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쌀빵이라넘좋은데요~!!꼭만들어봐야겠어용!!♡혹시오븐은어디꺼사용하실까요!!!!!^^
썬~님, 저는 에스코 오븐 EDF 213 XPT 사용하고 있습니다. ^^
@@onbaking아~~네♡
우와. 진짜 모든 레시피가 따라하고 싶어요. 와 이것도 도전해볼게요.감사해요.^^
이성희님, 안녕하세요~좋게 봐 주셔서 너무 감사합니다~!!^^
오왕~~ 속사포 처럼 빠른 피드백~~ 감사용^^ 꼭 해볼께욤
김수연님, 안녕하세요~덕분에 저도 맛있는 빵 만들어 먹을 수 있었어요. 감사합니다~^^
반죽에 버터는 오일로 대체 가능한가요 ?
최대한 지방 적게 먹고 싶은데 버터양 줄여도 괜찮을까요 ㅜㅜ
박상혁님, 답변이 너무 늦어 죄송합니다.오일로 대체 가능합니다. 오일양은 조금 줄이시구요. 버터양을 얼마나 줄이실지 모르겠으나 살짝은 가능할거 같습니다. ^^
저는 드라이 이스트가 아니라 인스턴트 이스트인데, 가루에 섞어서 사용해야겠죠?
드라이 이스트는 물에 넣어서 사용하고 인스턴트 이스트는 가루에 섞어서 사용하라고 배워서요..
이다연님, 네 가루에 섞어서 사용하시면 됩니다. ^^
@@onbaking 감사합니다^^
우와 소금빵 담백짭짤하니 맛있던데너무 맛나보여요 🥰
솜솜님, 안녕하세요~오늘도 예쁜 댓글과 관심 감사합니다~🙏👍❤️
호옥시 설탕 빼고 해도 될까요?!ㅠ
지인님, 설탕은 단맛 뿐만이 아니라 이스트의 밥이 되어주는 역할을 하기 때문에 아예 안넣으면 발효가 잘 안될수도 있어요. 설탕양을 줄이시는 걸 추천드립니다. ^^
@@onbaking 헉 그렇군요!!!! 답변 감사합니다🤍
강력쌀가루 223g, 박력쌀가루27g탈지분유 6g, 우유 100g, 물 80g 으로바꿨는데 진짜 부드럽고 맛있어요.^^ (반죽 팁: 반죽이 매끈하고, 늘려보았을 때 투명하게 비치지기 전에 찢어져요. 그때가 글루텐 발전 단계입니다.)
Starlight님, 친절하게 반죽 팁까지 남겨주시고 최고십니다~
쌀빵은 1차발효를 하지 않고 휴지만 하던데 이빵은 1,2차 발효를 해도 되는걸까요?
김민님, 안녕하세요~네. 저는 거의 모든 쌀빵을 1,2차 발효 모두 하며 만들고 있습니다.더구나 시오빵은 1,2차 발효가 꼭 필요한 빵이에요. 제가 쌀빵 발효 실험한 영상도 있으니 더 궁금하시면 영상 참조 부탁드립니다~ ^^ua-cam.com/video/mD4LWvKPJVk/v-deo.html
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쌀빵이라넘좋은데요~!!꼭만들어봐야겠어용!!♡혹시오븐은어디꺼사용하실까요!!!!!^^
썬~님, 저는 에스코 오븐 EDF 213 XPT 사용하고 있습니다. ^^
@@onbaking아~~네♡
우와. 진짜 모든 레시피가 따라하고 싶어요. 와 이것도 도전해볼게요.감사해요.^^
이성희님, 안녕하세요~
좋게 봐 주셔서 너무 감사합니다~!!^^
오왕~~ 속사포 처럼 빠른 피드백~~ 감사용^^ 꼭 해볼께욤
김수연님, 안녕하세요~
덕분에 저도 맛있는 빵 만들어 먹을 수 있었어요. 감사합니다~^^
반죽에 버터는 오일로 대체 가능한가요 ?
최대한 지방 적게 먹고 싶은데 버터양 줄여도 괜찮을까요 ㅜㅜ
박상혁님, 답변이 너무 늦어 죄송합니다.
오일로 대체 가능합니다. 오일양은 조금 줄이시구요.
버터양을 얼마나 줄이실지 모르겠으나 살짝은 가능할거 같습니다. ^^
저는 드라이 이스트가 아니라 인스턴트 이스트인데, 가루에 섞어서 사용해야겠죠?
드라이 이스트는 물에 넣어서 사용하고 인스턴트 이스트는 가루에 섞어서 사용하라고 배워서요..
이다연님, 네 가루에 섞어서 사용하시면 됩니다. ^^
@@onbaking 감사합니다^^
우와 소금빵 담백짭짤하니 맛있던데
너무 맛나보여요 🥰
솜솜님, 안녕하세요~
오늘도 예쁜 댓글과 관심 감사합니다~🙏👍❤️
호옥시 설탕 빼고 해도 될까요?!ㅠ
지인님, 설탕은 단맛 뿐만이 아니라 이스트의 밥이 되어주는 역할을 하기 때문에 아예 안넣으면 발효가 잘 안될수도 있어요. 설탕양을 줄이시는 걸 추천드립니다. ^^
@@onbaking 헉 그렇군요!!!! 답변 감사합니다🤍
강력쌀가루 223g, 박력쌀가루27g
탈지분유 6g, 우유 100g, 물 80g 으로
바꿨는데 진짜 부드럽고 맛있어요.^^
(반죽 팁: 반죽이 매끈하고, 늘려보았을 때 투명하게 비치지기 전에 찢어져요. 그때가 글루텐 발전 단계입니다.)
Starlight님, 친절하게 반죽 팁까지 남겨주시고 최고십니다~
쌀빵은 1차발효를 하지 않고 휴지만 하던데 이빵은 1,2차 발효를 해도 되는걸까요?
김민님, 안녕하세요~
네. 저는 거의 모든 쌀빵을 1,2차 발효 모두 하며 만들고 있습니다.
더구나 시오빵은 1,2차 발효가 꼭 필요한 빵이에요.
제가 쌀빵 발효 실험한 영상도 있으니 더 궁금하시면 영상 참조 부탁드립니다~ ^^
ua-cam.com/video/mD4LWvKPJVk/v-deo.html
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