Boeuf aux oignons verts - Le riz Jaune
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- Опубліковано 27 лип 2024
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- Salut les amis !! Vous connaissez certainement le boeuf aux oignons, un grand classique de la cuisine chinoise et bien il existe la même version avec la cébette mais comme vous êtes nombreux à avoir du mal à accéder à cet ingrédient on vous propose cette version avec de l'oignon vert dit aussi oignon botte.
● Liste des ingrédients pour 2 personnes :
- 250 g de boeuf
- Une cuillère à soupe de sauce huître
- 4 cuillères à soupe de sauce soja claire
- Une cuillère à café de sauce soja noire
- Une cuillère à café d'huile de sésame
- Une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
- Une cuillère à soupe de vin de shaoxing
- 2 branches d'oignons verts
- Une gousse d'ail
- Poivre
Lien des produits :
- Vin de shaoxing amzn.to/3xtqJKz
- Sauce soja claire amzn.to/3xrBjBQ
- Sauce soja noire amzn.to/3rixWMz
- Sauce huître amzn.to/3DY3Qlb
- Huile de sésame amzn.to/314SYmG
● Déroulement de la recette :
1- Hacher la gousse d'ail, séparer les bulbes des oignons verts et les émincer, couper la partie verte en tronçons de 4 cm. Émincer le boeuf, transférer dans un bol, ajouter le vin de shaoxing, 2 cuillères à soupe de sauce soja claire, la fécule de pomme de terre et du poivre, bien mélanger, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile, terminer le mélange et laisser mariner 15 minutes.
2- Préparer la sauce de cuisson en mélangeant dans un bol la sauce huître, la sauce soja noire, le reste de sauce soja claire et 2 cuillères à soupe d'eau.
3- Dans une sauteuse à feu moyen, mettre une cuillère à soupe d'huile et faire saisir la viande une minute puis la réserver. Dans la même sauteuse mettre une cuillère à soupe d'huile, faire revenir l'ail et les bulbes d'oignons émincés 20 secondes, ajouter la viande, la sauce de cuisson et la partie verte de l'oignon botte, mélanger pendant une minute, couper le feu et terminer par l'huile de sésame.
Et il n'y a plus qu'à dresser et à déguster !!
░░░░░░░░ Bon week-end à tous et bon appétit ░░░░░░░░░
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Je ne sais toujours pas ce que je préfère dans vos vidéos ou vos recettes ou votre sérénité. En tout cas, c'est toujours aussi agréable pour les papilles et les yeux. Merci et bon week-end :)
Moi j'aime tout , je prends tout car tout est bon dans le Riz Jaune et en prime sur la miniature il y ce petit coup d'oeil espiegle qui vaut le deplacement , en le voyant je me suis dit que ça doit etre formidable et marrant d'avoir un ami comme lui dans son entourage ^^
Bien dit 👍
C'est gentil merci
🤣🤣 moi c'est les deux
@@bessonphilippe carrément d'accord ❤️
Quand une chaîne de cuisine me détend plus que de l'ASMR... Merci Thaï, toujours un regard auditif, visuel et culinaire.
Comme j'aimerai avoir un bouton 'Arrive dans mon assiette' sur chacune des vidéos. Car cela donne vraiment envie et c'est terrible de ne pas le voir arriver sur sa table tout chaud. C'est une torture ! :)
L'accord parfait entre la voix, les gestes, la musique et l'image ! Et bien sûr entre les ingrédients simples frais et gouteux. Que demande le peuple? Moi je souris pas jaune ! 😃😍🤩
😊😊
Sans surprise et comme toujours un vrai régal. Mes enfants et mon mari ont adoré. Cette chaîne est une valeur sûr.
Franchement, merci pour tout, c'est juste parfait !
Votre façon de parler est tellement apaisante :) Merci de partager ces plats délicieux, je me régale à chaque fois!
Toujours au top !!!
Merci pour toutes ces recettes !!!
Merci pour l 'alternative concernant la ciboule chinoise, une super recette.. merci ☀️☺️
Merci beaucoup Thaï pour vos vidéos , elles me donnent de bonnes idées pour varier ma cuisine ... Bravo! 👏😁🙏🎵🎶
Bonsoir merci 🙏 pour cette généreuse recette
💓💓💓💓rien a dire je vous admire et vous adore....je m'en lasserai jamais de vos vidéos chefffff
A essayer de toute urgence.. miam miam. Merci beaucoup pour cette recette.
Fan de cébettes, niçoise oblige, et de cuisine asiatique, je vais me régaler ! Merci pour la recette et pour l’agréable vidéo, bonne soirée.
La musique est grave relaxante, en ces temps difficiles 🤗merci pour la recette
Bonjour comme d’habitude excellent!!! plus d’une fois j’ai fais cette recette accompagné de riz un délice merci chef👍
Hmmmm! Que de souvenirs...
Merci pour la recette
J'aime beaucoup vos vedeos et les recettes que vous présente merci chef
Merci pour la recette j'adore et j'adore aussi votre voix
Merci bcp comme dhab magnifique
WoW , je suis tellement contente d’avoir découvert votre chaîne , je peux maintenant faire les plats asiatiques au lieu de commander tout le jour !!! Merci encore !!!!
Superbe merci à vous pour votre vidéo 🙏☮️
Bonjour, cest sur que ce plat fera partie de mes menus de semaines. Un grand merci à vous. 🌺🤙
Ca a l'air tellement délicieux !
C'est vraiment très TRÈS TREEEEEES bon
Bonsoir 😀
Une belle recette bien expliquée et bien filmée 🤩
À bientôt bon appétit et bon week-end 😉
un délice pour les papilles merci et bon Week end
Merci pour cette bonne recette Thaï ! Bonne journée à vous
Merci pour cette belle recette...j'ai faim....
💖
Merci Chef.
C Trop Top.
Je teste ce soir avec ma femme ! Je sent que l'on va se régaler ! Merci chef !
Moi j'adore, je le suis toujours, c très bon. Je me regale
Et hop! Un nouvel abonné. Bravo pour les recettes Chef!
Bonjour merci pour tout . Tu as gagné un abonné 😉
j'aime trop tes vidéos
Bonsoir merci pour votre recette et vous avez une voix apaisante lol
Bonne soirée
Ça me semble pas mal du tout cette histoire 🤤
Merci ! 😋
merci pour cette recette simple mais efficace ;) perso je vais rajouter un peu de gingembre haché (en même temps que l'ail ) parce que j'adore ça et parsemer de coriandre ciselée une fois la cuisson terminée , miam ^^
Magnifique * - *
Déjà mis ds mes favoris :)
Hummmm miam miam.Merci pour la vidéo.Pouce levé
Excellent 👍🏿👌🏿👍🏿
On vient de finir et les papilles en réclament encore. Rarement manger une recette aussi bonne. Les explications sont claires, et simple e le résultats hmmmm. Merci pourtout.
Avec plaisir 😊
bonne recette
L'excellence !!!
Très sympa ta chaine je me suis abonné!
J’ai faim !!! 😳
La miniature est légendaire! 🤣
Pour trouver la cebette ou autres produits frais il y a les magasins GRAND FRAIS ! Il y a beaucoup de légumes asiatiques 👍
Bon je viens de faire le plat il y a 5 min, ba merci, c'est juste trop bon, j'ai oublié le vin mais sinon c'est trop trop bon et super simple
Alors je trouve un peu trop salé mais j'ai pas fait de riz avec, j'en garde pour demain et avec le riz en plus ca va être dingue 🫨
Merci pour la recette 😉
Avec plaisir 😊
hâte de tester cette recette ce weekend 👌
Voilà c est posté sur Twitter
C est Validé 😎👍 j ai mis la viande un peu au congelateur pour facilitée la coupe en fine tranche et ajouté de la citronnelle & des graines de sésames pendant la durée de la marinade 👨🍳
J'ai faim.
Je rajoute du piment et je fais cuire ma viande avec puis je continue la Recette.. Bœufs pimentés aux oignons 😋😋😋🤤🤤🤤
Miammmmm😍😍😍
J’ai découvert votre chaîne il n’y a pas très longtemp et ……j’adooore!!!
Dites moi que peut on mettre à la place du vin?
Merci pour votre retour
Bonjour et merci, vous pouvez ne pas en mettre ;)
Salut à toi
Un grand merci pour tes vidéos j'aime beaucoup ta manière de présenter et d'enseigner ta cuisine !
Est ce que tu aurais des livres de cuisine à nous conseiller ?
Bonjour et merci, nous devrions bientôt te proposer notre livre alors reste connectée ;)
@@lerizjaune ahhh c’est une super nouvelle car j’avais justement regardé si vous en aviez fait !
Alors à très vite
👍
Bonjour, merci pour cette recette que je m’apprête à faire cependant quel huile utilise tt
Bonjour, de l'huile de tournesol
Celle là je la réalise cette semaine, dès que je reviens de marché! :p Est-ce que des oignons jeunes peuvent faire l'affaire ? C'est souvent ce qui remplace la cebette dans mes préparations inspirées par votre chaîne, car je n'en trouve nul part..
Oui tout à fait
Bonjour,
Merci pour votre recette,
N'importe quelle pièce de bœuf fait l'affaire ?
Bonjour, optez plutôt pour de la pièce à fondue ou du rumsteck
Bonjour, par quoi pourrais-je remplacer le vin de shaoxing svp.
Bonjour, vous pouvez le remplacer par du vin jaune du Jura ou du vin de Xérès, ou sinon vous pouvez ne pas en mettre.
Très belle recette ! Cependant, pourquoi ne pas faire revenir l'ail et l'oignon blanc en même temps que le boeuf ? Merci à vous !
Bonjour, on fait revenir l'ail et l'oignon avant afin d'obtenir plus de saveur ;)
Salut merci pour la recette sa a l'air délicieux par contre je hais la sauce huître et tt ce qui sort de la mer par quoi la remplacer ? Merci
Bonjour, vous pouvez ne pas en mettre ou alors il existe une version végétarienne de la sauce huître que vous trouverez dans les magasins asiatiques.
Bonsoir, un petit conseil pour le morceau de bœuf à choisir??
Bonjour, vous pouvez utiliser de la pièce à fondue ou du rumsteck
Merci pour la recette! Peut-t'on remplacer le vin de shaoxin par du mirin ??!
Il est préférable de ne pas en mettre
@@lerizjaune Merci pour le conseil!
Une question, à part le filet de bœuf qui est très bon, quelle autre partie du bœuf est recommandée ?
Bonjour, en général nous prenons de la pièce à fondue ou du rumsteck
👍😋
On peut remplacer le vin de Shaoxing par quoi ?
du vin jaune du jura ou un vin blanc clasique
Comme disait le savant Chinois Zee lun sho "La fleur du matin garde sa fraicheur grace à la brise du soir"
bonjour certain produit son dure a trouvé, avez vous des liens.
Bonjour googleliser "produits asiatiques" les sites proposés ont de bons retours.
Bonjour et mille mercis ! Par contre je n’arrive pas à savoir où se trouve la liste des ingrédients et leur dosage !
Bonjour, la liste des ingrédients se trouve sous la vidéo en cliquant sur "PLUS"
@@lerizjaune super ! merci !
Bonjour pour le bœuf c'est quoi comme morceau svp??
Bonjour, du rumsteck ou de la pièce à fondue ;)
est ce que je peux remplacer le vin de shaoxing par le vinaigre de riz
Bonjour, non ce n'est pas la même , si vous n'en avez pas le mieux est de ne pas en mettre
@@lerizjaune merci de m avoir repondu
Quel type d'huile utilisez vous pour votre sauteuse?
Bonjour, utilisez de l'huile de de tournesol.
@@lerizjaune merci !!
Salut tu pourrai faire une recette de beignets a l'aricot rouge
Oui ça sera avec plaisir ;)
Merci
J'aimerais vraiment trouver un endroit où commander les ingrédients... si quelqu'un connaît une bonne adresse ou en ligne si possible! (Ouais... on vit pas tous au même endroit ^^')
Vous pouvez google liser "produits asiatiques" et se fier aux commentaires de ces différents sites.
Asiamarche
Ou est la description pour les quantités
Sous la vidéo cliquez sur "plus" en hras 👍
Ca m'a donné envie de regarder Naruto tout ca .
Par quoi peut on remplacer la sauce huitre? Merci
On peut ne pas en mettre 👍
Merci ! belle journée @@lerizjaune
Salut, est ce que quelqu’un a la ref de la musique svp ?
Oku No In - Mandala Dreams
@@lerizjaune merci 👍🏼
pas de pb pour trouver de la cebette, mais du vin de shaoxing...
Bonjour, si vous n'en trouvez pas vous pouvez le remplacer par du vin jaune du Jura ou du vin de Xérès ou sinon vous pouvez ne pas en mettre
@@lerizjaune 🙂
💜💚💚🧡❤️👍❤️🧡❤️❤️💜💚💚💚merci🌹
Du vin de Shaoxing. …………….. Je me vois bien demander à mon épicier du village : ""Bonjour ! Je voudrais du vin de Shaoxing s'il vous plait"… Je vois poindre un grand vide intersidéral à la fin de ma question ! Je ne savais même pas moi-même que ça existait avant de tomber sur cette vidéo ! A 17 000 € la bouteille vous y allez fort Monsieur !!
Bonjour, vous en trouverez dans les épiceries asiatiques pour un prix entre 5 et 6 euros.
Concernant le vin, on peut remplacer par quoi d'autre ? Le seul que j'ai pas Dans ma cuisine 😭
je crois il a dit du vin jaune du jura ou un vin blanc clasique
exact 👍
Ah mince j'ai pas du entendre alors merci beaucoup !
les ingrédient jy trouve mème pas ou j habite lol mes cool
Salut, la recette était bonne mais quand j'ai sauté le boeuf toute la garniture caramélisait au fond de ma poêle...une solution ?
Cuisson peut-être trop longue ou feu trop fort, ajoutez un plus d'eau dans sauce de cuisson 👍
@@lerizjaune ça va merci
Marché frais y'a tout le temps de la cébette, sinon les grossistes
Est il possible de renommer la chaine "La cébette jaune" svp ? :)
😅😅😅
oignon nouveau sa s’appelle
l huile de sésame ces a froid
oui
N'est ce pas le célèbre "boeuf à la Mongole" ?
Non c'est différent
Même en divisant les quantités de sauces par 2 , c'est immangeable , beaucoup trop salé ..
Merci du retour