Ванильная ПАННА КОТТА с малиновым желе - очень нежный десерт в стакане. Панакота |Десерты| FoodLove
Вставка
- Опубліковано 25 лип 2018
- Ванильная ПАННА КОТТА с малиновым желе по праву может стать одним из самых любимых десертов! Вкуснейшее сочетание сливочного крема и малинового желе с кислинкой делает этот десерт очень нежным и вкусным. Наш вариант десерта - это десерт в стакане, но можно сделать и другие вариации - сливочную часть панна котты сделать в силиконовой форме. Готовый десерт полить малиновым соусом - будет тоже очень вкусно! Ягоды можно брать абсолютно любые, даже замороженные. Единственный нюанс к замороженным ягодам не надо добавлять воду!!! Попробуйте приготовить этот простой и очень вкусный десерт!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Малиновый слой:
Малина (свежая) - 500 г.
Сахар - 100 г
Вода - 100 мл (если брать замороженные ягоды, воду добавлять не надо)
Желатин быстрорастворимый- 8 г (+ 50 мл воды для замачивания)
Сливочный слой:
Сливки 33-35% - 500 мл
Молоко - 250 мл
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Желатин быстрорастворимый - 10 г (+ 50 мл воды для замачивания)
Из указанного количества ингредиентов получается 6 десертов в стакане.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим малиновое желе. Замачиваем желатин согласно инструкции.
2. В сотейнике смешиваем малину, воду, сахар. Доводим смесь до кипения и варим 1-2 минуты.
3. Измельчаем смесь блендером, затем протираем через сито, чтобы пюре получилось однородным без косточек.
4. В горячее пюре добавляем разбухший желатин и хорошо перемешиваем, чтобы желатин полностью растворился.
5. Устанавливаем стаканы в силиконовую форму для кексов под наклоном, чтобы желе застыло красиво.
6. Наполняем стаканы малиновым желе примерно на 30-40%.
7. Убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания.
8. Готовим сливочный слой. Замачиваем желатин согласно инструкции.
9. В сотейнике смешиваем сливки, молоко, сахар и ванильный сахар. Ставим на огонь, постоянно помешиваем.
10. Как только смесь начнет закипать, убираем с огня.
11. В горячую смесь добавляем разбухший желатин и хорошо перемешиваем, чтобы желатин полностью растворился.
12. Остужаем смесь до комнатной температуры.
13. Разливаем по стаканам с застывшим малиновым желе.
14. Убираем в холодильник до полного застывания на 4-5 часов.
15. Готовый десерт можно украсить свежими ягодами (по желанию).
16. Приятного аппетита!
*****************************************************
#foodloveis
#foodlove
***************************************************** - Навчання та стиль
Идеальный летний десерт ❤
Как просто, вкусно и красиво!
Спасибо! 💐
Очень красиво смотрится!!!!!!
Спасибо! )))
Шикарно приготовлено! ЛАЙК!
Большое спасибо! 💖
Десерт супер 👍👍👍👏
Спасибо! 💖💖💖
Шедевр! Браво👍дружеский лайк❤️
Спасибо! 😃
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо! Я рада, что вам понравилось)
такой красивый и вкусный рецепт 😍😋
Спасибо!))
Шедевр 😀 👍 Лайк
Благодарю! 😊
Замечательный рецепт, очень понравилось , а внуки в восторге, рекомендую всем
Спасибо! 💕
это что то необычное!!!! если сделаю - мои будут в восторге!!!
Попробуйте! Отличный нежный десерт!)))
Огонь больше нечего сказать. Два года делую десерт этот.
Идеально!!!😍🥰
Коротко, ясно, подробно и по делу) Спасибо большое, через 2 часа буду делать)
Спасибо! Поделитесь потом, как получилось)
Как красиво у вас оформлено видео!
Большое спасибо!!! 🌹🌹🌹
Крутое видео, ❤️
Спасибо!)))
А можно ли делать с агар-агаром? Если да, то подскажите пожалуйста пропорции
а можно вместо желатина использовать агар-агар?
Wonderful recipe ❤ full watch joined you stay connected 😊
Thank you!!!
А можно ли сливки не добавлять?
Мне кажется, что запах малины просочился сквозь монитор. Ароматный и очень аппетитный десерт. Спасибо!
Большое спасибо! 💕
Для меня сливки жирновато, а если я сливки с молоком заменю домашней густой ряженкой - можно? Если можно, то вот тот этап в приготовлении, где для верхнего белого слоя нужно смешать желатин с ряженкой, ряженку как , подогревать для смешивания с желатином или как,,,
Очень красиво ❤😍 люблю желе ! Хочу попробовать интересно получится ли у меня ?
Попробуйте, потом поделитесь))
Можно использовать ягоды перетертые с медом? ну и без добавления сахара
Попробуйте))
Краткость сестра таланта,спасибо))
И Вам спасибо)))
а можно использовать готовое малиновое варенье просто также его процедить через сито и добавить желатин?
Попробуйте, только будет оооочень сладко)
Спасибо за рецепт, подскажите, если я сделаю с вечера , кушать будут после обеда следующего дня, всё будет нармально? Какой срок годности у готового изделия
Если честно, у нас за сутки обычно все съедают, а так пару дней можно хранить)
если сливки и молоко соевые использовать интнресно получится ли 🙄? а так красота получилась у вас 👍🔥
Спасибо) Я не пробовала с соевыми, поэтому не подскажу.
Здравствуйте! А если у меня нет блендера, могу я просто через сито перетереть малину?
Можно и через сито)
А если с черникой сделать будет вкусно?
Черника более нейтральная, но думаю, что будет тоже очень вкусно))) Вообще с разными ягодами можно экспериментировать.
Красиво смотрится десерт. Наверное жалко было съедать?
Спасибо! Мы очень ждем каждый раз, когда она застынет, чтобы скорее ее скушать! 😃
Можно использовать замороженные ягоды?)
Можно)
Можно ли ставить застывать на всю ночь, а утром добавить другой слой?
Можно)
и в какой воде желатин желательно разводить в теплой или холодной?
В холодной
Можно ли не добавлять сливки? Или, чем их заменить?
Можно йогуртом или жирным молоком
Здравствуйте, а можно молоко не добавлять?
Здравствуйте, можно, но тогда надо увеличить количество сливок.
А чем можно заменить сливки ?
Можно заменить йогуртом или жирным молоком
сколько примерно по времени должен набухать желатин?
Здравствуйте! На инструкции к желатину все написано)
А можно заменить Малину клубникой?
Можно любой ягодой)
Выглядит очень красиво и вкусно . Давайте дружить каналами.
Большое спасибо! Рады дружбе!)))
Какой объем стаканчиков подскажите
Тут не принципиально, часть стаканчиков на 150 мл, часть на 200 мл) Также делала и в креманки на ножке)
@@FoodLoveis а сколько в сумме получается? хочу сделать в бокалах нужно знать сколько штук понадобится)
А можно сливки 20 или 30%
Можно 20% и без молока, т.е. вместо молока 20% сливок надо 250 мл плюсом, или 30% и остальное по рецепту
Сколько миллилитров сливок и грамм сахара?
В описании под видео и в самом видео есть все пропорции))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Малиновый слой:
Малина (свежая) - 500 г.
Сахар - 100 г
Вода - 100 мл (если брать замороженные ягоды, воду добавлять не надо)
Желатин быстрорастворимый- 8 г (+ 50 мл воды для замачивания)
Сливочный слой:
Сливки 33-35% - 500 мл
Молоко - 250 мл
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Желатин быстрорастворимый - 10 г (+ 50 мл воды для замачивания)
FoodLove is... спасибо, обязательно попробую приготовить
В желатин не надо проваривать до закипания, на пачке так написано замочить и проварить
Делайте, как написано на пачке. Желатин разный бывает, у вас, видимо, термостабильный. Обычный при сильном нагревании теряет свои свойства.
thanks for your subscribe
You are welcome! 😊
❤❤❤❤❤❤😂
6 стаканов получается?
Смотря какого размера. Я в разные заливала, но примерно 6)
Рецепт зашибись. Вкусно, легко. Но либо мой желатин фигня, либо его стоит побольше добавлять.
Желатин разный бывает, попробуйте чуть больше добавить или дрогой взять)
2141+, 39+ nice video!!
Thank you!!!
Люди добрые, кто готовил ? Не слишком ли жирно ? Если кто то готовил и вносил свои коррективы, пожалуйста отзовитесь ❤️