Домашнее пиво 🍺: температурные паузы при затирании солода
Вставка
- Опубліковано 23 сер 2024
- 👉 Подпишитесь на наш UA-cam канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
Купить коптильню Hanhi rdshop.ru/shop...
Купить пивоварню rdshop.ru/shop...
Как сварить пиво правильно? Есть много тонкостей при варке домашнего пива, и одна из них - температурные паузы при затирании солода. Паузы в пивоварении имеют большое значение, и домашний пивовар должен понимать значение каждой из пауз затирания.
Сегодня мы расскажем про затирание солода и вместе изучим паузы при затирании.
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/?utm... ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/acco...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdsh...
Промокод PIVO дает скидку на автоматическую пивоварню Wein. Успей купить, пока он действует!
Полезная информация! Вот еще бы ее в описание к видео, было бы ваще огонь!! Спасибо!
В описание данную бумагу можно прикрепить?! Думаю многие были бы благодарны Вам
Это конечно придирки, но данные ляпы немного заставляют перематывать видио и немного сбивают.
- на 0:58 "диапазон от 25 до 45 МИНУТ выдерживается в течении 15 - 70 минут
- Мэшаут не было озвучено необходимое время данной паузы
В целом все довольно познавательно, при монтаже видео, зная про такие ляпы, можно просто текст добавлять, что заговорился 25-45 градусов. И время паузы Мэшаут 15 минут...
Все понятно! И очень познавательно 👍 👍 👍
Подскажите пожалуйста, первый раз варил пиво в кастрюле. Выдерживал температурные паузы, но получилось не пиво а Брага. Где я мог облажаться?
подскажите что делать если сусло не осахорилось при темперотуре 72 уже стои 40мин
паузу 62 делали? как узнали, что не осахарилось? йодная проба?
если йодная - брали на нее чистое сусло, без дробины?
Не знаю, после 2 года, взглянет ли автор?
Вот какое дело. Варю пиво. Солод Пилснер 5 на 20 литров
В оригинале: 48, засыпаю, медленно до 72 (60 минут) и 78 мэшАут.
Народ советует другое: 66, засыпаю, стало 65, держу 60 минут, потом 72 20 минут, и мэшАут 10. Как лучше сделать?
Делал так,засыпал при 68 получалось 65 градосов, 65° дежал 60минут ,потом 72° 45 минут ,мэшаут до 78° 10мин .Получилось очень вкусно.Но люди реккомендуют 65° 10минут, 72° 60минут и мэшаут ,так пиво получится болле мягким и менее крепким.
сладким получится, при 72 несбражевыемые сахара получается, дрожжи их не съедят, на 66 те сахара, что алкоголь выдают дрожжи
Кузя с универа уже не тот