Materský kvások - VEĽKÝ ROZHOVOR
Вставка
- Опубліковано 29 бер 2020
- Na mojom Instagrame @mariacirova sa zapojilo do zakladania materského kvásku niekoľko desiatok tisíc ľudí. Vaše najčastejšie otázky k tejto téme som položila skvelým dámam a odborníčkam na kváskovanie Daniele Rau a Naty Žúrekovej Štefkovej. Obe sa kváskovaniu venujú už dlho a sú autorkami bestselerov Kváskovanie 1, 2 a 3.
Odkazy na otázky:
3:56 Prečo používame kvások, prečo nie kvasnice?
7:12 Múky a všetko okolo nich.. (4 otázky spolu)
15:04 Čo robiť keď mi kvások vykypí z pohára?
17:23 Ak nemám ošatku, do čoho môžem dať cesto?
19:17 Čo môžem urobiť, aby sa mi chlebík na plechu neroztiekol?
23:50 Môže sa počas zakladania kvásku dostať do pohára pleseň?
28:10 Ako má voňať dobrý kvások?
29:33 Aká má byť správna hustota kvásku?
31:59 Čo robíme so zvyšným kváskom?
34:49 Čo ak zabudnem nakŕmiť kvások?
Ak si chceš založiť aj ty materský kvások a nevieš ako na to, podrobný videonávod nájdeš na mojej Instagram stránke medzi obľúbenými videami.
mariacirova
Super video. Pro mě, co poprvé pěstuju kvásek jsou tam velice přínosné rady. Děkuji.
Velmi pekne dakujem,super video,dievcata uzasne,Maria si super,ze sa delis s nami maminami,zijem v UK,tuna nemam moznost kupit raznu muku,mam iba spaldlovu a chlebovu,tak urcite vyskusam,tu chlebovu na chlebik,skusim najst raznu v anglictine, vsetko dobre dievcence, opatrujte sa 🙏😊🍀👍🙋🌷🌻
Ale no hadam tam nemaju RYE FLOUR v UK🤔
Děkuji, skvělé video. Stále se k němu vracím 💚
Uuuuuzasnee :) dakujem ❤️
Skvele a inšpiratívne ženy, všetky tri. Dakujem
Ďakujeme Mária. Verím, že video pomohlo odpovedať na mnohé otázky.
Ahojte super video👍
Mám jednu otázku mám svoj matersky kvások a je tam veľa bubliniek,odoberam zvlášť bublinky do pohára a neviem či môžem s tým do chladničky🤔.ste mile
ak som dostala kvasok a spravila si rozkvas a odobrala som si z neho dve lyzicky tak mam ho dkrmovat raznou chlebovou mukou dakujem za odpoved
ked prekvaseny chlebik premiesim a necham este dlhsie kysnut nebude potom kysly? kedze je uz prekvaseny?
Super! Viem že mi kvások zomrel... :-(.... U nás nue je dostať ražnú chlebovú múku :-( neviem tu nič nájsť v Nemecku...
Co ked moj kvasok vonia kyslo uz na druhy den po dokrmeni? ma krasne bublinky
Aku velku osatku pouzivas na chlebik z tych 600 g muky?
Pri výbere správnej veľkosti ošatky je potrebné postupovať: spočítať VŠETKY suroviny v recepte, vrátane štartéra, vody, ... a keď vyjde napr 800g, tak najbližšia veľkosť ošatky je tá akurátna (v tomto príklade 750gramová)