Oii, também tenho essa receita é maravilhosa, na época na TV Record que eu peguei a receita de esfihas, rende 50 esfihas, é a melhor receita que já fiz, Obrigado Álvaro por seus ensinamentos 😘❤
Acabei de conhecer o canal e me emocionei com esse vídeo das esfihas. Minha avó me criou vendendo salgados na praça, eu a ajudava toda noite a levar as coisas da banquinha dela, dava certa hora da noite ela me botava pra casa e continuava lá, de madrugada eu escutava ela chegar de fininho pra não me acordar… Trabalhou até seu último dia vendendo comida para que hoje eu tivesse educação, sempre disse que eu faria faculdade. Infelizmente ela não está mais aqui, mas a neta dessa mulher simples está se formando em Direito. O senhor fala com tanto carinho e empatia das pessoas que eventualmente precisem das suas receitas pra colocar comida na mesa que eu me emocionei, sua preocupação em dividir o que sabe me tocou. Parabéns por compartilhar esses saberes, tenho certeza que deu oportunidade a muitas mães de família desse país, seu trabalho é fundamental e valioso em muitas vidas. Por isso fiz questão de deixar um comentário. Obrigada pelas memórias que me trouxe vendo o senhor fazer as esfihas com tanto amor e cuidado. Vou fazer na minha casa também ❤️
Nós fazemos esta receita até hoje na minha família, minha mãe se encarrega de fazer a massa e eu faço a carne. Obrigada Alvaro e Ana Maria Braga🙏🏻💓 fazem parte da nossa história
Parabéns. O seu comentário me emocionou. Sua história é semelhante a de tantos outros brasileiros que lutaram muito para criar os seus entes, filhos ou netos, o proporcionando que eles, assim como vc estudassem para ter uma vida melhor. Assim como esse que escreveu.
Sou sua fã há muito tempo... Aqui em casa temos um lema; "Se a receita é do Álvaro ou da Luzinete ou da Isamara, pode fazer que dá certo e é sucesso garantido".
Quando vejo você, a Isamara Amâncio, Luzinete Veiga, o saudoso Benjamim Abrahão, me dá até vontade de chorar, lembro de um tempo que não volta mais, anos 90/2000... Que tempo bom, que saudade! Tempo que produziam conteúdo de verdade, quantas pessoas vocês ajudaram a ganhar uma renda extra... Essa receita de esfiha em específico, várias esfiharias abriram nessa época, vocês sempre generosos, ensinando receitas excelentes.. Suas receitas são sensacionais, agradeço muito por você compartilhar conosco. Abraços, continue essa pessoa maravilhosa que você é!
Eu lembro exatamente de quando essa receita apareceu no programa "Note e Anote". Eu estava grávida da minha filha, hoje ela tem 22 anos. Mal o programa terminou, eu e a minha saudosa mãezinha já estávamos fazendo a massa. Essa receita traz uma memória afetiva muito grande. Bateu uma saudade imensa daquelas tardes cheias de receitas gostosas e, como sempre, muito bem explicadas e detalhadas. você continua sendo o chef incrível que sempre foi.
Como eu vivi essa época... Alvaro Rodrigues eh sinônimo de requinte, de comidas saborosas, receitas q realmente da certo, pq esse CHEF passa todos os segredos da receita, então não tem como errar. Vc eh o CHEF!! Amo suas receitas desde o tempo das esfihas, torta de limão, broas alemãs, enfim tantas outras q guardo no meu caderno de receitas (ainda uso caderno kkk). Beijão meu querido 😘
@@rosemarybezerradearaujo8318Alvaro. Eu. Te. Conheço desde está época. Eu. Também. Dava. Aula e participava. Das. Reoniao. Das firma. Refinação. Sococo. Mestre. Azinomoto e outras. Naquele. Tempo. Eu. Já. Te adimirava e te acompanho. Até. Hoje não. Dou. Mais. Aula. Tenho. 85. Anos. Tive. Convida. Fiquei 30. Dias. Enterrada. Fui. Entubada. Tive. 3 parada. Sai. Do. Hospital. Sem. Andar. Fui aprender. Andar. Quebrei. O fenor. Hoje ando. Muito. Pouco. Com. Bengala. Mais. Estou. Sempre. Te. Acompanha do. Está sua esfiha. E. A. Delícia. Feliz. Natal. Meu. Amigo
@santasamigas, aquí de Bogota/Colômbia, faco todos os finais de semana, aquí nao existe. Meus clientes colombianos e brasileiros amam! Sempre usei sua receita com pequenas adaptações pela altura onde estamos! Um prazer ter visto de novo o chef preparando essa iguaria. Eu ainda rasgo a massa como vc ensinou. Ahora tentarei na batedeira kkkkk Muito obrigada por mais esta aula.
Já faz 20 anos que essa esfiha faz parte da tradição da nossa família, a massa do Álvaro e o tempero que a gente veio aperfeiçoando com o tempo, quem experimenta sempre diz que a gente está perdendo dinheiro...kkk
Eu fiz esta receita...aliás tenho anotada em um caderno de receita...Minha família toda aprendeu a fazer esta maravilha ...Gratidão Álvaro por nos presentear com este mimo ❤!Deus abençoe.
Feliz com o seu aparecimento. A Globo não faz propaganda de ninguém. Só dos seus artistas. Depois que a Ana Maria Braga foi para a Globo, aqueles culinaristas ótimos nunca mais foram apresentados. Mas agora com a pandemia e o youtube todos estão sendo redescobertos. Seja benvindo. Sucesso sempre.
Deveria chamar-se Mister Simpatia!! Transmite energia amistosa, transparência e extrema boa vontade!! Parabéns pela receita e pelo ser humano especial que é!!
Que nostalgia, hj resolvi pegar meu caderno de receitas de 1999 e resolvi fazer a sfirra do Álvaro (inclusive esta anotado o seu nome no topo da receita), e também resolvi procurar no UA-cam e eis que me deparo com esse vídeo e encontrei também no caderno a torta que mais fiz na vida a torta de limão e o "sonho"de 😋😊
Álvaro, vc não imagina o tamanho da alegria e satisfação que estou em te rever depois de 22 anos! Nós é que agradecemos imensamente esse presente que nos traz de volta ao passado, uma nostalgia! Gde Chef! muito capacitado! Sem palavras! Revivendo tds seus ensinamentos, seja muito bem vindo sempre! Deus o abençõe imensamente por td que ja nos ensinou! E que ainda nos ensina! Muito obgda! Receba o meu abraço carinhoso!
Oi Álvaro Rodrigues Adoro essa receita faço ela desde do tempo do programa da Ana Maria na Record, comecei fazer para ajudar no tratamento de uma filha com deficiência faço até hoje infelismente minha filha não está mais entre nós mas continuo trabalhando com salgados em geral , meu clientes adora , só não consigo fazer aberta kkk Mas tiro o chapéu para vc e para Luzinete Veiga que tbm aprendi muito com ela até às balas de coco dela que fazia para vende amo a suas receitas um abraço e bjs no seu ♥️
Olá sra Solange, tudo bem? O chef agradece pelas suas palavras e lhe parabeniza pela força e amor em cuidar da sua filha até onde Deus permitiu. Saúde, paz e alegrias em sua vida. Equipe A.R.
Fiz essa receita dezenas de vezes. Todas as festas na casa da minha sogra, era muito apreciada. Receita muito boa. Usava essa mesma massa para fazer calzones, fogazza, pão recheado e pão de torresmo Tudo dava muito certo
Eu era adolescente quando minha tia me fez gravar essa receita em VHS e aprendi! Muitos anos depois estou fazendo muito sucesso vendendo exatamente essas esfihas nos USA 🇺🇸 🇧🇷. Gratidão
Sem conhecê-lo pessoalmente ,tenho você no rol dos queridos . Suas receitas de esfiha e de quiches ajudaram a manter minha família à mais de 20 anos .......só recebendo elogios .E agora revejo você com muita alegria ,ficando espantada ao ver que você ainda vai nos dar mais presentes, dicas preciosas que deixarão nosso produto melhor ainda . Muito obrigada é pouco !! Amanhã esfihas com novos temperinhos .
Ola Alvaro! gostaria que soubesse que carrego esta receita comigo desde que vc compartilhou no programa note e anote. esta receita salvou muitas vezes minha vida financeira. hoje infelizmente nao moro mais no Brasil, mas quando morava eu era bailarino , mas vida de artista sem patrocinio no Brasil era muito dificil naquela epoca, entao fazia Esfihas e empadas pra vender, muitas madrugadas trabvalhando pra poder atender as encomendas. Bom, mas tudo isso so pra te agradecer imensamente por ter compartilhado e mais uma vez estar fazendo isso com muito gosto, que da pra perceber. Deus te abencoe imensamente e que te traga muito mais sucesso em sua vida. A MELHOR ESFIHA DO MUNDOOOOOOOO! Grande abraco.
Chef, que prazer encontra-lo aqui. Eu faço esta sua receita há 27 anos. Ela me marcou demais porque estava fazendo esta receita no dia em que Ayrton Senna faleceu. Mas realmente ela é maravilhosa!
Massa MARAVILHOSA, AMEI, fiz 40 unidades de 35grs. Foi só sucesso. Chef Alvaro você é o melhor, parabens, saúde e vida eterna. bjusssssssssss/ Nancy sua fã...
Fiz muito o pão de mel ensinado pelo nosso querido chefe, e faz um sucesso danado, apenas pq.não existe uma receita do Chefe Alvaro que não seja maravilhosa. Os comentários nos mostram qtos aproveitaram as receitas que ele ensina com tanta generosidade e sabedoria, além da simpatia. Temos a felicidade de ter conhecido um ser humano impar como o Chefe Alvaro.
Eu fiz na época. E vendi para suprir as necessidades.pois meu filho caçula tinha 4 anos e o pai dele estava desempregado. Vendi muito. Deus abençoe sua vida chef Álvaro Rodrigues. GRATIDÃO PELA SUA VIDA
Álvaro, sou seu fã a anos. Seu jeito de ensinar e falar é fabuloso, poucos sabem ensinar com tanta humildade e sabedoria. Deus continue te abençoando. Muito obrigado por mais uma receita. 🙌🙏❤️ 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Olá, nó que agradecemos pelas palavras de respeito e reconhecimento ao nosso trabalho. Seja muitíssimo bem vindo ao canal e que, o Pai Maior também abençoe você e toda sua família. Abs.
Álvaro que querido você é em tantas famílias.... também fiz muito essa receita,, obrigada por fazer tanta diferença em nossas vidas . Li todos os comentários, e fiquei emocionada , quase não sobrou nada pra eu te elogiar kkkk Que Jesus te abençoe e ilumine sempre seus caminhos 🙏🙏 🥰🥰🥰🥰
Continua mesmo com certeza né!! Com está receita vendia muito, que Saudades, com a pandemia parei de trabalhar!!! Por quase 2 anos,mais já vou retornar se Deus quiser!!!
Mas vc é de uma elegância, dotado de uma didática q nem todos os chefs tem, é maravilhoso aprender com vc! E foi em outro vídeo que citaram seu nome, q vim curiosa conhecer teu trabalho e amei! Obrigado…
Olá sra Alessandra, tudo bem? Obrigadíssimo pelo reconhecimento a todo o empenho do nosso trabalho. Seja muito bem vinda ao nosso canal, desejando que aproveite ao máximo cada uma de nossas dicas e receitas. Nós que agradecemos em tê-la conosco. Um grande abraço e até muito breve.
Olá sra Luci, que honra sabermos que nossas receitas tem feito sucesso na sua família. Um abraço a você e ao seu marido, sejam muito bem vindos ao canal e até breve.
Que nostalgia. Me lembro do dia que ensinou essa receita no note & anote. Eu era adolescente, quando o programa terminou fui no mercado e comprei todos os ingredientes, fiz e minha família amou. Nessa época nem imagina que um dia eu seria chef. Muito obrigado! ❤
O Álvaro que saldades como assistia o Note a noite estava procurando está receita estou trabalhando com salgados.voce é uma simpatia a verdade mesmo um Lorde beijo com carinho
Coloquei no meu comentário anterior que fiz a esfiha pela primeira vez em 2020,mas foi em 2000. Minha filha está com 22 anos. Que saudades! Deus abençoe a todos.
Alvaro fico muito feliz e vê-lo passando e ensinando essa maravilhosa receita que faço e aprendi com vc no programa da Ana Maria, ñ existe receita melhor que essa, e recheio perfeito, como é maravilhoso assisti-lo novamente,quantas receitas tenho que vc fez,docinhos , assistir novamente vc depois de tantos anos,sei que seu sucesso é grandioso Gratidão pelo carinho de seu retorno.abraços
Eu fiz essa receita quando estava grávida da minha filha, que também tem 22 anos, juntamente com a minha falecida mãezinha. Vendo o Chef Álvaro Rodrigues postar essa receita aqui no canal me encheu de emoção e saudades. Fiquei muito feliz por reaver essa receita que tem uma memória afetiva muito grande.
Oi Álvaro, também fiquei imensamente feliz em te rever aqui depois de tanto tempo. Nunca me esqueço de você porque faço suas receitas que aprendi na tv e aqui em casa aquele pavê de maracujá que você ensinou com camada de chocolate picado, creme de maracujá, bolacha, chantilly e a geleia de maracujá com as sementinhas hummm nunca falta… é nosso doce preferido👍 Muito obrigada desde sempre, agora vou acompanhar por aqui muito feliz 😃 amo você e suas receitas, abração…
Sabor de infância! Minha avó e eu assistíamos ao Note e Anote e essa receita faz sucesso na família até hoje! ❤️ Álvaro, que grande Professor é o Senhor! 😘
Nooosa Álvaro faço a sua esfirra há tanto tempo que a página está toda amarelada, ( queria que vc visse) foi a primeira vez que vc deu ela na tv , E fica sempre ótima! Obrigada! E Obrigada por continuar sendo essa pessoa doce e iluminada! Deus te proteja sempre!
Muitíssimo obrigado sra Helena por apreciar nosso trabalho há tantos anos. É verdade, esta esfiha é impecável, embora tenhamos dado alguns novos acordes no recheio, confira. Bem vinda ao canal e até breve. Abs
Saudades deste mestre maravilhoso Deus te abencoe aprendi muito com voce.msis de vinte anos.minha familia te adora esfihas então minhas filhas e os amigos comeram muito desta delicia.abraco grande
Álvaro, que coisa boa te encontrar.Que sumiço foi esse, ?? Preciso que vc saiba isso, faço uma receita sua de antepasto de berinjela que ja se tornou tradicional.Nas reuniões é proibido faltar. É aquela receita que a berinjela é cortada bem fininha e espremida. Pessoal essa receita é maravilhoooosa. Estou feliz com a sua volta, muitíssimo obrigada pelas receitas das esfihas. Super abraço.
Bom dia chefe! Gostaria de colocar aqui mais um comentário, na verdade é um agradecimento, essa esfiha é ouro, Deus colocou ela n minha vida foz muito, vendi muito, e vendo ainda, ontem mesm eu fiz pra uma cliente, depois ela me mandou no WhatsApp, agradecendo que ela comeu e e disse que é bem parecida com o que a mãe dela fazia , mais uma vez, obrigada ❤
Você deve ter muitos admiradores e eu sou uma das que lhe acompanho a muitos anos. Admiro muito o seu trabalho, a sua capacidade e sobretudo a sua dedicação! Parabéns! Tenho um caderno antigo, do tempo q anotava, e você está presente em muitas páginas! Agora eu tenho pasta e dentro desta subpastas com suas receitas e dicas! Amo! Obrigada! Que Deus o abençoe sempre e que seu trabalho lhe de retorno financeiro( fico com medo de vc sumir) e muitas alegrias! 💝💞💕💖🍀
Álvaro,meu eterno mestre,tive a honra de fazer inúmeros cursos presencial com você. Esta receita faço até hoje,e a família ama,não deixo meu freezer sem,você é o melhor professor do mundo
Que felicidade de achar nesse canal, Álvaro você é o melhor! Não esconde o pulo do gato, ensina maravilhosamente bem que até um leigo na culinária consegue fazer! Te adoro e obrigada por compartilhar tuas receitas! 🥰😘😘
Eu vi naquele tempo bom ganhei dinheiro pra ajudar na renda familiar contínuo até hoje,e um prazer ver vc novamente vc esta cafa dia melhor chef Àlvoro rodrigues! Deus te abençoe cada dia mais!
Que receita maravilhosa! Eu fiz as esfihas de carne. Fiz a Tahine em casa também. O recheio ficou muito bom, tempero no ponto certo, e super soltinho! Amamos!
Que surpresa maravilhosa foi encontrar esse canal. As suas receitas fazem parte de um tempo muito feliz na minha vida. Uso sua técnica de sovar as massas na mão até hoje. Parabéns pela linda história que você construiu e por suas receitas que são sinônimos de delícias.
A minha receita antiga nao tinha Tahine, hortelã, nem esse outro tempero que falou; só pimenta Síria que comprava quando viajava p fazer especialmente as suas esfirras! Vou renovar a receita!
Chef graças a essa sua receita no note e anote eununca tinha feito salgados para vender, e no mesmo dia comecei a fazer e fui vender.Vendi todas e hoje elas passaram a ser meu carro chef nas minhas vendas Todo mundo pede logo espirra e saem divulgando e é um sucesso.Gracas a Deus e a vc.Sempre quis te agradecer mais não tinha como entrar em contato com vc pois o programa acabou,e hoje por acaso encontrei seu canal e aproveito. Para te agradecer de todo o meu coração ❤ Wue Deus lhe abençoe muito obrigada
Como era bom assisti-lo no Note e Anote. Não perdia uma receita .tempo bom. Nosso presente é ve_lo no UA-cam. Muito agradecida Álvaro Rodrigues. Bjsssssss ❤️❣️❣️❣️❣️
So quem esta filmando esta salivando? eu estou salivando a 20 anos, desde que vi pela primeira vez voce fazendo receitas na tv. Parabens Alvaro voce e fantastico para encinar ,que Deus abençoe voce e toda sua familia sempre.
Essa receita me salvou das dificuldades há mais ou menos 20 anos atrás, se antes já era boa, imagino agora com essas pequenas mudanças. Álvaro Rodrigues obrigada por estar por aqui, vai ajudaruita gente.
fiz muitas receitas suas Álvaro, paguei meu curso de enfermagem comercializando produtos com suas receitas a muitos anos ainda no tempo do note a note, até hoje faço suas receitas agradeço muito a você muito obrigado pela gentileza de dividir com a gente suas receitas.
Obrigada pela atenção, hoje estou assistindo, não acreditando no que passamos nessa época, estamos vivos, graças a Deus e com essa receita maravilhosa , muito obrigada 😊
Nossa que saudades! Antes de me casar eu assistia Note e Anote, e sempre gostava de assistir vc ! É bom saber que vc está bem e continua com essas receitas maravilhosas . Deus abençoe, bjs no ❤
Olá! Te acompanho há muito tempo, minha sogra era culinarista, Teresa Christina, das Bruxinhas do Lar ( Londrina-Pr), ela participou de alguns encontros de culinarista que vc participou. Sempre fui apreciadora de suas receitas e essas esfihaS são pioneiras.Obrigada por nos transmitir conhecimento por todos esses anos. Admiro muito seu trabalho e competência. Ela fez parte do aniversário de um ano de minha filha e hoje as saboreio junto com minha neta também. Foi maravilhoso rever essa aula.
Faço até hoje,sempre com sucesso...Meu falecido marido,tinha a palavra chave, a melhor esfiha que eu comi até hoje kkkk...Era essa massa,que guardo com amor ,carinho e muita saudades😥
Chef Álvaro, faço até hj sua antiga receita de esfiha que vc deu lá no note e anote, eu percebi que não mudou quase nada, suas receitas são maravilhosas, aqui em casa, sua receita de esfiha é sucesso!! Gratidão 😊
Chef, que saudades de suas receitas! Essa esfiha eu faço desde o Note e Anote. Ela é uma marca afetiva na minha família. Hoje meus filhos estão adultos, mas não se esquecem dos momentos em que a fazíamos e as crianças (na época) ajudavam a amassar e comiam muuuuito! Ela faz arte da nossa história afetiva! Muito obrigada.
Eu fiz essa receita qd era e pequena pq assisti na Ana Maria. Sempre te admirei, assistia todas as suas participações. Amo seu profissionalismo e didática. Suas dicas são excelentes. Q prazer te encontrar aqui no YT
Nossa alvaro!!! Vc não tem noção do turbilhão de lembranças, sensações e emoções, que você me fez relembrar agora; estava grávida e me sentia muito mal no começo, e um dia descobri o programa note e anote, da Record....e Ana Maria Braga, você, luzinete Veiga, Isamara, Palmirinha (saudosa), vocês me fazia companhia, e acabou que nunca mais deixei de assistir, até acabar, a receita tua que mais fiz é faço até hoje, é uma coxinha de hadoc ( que nunca fiz com hadoc), minha filha caçula diz que da até, para comer sem recheio( ela não muito chegada a carnes em geral), enfim é só para dizer que é maravilhosa, saquinho, e só para dizer que te admiro muito, agradecer, vou fazer esta nova versão de temperos também, estava aqui salivando kkk ❤❤❤❤
Fiz muito dessa esfiha p vender. Eu estava em depressão, desempregada e vi o programa da Ana Maria Braga, e gostei da receita. Pedi dinheiro emprestado p comprar os ingredientes e aí comecei. Foi ótimo. Obrigada Álvaro, obrigada Deus
Fui às lágrimas com esse vídeo. Essa esfiha me salvou a 20 anos atrás. Eu estava sem emprego. Foi no Note&Anote. Gratidão.
Q depoimento lindo ❤
É muito bem esplicado não tem como vc errar
Também faço essa receita que aprendi na TV à uns 20 anos atrás. 😂
Oii, também tenho essa receita é maravilhosa, na época na TV Record que eu peguei a receita de esfihas, rende 50 esfihas, é a melhor receita que já fiz, Obrigado Álvaro por seus ensinamentos 😘❤
Foi tbem no Note&Anote com Ana Maria Braga , muito bom suas receitas Álvaro 🥰
Acabei de conhecer o canal e me emocionei com esse vídeo das esfihas. Minha avó me criou vendendo salgados na praça, eu a ajudava toda noite a levar as coisas da banquinha dela, dava certa hora da noite ela me botava pra casa e continuava lá, de madrugada eu escutava ela chegar de fininho pra não me acordar… Trabalhou até seu último dia vendendo comida para que hoje eu tivesse educação, sempre disse que eu faria faculdade. Infelizmente ela não está mais aqui, mas a neta dessa mulher simples está se formando em Direito. O senhor fala com tanto carinho e empatia das pessoas que eventualmente precisem das suas receitas pra colocar comida na mesa que eu me emocionei, sua preocupação em dividir o que sabe me tocou. Parabéns por compartilhar esses saberes, tenho certeza que deu oportunidade a muitas mães de família desse país, seu trabalho é fundamental e valioso em muitas vidas. Por isso fiz questão de deixar um comentário. Obrigada pelas memórias que me trouxe vendo o senhor fazer as esfihas com tanto amor e cuidado. Vou fazer na minha casa também ❤️
Nós fazemos esta receita até hoje na minha família, minha mãe se encarrega de fazer a massa e eu faço a carne. Obrigada Alvaro e Ana Maria Braga🙏🏻💓 fazem parte da nossa história
Parabéns. O seu comentário me emocionou. Sua história é semelhante a de tantos outros brasileiros que lutaram muito para criar os seus entes, filhos ou netos, o proporcionando que eles, assim como vc estudassem para ter uma vida melhor. Assim como esse que escreveu.
Tenho certeza q sua vó está muito feliz e orgulhosa de vc por chegar onde chegou. Parabéns ❤
Emocionalmente o relato sobre sua vó...que privilégio ter sido criada por uma vovó tão carinhosa!!😢
Deus abençoe!
Sou sua fã há muito tempo... Aqui em casa temos um lema; "Se a receita é do Álvaro ou da Luzinete ou da Isamara, pode fazer que dá certo e é sucesso garantido".
Sou da mesma época, esses três são feras!
OBRIGADA Álvaro e indiscutível a sua sabedoria e seu abencoado Dom.bj
Hoje ja assisti os 3 também, Álvaro com a esfiha, Luzinete e Izamara com nhoque 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Exatamente a minha concepção!Três feras da gastronomia!Simplicidade e competência!
Sou dessa época também
HOJE ESTOU COM 60 ANOS TENHO RECEITAS, CARDENO DE RECEITAS SUAS E ANA MARIA, SOU SEU FÃ (PARABÉNS QUE (
DEUS LHE ABENÇOE GRANDIOSAMENTE SEMPRE, )
Quando vejo você, a Isamara Amâncio, Luzinete Veiga, o saudoso Benjamim Abrahão, me dá até vontade de chorar, lembro de um tempo que não volta mais, anos 90/2000... Que tempo bom, que saudade! Tempo que produziam conteúdo de verdade, quantas pessoas vocês ajudaram a ganhar uma renda extra... Essa receita de esfiha em específico, várias esfiharias abriram nessa época, vocês sempre generosos, ensinando receitas excelentes..
Suas receitas são sensacionais, agradeço muito por você compartilhar conosco.
Abraços, continue essa pessoa maravilhosa que você é!
Amei, é o que sinto também.
Nossa Laís! Que tempos foram aqueles não é? Muta saudade também.
UMA GRANDE VERDADE ISTO QUE VOCÊ DISSE. QUE SAUDADES.😔😔😔😔😔😔😔😔😔😔😔
Vc está certíssima. Álvaro, Isamara, Luzinete Benjamin Abrão, Laka e muitos outros culinaristas
Muito obrigado Laís!
É muito emocionante e gratificante ler uma mensagem como a sua!😍😘
Vc é o melhor chef! Vc deveria ter um programa diário na tv aberta❤❤❤
É verdade sra Márcia, seria ótimo! Quem sabe um dia ainda teremos esta oportunidade!!! Abs.
Eu lembro exatamente de quando essa receita apareceu no programa "Note e Anote". Eu estava grávida da minha filha, hoje ela tem 22 anos. Mal o programa terminou, eu e a minha saudosa mãezinha já estávamos fazendo a massa. Essa receita traz uma memória afetiva muito grande. Bateu uma saudade imensa daquelas tardes cheias de receitas gostosas e, como sempre, muito bem explicadas e detalhadas. você continua sendo o chef incrível que sempre foi.
Vdd vc e unico...entre os melhores. Parabens!!!
Como eu vivi essa época... Alvaro Rodrigues eh sinônimo de requinte, de comidas saborosas, receitas q realmente da certo, pq esse CHEF passa todos os segredos da receita, então não tem como errar. Vc eh o CHEF!! Amo suas receitas desde o tempo das esfihas, torta de limão, broas alemãs, enfim tantas outras q guardo no meu caderno de receitas (ainda uso caderno kkk). Beijão meu querido 😘
Verdade é o bolinho de bacalhau
@@rosemarybezerradearaujo8318Alvaro. Eu. Te. Conheço desde está época. Eu. Também. Dava. Aula e participava. Das. Reoniao. Das firma. Refinação. Sococo. Mestre. Azinomoto e outras. Naquele. Tempo. Eu. Já. Te adimirava e te acompanho. Até. Hoje não. Dou. Mais. Aula. Tenho. 85. Anos. Tive. Convida. Fiquei 30. Dias. Enterrada. Fui. Entubada. Tive. 3 parada. Sai. Do. Hospital. Sem. Andar. Fui aprender. Andar. Quebrei. O fenor. Hoje ando. Muito. Pouco. Com. Bengala. Mais. Estou. Sempre. Te. Acompanha do. Está sua esfiha. E. A. Delícia. Feliz. Natal. Meu. Amigo
Eu também! Gratidão Álvaro
Essa receita minha mãe viu vc ensinando há mtos anos atrás. Ela me ensinou e eu hj trabalho vendendo esfihas. Todo mundo amaaa
Parabéns Álvaro !!!
Sua estória na culinaria vem até hoje ajudando muitas pessoas ...
Que Deus te abençoe !👍👍👍👏👏👏👏
Muito obrigado por compartilhar, isso faz toda a diferença para mim. Você não tem ideia como mensagens iguais me incentivam a continuar...😍
Álvaro, você é MARAVILHOSO! 👏👏
@santasamigas, aquí de Bogota/Colômbia, faco todos os finais de semana, aquí nao existe. Meus clientes colombianos e brasileiros amam! Sempre usei sua receita com pequenas adaptações pela altura onde estamos! Um prazer ter visto de novo o chef preparando essa iguaria. Eu ainda rasgo a massa como vc ensinou. Ahora tentarei na batedeira kkkkk
Muito obrigada por mais esta aula.
Amo suas receita sou sua fã desde o not à not, obrigada !!😘❤
Já faz 20 anos que essa esfiha faz parte da tradição da nossa família, a massa do Álvaro e o tempero que a gente veio aperfeiçoando com o tempo, quem experimenta sempre diz que a gente está perdendo dinheiro...kkk
Muito legal ler os comentários, muitas pessoas da mesma época. Imaginar que muitas vezes estávamos fazendo a mesma coisa. Saudade! 🌷
P
Álvaro vc é sensacional!!!!
Eu fiz esta receita...aliás tenho anotada em um caderno de receita...Minha família toda aprendeu a fazer esta maravilha ...Gratidão Álvaro por nos presentear com este mimo ❤!Deus abençoe.
Feliz com o seu aparecimento. A Globo não faz propaganda de ninguém. Só dos seus artistas. Depois que a Ana Maria Braga foi para a Globo, aqueles culinaristas ótimos nunca mais foram apresentados. Mas agora com a pandemia e o youtube todos estão sendo redescobertos. Seja benvindo. Sucesso sempre.
Só da Palmira Onofre
Achei estranho isso,nunca entendi, só a Luzinete que ela levou umas vezes
@@comercialpotencia2521 a Palmirinha tbm ficou..
Muito boa sua receita vou fazer ela é boa e facil
Ola Alvaro,desde que aprendi ,nunca mais fiz outra e faço tudo com ela.Obrigada
Deveria chamar-se Mister Simpatia!! Transmite energia amistosa, transparência e extrema boa vontade!! Parabéns pela receita e pelo ser humano especial que é!!
Que nostalgia, hj resolvi pegar meu caderno de receitas de 1999 e resolvi fazer a sfirra do Álvaro (inclusive esta anotado o seu nome no topo da receita), e também resolvi procurar no UA-cam e eis que me deparo com esse vídeo e encontrei também no caderno a torta que mais fiz na vida a torta de limão e o "sonho"de 😋😊
Esfiha, pão de mel e camafeu de nozes...só do Álvaro Rodrigues. Você é um professor incrível.
L
Álvaro como e bom ter você aqui no UA-cam parabéns Beijos
@@MariaLucia-gv4unhbmmmml mlp
Eu faço essa receita na época da Ana Maria
Álvaro, vc não imagina o tamanho da alegria e satisfação que estou em te rever depois de 22 anos! Nós é que agradecemos imensamente esse presente que nos traz de volta ao passado, uma nostalgia! Gde Chef! muito capacitado! Sem palavras! Revivendo tds seus ensinamentos, seja muito bem vindo sempre! Deus o abençõe imensamente por td que ja nos ensinou! E que ainda nos ensina! Muito obgda! Receba o meu abraço carinhoso!
Bom dia Suzana, tudo bem?
Muitíssimo obrigado pelo carinho!
É muito emocionante ler palavras tão delicadas e carinhosas.
Que Deus abençoe todos nós!
Meu ídolo! Que Deus,lhe abençoe com muita saúde e paz p vc continuar nos ajudando com suas maravilhas...
Tem duas coisas que nunca me esqueci, dessa sua receita de esfiha, e da receita se sonho do Benjamin....
Oi Álvaro Rodrigues
Adoro essa receita faço ela desde do tempo do programa da Ana Maria na Record, comecei fazer para ajudar no tratamento de uma filha com deficiência faço até hoje infelismente minha filha não está mais entre nós mas continuo trabalhando com salgados em geral , meu clientes adora , só não consigo fazer aberta kkk
Mas tiro o chapéu para vc e para Luzinete Veiga que tbm aprendi muito com ela até às balas de coco dela que fazia para vende amo a suas receitas um abraço e bjs no seu ♥️
Olá sra Solange, tudo bem? O chef agradece pelas suas palavras e lhe parabeniza pela força e amor em cuidar da sua filha até onde Deus permitiu. Saúde, paz e alegrias em sua vida. Equipe A.R.
Fiz essa receita dezenas de vezes. Todas as festas na casa da minha sogra, era muito apreciada.
Receita muito boa.
Usava essa mesma massa para fazer calzones, fogazza, pão recheado e pão de torresmo
Tudo dava muito certo
Eu era adolescente quando minha tia me fez gravar essa receita em VHS e aprendi!
Muitos anos depois estou fazendo muito sucesso vendendo exatamente essas esfihas nos USA 🇺🇸 🇧🇷.
Gratidão
Que história linda!
Parabéns suas receitas são maravillas, muito bem explicadas Parabéns
Sem conhecê-lo pessoalmente ,tenho você no rol dos queridos .
Suas receitas de esfiha e de quiches ajudaram a manter minha família à mais de 20 anos .......só recebendo elogios .E agora revejo você com muita alegria ,ficando espantada ao ver que você ainda vai nos dar mais presentes, dicas preciosas que deixarão nosso produto melhor ainda .
Muito obrigada é pouco !!
Amanhã esfihas com novos temperinhos .
Ola Alvaro! gostaria que soubesse que carrego esta receita comigo desde que vc compartilhou no programa note e anote. esta receita salvou muitas vezes minha vida financeira. hoje infelizmente nao moro mais no Brasil, mas quando morava eu era bailarino , mas vida de artista sem patrocinio no Brasil era muito dificil naquela epoca, entao fazia Esfihas e empadas pra vender, muitas madrugadas trabvalhando pra poder atender as encomendas. Bom, mas tudo isso so pra te agradecer imensamente por ter compartilhado e mais uma vez estar fazendo isso com muito gosto, que da pra perceber. Deus te abencoe imensamente e que te traga muito mais sucesso em sua vida. A MELHOR ESFIHA DO MUNDOOOOOOOO! Grande abraco.
Fiquei emocionada com o sei depoimento !
Espero que vc esteja e muito feliz !
Deus te abençoe imensamente !
Chef, que prazer encontra-lo aqui. Eu faço esta sua receita há 27 anos. Ela me marcou demais porque estava fazendo esta receita no dia em que Ayrton Senna faleceu. Mas realmente ela é maravilhosa!
Eu acho que nao
Ja fiz várias vezes. Comecei a pegar encomendas e já estou fazendo sucesso.
Olá Liliana, que alegria saber do seu sucesso com as esfihas, parabéns e muito boa sorte. Abs
Massa MARAVILHOSA, AMEI, fiz 40 unidades de 35grs. Foi só sucesso. Chef Alvaro você é o melhor, parabens, saúde e vida eterna. bjusssssssssss/ Nancy sua fã...
Muitíssimo obrigado Nancy, ficamos muito felizes pela seu sucesso, parabéns!!! Bem vinda ao canal. Abs.
Nossa que alegria encontrá lo novamente que saudades já me inscrevi não quero perde-lo novamente um grande abraco
Obrigado Ana Rosa, seja muito bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs
Álvaro! Fiz o teu pão de mel durante 3 anos! Enquanto estava sem emprego! GRATIDÃO! Naquela época!
Fiz muito o pão de mel ensinado pelo nosso querido chefe, e faz um sucesso danado, apenas pq.não existe uma receita do Chefe Alvaro que não seja maravilhosa. Os comentários nos mostram qtos aproveitaram as receitas que ele ensina com tanta generosidade e sabedoria, além da simpatia. Temos a felicidade de ter conhecido um ser humano impar como o Chefe Alvaro.
Eu fiz na época. E vendi para suprir as necessidades.pois meu filho caçula tinha 4 anos e o pai dele estava desempregado. Vendi muito. Deus abençoe sua vida chef Álvaro Rodrigues. GRATIDÃO PELA SUA VIDA
Álvaro, sou seu fã a anos. Seu jeito de ensinar e falar é fabuloso, poucos sabem ensinar com tanta humildade e sabedoria. Deus continue te abençoando. Muito obrigado por mais uma receita. 🙌🙏❤️
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Olá, nó que agradecemos pelas palavras de respeito e reconhecimento ao nosso trabalho. Seja muitíssimo bem vindo ao canal e que, o Pai Maior também abençoe você e toda sua família. Abs.
GANHEI MUITO DINHEIRO COM ESSA ESFIHAS
,MUITO OBRIGADO.❤😊GRATIDÃO SEMPRE
Álvaro que querido você é em tantas famílias.... também fiz muito essa receita,, obrigada por fazer tanta diferença em nossas vidas .
Li todos os comentários, e fiquei emocionada , quase não sobrou nada pra eu te elogiar kkkk
Que Jesus te abençoe e ilumine sempre seus caminhos 🙏🙏
🥰🥰🥰🥰
Continua mesmo com certeza né!!
Com está receita vendia muito, que Saudades, com a pandemia parei de trabalhar!!! Por quase 2 anos,mais já vou retornar se Deus quiser!!!
Minha falecida mãe,ganhou muito com essa receita, Gratidão Álvaro
Que alegria sabermos disto sra Vanda, ela devida fazer divinamente! Bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
amo
Para mim, você é o melhor professor de culinária que existe.
Mas vc é de uma elegância, dotado de uma didática q nem todos os chefs tem, é maravilhoso aprender com vc! E foi em outro vídeo que citaram seu nome, q vim curiosa conhecer teu trabalho e amei! Obrigado…
Olá sra Alessandra, tudo bem? Obrigadíssimo pelo reconhecimento a todo o empenho do nosso trabalho. Seja muito bem vinda ao nosso canal, desejando que aproveite ao máximo cada uma de nossas dicas e receitas. Nós que agradecemos em tê-la conosco. Um grande abraço e até muito breve.
Lembro como hoje... Eu até gravei o programa em VHS kkkk fiz várias vezes.
Boa noite abençoada amém gratidão !
Meu marido e eu assistimos muitos receitas ensinadas por você! Fizemos as esfirras fechadas, quindins e outros pratos! Sucesso pra você chef. Älvaro!
Olá sra Luci, que honra sabermos que nossas receitas tem feito sucesso na sua família. Um abraço a você e ao seu marido, sejam muito bem vindos ao canal e até breve.
Que nostalgia. Me lembro do dia que ensinou essa receita no note & anote. Eu era adolescente, quando o programa terminou fui no mercado e comprei todos os ingredientes, fiz e minha família amou. Nessa época nem imagina que um dia eu seria chef. Muito obrigado! ❤
Que época boa saudades da nossas tardes.
Passa debaixo da mesa!!!!
Eu era adolescente e adorava assistir NOTE E ANOTE junto com minha tia Luiza. Fazemos muitas vezes esta receita. Realmente, essa massa é fantástica.
O Álvaro que saldades como assistia o Note a noite estava procurando está receita estou trabalhando com salgados.voce é uma simpatia a verdade mesmo um Lorde beijo com carinho
Coloquei no meu comentário anterior que fiz a esfiha pela primeira vez em 2020,mas foi em 2000. Minha filha está com 22 anos. Que saudades! Deus abençoe a todos.
Alvaro fico muito feliz e vê-lo passando e ensinando essa maravilhosa receita que faço e aprendi com vc no programa da Ana Maria, ñ existe receita melhor que essa, e recheio perfeito, como é maravilhoso assisti-lo novamente,quantas receitas tenho que vc fez,docinhos , assistir novamente vc depois de tantos anos,sei que seu sucesso é grandioso
Gratidão pelo carinho de seu retorno.abraços
Eu fiz essa receita quando estava grávida da minha filha, que também tem 22 anos, juntamente com a minha falecida mãezinha. Vendo o Chef Álvaro Rodrigues postar essa receita aqui no canal me encheu de emoção e saudades. Fiquei muito feliz por reaver essa receita que tem uma memória afetiva muito grande.
Álvaro, com aquela receita de Kibe ,vendi muito ,e fez sucesso,👏👏👏.
Tenho essa receita no meu caderno de receitas, fiz muito, para os meus filhos, quando crianças, hoje estão todos adultos !!
Eles amavam!! ❤️
Muitíssima agradecida Álvaro 🙏
Já apanhei muito pra fazer Esfihas e sou neta de Árabe ‼️❤️❤️
Um beijo no coração ❤️
Olá sra Débora, tudo bem? Então, posso lhe garantir que através deste vídeo tudo ficará mais fácil. Abs.
Oi Álvaro, também fiquei imensamente feliz em te rever aqui depois de tanto tempo. Nunca me esqueço de você porque faço suas receitas que aprendi na tv e aqui em casa aquele pavê de maracujá que você ensinou com camada de chocolate picado, creme de maracujá, bolacha, chantilly e a geleia de maracujá com as sementinhas hummm nunca falta… é nosso doce preferido👍 Muito obrigada desde sempre, agora vou acompanhar por aqui muito feliz 😃 amo você e suas receitas, abração…
Peguei essa receita na Ana Maria Braga e até hoje é sucesso e meu carro chef de venda...Deus abençoe vc
Sabor de infância! Minha avó e eu assistíamos ao Note e Anote e essa receita faz sucesso na família até hoje! ❤️
Álvaro, que grande Professor é o Senhor! 😘
Nooosa Álvaro faço a sua esfirra há tanto tempo que a página está toda amarelada, ( queria que vc visse) foi a primeira vez que vc deu ela na tv ,
E fica sempre ótima!
Obrigada! E Obrigada por continuar sendo essa pessoa doce e iluminada!
Deus te proteja sempre!
Muitíssimo obrigado sra Helena por apreciar nosso trabalho há tantos anos. É verdade, esta esfiha é impecável, embora tenhamos dado alguns novos acordes no recheio, confira. Bem vinda ao canal e até breve. Abs
Saudades deste mestre maravilhoso Deus te abencoe aprendi muito com voce.msis de vinte anos.minha familia te adora esfihas então minhas filhas e os amigos comeram muito desta delicia.abraco grande
Sou edposa do Manoel kkkkl
Alvaro não desprezando os demais, você é o melhor Deus te proteja,gratidão
Chef, sempre fazemos essa sua receita. Provavelmente deixarei essa receita para minhas próximas gerações. 😍❤❤❤
!
Alvaro que delicial vou fazer com certeza muito obrigado.
Bolo
Grata desde os anos 90 a tarde inteira na Record com Ana Maria Braga
Álvaro, que coisa boa te encontrar.Que sumiço foi esse,
?? Preciso que vc saiba isso, faço uma receita sua de antepasto de berinjela que ja se tornou tradicional.Nas reuniões é proibido faltar. É aquela receita que a berinjela é cortada bem fininha e espremida. Pessoal essa receita é maravilhoooosa. Estou feliz com a sua volta, muitíssimo obrigada pelas receitas das esfihas. Super abraço.
Será que vc pode me passar essa receita de antepasto por favor..
Eu tbem faço essa receita de beringela a anos
Que receita é? Eu amo berinjela e do Álvaro imagino ser mesmo maravilhosa 😋
Você ainda tem essa receita?
Bom dia chefe! Gostaria de colocar aqui mais um comentário, na verdade é um agradecimento, essa esfiha é ouro, Deus colocou ela n minha vida foz muito, vendi muito, e vendo ainda, ontem mesm eu fiz pra uma cliente, depois ela me mandou no WhatsApp, agradecendo que ela comeu e e disse que é bem parecida com o que a mãe dela fazia , mais uma vez, obrigada ❤
Você deve ter muitos admiradores e eu sou uma das que lhe acompanho a muitos anos. Admiro muito o seu trabalho, a sua capacidade e sobretudo a sua dedicação! Parabéns! Tenho um caderno antigo, do tempo q anotava, e você está presente em muitas páginas! Agora eu tenho pasta e dentro desta subpastas com suas receitas e dicas! Amo! Obrigada! Que Deus o abençoe sempre e que seu trabalho lhe de retorno financeiro( fico com medo de vc sumir) e muitas alegrias! 💝💞💕💖🍀
...e a broinha alemã, nosssaaa, que maravilha😍😍😍😍😍
Esse é o Álvaro Rodrigues amo tudo o que faz de muuiintos carnavais...
Álvaro,meu eterno mestre,tive a honra de fazer inúmeros cursos presencial com você. Esta receita faço até hoje,e a família ama,não deixo meu freezer sem,você é o melhor professor do mundo
Que felicidade de achar nesse canal, Álvaro você é o melhor! Não esconde o pulo do gato, ensina maravilhosamente bem que até um leigo na culinária consegue fazer! Te adoro e obrigada por compartilhar tuas receitas! 🥰😘😘
Acabei de fazer. Ficaram muito boas, família amou. Obrigada👏👏😊😊
Saudade chefe Álvaro continua no canal por favor obrigado eu sempre te procuro
Eu vi naquele tempo bom ganhei dinheiro pra ajudar na renda familiar contínuo até hoje,e um prazer ver vc novamente vc esta cafa dia melhor chef Àlvoro rodrigues! Deus te abençoe cada dia mais!
Que receita maravilhosa! Eu fiz as esfihas de carne. Fiz a Tahine em casa também. O recheio ficou muito bom, tempero no ponto certo, e super soltinho! Amamos!
Oi Ana😊 como vc fez a tarrine? E o zattar onde tu encontraste?
Álvaro tenho m
Que surpresa maravilhosa foi encontrar esse canal. As suas receitas fazem parte de um tempo muito feliz na minha vida. Uso sua técnica de sovar as massas na mão até hoje. Parabéns pela linda história que você construiu e por suas receitas que são sinônimos de delícias.
Minha falecida mãe,qdo viu no programa pela primeira vez,salvou a vida dela.
A minha receita antiga nao tinha Tahine, hortelã, nem esse outro tempero que falou; só pimenta Síria que comprava quando viajava p fazer especialmente as suas esfirras! Vou renovar a receita!
Chef graças a essa sua receita no note e anote eununca tinha feito salgados para vender, e no mesmo dia comecei a fazer e fui vender.Vendi todas e hoje elas passaram a ser meu carro chef nas minhas vendas Todo mundo pede logo espirra e saem divulgando e é um sucesso.Gracas a Deus e a vc.Sempre quis te agradecer mais não tinha como entrar em contato com vc pois o programa acabou,e hoje por acaso encontrei seu canal e aproveito. Para te agradecer de todo o meu coração ❤ Wue Deus lhe abençoe muito obrigada
Que massa perfeita 😍 ❤ eu acabei de fazer , ficou realmente incrível 😋😋😋😋
Como era bom assisti-lo no Note e Anote.
Não perdia uma receita .tempo bom.
Nosso presente é ve_lo no UA-cam.
Muito agradecida Álvaro Rodrigues.
Bjsssssss ❤️❣️❣️❣️❣️
Eu fiz amei! Verdadeira esfiha árabe. Saborosa, leve. Hoje vamos de esfiha novamente
So quem esta filmando esta salivando? eu estou salivando a 20 anos, desde que vi pela primeira vez voce fazendo receitas na tv.
Parabens Alvaro voce e fantastico para encinar ,que Deus abençoe voce e toda sua familia sempre.
Chef Alvaro Rodrigues é maravilhoso, tudo que aprendi com ele é divino!!
Sou sua fã também há mais de 20 anos.E a propósito eu também salivei ao assistir a receita.Muito obrigada Álvaro que bom que te encontrei.
Já fiz várias vezes desde à que você passou está receita em 2000 .show de bola, é isso aí. ABRAÇO. 👍
Essa receita me salvou das dificuldades há mais ou menos 20 anos atrás, se antes já era boa, imagino agora com essas pequenas mudanças.
Álvaro Rodrigues obrigada por estar por aqui, vai ajudaruita gente.
Prazer em revê-lo, já fazia algum tempo que não assistia suas receitas. Seus ensinamentos faz muita falta. Abraço
Amo você ❣️
fiz muitas receitas suas Álvaro, paguei meu curso de enfermagem comercializando produtos com suas receitas a muitos anos ainda no tempo do note a note, até hoje faço suas receitas agradeço muito a você muito obrigado pela gentileza de dividir com a gente suas receitas.
"...SENSACIONAL... EU JÁ FIZ VÁRIAS VEZES.... GRATIDÃO ÁLVARO... DEUS TE ABENÇOE SEMPRE... UM FORTE ABRAÇO AMIGO... GRATIDÃO 🙏🏻😊👍🏻!"
Obrigado Edison por apreciar nosso trabalho. Bem vindo ao canal e esteja sempre nos acompanhando.
Obrigada pela atenção, hoje estou assistindo, não acreditando no que passamos nessa época, estamos vivos, graças a Deus e com essa receita maravilhosa , muito obrigada 😊
Que saudades meu querido 😍 sempre te assitia suas receitas são maravilhosas que bom que te encontrei 🙏Deus te abençoe
Gratidão por compartilhar essas receitas!! Fiquei salivando tbm kkk👏👏👏👏
Obrigada Álvaro.Sou sua fã.
Nossa que saudades!
Antes de me casar eu assistia Note e Anote, e sempre gostava de assistir vc !
É bom saber que vc está bem e continua com essas receitas maravilhosas .
Deus abençoe, bjs no ❤
Chef, posso substuir pelo fermento seco?
Quantas dicas valiosas ! Obrigada!
Eu fiz com fermento seco e deu certo. Fiz do mesmo modo que ele fez, só que com o seco.
Pode substituir porém fermento seco vc usa menos que o fresco, por exemplo se a receita pede 30 g do fresco, vc usa 10 g do seco
Álvaro eu peço a Deus que ele te conceda muita vida e saúde para que você possa continuar ajudando as pessoas com sua maravilhosa culinária
Olá! Te acompanho há muito tempo, minha sogra era culinarista, Teresa Christina, das Bruxinhas do Lar ( Londrina-Pr), ela participou de alguns encontros de culinarista que vc participou. Sempre fui apreciadora de suas receitas e essas esfihaS são pioneiras.Obrigada por nos transmitir conhecimento por todos esses anos. Admiro muito seu trabalho e competência. Ela fez parte do aniversário de um ano de minha filha e hoje as saboreio junto com minha neta também. Foi maravilhoso rever essa aula.
Faço até hoje,sempre com sucesso...Meu falecido marido,tinha a palavra chave, a melhor esfiha que eu comi até hoje kkkk...Era essa massa,que guardo com amor ,carinho e muita saudades😥
Chef Álvaro, faço até hj sua antiga receita de esfiha que vc deu lá no note e anote, eu percebi que não mudou quase nada, suas receitas são maravilhosas, aqui em casa, sua receita de esfiha é sucesso!! Gratidão 😊
Chef, que saudades de suas receitas! Essa esfiha eu faço desde o Note e Anote. Ela é uma marca afetiva na minha família. Hoje meus filhos estão adultos, mas não se esquecem dos momentos em que a fazíamos e as crianças (na época) ajudavam a amassar e comiam muuuuito! Ela faz arte da nossa história afetiva! Muito obrigada.
Eu fiz essa receita qd era e pequena pq assisti na Ana Maria. Sempre te admirei, assistia todas as suas participações. Amo seu profissionalismo e didática. Suas dicas são excelentes. Q prazer te encontrar aqui no YT
Nossa alvaro!!! Vc não tem noção do turbilhão de lembranças, sensações e emoções, que você me fez relembrar agora; estava grávida e me sentia muito mal no começo, e um dia descobri o programa note e anote, da Record....e Ana Maria Braga, você, luzinete Veiga, Isamara, Palmirinha (saudosa), vocês me fazia companhia, e acabou que nunca mais deixei de assistir, até acabar, a receita tua que mais fiz é faço até hoje, é uma coxinha de hadoc ( que nunca fiz com hadoc), minha filha caçula diz que da até, para comer sem recheio( ela não muito chegada a carnes em geral), enfim é só para dizer que é maravilhosa, saquinho, e só para dizer que te admiro muito, agradecer, vou fazer esta nova versão de temperos também, estava aqui salivando kkk
❤❤❤❤
Eu apanhei muito para fechar as Esfirras Álvaro ❤️
Muito obrigada ‼️
Vou fazer porque meu filho adora 🙏
E eu sou neta de Árabe ❤️
Nossa que saudades Álvaro te amo desde a tv com Ana aí sim vamos aprender mais que maravilha vc de volta tô muito feliz te admiro😘💙🙏
Hoje faço 45 anos e assisti muito note e anote.Chef Álvaro e Ana Maria sempre fizeram nós feliz com essas receitas deliciosas.Gratidão
Fiz muito dessa esfiha p vender. Eu estava em depressão, desempregada e vi o programa da Ana Maria Braga, e gostei da receita. Pedi dinheiro emprestado p comprar os ingredientes e aí comecei. Foi ótimo. Obrigada Álvaro, obrigada Deus