶってて、おはぎっておはぎじゃないとこ多くて😢
こちらの手作り動画を参考にさせていただきます✨
donsuke ***777さん、こんばんわ(^^)
おはぎを無性に食べたくなる時～♪ ありますよ～♪♪
ご自分で思いの丈のおはぎをお作り下さいませ💕
参考にして頂ければ、とても嬉しいです(*^-^*)
前作った時失敗したので、あれからつくるのがこわくて作ってませんが、おはぎは大好きなので、又挑戦してみたいです。 分かりやすい説明ですので、やってみたいです。
ダンボール おんなさん、こんばんわ(#^.^#)コメントありがとうございます😊
おはぎ！！美味しいですよね。失敗は誰でもありますよ(^^)
でも、そのことをエネルギーにして行けば美味しくなるはずです✨
きっと今度は、💯の美味しさになるでしょう💓👏
вкусно супер и приготовление супер
Дякуємо за коментар🌼
я дуже щасливий 💕
おはぎが大好きなのに作るのは大変そうだなと
自分で作れずにいました😢
こちらの動画を見て私にも作れそうと思いましたので早速作ってみます!わかりやすい動画ありがとうございました😊🧡
Cat Moonさん、こんばんわ(#^.^#)
おはぎが大好きさん～嬉しいですね💞
何かしらの参考にしていただければ幸いです (^^)
楽しみながら作ってくださいませ✨💕
棚からぼた餅?はじきに小豆?ぼた餅半殺し?おはぎに餅米?貴女の料理は参考に成りますね😊
IAさん、コメントありがとうございます😊
参考にして頂きまして、ありがとうございます(*^-^*)
ごまとかきなこのやつも作ってほしい
ミクちゃりーんさん、コメントありがとうございます😊
ごまもきな粉もおはぎにしたら美味しいね(#^.^#)わたしも大好きです💕
実家の祖母も母も同じ作り方でした😊
明日、作ってみます✊🏻
もち米4合なら単純に倍の440のお水で
大丈夫でしょうか？
kaoriさん、こんばんわ(^^)
そうですか～✨お祖母さんもお母さんも同じ様にして、おはぎを作られていたんですね(*^-^*)
今度は、kaoriさんが同じようにしておはぎ作りをなさる～♪ いいですねぇ～♪
素敵です✨💕
もち米４合：水４４０ｃｃ でOK ！！
おはぎ用にと、もち米の炊き上がりを少々やわらかめの水盛に考えています(^_-)
@@88Cooking ハチハチさん❤️ご回答頂きまして有り難うございました🙏🏻助かりました😊お陰様で明日の準備
無事済ませる事が出来ました👍🏻
父が亡くなって初めての秋の彼岸
お陰様で美味しく出来そうです😉
おばあちゃんはどこのご出身でしょうか。優しい言葉使いが日本人としての心の琴線に触れます。九州か東北でしょうか。
ああさん、 素敵な日本語を使われますね～心の琴線～ お会いできて嬉しいです✨💕
私は、生まれも育ちも東北の岩手県です。言葉使いが九州と似ているらしいです。
普段は、ものすごい訛のズーズー弁です(^_^)
これからもよろしくお願いします🙇
この動画をお手本に、人生初のおはぎを作りました。家族にも好評だったので、また作りたいと思います。
小豆を煮た後の煮汁はどうされていますか？
けん玉さん、こんばんわ(#^.^#)
お手本にして下さり、ありがとうございます。とても嬉しいです💞
ご家族のみなさんに好評のおはぎは、けん玉さんの腕前がいいからだと思います (^_-)-☆
家庭料理の１８番！！として～楽しんでくださいませ～♪
煮汁は軽く煮詰めて、お砂糖をいれればおしるこになりますよ ♡
ありがとうございます。取っておいた煮汁、おしるこにして楽しみます！
ハチハチさん(≧∇≦)bこんばんは❤鹿児島もはんごろして言いますよ👍母もぼたもち（おはぎ）作ってくれたの思い出します(❛ᴗ❛人)✧
中川さん、コメントありがとうございます😊
嬉しい情報に感謝です✨💕 鹿児島でも同じか～やったー！
お母さんの作るぼたもちを思い出されたのですね.。o○
どんだけ美味しいんでしょうかしら～♪(*^^*)
半殺しと皆殺しって、てっきりつぶ餡こし餡の事かと思ったら、お餅の潰し方なんですね。知らなかった( ・∀・)ﾍｪｰ１つ知恵がつきました。
あーちゃん。さん、コメントありがとうございます😊
たいそう物騒な料理用語❓ かと驚かれたことでしょう(^^)
そもそもは、あーちゃんさんが仰るようにこし餡から来ているようですよ✨💕