Полностью согласен с вашими выводами. Если нет автоматики не стоит заморачиваться с паузами. Давно уже затираю на одну паузу(68 С). Если пиво подразумевает "сластинку"в теле, делаю две (65-72С)Поднимаю темп. доливом кипятка) Чуть теряешь в плотности(там буквально 0,5%) зато избавляешь себя от кучи ненужных манипуляций(при отсутствии автоматики).По пене и кол-ву белка в осадке, большой разницы с многопаузным я не заметил)
О)(¥€нно. Вот такое я люблю. Эксперименты и сравнения. 2 варки одинакового сырья, но разные паузы, температуры, выдержки. Класс. Побольше бы такого. От души в душу спасибо.
Ребята, сделайте выпуск, где на дегустации Белый пусть расскажет о себе, сколько лет, чем занимается, где работает, как давно с вами дружит и как вы познакомились. Всё всё КОММЕНТ В ТОП, ЧТОБЫ УВИДЕЛИ.
Очень часто на такие простые вопросы сложно найти однозначный ответ, особенно для неопытных. На форумах начинают умных включать, аж бесят. А у Самозванцев, просто, доступно и без пафоса типа от крутых пивоваров. Ну а Белый это индикатор от большинства народа, который пиво, да, вкусно. Лайк
Белый в коматозе постоянно, такое чувство что самозванцы его в погребе с синькой держат и он не просыхает там. А во время стримов вытаскивают и опять пить заставляют. Дупля не отбивает ))))
Тоже обратил внимание - явно тут не чистый ПЭ, какой то карамельный солод добавлен. Даже сами при дегустации заметили что карамелькой отдает. Вариант что долго кипятили и карамель появилась- полтора часа мало. Где то закралась ошибка. Или при засыпи либо как Олег сказал бутылки подменили :).
Молодцы,Белый жжот.Сначало стаканы чуть не перепутал,потом в декустации потерялся.Сразу видать, наш чувак,уважает крепкие напитки.Большой респек Вам!!!!
Варю на плите в кастрюле, и тоже пришел к одной паузе. Только я сначал делаю белковую на 55 градусах, а потом нагреваю до 68-70 и просто оставляю на час. За это время температура падает как раз до 62 и все отлично осахаривается. Потом довожу до 72, даю постоять минут 10, и сливаюсь. Быстро, просто, без заморочек с контролем температуры. Результат всегда отличный.
Сегодня наткнулся на ваш канал. Блин где я был раньше)) привет из грузии от души!!!! Ребят алкотематика у нас тоже актуальна только мы более консервативны алкашку готовим по старинке
Ребят. Я живу в западной грузии, у нас субтропическая зона тут цитрусов море самых разных видов. Интерестно ваше мнение по поводу перегонки ну скажем мандаринов. Что вы на это скажете или есть ли у вас опыт работы с ними интересует качество спирта!!
Я тоже для начало придирался многопаузному так мама не горюй. Нынче упростил всё так как по рецепту от Фома Менделеева. Так что проще однопаузное. А так молодцы. Ролик отличный
Парни привет, Белый жгет 👍,подскажите, закарбонил пиво сахаром 15г на полтора литра, простоял семь дней при комнатной температуре и нечего и не кисло,на дрожаш простоял 12 дней
Освещение нового оборудования,особенности и трудности работы с ним,небольшое участие в вашей жизни,ну и слегка припиздеть,удачи вам красавчики,я в вас верю
Правильнее - тестить такие вещи по методу треугольника: Вслепую наливают две пробы одного сорта и одна другого. Задача - вслепую отличить один сорт от второго. В этом случае из оценки исключаются многие факторы необъективного суждения, в том числе на подсознательной основе. Конечно существует статистическая погрешность но результат наиболее объективен
Приветствую самозванцы, я начинающий, поясните про одну или много пауз. Из видео вы сварили по одному рецепту два раза с одними и теми же паузами, вопрос где разница? 8:32 минута и 0.41 мин.
Привет, парни, вопрос по промывочной воде. На видео вы льете из 5 промывочную воду. Какая у неё температура? Есть мнение, что она должна быть 80 градусов, или как?
Добрый Добрый вечер. Изучил вопрос с колоннами. Но понял что это тьма тьмущая. Не могу определиться. Различные виды есть колонн. Пленочная, колпачковая, где просто царги используют с холодильником. Различные колонны бражения. Их очень много. А что именно мне нужно я не понял. Оказалось все сложно для меня. Основной вопрос у меня такой. Какие параметры колонны должны быть? Влияет ли высота колонны на качество продукции. Использовать ли насадки в виде тарелок и медных колб. Угольную очистку проводить во время процесса дистилляции, либо лучше использовать фильтрацию отдельно? Честно глаза разбегаются. Поэтому если есть возможность, то сделайте обзор самогонный аппаратов. Так сказать ваше видение на те или иные аппараты. Может сам поставщик вам предоставит в виде рекламы, а вы уже нам расскажете)))) Небольшой курс молодого самогоньщика. С уважением ваш подписчик.
Приветствую максим и Евгений вопрос к вам как специалистам такой если варить дешманское пиво без солода как альтернативу взять ячку дроброную с магазина поджарить немного сварить её осахарить искусственным ферментами пиво получится или нет как ваще мнение? Или подскажите самый дешёвый вариант пива домашнего пожалуйста 🙂
Я тоже пришёл к такому же выводу, с одной паузой мне кажется оно вкуснее даже получается, я нагреваю воду до 70 и высыпаю в неё солод и жду два часа, затирание 100℅ всегда успешно, йодовую пробу проходит на ура, единственное при начале кипячении много пенки приходиться снимать
Лайк красавцы,жаль квест не очень подробный,не хватает эмоций и подробностей,хочется больше погрузится в ваш процесс,а он интересен подробностями,индивидуальностью и небольшим количеством треща,вот бы было кино,данные у вас все есть
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Белый сомелье. Зачет. Спасибо за ваши видио. И не обижайте Белого.
Образовательная минутка ... видЕо. Проверочное слово - видеть.
Привет от Пензенцев!!! В технологии я не силён, а вот дегустация у вас самое балдежное в видосах!!! Белый отлично смотрится в кадре! Лайкос!
Ходят легенды что когда ни будь они попадут в нужную плотность. 😂
Белый лучший ! Всегда вытягивает выпуски, Пиво чувствует белого, а так без него бы скисло )))
Полностью согласен с вашими выводами. Если нет автоматики не стоит заморачиваться с паузами. Давно уже затираю на одну паузу(68 С). Если пиво подразумевает "сластинку"в теле, делаю две (65-72С)Поднимаю темп. доливом кипятка) Чуть теряешь в плотности(там буквально 0,5%) зато избавляешь себя от кучи ненужных манипуляций(при отсутствии автоматики).По пене и кол-ву белка в осадке, большой разницы с многопаузным я не заметил)
О)(¥€нно. Вот такое я люблю. Эксперименты и сравнения. 2 варки одинакового сырья, но разные паузы, температуры, выдержки. Класс. Побольше бы такого. От души в душу спасибо.
Белый да вносит колорит свой , кстати с ним 📹 интереснее !
Без Белого ни как
Калорит от слова "калория" или какого другого, извините?
Предлагаю вводить в название ролика хэштег #БелыйВделе. Просмотры сразу взлетят :D
Белого в студию
Ребята, сделайте выпуск, где на дегустации Белый пусть расскажет о себе, сколько лет, чем занимается, где работает, как давно с вами дружит и как вы познакомились. Всё всё
КОММЕНТ В ТОП, ЧТОБЫ УВИДЕЛИ.
Белый актер, у которого еще нет оскара😂. С таким важным видом на просвет смотрит, нюхает, а на уме - накидаться бы поскорее))
😄😄😄Точно
Наговариваете на святого человека:)
@@ВадимБелов-щ3щ Александр Блаженный щитай😇
Вообще лишний здесь
Такой вид как будто хотел продегустировать что покрепче, а налили пиво))
Посмотрел с удовольствием🎉как быстро ролик с вами пролетает 😂🎉еще хочу смотрето такие теплые варки пива 🎉
Мужики респект вам!!! Дай Бог здоровья и сил для дальнейшей работы с серьезными напитками!
Здорова мужики. Да сифон тема хорошая, друга попросил с России в Казахстан переслал. Удобно 👍👍👍
Любое видео Самозванцев можно лайкать сразу, даже не смотря.
А я так и делаю😂А если там участвует Alex White, он же Белый, то тогда два лайка сразу ставлю😂😂👍
@@ИгорьВедмидь-г3ш Alex White! Звучит как бренд!!! Sounds good, sounds like a brand!!!
Белый блин, душа компании!) Миротворец! Всегда поддержит, лишь бы на заседания дегустационные приглашали! )))
Смотрю Вас со времён как вы еще на квадриках катались )) И вот вы уже стримы ведёте и +100к подписоты)) Успехов Вам!
Так вот ты какая, дегустация слепая))👍
Слепы как фемида😂
В 3 паузном остаточная плотность выше была. Значит несбраживаемых сахаров больше) записывать надо.
@@ivecodaily4x4 скорее всего просто недоброд был на момент измерения.
как анонимное голосование
Видео как обычно зачёт. Белый конечно ещё тот сомелье))) Ребята зовите ещё Кулешова это будет топ.
Очень часто на такие простые вопросы сложно найти однозначный ответ, особенно для неопытных. На форумах начинают умных включать, аж бесят. А у Самозванцев, просто, доступно и без пафоса типа от крутых пивоваров. Ну а Белый это индикатор от большинства народа, который пиво, да, вкусно. Лайк
Блин,на одном духу,мало,мало,мало,только разогрелся,так душу мою тиранить,ценю вас и удачи👍👍👍🔥🔥🔥
Душевно, без пафоса, белому народного артиста кто за.
тоже думаю, что перепутали: при паузе 72 градуса, выделяются несбраживаемые сахара, поэтому пиво приобретает сладость, а при 64 градусах- на спирт.
Я думал будет кислотная, белковая пауза...
Ребят лайк как всегда!!! Подняли настроение! Но думаю ж паузы нужны, всё таки они дают вкусу.
Да необижайте Белого, он сказал люминий, значет люминий. А так видио зачёт.👍
Хороший эксперимент. Я тоже долго с паузами морочился, делаю теперь только основную затирание и межаут. Пиво всем нравится.
Спасибо,за эксперименты!!Как всегда 🔥👍👍👍
УРААА, новый видосик сразу лайк
Здравствуйте. Молодцы!!!
Подскажите что за оборудование для варки.
🤝🙂давно ждал это видео спасибо
Красавцы,как всегда))) Пока на работе,дома посмотрю))
Не я на работе смотрю😁
Пиво огонь! Не болейте!
Белый чуть не запорол эксперимент ))))
Тоже заметили как он потерялся))
Белый в коматозе постоянно, такое чувство что самозванцы его в погребе с синькой держат и он не просыхает там. А во время стримов вытаскивают и опять пить заставляют. Дупля не отбивает ))))
😂😂😂😂😂
Мужики а как оно у вас такое темное получилось. Вы же пэйл эль использовали? с него светлое получается. Может вы бутылки перепутали?
Тоже обратил внимание - явно тут не чистый ПЭ, какой то карамельный солод добавлен. Даже сами при дегустации заметили что карамелькой отдает. Вариант что долго кипятили и карамель появилась- полтора часа мало. Где то закралась ошибка. Или при засыпи либо как Олег сказал бутылки подменили :).
Спасибо, мужики! Годный эксперимент.
Смотрю с удовольствием. Лайк
Спасибо Вам большое посмотрел Ваш ролик и успокоился у меня после варки недели через две так же мало пены. А я думал шеф всё пропало.
Судя по вашим лицам Вам очень нравится то что вы делаете🤣, молодцы , здоровья богатырского, похмелья легкого👋🏻
Оооо! Пвк ещё старый! Зачетное видео!👍👍👍👍
Как всегда всё отлично почаще делайте эксперементы
Ценная инфа,давно было интересно.
То же март-апрель варил, до сих пор в погребе, пробовал вообще огонь. На Новогодние праздники будем пить.
Спасибо за настроение!) Белый крендель ещё тот))).
Спасибо за эксперемент!!!
Как всегда только полезное видео!
Спасибо за эксперимент как всегда все супер
Отличный эксперимент, будем знать)
Красавцы, как всегда полезное видео. Только не понятно какя крепость получилась у этих напитков.
14-4=10;16-6=10 сбродило 10единиц плато. По таблице выходит 4.8-4.9 алкоголь.
Молодцы,Белый жжот.Сначало стаканы чуть не перепутал,потом в декустации потерялся.Сразу видать, наш чувак,уважает крепкие напитки.Большой респек Вам!!!!
Как всегда на высоте.
Приветствую! Подскажите, а карбонизация за пол года осталась нормальной?
Да
Ребята вам респект.😀
Тоооп как же я ждал новое видео!!! Жаль не про самогон)
Варю на плите в кастрюле, и тоже пришел к одной паузе. Только я сначал делаю белковую на 55 градусах, а потом нагреваю до 68-70 и просто оставляю на час. За это время температура падает как раз до 62 и все отлично осахаривается. Потом довожу до 72, даю постоять минут 10, и сливаюсь. Быстро, просто, без заморочек с контролем температуры. Результат всегда отличный.
Л-логика, пытаюсь делать 1 паузу, но получается 3 ))))
Логика в том что ни одну из них не надо точно контролировать. Просто нагрел и оставил.
Привет, ребята. Здоровья Вам и вашим близким!!!
Интересный эксперимент 🤔.а что за сифон используете?
Действительно, интересно! Всегда многопаузное делаю затирание, а вдруг можно на одной паузе проскочить.
А можно на Промывке использовать холодную воду, если лень греть на плите? Просто подождать, когда в пивоварне она нагреется.
Получилось шикарно, хорошо что у Белого получилось прийти😂👍
Видео как всегда огонь! Белый морит)) когда стримчанский замутите?
Сегодня наткнулся на ваш канал. Блин где я был раньше)) привет из грузии от души!!!! Ребят алкотематика у нас тоже актуальна только мы более консервативны алкашку готовим по старинке
Ребят. Я живу в западной грузии, у нас субтропическая зона тут цитрусов море самых разных видов. Интерестно ваше мнение по поводу перегонки ну скажем мандаринов. Что вы на это скажете или есть ли у вас опыт работы с ними интересует качество спирта!!
Xoroshyi ekspieriement. 🍻🍻🍻💪💪💪😉😉😉👍👍👍
Парни здравствуйте!! Скажите в где вы брали сифон для разливания?! И что это за штука к шлангу прицеплена была?))
Добрый день!смотрю вас уже давно)))хочу приобрести как у вас приспособление для розлива пива,но немого найти ее((((
Я тоже для начало придирался многопаузному так мама не горюй. Нынче упростил всё так как по рецепту от Фома Менделеева. Так что проще однопаузное. А так молодцы. Ролик отличный
Хорошее видео. Давно делаю однопаузное затирание все норм. Попробуйте сделать обратное. Мне понравилось. Делал правда один раз только пока
А куда вы брызгали перекись? Мне интересно каких мер по дезинфекции достаточно. Спасибо)
Белый красава. Интригант в двух бокалах заблудил😂😂😂
Интриган. Без Т в конце
Белый лучший дегустатор))) он ещё иногда такое лицо сделает типа "я х.з. чё тут говорить, может я просто выпью"))
Интересный сифончик для слива, где приобретали такой? По сути: думаю, что такой эксперимент нужно повторить на крепких элях и сравнить результаты
Парни привет, Белый жгет 👍,подскажите, закарбонил пиво сахаром 15г на полтора литра, простоял семь дней при комнатной температуре и нечего и не кисло,на дрожаш простоял 12 дней
На заднем фоне еще стоит старый добрый кубик)
Отличный эксперимент😎
Вот же сила воли, пол года ждать. Молодцы!!!!
Всё классно! Вывод- если с одной паузой получается то-же самое, то и надо варить только такое пиво
За видос лайк! По ходу вы запутались в двух бутылках)
Молодцы ребята
Спасибо за хороший контент : буду варить однопаузнойе :)
Осадок в бутылках.. Не использовали принудительный карбон? Какая причина?
Освещение нового оборудования,особенности и трудности работы с ним,небольшое участие в вашей жизни,ну и слегка припиздеть,удачи вам красавчики,я в вас верю
Правильнее - тестить такие вещи по методу треугольника: Вслепую наливают две пробы одного сорта и одна другого. Задача - вслепую отличить один сорт от второго. В этом случае из оценки исключаются многие факторы необъективного суждения, в том числе на подсознательной основе. Конечно существует статистическая погрешность но результат наиболее объективен
Спасибо за то, что говорите правду
Мужики ждём новое видео здоровья и благополучия!
Приветствую самозванцы, я начинающий, поясните про одну или много пауз. Из видео вы сварили по одному рецепту два раза с одними и теми же паузами, вопрос где разница? 8:32 минута и 0.41 мин.
:) Белый чуть весь эксперемент не завалил... " Почему разбираться в вине это престижно, а в водке это горе в семье..."
Привет, парни, вопрос по промывочной воде. На видео вы льете из 5 промывочную воду. Какая у неё температура? Есть мнение, что она должна быть 80 градусов, или как?
Подскажите какую углекислоту используете. Техническую или специальную пищевую
Следующий раз деду налейте чего нибудь левого, интересно яблочком будет отдавать😂
молодцы.всегда жду ваши видео
Промываете тёплой водой?
Все хорошо парни, думаем!!
Добрый Добрый вечер. Изучил вопрос с колоннами. Но понял что это тьма тьмущая. Не могу определиться. Различные виды есть колонн. Пленочная, колпачковая, где просто царги используют с холодильником. Различные колонны бражения. Их очень много. А что именно мне нужно я не понял. Оказалось все сложно для меня. Основной вопрос у меня такой. Какие параметры колонны должны быть? Влияет ли высота колонны на качество продукции. Использовать ли насадки в виде тарелок и медных колб. Угольную очистку проводить во время процесса дистилляции, либо лучше использовать фильтрацию отдельно? Честно глаза разбегаются. Поэтому если есть возможность, то сделайте обзор самогонный аппаратов. Так сказать ваше видение на те или иные аппараты. Может сам поставщик вам предоставит в виде рекламы, а вы уже нам расскажете)))) Небольшой курс молодого самогоньщика. С уважением ваш подписчик.
Я тоже пробовал варить так.Значительной разницы не почувствовал.Есть время варю в 3 паузы, если нет то в одну!
Саня Уайт! Крассавчик! Он не настолько медийная личность как вы! Он на камеру скромняга парень! Но когда вдарит........! 👍
Позитивные ребята,эх к вам бы на дигустацию
Ну по пивасику я то не очень сильный любитель( по-крепче как-бы...) С пивом геморр еще тот... Молодчики!!! Рад видеть Вас снова!!!!👍👍👍
Приветствую максим и Евгений вопрос к вам как специалистам такой если варить дешманское пиво без солода как альтернативу взять ячку дроброную с магазина поджарить немного сварить её осахарить искусственным ферментами пиво получится или нет как ваще мнение? Или подскажите самый дешёвый вариант пива домашнего пожалуйста 🙂
Получится, только надо добавлять рисовую шелуху, иначе не профильтруетесь, всё встанет колом. Я так делал, есть видео на моём канале, посмотрите.
по моему вы их перепутали. во втором КП было больше.
Все как всегда классно.
Попробуйте второе разбраживание на этих дрожжах, вы удевитесь вкус и аромат будет еще больше и интересней.
Я уже на протяжении 3х лет так и варю пиво 68°-МИН
78°-10мин
Всегда получается шикарное пиво.
А почему осадок дрожжевой, если карбонили принудительно?
Я тоже пришёл к такому же выводу, с одной паузой мне кажется оно вкуснее даже получается, я нагреваю воду до 70 и высыпаю в неё солод и жду два часа, затирание 100℅ всегда успешно, йодовую пробу проходит на ура, единственное при начале кипячении много пенки приходиться снимать
Лайк красавцы,жаль квест не очень подробный,не хватает эмоций и подробностей,хочется больше погрузится в ваш процесс,а он интересен подробностями,индивидуальностью и небольшим количеством треща,вот бы было кино,данные у вас все есть