Mega gute Videos! An dieser Stelle stellvertretend für alle Videos. Man merkt wirklich wie viel Arbeit du da reinsteckst. Toll erklärt und auf fundiertem Wissen basierend! Freue mich auf alles was du noch veröffentlichst 🤘🏻 Grüße und danke für deine Arbeit
Wieder mal großartig und kurzweilig! Freue mich sehr auf dein Reinigungsvideo. Habe heute meine neue Lelit Mara X ausgepackt und möchte gerne alles regelmäßig und ordentlich reinigen, um lange Freude daran zu haben ;-)
Super Überblick, danke! 😊 Zum Thema Waage hätte ich noch einen kleinen Tipp: Ich würde dazu raten drauf zu achten, dass die Waage mit normalen AAA-Batterien (macht die Waage kaum höher, meist sind die ganz geschickt gebaut) betrieben wird. Gerade bei extrem günstigen Geräten braucht man oft die wesentlich teureren Knopfzellen, welche zudem je nach Gerät nicht sehr lange (einige günstige Displays sind recht hell und fressen den Strom geradezu) durchhalten.
Hi Roland! Wer ist James Hoffmann? Spaß, geht runter wie Butter! :D Danke dafür. Hatte erst vor kurzem einen sehr interessanten Podcast mit James über das Thema Kaffee an der Bar. Wenn dich sowas interessiert hör doch mal rein! bit.ly/3oHSw4V
Wieder mal ein super informatives Video das fast keine Frage offen lässt, ausser das Thema Wasser. Was für ein Wasser verwendest für deine Espresso Maschine?
Hi Rauchdose! Vielen Dank, freut mich zu hören! Zum Thema Wasser werde ich ein eigenes Video machen, da sehr komplex. Das wollte ich da nicht auch noch reinpressen. Aktuell mische ich mein Wasser selber mit Destilliertem Wasser und Third Wave Water Mineralsupplements. Alternativ bieten sich Festwasserfilter (z.B. Britta, BWT, Everpure) an. Es funktioniert aber auch ein einfacher Tischfilter(wenn auch nicht optimal) oder Mineralwasser (Volvic/Aqua Panna). LG
@@BrewingBartender Ich hatte mir bereits gedacht, dass du zu diesem komplexen Thema bestimmt ein eigenes Video machst, bin sehr gespannt. Aktuell nutze ich eine Umkehrosmoseanlage mit Pumpe und Remineralisierungskartusche.
Haha, ok, dann bist du ja bestens ausgestattet! Nutzt du das nur privat? Welche Fragen hättest du zu dem Thema im speziellen, dann schau ich, dass ich das mit einbaue.
@@BrewingBartender Tatsächlich nutze ich das nur privat, ich habe noch ein Terrarium das ich mit dem Umkehrosmosewasser versorge und habe einfach eine zweite Entnahmestelle mit Mineralisierungskartusche eingebaut, weil ich das Wassergeschleppe leid war. Ich hatte bis dahin Vio verwendet (auch wenn es vom Darth Vader der Lebensmittelindustrie kommt) weil das sowohl was Mineralgehalt und pH-Wert am ehesten dem entsprach was ich in Foren gelesen hatte. Mich würde bei diesem Thema speziell interessieren welche Werte (pH-Wert, Ca, Na, °dH, etc) beim Wasser wichtig für den Geschmack des Kaffees und den Erhalt der Maschine sind und wie diese Werte überhaupt sein sollten. Ich hatte anfangs mal nur mit destilliertem Wasser gearbeitet, da ich die Maschine so gut wie möglich schonen wollte, aber dabei kommt ja ein furchtbarer Kaffe raus 😅
Nach Video 3 würde ich fast schon sagen, dass ich ein Fan Deiner Videos bin! Bin gerade dabei, mich in die Materie einzuarbeiten und schaue einige Videos an. Du erklärst super und überzeugend und es macht Spaß, zuzuhören. Großes Kompliment 👍🏽 Ich wage trotzdem die Frage: Warum die DJ Ötzi Gedächtnismütze? Finde Dein Outfit cool und im Vorspann trägst Du ja auch eine Basecap, warum also hier diese (weiße) Mütze? 😳 🙋🏽♂️
Hi Marcus! Danke dir, das freut mich natürlich sehr! Die Mütze gehört mittlerweile einfach zu mir. Auch privat. Da musst du leider durch, wenn du dem Content treu bleiben möchtest (was mich natürlich ebenfalls freuen würde!) 😉😄
Feinwaagen, Apothekerwaagen habe ich früher für andere Waren benötigt..... Im Coffeeshop.... 😁😉 Danke für deine Videos.... Bin noch an Überlegen... ganz teuer oder mittel teuer ( Sage Dualboiler... ) oder so... Mit Getreide, außer Reis, reinigen hat den Nachteil das Spuren von Gluten verbleiben können. Für Glutenintolerante also nicht empfehlenswert. BesterKanal zum Thema Siebträger und Co
Vielen Dank! Das freut mich sehr zu hören! Wenn du weißt, dass du für das Thema brennst, investiere lieber gleich in etwas hochwertigeres Equipment. Vor allem in Sachen Mühle. Sonst kaufst du zwei mal😉 Aber mit der Sage bist du schon sehr gut dabei👍
@@BrewingBartender Na ja, so eine Sage und dann eine Eureka Mühle, das muss für den Anfang reichen... Finde das Geld auch nicht auf der Strasse. Als Koch ist das Gehalt leider sehr begrenzt, wie Du sicher weißt
Als Bauingenieur weiß ich, dass Sande oder Boden beim Verdichten im Boden unter ca. 60 Grad Winkelneigung komprimiert werden. Ich zweifele daher an, dass 0,5mm wenige Durchmesser, also 0,25mm Lücke rundum, zu einer spürbaren Häufung von Canneling führen. Der Kaffeepuk ist ca. 1cm hoch, wenn da am Rand 0,25x0,25mm rundum weniger oder gar nicht verdichtet ist, macht das schlicht keinen Unterschied im Bezug.
Danke für‘s Feedback! Da weißt du mehr als ich. Im professionellen Bereich ist die Meinung eindeutig, dass größere Durchmesser bessere und konstantere Ergebnisse erzielen. Ob der Zusammenhang bezogen auf den Durchmesser kausal ist, konnte bisher nicht abschließend bestimmt werden. Zumindest meiner Kenntnis nach. Wenn dich das Thema interessiert gibts hier ein recht interessantes Paper dazu das Zeigt, dass die Tamper mit größeren Durchmesser konstant höhere Extraktionen erbracht haben. Eine geringere Extraktion konnte aber nicht alleine dem Durchmesser zugeordnet werden. Aber das wäre doch mal eine interessante Versuchsreihe…😉
Herzlichen Dank für die wie immer sehr nützlichen Informationen. Du beschreibst die Acaia Lunar Waage als sehr robust und hast sie mit einer Lunar Base ausgestattet, die als Zubehör für rund 50 € für den professionellen Einsatz angeboten wird. Auf deinem Video sind auf der Unterseite der Base allerdings Risse zu erkennen, die ich eigentlich bei einem so hochwertigen Teil nicht erwarten würde. Ist die Base tatsächlich nur ein überteuertes Plastikteil? Eigentlich hatte ich vor, mir die Lunar nebst Zubehör zu kaufen.
Hi Hartwig, Danke dir für das Feedback, freut mich zu hören! Die Waage mit der Base war nicht meine eigene, sonder die eines befreundeten Gastronoms. Weil meine noch nicht da war. Dieser nutzt diese sowohl täglich im Betrieb als auch Mobil auf Veranstaltungen. Demnach bleibt nicht aus, dass die Wage im Eifer des Gefechts auch einmal herunterfällt, wodurch der Bruch entstanden ist. Nach meiner persönliche Einschätzung ist dieses Upgrade für den Privatgebraucht nicht zwingend notwendig, wenn man die entsprechende Vorsicht walten lässt. Wobei ich da die Wage an sich schon in Frage stelle. Die 300€ sind aus meiner Sicht besser für eine gute Wasseraufbereitung eingesetzt. Aber: Ich bin auch voll bei dir, ist einfach ne schöne Wage mit der ich jeden Tag meine Freude habe, auch wenn ich die Zusatzfunktionen nicht nutze. Wenn du dir sorgen machst, dass die Wage mal runterfällt und schaden nimmt, dann hol dir die Base. Besser die geht kaputt als die Wage.
Hallo Oliver, das Video ist leider noch nicht online. Ich arbeite dran. Wenn du die Notifications aktivierst erfährst du sofort, wenn's Neuigkeiten gibt. Bis dahin: Viel Spaß beim Kaffee brühen!
Ich frag mich dich ganze Zeit, welche super dollen Feature eine Waage haben muss, um so viel Geld für die Acaia auszugeben. Ich hab seit 6 Monaten die DIPSE USB 200 für knapp 13€ und für eine Espresso Maschine, mit der man Espresso oder Café Crema zubereitet, mehr als geeignet. Ansonsten super Kanal. Weiter so.
Hi Eren! Danke für das Feedback, freut mich zu hören! Ja, in dem Preissegment stellt sich die Frage ein bisschen. Grundsätzlich sind es viele Komponenten die da mit reinspielen. Angefangen vom verbauten Material und der Qualität der einzelnen Komponenten bis hin zur Reaktionsgeschwindigkeit und maximaler Tragelast. Werde dazu bei Gelegenheit noch ein Video machen. Bis dahin...viel Spaß beim Kaffee schlürfen!
Vom welchem Hersteller ist der Tamper mit Holzgriff? P.S. sehr informativer Vidio. Ich würde dich gerne für eine persönliche Schulung arrangieren. Ist das möglich? Gruß Anna
Hallo Anna! Zu deiner ersten Frage, der ist von brewspire.de/ . Mit dem Code "BREWBAR5" bekommst du 5% Rabatt. Zur zweiten Frage, ja ich biete Home Barista Kurse an. Aktuell aufgrund der Situation nur digital. Sonst im Raum München auch vor Ort an der eigenen Maschine. Für mehr Infos schau gerne mal auf meiner Website vorbei: de.brewingbartender.com/workshops-staff-training/#kurse
Junge, Junge, was für eine Wissenschaftliche Aufarbeitung eines Espresso. Mal Ernsthaft…..hast Du (das gilt auch für deine Kollegen) schon mal ausgerechnet, was ein Espresso bei Dir / Euch kostet??? Mit all diesem „Luxus Equipment / der Zeit“????
Ja, auch wenn es meiner Ansicht nach nicht sehr sinnvoll ist. Aber mit knapp 1.500-2.000€ ist man sehr gut aufgestellt und bei entsprechender Pflege des Equipments auch Jahrelang ausgestattet. Wenn man täglich einen Kaffee in vergleichbarer Qualität im Café trinken geht, hat sich das recht schnell amortisiert. Und an die Zeit die man mit einem Hobby verbringt ein Preisschild zu hängen würde einem denke ich jedes Hobby versauern. ;)
@@BrewingBartender Sorry, aber wenn ich das Equipment der meisten sehe (auch in den Shorts), dann kommst du mit der von dir genannten Summe nicht aus. Alleine die Mühlen kosten ab 500 €, die Maschinen ca. 2500€ und so geht es weiter. Aber….ich will keinen Streit vom Zaun brechen, wie geschrieben, würde mich echt mal interessieren, was ein Espresso bei euch umgerechnet kostet??
Wieso Streit?😄 Es entsteht manchmal der Eindruck als hätten wir verlernt andere Meinungen und Ansichten auszuhalten. Keine Sorge, das nehme ich nicht persönlich. Aus der Sicht eines Home Users gebe ich dir absolut recht. Wenn man "nur" einen guten Espresso zuhause macht ist das over the top. Du musst aber Bedenken, dass die meisten die hier auf YT und anderswo veröffentlichen meist einen professionellen Backround haben. Somit lassen sich solche Investitionen steuerliche geltend machen und auch gewinnbringend einsetzen. Bin aber schon dabei ein Video zu dem Thema zu produzieren😉
Mega gute Videos! An dieser Stelle stellvertretend für alle Videos. Man merkt wirklich wie viel Arbeit du da reinsteckst. Toll erklärt und auf fundiertem Wissen basierend! Freue mich auf alles was du noch veröffentlichst 🤘🏻 Grüße und danke für deine Arbeit
Hi Yannick! Danke für dein Feedback! Freut mich, das du das so siehst! Werd mir weiter Mühe geben. ;)
Bester deutschsprachiger Content, den ich zum Thema Espresso gefunden habe. Weiter so!
Vielen lieben Dank! Freut mich, dass du das so siehst!:)
Vielen Dank für deine Videoreihe. Ich hoffe ich bekomme meinen Espresso damit mal auf ein besseres Level. Alles Gute.
Sehr gerne! Und weiterhin viel Erfolg!
TOP! das ist QUASI (😜) eines der besten Videos über Equipment, das man auf YT finden kann. Wenn nicht das beste 👍
Hi Sto Ne! Das freut mich sehr zu hören! Geht runter wie Butter, vielen Dank! ;)
Spitzenvideo!
Super Infos und Du kommst sehr sympathisch rüber!
Danke für die Informationen!
Hi Marco B.! Vielen Dank, dass freut mich sehr zu hören! Und sehr gerne!
Wieder mal großartig und kurzweilig! Freue mich sehr auf dein Reinigungsvideo. Habe heute meine neue Lelit Mara X ausgepackt und möchte gerne alles regelmäßig und ordentlich reinigen, um lange Freude daran zu haben ;-)
Danke dir vielmals! Immer schön zu erfahren, dass ihr Spaß damit habt! Reinigen ist das A und O. Demnach...Video kommt! ;)
Super Überblick, danke! 😊
Zum Thema Waage hätte ich noch einen kleinen Tipp: Ich würde dazu raten drauf zu achten, dass die Waage mit normalen AAA-Batterien (macht die Waage kaum höher, meist sind die ganz geschickt gebaut) betrieben wird. Gerade bei extrem günstigen Geräten braucht man oft die wesentlich teureren Knopfzellen, welche zudem je nach Gerät nicht sehr lange (einige günstige Displays sind recht hell und fressen den Strom geradezu) durchhalten.
Danke auch! Super Ergänzung, danke!
Informativ, gut recherchiert, sympatischer Typ = cooles Video. Der "James Hoffmann" im deutssprachigen Raum!
Freu mich auf weitere Videos!
Hi Roland! Wer ist James Hoffmann? Spaß, geht runter wie Butter! :D Danke dafür. Hatte erst vor kurzem einen sehr interessanten Podcast mit James über das Thema Kaffee an der Bar. Wenn dich sowas interessiert hör doch mal rein! bit.ly/3oHSw4V
Super, genau das Video hab ich gebraucht 🙏
Wunderbar! Dann Abo und Like nicht vergessen!;-D Spaß bei Seite. Freut mich zu hören, danke!
Wieder ein super Video von dir. Charmant, lehrreich und witzig. QUASI alles was man sich wünscht ;)
Danke dir! Freut mich sehr, dass du Spaß dran hast! :)
Mega guter Productionvalue übel gut!!!
Freut mich, vielen lieben Dank!
"1 Timer vong Handy her" :D:D ich liebe solche versteckten Witze
Ein bisschen Spaß muss sein🤪
Top video mal wieder. Sehr sehr nice
Vielen Dank! Freut mich zu hören! :)
Wieder mal ein super informatives Video das fast keine Frage offen lässt, ausser das Thema Wasser. Was für ein Wasser verwendest für deine Espresso Maschine?
Hi Rauchdose! Vielen Dank, freut mich zu hören! Zum Thema Wasser werde ich ein eigenes Video machen, da sehr komplex. Das wollte ich da nicht auch noch reinpressen. Aktuell mische ich mein Wasser selber mit Destilliertem Wasser und Third Wave Water Mineralsupplements. Alternativ bieten sich Festwasserfilter (z.B. Britta, BWT, Everpure) an. Es funktioniert aber auch ein einfacher Tischfilter(wenn auch nicht optimal) oder Mineralwasser (Volvic/Aqua Panna).
LG
@@BrewingBartender Ich hatte mir bereits gedacht, dass du zu diesem komplexen Thema bestimmt ein eigenes Video machst, bin sehr gespannt. Aktuell nutze ich eine Umkehrosmoseanlage mit Pumpe und Remineralisierungskartusche.
Haha, ok, dann bist du ja bestens ausgestattet! Nutzt du das nur privat? Welche Fragen hättest du zu dem Thema im speziellen, dann schau ich, dass ich das mit einbaue.
@@BrewingBartender Tatsächlich nutze ich das nur privat, ich habe noch ein Terrarium das ich mit dem Umkehrosmosewasser versorge und habe einfach eine zweite Entnahmestelle mit Mineralisierungskartusche eingebaut, weil ich das Wassergeschleppe leid war. Ich hatte bis dahin Vio verwendet (auch wenn es vom Darth Vader der Lebensmittelindustrie kommt) weil das sowohl was Mineralgehalt und pH-Wert am ehesten dem entsprach was ich in Foren gelesen hatte. Mich würde bei diesem Thema speziell interessieren welche Werte (pH-Wert, Ca, Na, °dH, etc) beim Wasser wichtig für den Geschmack des Kaffees und den Erhalt der Maschine sind und wie diese Werte überhaupt sein sollten. Ich hatte anfangs mal nur mit destilliertem Wasser gearbeitet, da ich die Maschine so gut wie möglich schonen wollte, aber dabei kommt ja ein furchtbarer Kaffe raus 😅
Hi Rauchdose! Top, danke dir, werde ich auf jeden Fall drauf eingehen! :)
Nach Video 3 würde ich fast schon sagen, dass ich ein Fan Deiner Videos bin! Bin gerade dabei, mich in die Materie einzuarbeiten und schaue einige Videos an. Du erklärst super und überzeugend und es macht Spaß, zuzuhören. Großes Kompliment 👍🏽 Ich wage trotzdem die Frage: Warum die DJ Ötzi Gedächtnismütze? Finde Dein Outfit cool und im Vorspann trägst Du ja auch eine Basecap, warum also hier diese (weiße) Mütze? 😳 🙋🏽♂️
Hi Marcus! Danke dir, das freut mich natürlich sehr! Die Mütze gehört mittlerweile einfach zu mir. Auch privat. Da musst du leider durch, wenn du dem Content treu bleiben möchtest (was mich natürlich ebenfalls freuen würde!) 😉😄
Feinwaagen, Apothekerwaagen habe ich früher für andere Waren benötigt..... Im Coffeeshop.... 😁😉 Danke für deine Videos.... Bin noch an Überlegen... ganz teuer oder mittel teuer ( Sage Dualboiler... ) oder so... Mit Getreide, außer Reis, reinigen hat den Nachteil das Spuren von Gluten verbleiben können. Für Glutenintolerante also nicht empfehlenswert. BesterKanal zum Thema Siebträger und Co
Vielen Dank! Das freut mich sehr zu hören! Wenn du weißt, dass du für das Thema brennst, investiere lieber gleich in etwas hochwertigeres Equipment. Vor allem in Sachen Mühle. Sonst kaufst du zwei mal😉 Aber mit der Sage bist du schon sehr gut dabei👍
@@BrewingBartender Na ja, so eine Sage und dann eine Eureka Mühle, das muss für den Anfang reichen... Finde das Geld auch nicht auf der Strasse. Als Koch ist das Gehalt leider sehr begrenzt, wie Du sicher weißt
Du bisch super !! sehr unterhaltsam, lose gern zue, lerne öpis (: mersiii
Hoi Scooby Linda! Mersi vielmols! Das freut mich! :)
Als Bauingenieur weiß ich, dass Sande oder Boden beim Verdichten im Boden unter ca. 60 Grad Winkelneigung komprimiert werden. Ich zweifele daher an, dass 0,5mm wenige Durchmesser, also 0,25mm Lücke rundum, zu einer spürbaren Häufung von Canneling führen. Der Kaffeepuk ist ca. 1cm hoch, wenn da am Rand 0,25x0,25mm rundum weniger oder gar nicht verdichtet ist, macht das schlicht keinen Unterschied im Bezug.
Danke für‘s Feedback! Da weißt du mehr als ich. Im professionellen Bereich ist die Meinung eindeutig, dass größere Durchmesser bessere und konstantere Ergebnisse erzielen. Ob der Zusammenhang bezogen auf den Durchmesser kausal ist, konnte bisher nicht abschließend bestimmt werden. Zumindest meiner Kenntnis nach. Wenn dich das Thema interessiert gibts hier ein recht interessantes Paper dazu das Zeigt, dass die Tamper mit größeren Durchmesser konstant höhere Extraktionen erbracht haben. Eine geringere Extraktion konnte aber nicht alleine dem Durchmesser zugeordnet werden. Aber das wäre doch mal eine interessante Versuchsreihe…😉
socraticcoffee.com/2015/08/comparing-the-impact-of-tamper-on-tds/
Herzlichen Dank für die wie immer sehr nützlichen Informationen. Du beschreibst die Acaia Lunar Waage als sehr robust und hast sie mit einer Lunar Base ausgestattet, die als Zubehör für rund 50 € für den professionellen Einsatz angeboten wird. Auf deinem Video sind auf der Unterseite der Base allerdings Risse zu erkennen, die ich eigentlich bei einem so hochwertigen Teil nicht erwarten würde. Ist die Base tatsächlich nur ein überteuertes Plastikteil? Eigentlich hatte ich vor, mir die Lunar nebst Zubehör zu kaufen.
Hi Hartwig,
Danke dir für das Feedback, freut mich zu hören! Die Waage mit der Base war nicht meine eigene, sonder die eines befreundeten Gastronoms. Weil meine noch nicht da war. Dieser nutzt diese sowohl täglich im Betrieb als auch Mobil auf Veranstaltungen. Demnach bleibt nicht aus, dass die Wage im Eifer des Gefechts auch einmal herunterfällt, wodurch der Bruch entstanden ist.
Nach meiner persönliche Einschätzung ist dieses Upgrade für den Privatgebraucht nicht zwingend notwendig, wenn man die entsprechende Vorsicht walten lässt. Wobei ich da die Wage an sich schon in Frage stelle. Die 300€ sind aus meiner Sicht besser für eine gute Wasseraufbereitung eingesetzt.
Aber: Ich bin auch voll bei dir, ist einfach ne schöne Wage mit der ich jeden Tag meine Freude habe, auch wenn ich die Zusatzfunktionen nicht nutze. Wenn du dir sorgen machst, dass die Wage mal runterfällt und schaden nimmt, dann hol dir die Base. Besser die geht kaputt als die Wage.
@@BrewingBartender Herzlichen Dank für deine Entscheidungshilfe, lieber Timon, und überhaupt für die Weitergabe deines excellenten Fachwissens!
@@Hartwig08 Sehr gerne! :)
Du erwähnst, dass ein Distributor bzw. Leveler richtig eingestellt sein muss. Könntest du vielleicht mal ein Video darüber machen? Danke!
Hi Michael, steht schon auf der Liste. Danke dir fürs Feedback!
Was ist deine Meinung zur DeLonghi Dedica?
Hat seine Berechtigung und mit nem ordentlichen Sieb bekommt man auch einen trinkbaren Kaffee. Wenn man nicht an der Mühle spart.
Ich finde das von dir erwähnte Thema "Wasser" nicht....?
Hallo Oliver, das Video ist leider noch nicht online. Ich arbeite dran. Wenn du die Notifications aktivierst erfährst du sofort, wenn's Neuigkeiten gibt. Bis dahin: Viel Spaß beim Kaffee brühen!
@@BrewingBartender Danke dir.
@@OliG880 Gerne! :)
Liebelein, hast Du die Heizung abgestellt?
🤔
@@BrewingBartender
Ach Du Armer, Du hast meine Frage gar nicht verstanden. 🤭
Mich würde ein Video über Tools sehr freien. Sprichwort OCD, WDT, Puck Filter
Ist bereits in Arbeit... ;)
Ich frag mich dich ganze Zeit, welche super dollen Feature eine Waage haben muss, um so viel Geld für die Acaia auszugeben.
Ich hab seit 6 Monaten die DIPSE USB 200 für knapp 13€ und für eine Espresso Maschine, mit der man Espresso oder Café Crema zubereitet, mehr als geeignet. Ansonsten super Kanal. Weiter so.
Hi Eren!
Danke für das Feedback, freut mich zu hören!
Ja, in dem Preissegment stellt sich die Frage ein bisschen. Grundsätzlich sind es viele Komponenten die da mit reinspielen. Angefangen vom verbauten Material und der Qualität der einzelnen Komponenten bis hin zur Reaktionsgeschwindigkeit und maximaler Tragelast. Werde dazu bei Gelegenheit noch ein Video machen. Bis dahin...viel Spaß beim Kaffee schlürfen!
Vom welchem Hersteller ist der Tamper mit Holzgriff? P.S. sehr informativer Vidio. Ich würde dich gerne für eine
persönliche Schulung arrangieren. Ist das möglich? Gruß Anna
Hallo Anna!
Zu deiner ersten Frage, der ist von brewspire.de/ . Mit dem Code "BREWBAR5" bekommst du 5% Rabatt.
Zur zweiten Frage, ja ich biete Home Barista Kurse an. Aktuell aufgrund der Situation nur digital. Sonst im Raum München auch vor Ort an der eigenen Maschine. Für mehr Infos schau gerne mal auf meiner Website vorbei: de.brewingbartender.com/workshops-staff-training/#kurse
Hi, macht es Sinn mit zwei Milchkännchen zu arbeiten wenn man mehrere Cappuccino machen möchte? LG
Ja, macht absolut Sinn! Nur so bekommt man den gleichen Schaum für mehrere Cappuccinos. LG
😃👍😃👍
Danke! :D
Junge, Junge, was für eine Wissenschaftliche Aufarbeitung eines Espresso.
Mal Ernsthaft…..hast Du (das gilt auch für deine Kollegen) schon mal ausgerechnet, was ein Espresso bei Dir / Euch kostet???
Mit all diesem „Luxus Equipment / der Zeit“????
Ja, auch wenn es meiner Ansicht nach nicht sehr sinnvoll ist. Aber mit knapp 1.500-2.000€ ist man sehr gut aufgestellt und bei entsprechender Pflege des Equipments auch Jahrelang ausgestattet. Wenn man täglich einen Kaffee in vergleichbarer Qualität im Café trinken geht, hat sich das recht schnell amortisiert. Und an die Zeit die man mit einem Hobby verbringt ein Preisschild zu hängen würde einem denke ich jedes Hobby versauern. ;)
@@BrewingBartender
Sorry, aber wenn ich das Equipment der meisten sehe (auch in den Shorts), dann kommst du mit der von dir genannten Summe nicht aus.
Alleine die Mühlen kosten ab 500 €, die Maschinen ca. 2500€ und so geht es weiter.
Aber….ich will keinen Streit vom Zaun brechen, wie geschrieben, würde mich echt mal interessieren, was ein Espresso bei euch umgerechnet kostet??
Wieso Streit?😄 Es entsteht manchmal der Eindruck als hätten wir verlernt andere Meinungen und Ansichten auszuhalten. Keine Sorge, das nehme ich nicht persönlich.
Aus der Sicht eines Home Users gebe ich dir absolut recht. Wenn man "nur" einen guten Espresso zuhause macht ist das over the top. Du musst aber Bedenken, dass die meisten die hier auf YT und anderswo veröffentlichen meist einen professionellen Backround haben. Somit lassen sich solche Investitionen steuerliche geltend machen und auch gewinnbringend einsetzen.
Bin aber schon dabei ein Video zu dem Thema zu produzieren😉
@@BrewingBartender
Aha, hab ich so noch nicht drüber nach gedacht