Es gibt ja schon einige Videos zum Thema Kaffee...persönlich finde ich deine Rhetorik sehr gut und deine Art der Präsentation angenehm und kompetent. 👍🏻danke
Danke! Die ist von GILLICH Chefware. Allerdings befürchte ich, dass die Corona nicht überlebt haben, da die Website offline ist. Könntest höchstens mal direkt via FB anschreiben. Wenn, liebe Grüße von mir.
Hi MadMat! Danke vielmals! Ist immer ein kleiner Trade off zwischen Kaffeequalität und Maschinenpflege. Volvic und Aqua Panna sind sehr verträglich für die Maschine. Oder du machst dein eigenes Wasser mit Destilliertem Wasser und Mineralsupplements wie bspw Third Wave Water
dazu könntest du auch noch ein ganzes Video machen, das ist nochmal ein ganz eigenes rabbit hole (selber mit Natron und Magnesiumsulfat mixen ist auch deutlich billiger als Third Wave und co)
Servus! Welches Wasser benutzt Du bzw was würdest Du empfehlen? Es geht hierbei ja nicht nur um die Schonung der Maschine als vielmehr auch um den den Einfluss auf den Geschmack, vor allem durch relativ hartes Wasser in München. Tischwasserfilter sind nach einschlägigen Testergebnissen leider auch nicht gerade zu empfehlen... Lohnt sich daher gekauftes Wasser? Danke und Gruß
Hi Patrick, kommt immer drauf an, was das Ziel ist. Wenn es nur um Kalk geht, kann man die Tischfilter schon her nehmen. Muss halt nur wirklich regelmäßig wechseln, da die Filterleistung schnell abnimmt. Das ist, wie du schon richtig gesagt hast, aber nicht zwingend gut für den Kaffee. Ich selbst arbeite mit destilliertem Wasser und Supplements. Habe einen Baumarkt um die Ecke, der refills für dest. Wasser anbietet. Bei großem Bedarf lohnt es sich aber auch mal über einen Festwasserfilter nachzudenken. Werde zu dem Thema aber auch noch ein Video machen.
@@BrewingBartender Danke für die schnelle Rückmeldung. Bei den Tischwasserfiltern kommt neben der Leistung auch noch der Faktor der Hygiene dazu. Da ein Festwasseranschluss auch keine Option ist, auf was sollte man achten wenn man gekauftes Wasser (bspw. Supermarkt) verwenden möchte? Es wird ja immer viel von Volvic gesprochen, leider auch eher teuer... Darüber hinaus gibt es auch immer große Diskussionen über die richtige Verteilung von Calcium, Magnesium und auch Hydrogencarbonat. Meiner Ansicht nach kann man sich da dann schon sehr im Detail verlieren, daher paar Richtwerte würden schon mal helfen. Danke
Hi Patrick, ja, dass kann schon manchmal etwas eskalieren! :-D Am einfachsten wäre es sich am Wert °dH zu orientieren. Der sollte zwischen 4-8 liegen. Je geringer, desto besser für die Maschine, je mehr desto besser für den Kaffee (super vereinfacht gesprochen und nur in gewissen Grenzen!). Welches Wasser passt muss man individuell schauen und die Härte berechnen. Hier findest du einen Rechner: www.lenntech.com/ro/water-hardness.htm ,da gibst du einfach die Werte von der Flasche ein und schaust das du im gennannten Härtebereich bist. Hier hast du auch noch n ganz gutes Vergleichstool für die verschiedenen Wässer auf einen Blick www.mineralienrechner.de/vergleichstabelle-gerolsteiner-mineralienrechner/wasser-1647/
Servus! Ich habe meine BZ10 seit Juni 2020 und es fällt mir auf, dass beim Bezug etwas Wasser austritt zwischen Duschsieb und Siebträger, sprich es scheint nicht mehr ganz dicht zu sein, vor allem auch wenn ich rückspüle. Woran kann das liegen? Ist der Dichtring bereits porös und muss getauscht werden? Danke und Gruß
Hi Patrick! Das ist auf die Ferne natürlich schwer zu beurteilen. Kann schon sein, dass die Dichtung nicht mehr fit ist. Vor allem, wenn du die Maschine viel nutzt und der Siebträger ständig unter Zug eingespannt ist. Alternativ kann es entweder Dreck, oder eine Macke im Siebträger sein (Wobei die schon massiv sein müsste). Ich würde einfach den Dichtungsring mal wechseln und schauen ob es hilft.
Heisst die schnelle Reinigung nach jeder Benutzung jetzt, dass ich morgens nach meinem Espresso und abends nach meinem Espresso putzen soll, oder nur abends?
Danke für die gute Frage! Abends sollte reichen, ich würde Morgens allerdings nach dem Bezug den Siebträger leer einhängen und einmal durchspülen. Auswischen und Rückspülen dann abends.
@@BrewingBartenderDanke für deine Rückmeldung und Einschätzung. Kompliziert weil sehr viel und oft nachspülen? Bei Zweikkreiser das ganze doppelt mache usw. ?? Wie siehst du folgendes: Enkalker schadet mancher Heizspriale (so die Aussager mancher Technik)? Entkalker schadet grundsätzlich keiner Heizspirale es ist auschließlich der Kalk welcher diese isoliert, diese dadurch zu Warm wird und Risse bildet --> gleich Kurzschluss ??? und Amidosulfonsäure-Basis entkalker löst bei richtiger Anwendung nicht nur den Kalk sondern löst ihn auf --> ungelöste Kalkbröckchen die Ventile verstopfen nach einer solchen Durchlaufentkalkung sind in diesm Fallein Ammenmärchen gegenüber das ist Quatsch egal welche Säure (im Kaffemaschinen Entkalkerbereich) lässt Bröckchen über die die Ventile verstopfen können ???? Wie siehts du die "Gesundheitsgefahren" die in diesem Video erklärt werden: ua-cam.com/video/RPnktJuQvrs/v-deo.html ;-) Danke für deine Rückmeldung..... PS: Bitte mach mal ein Video zu dem Thema.. wie gehst du damit um ? Oder ist es auch Maschinenabhänig ? Bei meiner Bezzera BZ 10 ist zum Beispiel auch ein Gegenargument der Durchlaufentkalkung das der Wärmetauscher ein sehr klein ist mit einem kleinen Steigrohr wo sonst Entkalker/ hänger bleiben würde so verstehe ich es ;-) ;-)
@@Wides911 Grundsätzlich ist das Thema stark vom Maschinentyp abhängig. Um ehrlich zu sein fehlt mir von der technischen Seite das know how um eine qualifizierte Meinung abgeben zu können. Ich hatte bis dato noch nie Probleme mit Kalk, habe aber auch immer penibel auf das Wasser geachtet, das ich in meine Maschinen gegeben habe. Was Markus (Espresso TV) angeht, kann man seiner Maschinen Expertise vertrauen.
Es gibt ja schon einige Videos zum Thema Kaffee...persönlich finde ich deine Rhetorik sehr gut und deine Art der Präsentation angenehm und kompetent. 👍🏻danke
Das freut mich sehr zu hören! Vielen Dank! :)
Kompliment, sehr tolle Videos die du machst! Super erklärt, sehr umfassend und alles berücksichtigt. Danke dafür :)
Sehr gerne! Vielen Dank für das Lob! :)
schön ausführlich, danke für die Hilfe.
Sehr gerne!✌️😊
Top Kanal, sehr kompetent und sympatisch. Unfassbar das du nur so wenig Abonnenten hast, das 10fache wäre angemessen fur diese Qualität, mindestens.
Vielen Dank dir Uwe! Das wird hoffentlich noch...ich bleib dran! :)
Servus, tolles Video! Könnten Du evtl verraten wo man diese Schürze bekommt? Lg und weiter so, macht Spaß zu schauen!
Danke! Die ist von GILLICH Chefware. Allerdings befürchte ich, dass die Corona nicht überlebt haben, da die Website offline ist. Könntest höchstens mal direkt via FB anschreiben. Wenn, liebe Grüße von mir.
Schade dass du die Dichtung der GS3 nicht herausgepiekt hast zum Reinigen. ;)
Hi Klaus! Finde ich garnicht😂
Hey! Super Video! :)
Was ist denn für dich „gutes Wasser“? Hast du da eine Empfehlung? Habe gehört, Volvic soll gut sein...
Hi MadMat! Danke vielmals! Ist immer ein kleiner Trade off zwischen Kaffeequalität und Maschinenpflege. Volvic und Aqua Panna sind sehr verträglich für die Maschine. Oder du machst dein eigenes Wasser mit Destilliertem Wasser und Mineralsupplements wie bspw Third Wave Water
dazu könntest du auch noch ein ganzes Video machen, das ist nochmal ein ganz eigenes rabbit hole (selber mit Natron und Magnesiumsulfat mixen ist auch deutlich billiger als Third Wave und co)
Ein Wasserfilter (z.B. Britta) reicht bei kalkhaltigem Leitungswasser für 99% der Leute vollkommen aus 😉
Servus! Welches Wasser benutzt Du bzw was würdest Du empfehlen? Es geht hierbei ja nicht nur um die Schonung der Maschine als vielmehr auch um den den Einfluss auf den Geschmack, vor allem durch relativ hartes Wasser in München. Tischwasserfilter sind nach einschlägigen Testergebnissen leider auch nicht gerade zu empfehlen... Lohnt sich daher gekauftes Wasser? Danke und Gruß
Hi Patrick, kommt immer drauf an, was das Ziel ist. Wenn es nur um Kalk geht, kann man die Tischfilter schon her nehmen. Muss halt nur wirklich regelmäßig wechseln, da die Filterleistung schnell abnimmt. Das ist, wie du schon richtig gesagt hast, aber nicht zwingend gut für den Kaffee. Ich selbst arbeite mit destilliertem Wasser und Supplements. Habe einen Baumarkt um die Ecke, der refills für dest. Wasser anbietet. Bei großem Bedarf lohnt es sich aber auch mal über einen Festwasserfilter nachzudenken. Werde zu dem Thema aber auch noch ein Video machen.
@@BrewingBartender Danke für die schnelle Rückmeldung.
Bei den Tischwasserfiltern kommt neben der Leistung auch noch der Faktor der Hygiene dazu. Da ein Festwasseranschluss auch keine Option ist, auf was sollte man achten wenn man gekauftes Wasser (bspw. Supermarkt) verwenden möchte? Es wird ja immer viel von Volvic gesprochen, leider auch eher teuer... Darüber hinaus gibt es auch immer große Diskussionen über die richtige Verteilung von Calcium, Magnesium und auch Hydrogencarbonat. Meiner Ansicht nach kann man sich da dann schon sehr im Detail verlieren, daher paar Richtwerte würden schon mal helfen. Danke
Hi Patrick, ja, dass kann schon manchmal etwas eskalieren! :-D Am einfachsten wäre es sich am Wert °dH zu orientieren. Der sollte zwischen 4-8 liegen. Je geringer, desto besser für die Maschine, je mehr desto besser für den Kaffee (super vereinfacht gesprochen und nur in gewissen Grenzen!). Welches Wasser passt muss man individuell schauen und die Härte berechnen. Hier findest du einen Rechner: www.lenntech.com/ro/water-hardness.htm ,da gibst du einfach die Werte von der Flasche ein und schaust das du im gennannten Härtebereich bist. Hier hast du auch noch n ganz gutes Vergleichstool für die verschiedenen Wässer auf einen Blick www.mineralienrechner.de/vergleichstabelle-gerolsteiner-mineralienrechner/wasser-1647/
Servus! Ich habe meine BZ10 seit Juni 2020 und es fällt mir auf, dass beim Bezug etwas Wasser austritt zwischen Duschsieb und Siebträger, sprich es scheint nicht mehr ganz dicht zu sein, vor allem auch wenn ich rückspüle. Woran kann das liegen? Ist der Dichtring bereits porös und muss getauscht werden?
Danke und Gruß
Hi Patrick! Das ist auf die Ferne natürlich schwer zu beurteilen. Kann schon sein, dass die Dichtung nicht mehr fit ist. Vor allem, wenn du die Maschine viel nutzt und der Siebträger ständig unter Zug eingespannt ist. Alternativ kann es entweder Dreck, oder eine Macke im Siebträger sein (Wobei die schon massiv sein müsste). Ich würde einfach den Dichtungsring mal wechseln und schauen ob es hilft.
Heisst die schnelle Reinigung nach jeder Benutzung jetzt, dass ich morgens nach meinem Espresso und abends nach meinem Espresso putzen soll, oder nur abends?
Danke für die gute Frage! Abends sollte reichen, ich würde Morgens allerdings nach dem Bezug den Siebträger leer einhängen und einmal durchspülen. Auswischen und Rückspülen dann abends.
👍😃
Danke Danke Danke :'D
Entkalken ? ja/nein und wie ???
Kurze Antwort: Nein. Vom Profi machen lassen. Lange Antwort: geht, kann aber kompliziert werden
@@BrewingBartenderDanke für deine Rückmeldung und Einschätzung. Kompliziert weil sehr viel und oft nachspülen? Bei Zweikkreiser das ganze doppelt mache usw. ?? Wie siehst du folgendes: Enkalker schadet mancher Heizspriale (so die Aussager mancher Technik)? Entkalker schadet grundsätzlich keiner Heizspirale es ist auschließlich der Kalk welcher diese isoliert, diese dadurch zu Warm wird und Risse bildet --> gleich Kurzschluss ??? und Amidosulfonsäure-Basis entkalker löst bei richtiger Anwendung nicht nur den Kalk sondern löst ihn auf --> ungelöste Kalkbröckchen die Ventile verstopfen nach einer solchen Durchlaufentkalkung sind in diesm Fallein Ammenmärchen gegenüber das ist Quatsch egal welche Säure (im Kaffemaschinen Entkalkerbereich) lässt Bröckchen über die die Ventile verstopfen können ???? Wie siehts du die "Gesundheitsgefahren" die in diesem Video erklärt werden: ua-cam.com/video/RPnktJuQvrs/v-deo.html ;-) Danke für deine Rückmeldung..... PS: Bitte mach mal ein Video zu dem Thema.. wie gehst du damit um ? Oder ist es auch Maschinenabhänig ? Bei meiner Bezzera BZ 10 ist zum Beispiel auch ein Gegenargument der Durchlaufentkalkung das der Wärmetauscher ein sehr klein ist mit einem kleinen Steigrohr wo sonst Entkalker/ hänger bleiben würde so verstehe ich es ;-) ;-)
@@Wides911 Grundsätzlich ist das Thema stark vom Maschinentyp abhängig. Um ehrlich zu sein fehlt mir von der technischen Seite das know how um eine qualifizierte Meinung abgeben zu können. Ich hatte bis dato noch nie Probleme mit Kalk, habe aber auch immer penibel auf das Wasser geachtet, das ich in meine Maschinen gegeben habe. Was Markus (Espresso TV) angeht, kann man seiner Maschinen Expertise vertrauen.