Che bel piatto e quanti accorgimenti tecnici! La panatura mista la proverò! Ma tende a bruciare più del Pan grattato da solo? In ogni caso, basta stare attenti, come sempre bisogna fare in cucina. Grazie dell' idea!
Caro Orazio, il lapsus a 6:13 (melanzane per zucchine) è ovviamente perché, a parte quelle meravigliose verdure che in estate si mangiano crude, la morte gloriosa di certe è fritte: melanzane ripiene? Con piacere! Buon appetito!
Se si è intolleranti al lattosio, si potrebbe usare asiago o gorgonzola. Se si segue una dieta vegana si potrebbe usare del lievito alimentare (che però ammetto di non avere mai provato in una ricetta come questa). Se proprio il sapore del formaggio non piace, si potrebbe usare della polpa di melanzana cotta in forno e ridotta a poltiglia condita con timo e addizionata di un pò di sugo di pomodoro. 👍
Buongiorno Chef, io le facciouguali, ma tipo bocconcini, quindi nn cosi lunghe. e metto dentro 1 filetto d'acciuga, e lo servo come antipasto. Come sempre.... Ottimo!
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Bravissimo Orazio bellissima idea con le zucchine spettacolari grazieeèee bacioniiiiiiiiiii
Grazie per il commento! 👍
Che bel piatto e quanti accorgimenti tecnici! La panatura mista la proverò! Ma tende a bruciare più del Pan grattato da solo? In ogni caso, basta stare attenti, come sempre bisogna fare in cucina. Grazie dell' idea!
La panatura mista, se la frittura è breve, dà solo un pò di sapore in più. Grazie per il commento! 👍
Ottima idea. Devo dire che sei uno dei pochi se non l'unico che abbina anche i vini alla ricetta. 😊
Grazie per il commento! 👍
grazie per la buonissima idea..da realizzare quanto prima..grazie
Grazie per il commento! 👍
Caro Orazio, il lapsus a 6:13 (melanzane per zucchine) è ovviamente perché, a parte quelle meravigliose verdure che in estate si mangiano crude, la morte gloriosa di certe è fritte: melanzane ripiene? Con piacere! Buon appetito!
Mi è scappato melanzane, ma evidentemente volevo dire zucchine! Grazie per avermelo fatto notare! 👍
Ottimo piatto, le farò sicuramente molto sfizioso 👍 👏👏
Grazie per il commento! 👍
Domanda: mettendole nel frigo, aiuta a "legare" meglio l'impanatura?
Esatto! Grazie per la domanda! 👍
Da replicare veramente Buongiorno Orazio e Buona domenica. Grazie molto invitanti.😊😊😊
Grazie per il commento! 👍
Orazio, grande suggerimento che metterò in pratica al più presto.
Grazie 1000 e alla prossima ricetta!
😊😊😊
Grazie per il commento! 👍
Eccezionale 🙏👏 Grazie mille. Buona giornata a tutti voi ❤
Grazie per il commento! 👍
Che meraviglia Orazio, grazie. Da provare subito. 😋
Grazie per il commento! 👍
un piacevole appuntamento domenicale!!! Grazie dei tuoi video! Sei Grande!!!
Grazie per il commento! 👍
So diventate melanzane
😱😂 Mi è scappata la parola melanzane. E' evidente che erano zucchine! Grazie di avermelo fatto notare. 👍
👍👍👍😋
👍
❤❤❤
👍
Bellissima e buonissima ricetta che farò ben presto grazie grazie 🎉🎉
Grazie per il commento! 👍
Una meraviglia queste cotolette. Complimenti 😊
Grazie per il commento! 👍
Mmmmm, devono essere squisite! Si possono usare le zucchine verde chiaro che sono più sode e non acquose?
Certo! Grazie per il commento! 👍
Un galantuomo. Sempre gradito il punto.. scientifico
Grazie per il commento! 👍
Grazie per il commento! 👍
Al posto del formaggio, cosa posso usare??
Se si è intolleranti al lattosio, si potrebbe usare asiago o gorgonzola. Se si segue una dieta vegana si potrebbe usare del lievito alimentare (che però ammetto di non avere mai provato in una ricetta come questa). Se proprio il sapore del formaggio non piace, si potrebbe usare della polpa di melanzana cotta in forno e ridotta a poltiglia condita con timo e addizionata di un pò di sugo di pomodoro. 👍
@@OrazioFoodExperience grazie!!!!
# 💯 sposo l'Albana volentieri 🥂
Grazie per il commento! 👍
Buongiorno Chef, io le facciouguali, ma tipo bocconcini, quindi nn cosi lunghe. e metto dentro 1 filetto d'acciuga, e lo servo come antipasto. Come sempre.... Ottimo!
Ottima idea. Grazie per il commento! 👍