Наташа, спасибо за быстрый ответ,у нас в Волгограде сейчас пойдут шампиньоны степные, хотела успеть узнать рецепт (грибов ещё не набрали,а я уже настроилась сделать вашу икру),мы грибники со стажем,надеюсь наберём.А баночки квадратные очень прикольные,аппетит вызывают
Наталья, опять пишу сюда , извините. Грибы ведь прекрасно илут с разнвми крупами. Пробовала сочетать с бурым рисом,мне очень нравится. Я тоже не плохо готовлю,но ваши все рецепты идут в записную книжку. Спасибо вам. Татьяна
Я бы как минимум лук с морковкой пережарку сделала ...с грибами я на ты, но пока без автоклава. В грибы аккуратно (пробуйте, ругать не будете!) нужны ещё молотый душистый перец и молотое семя укропа, чеснок тоже добавляю молотый сушёный(своего изготовления), они прям очень хорошо грибной вкус подчёркивают. Одних соли сахара и черного перца мало в грибы. Если жарить грибочки в сковородке просто на покушать, то лучше всего топленое сливочное масло. Ну или просто сливочное. Никак не растительное или оливковое. Это не вопрос вкусовых предпочтений, это вопрос грамотности и логики. С телевизора шеф повара льют растительное и оливковое, это такая дезинформация и безмозглость какая то всеобщая у поваров высшей кухни, растительные масла отсекаются от грибов, если потом добавлять сметану, сливки. Грибы ЛЮБЯТ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО! А ЕЩЁ ЛУЧШЕ ГХИ, ТОПЛЁНОЕ
Добрый день Наталья. Рада,что нашла лозейку в комментариях. Вы делали баклажанную икру, добавляли туда майонез. Хотела спроситью, а сметану можно? И какой лучше жирности? Спасибо, Татьяна
Таня, я думаю, что сметана в такие заготовки не подойдёт...она будет бродить. А майонез это же тот же консервант....раст.масло, уксус, сахар, соль, горчица.
Это не рецепт, камлание какое-то. Это ты шаманка Синильга, у тебя угадка работает, да и то с сахаром ошиблась. Придётся мне самому вырабатывать свой рецепт, на твой, никакой надежи нет.
Перевод продуктов ради ролика. Понавалила без разбора в одну кучу. Автоклав не лампа Аладдина, а только стерилизатор. И уж грибную икру нужно с любовью приготовить и стерилизуйте в автоклаве. Вы всё делаете бегогом, суетясь. Лиш бы ролик выпустить.
Откуда вы такие злыдни берётесь? Я ничего в жизни не делаю ради чего-то или кого-то. Я не артист и не актёр...я живу своей прекрасной жизнью. Вы видимо, посмотрев по телевизору фильм, всем пишите, что они плохо играют, суетятся, слова не выговаривают...лишь бы фильм выпустить. Как же вам тяжело живётся на земле. Сочувствую.
@@MusinaDiabet нет, я не злая. У меня такой же автоклав и мне не трудно делать выводы. Опыт консервации в автоклаве есть. Просто не врите. Вы думаете, что люди слепые. Если вам хочется продемонстрировать (прорекламировать) автоклав, за это ведь платят, то это одно. Наваливай как хочешь и говори, что хочешь. А есть блогеры, которые выкладывают блюда, которые попробовали, проверили, а заодно и прорекламировали. Таким веришь и ХОЧЕТСЯ повторить. Я к ним с уважением отношусь и пробую за ними. А после вашей стряпни не хочется. Вы можете обижаться, но я желаю вам удачи. Я очень редко в комментах участвую, но тут просто конкретно возмутило. А раз вы так реагируете, то я права. Я роликов 6-7 ваших просмотрела. Письмо длинное, но надеюсь, что вы подумаете.
![[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024](http://i.ytimg.com/vi/CMBYk0cbGoA/mqdefault.jpg)
Комментарии открыты с 5 сентября
Обожаю вас!!!
Наташа, спасибо за быстрый ответ,у нас в Волгограде сейчас пойдут шампиньоны степные, хотела успеть узнать рецепт (грибов ещё не набрали,а я уже настроилась сделать вашу икру),мы грибники со стажем,надеюсь наберём.А баночки квадратные очень прикольные,аппетит вызывают
Наталья вы супер
Наташ привет.сделала в автоклаве вареные и обжареные грибы,вареные щи,вареный холодец и капусту с фаршем жареную.рецепт у Валюшки видела.
Наталья, опять пишу сюда , извините.
Грибы ведь прекрасно илут с разнвми крупами. Пробовала сочетать с бурым рисом,мне очень нравится. Я тоже не плохо готовлю,но ваши все рецепты идут в записную книжку. Спасибо вам. Татьяна
Да, конечно, с крупами они вкусны...но вот пироги я с крупами не готовила 😄
А с опятами делали икру, есть рецепт?
Я бы как минимум лук с морковкой пережарку сделала ...с грибами я на ты, но пока без автоклава. В грибы аккуратно (пробуйте, ругать не будете!) нужны ещё молотый душистый перец и молотое семя укропа, чеснок тоже добавляю молотый сушёный(своего изготовления), они прям очень хорошо грибной вкус подчёркивают. Одних соли сахара и черного перца мало в грибы.
Если жарить грибочки в сковородке просто на покушать, то лучше всего топленое сливочное масло. Ну или просто сливочное. Никак не растительное или оливковое. Это не вопрос вкусовых предпочтений, это вопрос грамотности и логики. С телевизора шеф повара льют растительное и оливковое, это такая дезинформация и безмозглость какая то всеобщая у поваров высшей кухни, растительные масла отсекаются от грибов, если потом добавлять сметану, сливки. Грибы ЛЮБЯТ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО! А ЕЩЁ ЛУЧШЕ ГХИ, ТОПЛЁНОЕ
Да, да, вы все правильно написали.
После варки грибов, их не нужно было промывать! Просто, слили воду и всё! Тогда бы сохранился грибной аромат!
Может не надо было добавлять томатную пасту? А лук и морковь немного обжарить?
В другой раз сделаю по другому...сейчас использовала чужой рецепт...я же не дружила с грибами...буду искать свой.
Я в икру кладу только обжареный лук, соль, перец. Тогда грибы пахнут грибами.
да баночка красивая но мыть ее не удобно
Добрый день Наталья. Рада,что нашла лозейку в комментариях. Вы делали баклажанную икру, добавляли туда майонез. Хотела спроситью, а сметану можно? И какой лучше жирности? Спасибо, Татьяна
Таня, я думаю, что сметана в такие заготовки не подойдёт...она будет бродить. А майонез это же тот же консервант....раст.масло, уксус, сахар, соль, горчица.
А свой майонез можно? И грибы у меня подосиноаики замороженные . Благодарю. Татьяна
Наверное можно...попробуйте, главное, чтобы вам было вкусно.
Большое спасибо, Наталья. Вы молодец, умничка такая неунывающая. Вам удачи.
У меня два ведра домашней вешенки собрано. И автоклав домашний стандарт новый стоит ни разу ещё не был в деле, только купила...поэтому чето боюсь....
лук и морковь лучше обжаритьдобавляю еще перец болгарский, прбуйте
зачем портить грибы. томат здесь не кчему
Я ещё учусь готовить грибы...но то, что я в этом году сделала, мне нравится...рецепты брала с инета.
А мне нравится с томатом
Я тоже обожаю грибы, кроме солёных, солёные мне не понравились!
Я тоже соленые не люблю...но есть масса рецептов именно с солеными грибами...я немного соленых сделала.
Не кисло?
Как кота за яйца... Честно... Только с ровестницамт на лавке...
Это не рецепт, камлание какое-то. Это ты шаманка Синильга, у тебя угадка работает, да и то с сахаром ошиблась. Придётся мне самому вырабатывать свой рецепт, на твой, никакой надежи нет.
Перевод продуктов ради ролика. Понавалила без разбора в одну кучу. Автоклав не лампа Аладдина, а только стерилизатор. И уж грибную икру нужно с любовью приготовить и стерилизуйте в автоклаве. Вы всё делаете бегогом, суетясь. Лиш бы ролик выпустить.
Откуда вы такие злыдни берётесь? Я ничего в жизни не делаю ради чего-то или кого-то. Я не артист и не актёр...я живу своей прекрасной жизнью. Вы видимо, посмотрев по телевизору фильм, всем пишите, что они плохо играют, суетятся, слова не выговаривают...лишь бы фильм выпустить. Как же вам тяжело живётся на земле. Сочувствую.
@@MusinaDiabet нет, я не злая. У меня такой же автоклав и мне не трудно делать выводы. Опыт консервации в автоклаве есть. Просто не врите. Вы думаете, что люди слепые. Если вам хочется продемонстрировать (прорекламировать) автоклав, за это ведь платят, то это одно. Наваливай как хочешь и говори, что хочешь. А есть блогеры, которые выкладывают блюда, которые попробовали, проверили, а заодно и прорекламировали. Таким веришь и ХОЧЕТСЯ повторить. Я к ним с уважением отношусь и пробую за ними. А после вашей стряпни не хочется. Вы можете обижаться, но я желаю вам удачи. Я очень редко в комментах участвую, но тут просто конкретно возмутило. А раз вы так реагируете, то я права. Я роликов 6-7 ваших просмотрела. Письмо длинное, но надеюсь, что вы подумаете.
Завидуй молча !!))