Рецепт. Берём 2 желудка козлят. Главное чтобы они пару дней попили молоко после окота.Как зарезали, то достали с него створоженное молоко. Желудочек промыли и на деревянную досточку его расправили. Сохнут должен он без соли. Главное чтобы было тепло и не было мух. Как высохнет будет иметь вид как сушка. В таком виде , сухие желудочки могут храниться сколько угодно. 2. На 3 литровую банку сыровотки , нужно 2 желудка сухих, по пол стакана фасоли, риса и пшеницы;2 столовые ложки сахара и 1 ложка соли. Все это нужно положить в марлю и ещё одно сырое яйцо. Соль и сахар развести в сыворотке. Все ингредиенты завязать в марле и с грузом утопить в сыровотке. Через 2-3 недели вынять марлю и достать от туда яйцо. К вашему удивлению шкаралупки там не останется почти. Фермент его съесть. Вот и все фермент готов. Можно пользоваться. Однако все кроме яйца снова заматали в марлю и погрузили назад в сыровотке. После пару месяцев в холодильнике. Можно вытянуть марлю и выкинуть. Разводить 1 мл фермента на и 1 литр молока. Временами в банке может сплывать остатки творога с сыровотки.их следует снимать. По запаху фермент должен напоминать запах уксуса .
@@lubovtimoshenko2319Вот же очаровашка!А мясо когда едите не вспоминаете,что это тоже животное?Или этих животных вы считаете хуже собаки?А когда сыр едите вам поперёк горла не становится?Ведь,после просмотра этого видео вы точно знаете,что там не только молоко.
Спасибо Вам большое, очень понравился ролик, здоровья Вам, ждем новые ролики о сыре, сычуге и вашем прекрасном хозяйстве.
Я поняла так, что сычук находится сразу после книжки,правильно,только резали 4 барашки и думала где же сычук.Спасибо за видио.
Здравствуйте, да сразу после книжки.
Спасибо!
👍👍👍
🌷
Милая моя Иришка, ты Супер!!! Такая красотка. Вот я очень возмущаюсь, почему??? Ролик маленький и другой ждать долго.
Спасибо. Работаю не получается каждый день снимать.
Добрый вечер, подписалась. Подскажите пожалуйста, а сычук можно брать только у молодых ягнят и козлят или и у взрослых
Здравствуйте, лучше у молочных, но я беру у всех. Работает.
@@user-ot1di8hj9z Спасибо большое
Спасибо! Хочу купить у вас сычуг засушенный. Возможно?
Здравствуйте,к сожалению я не делала на продажу.
Рецепт. Берём 2 желудка козлят. Главное чтобы они пару дней попили молоко после окота.Как зарезали, то достали с него створоженное молоко. Желудочек промыли и на деревянную досточку его расправили. Сохнут должен он без соли. Главное чтобы было тепло и не было мух. Как высохнет будет иметь вид как сушка. В таком виде , сухие желудочки могут храниться сколько угодно.
2. На 3 литровую банку сыровотки , нужно 2 желудка сухих, по пол стакана фасоли, риса и пшеницы;2 столовые ложки сахара и 1 ложка соли. Все это нужно положить в марлю и ещё одно сырое яйцо. Соль и сахар развести в сыворотке. Все ингредиенты завязать в марле и с грузом утопить в сыровотке. Через 2-3 недели вынять марлю и достать от туда яйцо. К вашему удивлению шкаралупки там не останется почти. Фермент его съесть. Вот и все фермент готов. Можно пользоваться. Однако все кроме яйца снова заматали в марлю и погрузили назад в сыровотке. После пару месяцев в холодильнике. Можно вытянуть марлю и выкинуть. Разводить 1 мл фермента на и 1 литр молока. Временами в банке может сплывать остатки творога с сыровотки.их следует снимать. По запаху фермент должен напоминать запах уксуса .
Спасибо . Рецептов много. Но я делаю так и получается отличный фермент.
Спасибо за рецепт, я сколько только не делала у меня не получился сычуг .но я делала с коровьего .
А как засолили?Сколько соли?Или на глаз?Сыворотка должна быть кислая или можно с брынзы?
Здравствуйте соли много,чтоб пролилось, всё закрыто солью и внутри сычуга соль. Сыворотка любая, с сыра.
Самый правильный рецепт-старинный рецепт.
Спасибо за фермент, за рецепт.
@@highlite5352 Нет, не любая! Нужна кислая, после творога, а не после сыра.
Брынзу на чем делали?
На своем сычуге
А со свиного желудка,с какой части делать
Здравствуйте, из свиного я не делала.
Почему ИКОНЫ на кухне ? 🤔 🎉
Какое отношение ваш вопрос имеет к сычужному ферменту?Да и какое вам дело у кого где иконы?У меня вообще на чердаке,но это только моё дело
@@jokonota4908 КОГДА БЕЗДОМНАЯ ИЛИ ЧУЖАЯ СОБАКА ЛАЕТ ЕЙ КУРОЧКУ НИКТО НЕ ПОДКИНЕТ НЕ НАКОРМИТ .. 😎😁 И вам не расскажу, почему нельзя. ... 🍓
очень много тянить и говорить очень скучно😮😮
Научите пожалуйста нас лучше это делать
Где этого барана взять. С желудка собаки можно сделать?
Здравствуйте, не знаю не пробовала.🙂
Да, можно . Из любого млекопитающего;только хорошенько просолить перед сушкой.
Из собаки??????вы живодер???????;
@@lubovtimoshenko2319Вот же очаровашка!А мясо когда едите не вспоминаете,что это тоже животное?Или этих животных вы считаете хуже собаки?А когда сыр едите вам поперёк горла не становится?Ведь,после просмотра этого видео вы точно знаете,что там не только молоко.
Дайте объявление,что нужен козлёнок,люди иной раз бесплатно отдают