Секреты настаивания на дубе | Все что нужно знать перед использованием дуба!
Вставка
- Опубліковано 16 лис 2022
- В этом видео от Мастерской застолья мы поговорим о том как подготавливается дуб к использованию в алкогольной промышленности и дома соответственно. Приобрести бондарные изделия: бочки,кубики,палочки ,щепу всех видов прожарки вы можете в нашем интернет магазине Дом Самогона.
👋🏻 Подпишись на канал Мастерская застолья - bit.ly/3jYPHL0
🙂 Заходи в интернет магазин "Дом самогона" - domsamogona.ru
🔴 Интересно как сэкономить на покупке? Переходи по ссылке - bit.ly/3xJnmi3
👍 А еще у нас есть акции! Переходи по ссылке - bit.ly/3xFfj5H - Навчання та стиль
вот сразу видно - человек ровный и знающий. благодарность и уважение!
Он больше круглый
Могу народу подогнать лайфхак: самый лучший дуб- это старый опорный столб для штакетника. В любой деревне столбы для забора использовали либо дубовые либо железные. Отпиливаешь гнилую часть и вуаля!!! Тридцатилетняя ( минимум двадцатилетняя) сушка была обеспечена. Аромат древесины- охуитительный. Всегда на ней настаиваю. Как готовить- роликов полно.
😂, а ты шутник однако!
Можно ещë осиновые колы использовать и шпалы воркутинские.
Опоры делают из лиственницы😂
Особенно та часть опоры которая ближе к земле на неё собаки ссат а на верхнюю часть опоры вороны срут. Лайфхак пользуйтесь😂
@@Marat_AlfaПиздярь лиственницу,раз у вас опоры из нее делают. У нас она даже не растет.🤣
Вот респект за такие ролики. Заниматься просто винокурением не комильфо, без дополнительных знаний, которые отличают тебя от простого самогонщика.
пользуюсь бочкой 30л производство г.Майкоп, всё отлично
Что у продавца спрашивать, он наговорил, лишь бы продать
В Общем у меня после многих экспериментов сложилась яркая картина что хорошие кубики и бруски из американского и французского дуба вообще не проигрывают бочкам до 20 литров.
Со всем согласен, кроме утверждения об аэрации дистиллята при настаивании на кубиках на производстве. Тут хотелось бы пруфов, так как принудительная аэрация и естественный газообмен в бочке на вскидку сильно разной интенсивности процессы... Плюс это должно влиять на образование альдегидов по идее, поэтому хотелось бы ссылку на источник конкретно утверждения об аэрации... В остальном абсолютно здравые технологичные выводы, чисто химия процесса без пиара всяких "волшебных" свойств всех бочек на свете независимо от их материала и размера...)
Как связать фенол, дерево дуба и любой самогон?
Спасибо
2 года назад я заготовил дубовые дрова. Теперь выбрал самые "красивые и здоровые", наколол, нарезал, сбольшего обработал "болгарским" лепестковым кругом- и вперед!
а если технически высушенную древесину зачистить , от обжига и выставить под открытое небо ?
Насчёт площади он пошутил. Наверное думал о Монако 😊
Что такое техническая сушка?
Вы советуете кубики вымачивать а бочки как
Спасибо за подсказку а я сушу дуб на лоджии, тогда оставлю на даче зимовать...
А где данные достоверные про фенол?
Почему не сказали про дубовые палочки CHERRY BRANDY и т.д.
Тогда крышку из дуба на банку и будет какой то небольшой газообмен?
нет
Кто правду скажет? Про бочки
Представьте, какие нужны площади... Напомните нам, вы из Люксембурга? Или из Сингапура? У вас с площадями проблема?🤦♂
Странно, в России нет площадей для сушки древесины?!
Рассказал обо всём, кроме секретов. Вот умеют же люди говорить. Думаю, если бы он попал к фашистам на допрос и открывал вот так секреты, то фашистский генерал не выдержал бы и выхватил из кобуры парабеллум. Дальше знаете, что бы было. Господь навстречу этому парню...
Ребята, маленькие бочки до 125л. Наши производители на маленьких бочках делают деньги им не выгодно сушить атмосферно 3или 5 лет клепку маленькие бочки это боль😂. Только вино маленькие бочки, вино, вино, вино. Может быть когда спустя годы ваша маленькая бочка в погребе покроется грибками,плесенью а обручи заржавеют вот только тогда вы решитесь залить дистлят и один Х.!.Й вы словите плинтус😂
хоть изучил бы вопрос... разница огромная между выдерживанием в бочке и настаиванием на кубиках, а по твоему если купить у одного и того же производителя разницы не будет - бред!!!!
Наивный мальчик..... кто тебе скажет что доски с обзолом и древесина плохая.... если это невозможно проверить... Бред полный. Красивые слова ради контента.... пользы 0
Уточняйте у продавца. Продавец-мамой клянусь!
Бочка не для квартиры! Из за повышенной температуры в помещении из за батареи отопления, кондиционера и жизнедеятельности человека,всё дерьмо остаётся в спирте,вместо того чтобы испарится с долей ангелов. А из за малого объема бочки и использования местного дуба с большей концентрацией танина и других веществ проще получить плинтус уже через пару месяцев. Проще взять палочки покрупнее исходя из веса не более 5_6 гр/на литр и подольше настоять пару тройку месяцев,чем получить плинтус от бочки или мелкой фракции дубовой коры щепы и опилок. И нет танцев с ( бубном) углевания фильтрования,аэрации итд. Ещё и бочку некоторые ставят повыше.на шкаф или холодильник а то и на антресоль пихнут.
После месяца настаивания весь процесс останавливается, хоть год настаивайте, изменений не будет. Кубики, бруски и иже с ними работают всеми сторонами древесины и быстро отдают танины.
@@user-qj9im4ut6z что вы ересь несёте! Дуб это не только танины! И взаимодействие идёт постоянно и не может прекратится!
Долго болтает. Неинтересно слушать. Уважайте время зрителей Ютуба!
Не любо не слушай….
Для новичков самое то. Все четенько.
Что такое плинтус?
Когда его получишь, то поймёшь 100%😅
А что мешает поехать в дубовый лес, найти упавшее дерево и отпилить/отрубить кусок ствола?! Это упавшее дерево, если ствол уже без коры или она отслоилась, лежит уже не один год и как раз прошла тот этап естественной сушки. А мешает то, что многие жители крупных городов даже и не догадываются, дубы могут рости целым лесом и там много упавших деревьев
К сожалению у нас в Сибири нет дубрав.
@@LevinK. Они могут почти и отдельными деревьями
Где вы видели упавший дуб? На то он дуб - король деревьев,что он никогда не гниёт и не падает,как другие деревья.Сухие опавшие верхушки с дуба,они даже не гниют.Для шашлыка они лучше любого угля из древесины.
На улице от уф и осадков древесине приходит пи...да.
Звездит как дышит,набор слов,ничем не обоснованных,не вводи людей в заблуждение,своим чесом😖😖😖
Из услышанного понятно, что никому верить нельзя, все врут и лукавят...! Короче, качественную бочку или хорошие кубики можно купить, только случайно или по блату...!
Есть авторы роликов, которые сообщают, какой производитель соответствует их представлению о качестве, если интересно, можно поискать
для производства КОНЬЯКА 1 ЛИТР НУЖНО 11 ЛИТРОВ ВИНОМАТЕРИАЛА (ГРУБО ВИНА 12% ИЗ ОПРЕДЕЛЁННОГО СОРТА ВИНОГРАДА) .СЛЕДОВАТЕЛЬНО С УЧЁТОМ ВСЕХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЗАМОРОЧЕК И ОБЪЁМА ПРОИЗВОДСТВА СЕБЕСТОИМОСТЬ 1 ЛИТРА КОНЬЯКА НЕ НИЖЕ 15-20 ДОЛЛАРОВ.СЛЕДОВАТЕЛЬНО 0,5 СТОИТ 9 ДОЛЛАРОВ И ЭТО САМЫЙ ДЕШЁВЫЙ ВАРИАНТ.
позиционируйте ролик правильно:РЕКЛАМА!!! никакой полезной информации!!!...."...обденжите нас!..."...у "мастерской", всё по-честному, без обмана!!!!...."только покупайте у нас!"""....
Секретчик тот ещё гусь, только если напоить плинтусовкой может и расколется.
Пенсионер - винокур. Возможно кто нибудь имеет возможность подарить маленький боченок для настоя !? Спасибо.
По деревням проедь да по станицам авось кто и подарит.У жителей много хлама лежит без толку.