ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК идеальный . Как приготовить ПРАВИЛЬНО и за 1 мин почистить (для новичков)
Вставка
- Опубліковано 21 жов 2024
- Как приготовить очень вкусно говяжий язык, чтобы он был мягкий и вкусный, почистить его за 1 минуту. . Мастер- класс для начинающих, результат Вас обрадует. Рецепт простой.
СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ в ДУХОВКЕ. Буженина. • СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ в ...
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ. ГУЛЯШ. Секрет приготовления мягких, нежных желудочков. • КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ. ГУЛ...
Из покон веков, мои бабушки и моя любимая свекровь,гототовили говяжий язык именно так! Их уже нет в живых. Ваш рецепт напомнил мне, рецепт приготовления моих родных.Это очень вкусно . ОЧЕНЬ. Но,есть одно ,но.... Я покупала наши ,Российские говяжьи языки. И последний раз купила говяжий язык из Парагвая. Разница ощутимая . Он намного вкуснее . Прям детство вспомнила . Вкусовые ощущения не передать. У меня много друзей из Бразилии. Парагвай граничит с Бразилией. И когда я я сказала ,что парагвайский язык ,вкуснее чем наш ,они ответили,что коровы едят только траву и никаких комбикормов не добавляют . Ну реально разница ощутима. Это как раньше бабулечка моя варила. Раньше кроме травы кормить было нечем скотину. Ну я вспомнила этот вкус детства 😊
Латинская Америка славится мясом, - природные условия позволяют большие стада содержать. Мясо качественное и дешёвое.
ох, жаль, что я увидела ваш комментарий только сейчас! я рада, что вы проностальгировали от этого рецепта
мне стало очень интересно, как вы оказались в парагвае? боюсь, что вы уже не ответите, но мне правда интересно, почему вы выбрали эту страну
Я тоже занимался мясом . И могу сказать что мясо барашка коровы лошади вкуснее , если животное само паслось . А не на откорме со стероидами , где за месяц животное набирает 50 кг веса....
ИСПОКОН!!!
А мне кажется ,что для языка достаточно положить соль,перец горошком черный,луковицу и лавровый лист ,хотя это не обязательно.А все эти смеси трав,кориандр и прочее только отбивают вкус. Но это мое мнение,возможно ваш язык вкуснее)))
И это точно!!!
Полностью с вами согласна!
Вы совершенно правы , зачем отбивать вкус языка специями? Соль , лук и все я думаю, я хочу вкус именно языка и только языка
Для того чтоб приготовить язык, нам нужен язык! Гениально!!!😊😊😊
😂😂
😂
Голос такой приятный и все очень четко и ясно объясняете,радуйте нас побольше и чаще
Спасибо большое!
Один из самых вкусных деликатесов😍до того, как попробовала не понимала как такое можно есть, а потом как зашло, то наминала в две щеки😂🤤🤤
Вы - золотая женщина!
Смеюсь..а у нас из крана лед падает...
Якутия..сегодня минус50
Удачи,с новым годом
Спасибо!
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК. Как вкусно приготовить и почистить за 1 минуту. Beef tongue/ How delicious to cook.
Milenia Кулинарные Pецепты Здравствуйте,выложите пожалуйста рецепт вкусного холодца)))(курицы, говядины) спасибо заранее...
спасибо вам за рецепт.а может порезать на неск.частей если большой язык так быстрее сварится?или легче снимать плёнку?как вы думаете? Спасибо вам
How to cook deliciously...😊
Стоит только упомянуть, что ты - этический веган, как какой-нибудь всеядный моментально поднимает хвост и начинает затирать про "права растений".
Браво! Никаких заморочек!👏🖐⚘
Спасибо за совет я как раз купила язык, и теперь приготовлю по вашему рецепту.
Очень любим говяжий язык и частенько готовлю заливное из языка!Спасибо за советы,они как всегда вовремя и в точку.
Припрыгала к вам посмотреть )) Спасибо! С наступающим счастливым Новым 2022 годом! ❄️🎄⛄⛄🎄❄️
Час варить и слить первую воду обязательно, вся грязь в этой воде, потом также опустить в кипящую воду и уже туда добавлять специи и лук и всё, что душа хочет, морковь, кориандр и.т.д.
И что за бульон если час варить и слить . Баланда? Язык мыть надо хорошо а не грязь варить
Дорогая Миленочка, огромное спасибо Вам за Ваш рецепт, мне даже лёд не понадобился вода у нас ледяная идёт, подержала 5 мин и чулком все снялось, шикарный язык получился к новогоднему столу. Вас с наступающим праздником, всех благ и всего самого чистого, светлого, искреннего и настоящего!
На здоровье, с Наступающим!
Не показали как почистить от ненужных волокон.
Милена какая вы молодец!! Каждый раз с удовольствием смотрю все ваши рецепты. Все так эстетично и чисто,будьте здоровы
Большое спасибо! Очень приятно! Готовьте на здоровье!
Самый правильный рецепт, спасибо Вам!!! Счастливого Нового Года и Рождества!!! Привет из Беларуси!!!
Спасибо Milenia! Очень вкусный получился язычок. Видео коротко, четко, понятно, не загружено лишней информацией. Спасибо, что бережете наше время. Лайк и подписка. Радуйте нас новыми кулинарными шедеврами! Здоровья Вам и благополучия!
Очень рада что рецепт Вам пригодился!
@@MileniaFlorida от
Еда - это не развлечение.
Вы очень хороший оратор всё понятно доступно рассказали спасибо огромное
Уже не раз готовлю по вашему рецепту, получается бомба!!! Спасибо вам!!!
ВЫ МОЛОДЕЦ, я даже не заметила как время пролетело,все четко,понятно,быстро ,спасибо большое!!!
Век живи - век учись..... Спасибо !!!
Где же вы находите такие нужные советы для нас хозяюшек! Не могу насмотреться ваш канал.Вы просто молодец.
Смотрю много разных рецептов по приготовлению различных блюд. Но не когда не подписываюсь, не нравится как показывают процесс приготовления или результат, много погрешностей. Согласно возможно из-за волнения женщина немного сбилась. Главное итог. А в итоге я взяла себе на заметку очень важные два секрета приготовления языка. А это дорогого стоит. Я буду с большим удовольствием вашим подписчиком.
Спасибо с наступающим
2022годом!
Здоровья и удачи!
Какая приятная женщина😊спасибо вам за полезное видео!
Спасибо. Все быстро, без лишней болтовни!
Спасибо за рецепт. Самый нормальный и простой из всех что смотрела в интернете. Скоро Новый год. Как раз прегодится. Ещё раз спасибо и с наступающим Новым годом!!! Здоровья и успехов!
Люблю нарезку из языка. Но не любила готовить, так как чистить не очень то было легко. А оказывается все просто: ледяная вода и никакой мороки. Спасибо за подсказку.
Ленивая какая
И голос и рецепт , у Вас очень приятный ❗Здоровья и успехов Вам в жизни👏💯❗
Спасибо! Быстро, чётко и всё по делу! Очень благодарна!
Спасибо большое! Сейчас варю язык мужу по вашей рекомендации! Однозначно лайк ,подписка и колокольчик!
Благодарна я ютьюбовским "тропам", которые привели меня на Ваш канал. Очень интересные рецепты и полезные советы! Спасибо Вам!
+Татьяна Танюшина На здоровье, пользуйтесь с удовольствием!
Спасибо Вам огромное за Ваши труды! Поздравляю Вас от всего сердца с наступившим Новым годом и наступающим Рождеством Христовым! Здоровья, удачи, благополучия! Будьте счастливы!!!
Спасибо . очень окуратно . только я незнал что именно на лед воду положит. теперь знаю .
Ооо этому видео уже семь лет)) а сегодня воскресенье 18 ое июня 2023 года...тем кто читает мой коммент счастья и здоровья!
А я сегодня смотрю потому что искала рецепт,08.05.2024
@@А.Б-е8м а я сегодня, 13,05,2024, искал, как сварить язык
Спасибо за тонкости приготовлению .Многому у вас научилась.Лайк.
+САД и ОГОРОД КРУГЛЫЙ ГОД Готовьте и наслаждайтесь! Радуйте своих близких!
Язык получился по вашему рецепту просто супер! Спасибо!
Первую воду нужно сливать обязательно. В ней остается слюна, антибиотики, и т.д
Это точно вода такая грязная бывает мутная
Сегодня варю третий раз по вашему рецепту язык. Вкуснооо очень!!
Очень вкусные и доступные рецепты . спасибо вам большое вы просто умница!!!!!
СПАСИБО ВАМ, ЗА ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ! БЕРУ НА ЗАМЕТКУ. Я УЖЕ МНОГОМУ У НАУЧИЛАСЬ. ЗДОРОВЬЯ ВАМ И УДАЧИ!
+Лена Шибуняева Спасибо!
Б
Спасибо Вам Милена!Про холодную воду не знала-всегда мучаюсь,когда чищу язык❤
Все очень понятно и показываете и рассказываете , спасибо ! Я хочу приготовить язык для дочери , у нее низкий гемоглобин и мне посоветовали именно говяжий язык ....еще раз спасибо .
Готовьте на здоровье! По-моему для гемоглобина еще нужно печень готовить, в любом виде и также печень трески.
Спасибо за информацию очень интересно желаю счастья вам в новом году
Спасибо большое за подробный рецепт. Все ясно и понятно.
Может и стыдно, но я за почти сорок лет впервые язык готов, вот и искала как правильно))) отварить. Понравилось как вы объясняете)) только задумалась так менять бульон или нет)))))
Если Вы бульон используете, то лучше поменять, если выливаете, то менять не нужно.
Извините что лезут в Ваш разговор.Неполенитесь,слейте первую воду,всё-таки на языке может быть всякая ерунда,так как животное кушает и обработка его после убоя проходит на конвеерах.НЕПОЛЕНИТЕСЬ,для себя любимой.Будете заливать,незабудте что заливаем второй раз ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ.В ОСТАЛЬНОМ ВСЁ ПРЕКРАСНО.
Литва.Вильнюс.Бабушка Любушка.
@@liubovevlasova3076 спасибо!
Готовлю мясо по вашим рецептам всегда все отменно!!! Обязательно попробую и этот рецепт! Спасибо
+Надежда Немельгина Спасибо, Надежда! Готовьте на здоровье!
Надежда Немельгина
Спасибо ,перед Новым годом полезно )
Замечательно приготовлено. Все понятно и просто. Спасибо вам от всей души. 👍👍👍
Спасибо за рецепт приготовления говяжьего языка! Все получилось замечательно! Всех Вам благ!
Я готовлю из языка картошку по русски Варю кариофель, режу на кольцами, сверху выкладываю куски варенного языка , посыпаю тертым сыром и в духовку на 10 минут, пока сыр не запечется. Вкуснятина. Последнее время я еще добавляю жареные грибы ( любые) с жареным луком. Это вообще класс.
Большое Спасибо ! Реально ! Все четко , быстро и понятно ! 👍👍👍
Спасибо.очень хорошо объяснили. Вас приятно было слушать .
А я всегда чистила горячим, век живи век учись. Огромное вам спасибо 😊
А я делаю так, очищаю язык, заливаю холодной водой, довожу до кипения, сливаю всю пену грязь, заливаю кипятком и варю до готовности. Первый бульон в наше время нужно обязательно сливать, при варке любого мяса.
Очищаете? Сырой?
Спасибо вам большое за столь простое объяснение) Получилось очень вкусно)
Спасибо😊 Я вот сейчас готовить собралась, у меня их четыре штуки, детки обожают.
Хочу добавить, сын язык у меня вообще не ел, ему 21 год, язык по вашему рецепту сказал делай хоть каждый день, очень понравился.
Спасибо огромное! с Наступающим Новым Годом и Рождеством!
Молодец, красавица, умница!!!! Почистила правильно и быстро!!!!
Спасибо за полезный совет!
Anna Gryba. Кулинарный канал.
1
Совет супер!)
Спасибо за помощь.!Не знал как его готовить)
Не верьте ей, учитесь у мастеров))
Спасибо большое за науку и подсказки, Любочка! Сегодня готовила язык по вашему рецепту. Очень вкусно! С уважением Марина Прокопчук из Одессы.
Спасибо , МАриночка, за отзыв!
Открою секрет, и в не кипящей воде язык тоже сохраняет сочность.Проверено не один раз и не один десяток лет.
Так в чём секрет- то?
Лучше все- таки вернуть в тот бульон,в котором варился после очистки,даже можно 2-3 мин прокипятить на маленьком огне
є
Спасибо, так и приготовлю. Особенно, погружаться в бульон уже очищенный язык. Это сочно.
Спасибо,все сделала по вашему рецепту язык ммм вкусняшка плюс легко за минуту почис.Спасибо подписалаль на Вас❤
Вчера второй раз варила по вашей рекомендации. Восхитительно!
Спасибо за лайфхак с ледяной водой!)
Ну, что за народ???? У этих критиков нет ни советов, ни рецептов в сети, но негативный комментарий надо разместить. У меня всегда законный вопрос к таким особям возникает: Если вы такой/какая специалист, то зачем вы на той странице оказались????? Люба, хочу вам сказать огромное спасибо за вашу страницу, рецепты и советы. Я сама очень хорошо готовлю, но не гнушаюсь воспользоваться хорошим советом или рецептом. Все, что готовила по вашим рекомендациям всегда очень вкусно. Большое спасибо
отличное полезное видео, как всегда на высоте, вы большая умничка, давно слежу за вашим творчеством, очень нравится как вы подробно описываете каждый рецепт, все становится предельно понятно, достойно уважения! спасибо большое!
Спасибо, чудесно всё показали, готовлю язык заливное, сегодня 30 декабря, с наступающим 2017 годом!
Спасибо Миления🙋♀️
Спасибо! Приятно вас слушать!
Привет с Алтая благодарю за совет класс и супер:🎄👍💖😘
Спасибо большое Вам.очень аппетитно
О,благодарю,очень своевременно.
Спасибо Вам за видео!!! Завтра будем варить язык!!!
Спасибо за советы!! А на что бульон используете?
Я бульон не использую
@@MileniaFlorida а зря. Он помогает поднимает гемоглобин.
Бульен после варки языка можно использовать доя супа? Или не хорошо?
Спасибо,коротко и толково.зашла на канал просто вспомнить,давно язык не варила.
Согласна на все 100 процентов.
От меня лайк и подписка,удачи вам.
Для того чтобы приготовить язык нам нужен язык 😂💪💪💪💪
Коротко и ясно молодец
Небольшое замечание:после того,как очищенный язык возвращают в бульон,его нужно довести до кипения.
Спасибо.
Подязычье нужно отрезать.
спасибо за полезный совет,не знала,что дожить язык надо в холодную воду,да так быстро чиститься
Спасибо за идею со льдом
Я ГОТОВЛЮ ЯЗЫК УЖЕ 20 ЛЕТ ОСОБЕННЫМ СПОСОБОМ. ПРИ ЭТОМ ОЧЕНЬ МНОГО ЛЮДЕЙ БРАЛИ У МЕНЯ РЕЦЕПТЫ И ГОВОРЯТ У НИХ ТОЖЕ ДРУГИЕ ЛЮДИ БРАЛИ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ВЫМАЧИВАЮ ЯЗЫК В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ 1 ЧАС, МЕНЯЯ ВОДУ 3-4 РАЗА. ЧИЩУ ЕГО НОЖОМ, ХОРОШО ПРОМЫВАЮ.
КИПЯЧУ ВОДУ СО СПЕЦИЯМИ, КАК ЗЕРНА ЧЕРНОГО ПЕРЦА, СОЛЬ, ЦЕЛИКОМ ЗУБЧИКИ ЧЕСНОКА, НЕСКОЛЬКО ЛУКОВИЦ, 3-4 ЛАВРОВЫХ ЛИСТИКА, ПАРУ ПАЛОЧЕК СЕЛЬДЕРЕЯ КОРИАНДР И GARAM MASALA ECЛИ СМОЖЕТЕ НАЙТИ. ЛОЖУ ВСЕ В КИПЯЩУЮ ВОДУ. КИПЯЧУ ЯЗЫК 20 МИНУТ. УДАЛЯЮ ВОДУ. САМ ЯЗЫК ХОРОШО НАТИРАЮ 5-6 РАЗДАВЛЕННЫМИ ЗУБЧИКАМИ ЧЕСНОКА С МОЛОТЫМ ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ. ЗАТЕМ ПЛОТНО ЗАВАРАЧИВАЮ В ФОЛЬГУ И СТАВЛЮ В ДУХОВКУ НА 350F, НА 1 ЧАС, СРЕДНЕЕ ПОЛОЖЕНИЕ РЕШЕТКИ.
УДАЛИТЕ ФОЛЬГУ, УДАЛИТЕ КОЖУ, УДАЛИТЕ ОСТАТКИ ЧЕСНОКА. ДАЙТЕ ОСТЫТЬ.
НАРЕЖЬТЕ ТОНКО, УЛОЖИТЕ НА КРАСИВОЕ БЛЮДО, УКРАСЬТЕ ВЕТОЧКАМИ ПЕТРУШКИ. ПОДАВАЙТЕ С ХРЕНОМ.
УДОВОЛЬСТВИЯ ВАМ И СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!
Милена, большое спасибо рецепт приготовления языка!! У Вас всегда честные рецепты! С Наступающим 2018 Годом!! 🎄 желаю много интересных и вкусных рецептов! Удачи в кулинарии!! 🥂🍾👏🏻👏🏻👍🏻😀
Спасибо, Катюша! С Наступающим!
Миления! Вы молодец, хороший рецепт, подача материала прекрасная. Так держать, подписался. С уважением, Владимир Васильевич.
Классно, спасибо, с наступающим всех
Чуть язык не проглотила, мммм ням нямка
Спасибо большое за рецепт!
Сделали всё как советовали. Сукровица(кровь) перестала вытекать через 1.5 часа варки, после положили в ледяную воду на 10мин, очистить получилось только с помощью ножа, верхняя кожица практически не отделялась. Сам язык получился резиновый.
Спасибо большое за видео 👍
Спасибо ,быстро ,четко ,ясно👍
БОЛЬШОЕ спасибо за Ваш рецепт!
Первую воду, проварив 15-20 минут нужно сливать...второй раз опять в кипяток и солить в конце...Всю жизнь так делала и почитайте еще советы в интернете - первую воду сливать!
Спасибо за дополнение. Я никогда бульон не использую после приготовления языка, поэтому не сливаю первый при варке. Если Вы готовите на нем первые блюда, лучше конечно слить первый бульон.
Mchiga5 а зачем первую воду сливать? Смысл????
В интернете - да,а по-настоящему - не обязательно.
Согласна. И в холодную воду достаточно положить на пару минут. Уже прекрасно чистится. А вот охлаждать надо в бульоне, да и хранить можно в нем. Тогда язык не сохнет
@@GeorgiyMag считается, что необходимо сливать первый бульон всегда, т.к. при закипании в воду выходят антибиотики, гормоны и т.д., которые животное получало при жизни, и первый бульон перенасыщен экстрактивными веществами, что не есть хорошо для ЖКТ, часть жира так же уйдет. Второй бульон считается более диетическим, что ли? И если мы будем хранить язык в этом бульоне, хорошо если он не будет слишком жирным и насыщенным. Как то так.
приятно было смотреть и даже очень и голос приятный спокойный
Как всегда класс!
Уже не один раз сделала по Вашему рецепту - просто супер !!!! А Вы делаете заливное с языком ? Если да,поделитесь рецептом,пожалуйста. 💖💋💋💋
Готовлю заливное, обязательно сделаю позже, летом как то не хочется готовить зимню еду. Возможно это у меня такая привычка, холодец, заливне в холодное время года.
Milenia Кулинарные Pецепты Совершенно верно !!! Буду ждать с нетерпением !
По бумажным полотенцем сразу видно что вы живёте в штатах. Видео класс.
Душевно, понятно
Извиняюсь,но Вы элементарных вещей не знаете. Кипятите полный чайник воды. Срезаете все некрасивые части и жировики. Тонкой струйкой ошпариваете язык, переворачивая его . После этого очищается как спелый персик. Бульон ни в коем случае не выливаем. После снятия пены, положить целиком среднюю луковицу. Через пол часа ложку соли. Через час перец горошком. Через два с половиной пару зубчиков чеснока и листик лавра. Морковь по желанию, но целую. При необходимости досолить. Готовится , естественно, на минимальном огне, желательно под стеклянной крышкой. Часа через три будет готово. Бульон целебный ,просто живительный, удивительный, аналогичен бульону из домашней курочки
.нн
Дура ясный перец что бы приготовить язык нужен язык и кастрюля