Ich habe mich heute mal an das Rezept gemacht und ein wirklich leckeres Curry gezaubert. Anstatt Palmkohl habe ich allerdings Grünkohl genutzt. Danke für deine prima Rezepte und deine Art sie uns zu zeigen. Es macht einfach Spaß dir zuzuschauen und das gesehene ebenfalls zu kochen. Bleib gesund!
Das hört sich sensationell lecker an.Hab nur diesen Kohl bei uns noch nie gesehen (oben in Scheswig Holstein),aber ich werde mal Ausschau danach halten!Danke wie immer für deine tollen, inspirierenden Videos! Und für deine tolle Art, mit der du Leichtigkeit,Humor und Wissen vereinst!
Ich hab ernsthaft Palmackerschwarzwurst verstanden 😳😂 ... aber dank Videobeschreibung weiß ich nun Bescheid. Palmkohl. Noch NIE gehört... wird aber - wie alles von Dir nachgekocht... besteht mein Mann drauf, der es gar nicht abwarten kann, dass es Neues von Dir gibt. Also dankeschön für das Rezept, lieber Ken, Dir und Deinen Lieben alles Schöne & bleibt gesund 💪🤟🌸
Tolle Kohl-Performance! 😉 Bei Kohl denke ich an die klassische Kohlsuppe meiner Oma oder an "Grünkohl mit Pinkel", was es im Norden oft gab. Palmkohl und Grünkohl hab ich heuer das erste mal auf dem Balkon angebaut und ernte immer die unteren Blätter. Der wächst einfach immer weiter und beides sind inzwischen kleine Palmen. Ich freue mich riesig über die tollen Kohlrezepte hier. Gaaaaaaanz lieben Dank für deine Mühe und Kreativität! Ich hoffe, es macht dir so viel Spaß wie mir beim Zuschauen und nachmachen.
Ich liebe auch currys....aber ich habe einmal bei einem Thailänder einen tofu mit currysosse gegessen.....ich liebte es....aber deines war 100% besser habe es nachgekocht es war toll danke für deine Kunst und deinen Kanal.. ich kenne übrigens kohl in vielen Varianten von meiner Oma aus Ostfriesland ..Grünkohl.. weiskohleintopf....kohlrouladen mit sauerkrautfüllung lieben gruss harry
Ein wirklich leckeres Curry, ich hab es auch mit frischem Grünkohl gekocht, da ich hier im Norden den Palmkohl nirgends finde. Super Rezept, aufgewärmt am nächsten Tag fast noch besser. Vielen vielen Dank, lieber Ken!!!🙋🏻♀️😋😋😋
Update: das Rezept ist wirklich der Hammer!!! Habe es jetzt schon viele Male gekocht, mit Wirsing, mit Grünkohl usw. Heute hab ich es mit Mangold versucht, mit verkürzter Kochzeit. Dazu gab es kross gebratene Tempeh-Würfel, sooo lecker!!!😋😋😋 viele liebe Grüße!!! 🙋🏻♀️
bei Kohl fällt mir einer meiner Lieblingsessen ein. Schmorkohl. Einfach Kohl raspeln oder kleinschneiden (auch das Fasrige). Im WOK mir Öl durch ständiges umrühren schmoren lassen. Wenn der Kohl langsam Farbe annimmt, kommen Kräuter und Gewürze hinzu.
Bester Kohl! Gibt’s in UK in jedem Supermarkt. Seit Bexit Flucht in 2017 noch nie in BRD gefunden :/ Super lecker aus der Pfanne mit Zwiebeln , Prise Gemüsebrühe und Schuss Wein, so wie Walnüssen und dazu dann Gnocchi😋.
Rahmwirsing mit Bratkartoffeln^^ wäre so meine Kindsheitserinnerung. Mag ich heute noch sehr gerne. Von Palmkohl hatte ich noch nie etwas gehört bis grade eben. 😅Aber mit einem Curry kann man ja echt kaum was falsch machen. Find ich immer lecker. Dein Rezept sieht auf jedenfall spannend aus!
Sieht ja super lecker aus. Mal ein paar Fragen dazu: - werden die Kartoffeln nach einer Stunde kochen nicht total matschig? - und kann man statt Erdnuss-Creme auch irgendwas mit Cashew-Nüssen machen? Generell: kannst Du mal ein Video zum Thema Erdnuss-Alternativen machen? Es sind ja viele gegen Erdnüsse allergisch. thx auch für die vielen Koch-Inspirationen
Freut mich, dass das Video gefällt 😊👍. Das sind festkochende Kartoffeln und ja, sie sind a bissl matschig, was aber auch gewollt ist, da sie schön Bindung reinbringen. Klar kannst du statt Ernuss auch Cashewmus nehmen. Ist halt dann ned so kräftig im Geschmack und bietet dem Kokos keinen Konterpart. Erdnuss Alternativen sind alle Nüsse, auf die du nicht allergisch bist 😄. Vom gesundheitlichen Aspekt, sind alle Nüsse super 👍
Ich kannte bisher noch gar kein Palmkohl. Beim Grünkohl schneide ich die Stängel in kleine Würfel und koche sie schon etwas früher, also insgesamt länger. Wenn die Stängel des Palmkohl ähnlich sind, geht das sicherlich auch gut.
Tolles Video, werde mich in den nächsten Tagen an das Rezept wagen. Mich würde interessieren, ob man den Tofu auch fett-/ölfrei im Airfryer frittieren kann?
Hab ich noch nie ausprobiert und kann es mir auch nicht vorstellen, aber Ich lass mich gerne überraschen 😄. Bin neugierig auf das Ergebnis, falls du es ausprobierst.
Cool, hab gerade zu viele Kohl- und Zwiebelreste vom Großmarkt geschenkt bekommen. Dann weiß ich ja, was es heute gibt. 😊 Bwi mir isses aber dann weisskohl, Tahin und ich nehme rotes oder violettes Curry. Berichte dann. 😁
Danke für wieder mal ein geiles, spritziges Video 😍 Da du deine Brühe ja nicht mehr kochst, fällt mir nur ein, die Stengel in den Vitamix zu ballern und die lange darin zu quälen für die nächste Brühe? 😉 Und wieder den Fehler gemacht, mit Hunger eines deiner Videos zu schauen 😳 Also koche ich dieses Gericht nun mit Weißkohl 😋
Huhu.... Bei den Stielen von dem Palmenkohl fällt mir Stangensellerie ein.... Der kann ja auch gerne mal fasserisch sein und den schneidet man ja dann schräg in schmale Scheiben und kann ihn ja dann normal garen.... Vielleicht funktioniert das bei den Stielen des Palmenkohls auch.... Schön schrag schneiden, anbraten und dann garen und würzen.... Könnte ich mir lecker vorstellen.... Das ist jetzt aber wirklich nur ein Gedanke selbst hab ich es noch nicht probiert, aber vielleicht magst du es ja mal probieren. Meine liebsten Kohlrezepte.... Kohlrouladen Schmorkohl Weißkohleintopf oder als Beilage in Form von Rahmenkohl Gibt aber so viel lecker anderes noch aber das sind so meine klassischen Lieblinge. Liebe Grüße
Die Rezepte sind ja cool genug werde einiges nachmachen aber mich Hähnchenfleisch 😆aber die Pfanne is ja echt der burner so eine will ich auch ich mache auch sehr oft chinesisches oder asiatisches essen Und bei Kartoffeln denke ich eher an sowwas wie bauerneintopf Und bei Kohl denk ich an Kohl Salat Rotkehlchen Salat mit essig Öl Salz Pfeffer, und an Kohl Rouladen aber überbacken so haben wir das immer gemacht ich muss aber sagen das ich Kohl sehr gerne esse nur wenn.man ihn kocht stinkt er leider zu viel was so ein Nachteil ist ansonsten find ich ihn sehr lecker
Den Tipp mit dem Tofu finde ich super! 👍👍👍 Muss man die kleinen Tofu-Würfelchen wirklich so lange kochen (bis zu 20 Minuten)? Was bewirkt das? Übrigens erinnert mich Deine Art zu sprechen, Ken, immer an den Radio-Mann Fritz Egner (falls den noch jemand kennen sollte 😉) 😊
Fritz Egner hatte dann doch nochmal die deutlich charismatischere Stimme 😅. Durchs kochen bekommt der Tofu nochmal ne andere Konsistenz und wird durchs frittieren ned ganz so trocken.
@@kenkocht Deswegen hab ich dich auch gefragt, auf der Seite von alnatura stand dass das Erdnuss geröstet und das Mandelmuss geröstet ist, aber bei den anderen stand dass nicht.
Hallo Ken, Du hattest mal ein Video, in dem Du ein Curry-Pulver gemörsert hast. Meins ist schon wieder aufgebraucht, aber ich finde das entsprechende Video nicht mehr. Kannst Du mir bitte weiter helfen?
Palmkohl hab ich noch nie gesehen 😔 sonst hätte ich mir das schon lange mal gekauft. ich bin so so ein Typ ersz kaufen dann googlen was man daraus machen kann 😂 ich mache aus klassischen weißkohl gerne Schicktkohl Eintopf 🤤 was kann ich den anstatt Palmkohl für ein Kohl mehmen, aber bitte kein grünkohl den mag ich nämlich nicht 🙈
Grünkohl 😅.... leider . Aber wie wärs mit Pak Choi und oder Mangold. Dann darfs aber ned so lang kochen. Oder Brokkoli oder Rosenkohl 😄. Bissl rum experimentieren
Oh je, jetzt hab ich echt Probleme, den Schwarzkohl werd ich in meiner Umgebung nicht bekommen. Muss ich probieren mit TK Grünkohl und im nächsten Jahr selbst aussäen und anbauen. Aber ich hab ja noch Rotkohl und außerdem kühle ich Törtchen!
da ich auch keinen Palmkohl fand, habe ich mal ChatGBT die Zutatenliste geschickt und gefragt, was stattdessen dazu passt, raus kam: "Anstelle von Palmkohl kannst du eine der folgenden Zutaten verwenden, je nach gewünschtem Geschmack und Textur: Grünkohl - Hat eine ähnliche Textur und einen leicht herben Geschmack wie Palmkohl. Perfekt für eine herzhafte Note. Mangold - Mild im Geschmack und etwas weicher als Palmkohl. Muss kürzer gegart werden. Spinat - Für eine zarte und milde Alternative. Frischer oder TK-Blattspinat funktioniert gut. Pak Choi - Fügt eine asiatische Note hinzu und passt wunderbar zu Curry-Gerichten. Brokkoli - Für mehr Biss und eine andere Konsistenz, die ebenfalls gut zu den übrigen Zutaten passt." Habe (roten) Mangold genommen, da ich Pak Choi auch nicht im Kaufland fand
Nice, muss mal auf dem Markt nach dem Kohl Ausschau halten. Habe ich noch nie gesehen / bemerkt
Hmmm, das schreiben jetzt schon paar aus der Community. Vielleicht eher so ein südliches Kohlgewächs... Bayern, Italien 😅
Finde die Rezepte super..leider habe ich noch nie Palmkohl gesehen..wo bekommt man soetwas???.😁
Ich kauf den aufm Wochen-Markt oder im Biosupermarkt.
@@kenkocht danke werde es versuchen ihn zu bekommen...
Meinte palmkohl🤗
Ich habe mich heute mal an das Rezept gemacht und ein wirklich leckeres Curry gezaubert. Anstatt Palmkohl habe ich allerdings Grünkohl genutzt. Danke für deine prima Rezepte und deine Art sie uns zu zeigen. Es macht einfach Spaß dir zuzuschauen und das gesehene ebenfalls zu kochen. Bleib gesund!
Sehr geil 🤘😎.... freut mich!
Ich liebe Curry! 😁 Super schönes Rezept und sehr informativ! Die Video Qualität ist nebenbei auch der Hammer 👌☺️
Herzlichen Dank 😊
Das hört sich sensationell lecker an.Hab nur diesen Kohl bei uns noch nie gesehen (oben in Scheswig Holstein),aber ich werde mal Ausschau danach halten!Danke wie immer für deine tollen, inspirierenden Videos! Und für deine tolle Art, mit der du Leichtigkeit,Humor und Wissen vereinst!
Jeder andere Kohl oder auch Mangold funktioniert super.
Schon nachgekocht - mega gut und super cremig!!! Vor allem hat man fast alle Dinge bereits zuhause😊
Sehr schön ... freut mich 😊👍
Ich hab ernsthaft Palmackerschwarzwurst verstanden 😳😂 ... aber dank Videobeschreibung weiß ich nun Bescheid. Palmkohl. Noch NIE gehört... wird aber - wie alles von Dir nachgekocht... besteht mein Mann drauf, der es gar nicht abwarten kann, dass es Neues von Dir gibt. Also dankeschön für das Rezept, lieber Ken, Dir und Deinen Lieben alles Schöne & bleibt gesund 💪🤟🌸
Palmakaschwarzwurst.. wie geil 😂. Palm aka Schwarzkohl 😅. Freut mich sehr, dass die Rezepte den Geschmack treffen 😄👍
Tolle Kohl-Performance! 😉
Bei Kohl denke ich an die klassische Kohlsuppe meiner Oma oder an "Grünkohl mit Pinkel", was es im Norden oft gab.
Palmkohl und Grünkohl hab ich heuer das erste mal auf dem Balkon angebaut und ernte immer die unteren Blätter. Der wächst einfach immer weiter und beides sind inzwischen kleine Palmen. Ich freue mich riesig über die tollen Kohlrezepte hier. Gaaaaaaanz lieben Dank für deine Mühe und Kreativität! Ich hoffe, es macht dir so viel Spaß wie mir beim Zuschauen und nachmachen.
Herzlichen Dank, freut mich sehr 💪😊
Ich lieeeeebe deinenKanal👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🌻
Vielen lieben Dank 🥰
Me too
Summer Breeze yeahueeeeeeeea
🤘😎
Ich liebe auch currys....aber ich habe einmal bei einem Thailänder einen tofu mit currysosse gegessen.....ich liebte es....aber deines war 100% besser habe es nachgekocht es war toll danke für deine Kunst und deinen Kanal.. ich kenne übrigens kohl in vielen Varianten von meiner Oma aus Ostfriesland ..Grünkohl.. weiskohleintopf....kohlrouladen mit sauerkrautfüllung lieben gruss harry
Ein wirklich leckeres Curry, ich hab es auch mit frischem Grünkohl gekocht, da ich hier im Norden den Palmkohl nirgends finde. Super Rezept, aufgewärmt am nächsten Tag fast noch besser. Vielen vielen Dank, lieber Ken!!!🙋🏻♀️😋😋😋
Freut mich sehr 😊👍
Update: das Rezept ist wirklich der Hammer!!! Habe es jetzt schon viele Male gekocht, mit Wirsing, mit Grünkohl usw. Heute hab ich es mit Mangold versucht, mit verkürzter Kochzeit. Dazu gab es kross gebratene Tempeh-Würfel, sooo lecker!!!😋😋😋 viele liebe Grüße!!! 🙋🏻♀️
bei Kohl fällt mir einer meiner Lieblingsessen ein. Schmorkohl. Einfach Kohl raspeln oder kleinschneiden (auch das Fasrige). Im WOK mir Öl durch ständiges umrühren schmoren lassen. Wenn der Kohl langsam Farbe annimmt, kommen Kräuter und Gewürze hinzu.
WOOOOOOW 🤩🤩
😊👍
Ich liebe ja Cashewmus auch sehr 💕
Lieber Ken, dieses Video hat sich schon des Musikeinspielers wegen gelohnt, geil!
Und das Rezept erst...hmmm
Lieben Dank 🤘😄
Bester Kohl! Gibt’s in UK in jedem Supermarkt. Seit Bexit Flucht in 2017 noch nie in BRD gefunden :/
Super lecker aus der Pfanne mit Zwiebeln , Prise Gemüsebrühe und Schuss Wein, so wie Walnüssen und dazu dann Gnocchi😋.
Schaut super aus, wird nachgekocht! :-)
Gerne mit Geschmacksfeedback 😊👍
Sehr lecker! Ich liebe Palmkohl😋
Herzlichen Dank 😊
Super Rezept - habe mir Samen für den Anbau von Schwarzkohl bestellt, freue mich schon. Kannte ich bis vor kurzem überhaupt nicht.
Schwarzkohl ist sehr lecker... einer meiner liebsten Kohlsorten.
Rahmwirsing mit Bratkartoffeln^^ wäre so meine Kindsheitserinnerung. Mag ich heute noch sehr gerne.
Von Palmkohl hatte ich noch nie etwas gehört bis grade eben. 😅Aber mit einem Curry kann man ja echt kaum was falsch machen. Find ich immer lecker. Dein Rezept sieht auf jedenfall spannend aus!
Rahmwirsing mit Bratkartoffeln... sehr geil 🤘😄
Man kann die Stiele dürren und dann an die selbstgemachte Gemüsebrühe dran machen!
Sieht ja super lecker aus. Mal ein paar Fragen dazu:
- werden die Kartoffeln nach einer Stunde kochen nicht total matschig?
- und kann man statt Erdnuss-Creme auch irgendwas mit Cashew-Nüssen machen?
Generell: kannst Du mal ein Video zum Thema Erdnuss-Alternativen machen? Es sind ja viele gegen Erdnüsse allergisch.
thx auch für die vielen Koch-Inspirationen
Freut mich, dass das Video gefällt 😊👍. Das sind festkochende Kartoffeln und ja, sie sind a bissl matschig, was aber auch gewollt ist, da sie schön Bindung reinbringen. Klar kannst du statt Ernuss auch Cashewmus nehmen. Ist halt dann ned so kräftig im Geschmack und bietet dem Kokos keinen Konterpart. Erdnuss Alternativen sind alle Nüsse, auf die du nicht allergisch bist 😄. Vom gesundheitlichen Aspekt, sind alle Nüsse super 👍
Gesehen hab ich den Kohl schon, gegessen aber noch nie. Das werde ich mit dem Rezept schleunigst ändern :D
Magst du mal ein Video zum Thema Öl und ihre Wirkung und Inhaltstoffe machen?
Öl hab ich schon mal vor Urzeiten gemacht 😅, aber anders als du es wahrscheinlich meinst.
Ich denke, die Stiele könnte man auch entsaften und für grüne Smoothies verwenden? 🤔
Da hätte ich bedenken wegen den krassen Fasern... aber das könnte man mal probieren. Leider habe ich keinen Entsafter 🤨
Ich denke bei der Kombi von Kohl und Kartoffeln sofort an Borsch, die klassische russische Rote Beete Suppe😁☺️
Hi Ken,
klingt super. Welche Curry Paste verwendest du?
Die klassische rote Curry Paste. Im Video steht sie am Anfang auch noch auf der Küche.
Ich kannte bisher noch gar kein Palmkohl. Beim Grünkohl schneide ich die Stängel in kleine Würfel und koche sie schon etwas früher, also insgesamt länger. Wenn die Stängel des Palmkohl ähnlich sind, geht das sicherlich auch gut.
Tolles Video, werde mich in den nächsten Tagen an das Rezept wagen. Mich würde interessieren, ob man den Tofu auch fett-/ölfrei im Airfryer frittieren kann?
Hab ich noch nie ausprobiert und kann es mir auch nicht vorstellen, aber Ich lass mich gerne überraschen 😄. Bin neugierig auf das Ergebnis, falls du es ausprobierst.
ich mag dein tshirt
SUMMERBREEZE 🤘😎
gibt es eine gute Alternative zu dem tollen Palmkohl? ich habe den hier in Franken leider noch nie gesehen 🙈
Sehr gerne auch Grünkohl 😊
@@kenkocht Danke dir! ich suche parallel au jeden Fall weiter 😉
Cool, hab gerade zu viele Kohl- und Zwiebelreste vom Großmarkt geschenkt bekommen. Dann weiß ich ja, was es heute gibt. 😊
Bwi mir isses aber dann weisskohl, Tahin und ich nehme rotes oder violettes Curry. Berichte dann. 😁
Ah, Tofu hab ich nicht da. Kippe geröstete Sonnenblumenkerne drauf. Knuspert auch. ;)
Danke für wieder mal ein geiles, spritziges Video 😍
Da du deine Brühe ja nicht mehr kochst, fällt mir nur ein, die Stengel in den Vitamix zu ballern und die lange darin zu quälen für die nächste Brühe? 😉
Und wieder den Fehler gemacht, mit Hunger eines deiner Videos zu schauen 😳
Also koche ich dieses Gericht nun mit Weißkohl 😋
Hallo Ken.Ich würde die Stiele einfrieren und sie in den nächste Suppentopf schmeißen und auskochen mit anderen Gemüseresten.Gruss Tina
Gute Idee, liegt eigentlich auf der Hand 😊
Huhu.... Bei den Stielen von dem Palmenkohl fällt mir Stangensellerie ein.... Der kann ja auch gerne mal fasserisch sein und den schneidet man ja dann schräg in schmale Scheiben und kann ihn ja dann normal garen.... Vielleicht funktioniert das bei den Stielen des Palmenkohls auch.... Schön schrag schneiden, anbraten und dann garen und würzen.... Könnte ich mir lecker vorstellen.... Das ist jetzt aber wirklich nur ein Gedanke selbst hab ich es noch nicht probiert, aber vielleicht magst du es ja mal probieren.
Meine liebsten Kohlrezepte....
Kohlrouladen
Schmorkohl
Weißkohleintopf
oder als Beilage in Form von
Rahmenkohl
Gibt aber so viel lecker anderes noch aber das sind so meine klassischen Lieblinge.
Liebe Grüße
Gute Idee, werde ich probieren, wobei die Stile schon sehr hart sind. Schau ma mal. 😊👍
Das hört sich richtig lecker an.... und sieht auch so aus 😋
Aber was zum Himmel ist Palmkohl?
Habe ich noch nie gesehen, geschweige denn gegessen.....
Palmkohl wird auch Schwarzkohl genannt 😊
Mir fällt Grünkohl mit Kartoffeln und Mettendchen ein und Schmelze dahin 😉
Geil, aber wo bekomme ich die Einkaufsliste?
Steht in der Videobeschreibung.
Die Rezepte sind ja cool genug werde einiges nachmachen aber mich Hähnchenfleisch 😆aber die Pfanne is ja echt der burner so eine will ich auch ich mache auch sehr oft chinesisches oder asiatisches essen
Und bei Kartoffeln denke ich eher an sowwas wie bauerneintopf
Und bei Kohl denk ich an Kohl Salat Rotkehlchen Salat mit essig Öl Salz Pfeffer, und an Kohl Rouladen aber überbacken so haben wir das immer gemacht ich muss aber sagen das ich Kohl sehr gerne esse nur wenn.man ihn kocht stinkt er leider zu viel was so ein Nachteil ist ansonsten find ich ihn sehr lecker
welches Kokosöl verwendest du? beim geschmacksneutralen/desodorierten steht hoch erhitzbar/zum frittieren, aber ich glaube das meinst du nicht oder?
Ne, das native Kokosöl meine ich.
@@kenkocht Daaankee 😊
komisch, bei den Marken in meinem Bioladen steht echt nur auf den neutralen "zum frittieren"
Liken aus Prinzip ohne gesehen zu haben
Liken ohne gesehen ... dann haste was verpasst 😅
@@kenkocht NOCH nicht gesehen 😁 ganz wichtig 😬
Woher hast du den Wok?
Den hab ich beim Küchenstudio mitgehen lassen. Samt Küche. 😊
@@kenkocht der ist toll wo kann man ihn kaufen?
Der ist von demeyere 😊
🤤🤤🤤
Kohlrouladen mit Kartofellpüre
Klassiker
Den Tipp mit dem Tofu finde ich super! 👍👍👍 Muss man die kleinen Tofu-Würfelchen wirklich so lange kochen (bis zu 20 Minuten)? Was bewirkt das? Übrigens erinnert mich Deine Art zu sprechen, Ken, immer an den Radio-Mann Fritz Egner (falls den noch jemand kennen sollte 😉) 😊
Fritz Egner hatte dann doch nochmal die deutlich charismatischere Stimme 😅. Durchs kochen bekommt der Tofu nochmal ne andere Konsistenz und wird durchs frittieren ned ganz so trocken.
Aber sicher kenne ich noch Fritz Egner 😄! Und Ken hat wirklich super Rezepte, gell?
Pichelsteiner. Der Palmkohl sieht auch im Garten sehr hübsch aus….eben palmartig. Brühe machen aus Stängeln und Schalen. Das war das Palmkohlmassaker.
Ich friere die fasrigen Strünke/Stiele ein und mache daraus später Gemüsefond.
Guter Tipp
was könnte man statt Kokosmilch nehmen? Vertag nämlich kein Kokos
Nuss oder Getreidemilch 😊
@@kenkocht Ok hätte ich mir eigentlich auch denken können 😅
Nochmal eine Frage, ist das Erdnussmus von Alnatura geröstet ?
Sind nicht alle Erdnussmuse geröstet?
@@kenkocht Deswegen hab ich dich auch gefragt, auf der Seite von alnatura stand dass das Erdnuss geröstet und das Mandelmuss geröstet ist, aber bei den anderen stand dass nicht.
Hallo Ken,
Du hattest mal ein Video, in dem Du ein Curry-Pulver gemörsert hast. Meins ist schon wieder aufgebraucht, aber ich finde das entsprechende Video nicht mehr. Kannst Du mir bitte weiter helfen?
TL Bockhornklee, TL Kurkuma, TL Kreuzkümmel, TL Koriandersamen, bissl Chili, bissl Thymian, bissl getrockneten Knoblauch, bissl getrocknete Zwiebel, bissl Muskatnuss .... passt 😅
@@kenkocht super, danke 😀
Ich hab den Kohl noch nie gesehen... ->aus Bayern (Dorf)
Schwarzkohl?
Palmkohl hab ich noch nie gesehen 😔 sonst hätte ich mir das schon lange mal gekauft.
ich bin so so ein Typ ersz kaufen dann googlen was man daraus machen kann 😂
ich mache aus klassischen weißkohl gerne Schicktkohl Eintopf 🤤
was kann ich den anstatt Palmkohl für ein Kohl mehmen, aber bitte kein grünkohl den mag ich nämlich nicht 🙈
Grünkohl 😅.... leider . Aber wie wärs mit Pak Choi und oder Mangold. Dann darfs aber ned so lang kochen. Oder Brokkoli oder Rosenkohl 😄. Bissl rum experimentieren
@@kenkocht 🤔🤔 Rosenkohl klingt nach einer guten Wahl, das werd ich dann mal so machen 😁 Brokkoli steht bei mir schon so oft auf dem Speise Plan 😂
Oh je, jetzt hab ich echt Probleme, den Schwarzkohl werd ich in meiner Umgebung nicht bekommen. Muss ich probieren mit TK Grünkohl und im nächsten Jahr selbst aussäen und anbauen. Aber ich hab ja noch Rotkohl und außerdem kühle ich Törtchen!
Grünkohl geht doch genauso gut... 😊👍
👍
🤤
Kohl? Was fällt mir ein 😊 Oma beim Kohlrouladen und Stopfer machen und uns fünf Geschwister nach der Schule am runden Esstisch essen.
😊👍
Vorschlag: Wie wärs mal mit einem indischem Curry mit Hähnchen und gara masalla oder wie das heißt :D
Gute Idee... aber das dauert, weil ich immer mehrere Wochen vorbestellen muss, wenn ich ein Huhn geschlachtet haben will.
@@kenkocht kein problem. Freue mich darauf wenn es kommt :)
Mir fallen sofort Krautwickel mit Salzkartoffeln ein,oder Blaukraut mit Fleischküchle und-richtig!-Salzkartoffeln!
Ich verstehe nicht, warum der Tofu blanchiert werden muss und dann auch noch so lange, wenn er dann noch fritiert wird?
Weil er sonst viel viel zu trocken wird. Tofu ist wie ein Schwamm und zieht nochmal Wasser
@@kenkocht ok. Danke für die Antwort.
Sehr gerne 😊
Ich schaue heute, wo man hier Schwarzkohl bekommt!
Kohl und Kartoffeln = Kohlrouladen.
Kam das zwiebelvideo eigentlich schon? 😂
Nein 😅
So wie du jedes Mal den Kohl bearbeitest, habe ich Angst, dass du dir einen Finger abschneidest.
😅
Mal ein Rezept ohne Ingwer (😝) und jetzt bekomme ich hier nirgends Palmkohl. 🙁
😅
da ich auch keinen Palmkohl fand, habe ich mal ChatGBT die Zutatenliste geschickt und gefragt, was stattdessen dazu passt, raus kam:
"Anstelle von Palmkohl kannst du eine der folgenden Zutaten verwenden, je nach gewünschtem Geschmack und Textur:
Grünkohl - Hat eine ähnliche Textur und einen leicht herben Geschmack wie Palmkohl. Perfekt für eine herzhafte Note.
Mangold - Mild im Geschmack und etwas weicher als Palmkohl. Muss kürzer gegart werden.
Spinat - Für eine zarte und milde Alternative. Frischer oder TK-Blattspinat funktioniert gut.
Pak Choi - Fügt eine asiatische Note hinzu und passt wunderbar zu Curry-Gerichten.
Brokkoli - Für mehr Biss und eine andere Konsistenz, die ebenfalls gut zu den übrigen Zutaten passt."
Habe (roten) Mangold genommen, da ich Pak Choi auch nicht im Kaufland fand
Gar nicht mal so dumm das Chat GPT 🤘😎🔥