Блюдо, покорившее ШЕФА. Цыганский ТАБОРНЫЙ БОРЩ, цыганка готовит.
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2022
- Специи от Шефа Шарова можно заказать здесь:
www.wildberries.ru/brands/she...
==========
Ютуб канал "ШЕФ ШАРОВ":
/ %d0%a8%d0%b5%d1%84%d0%...
===================================
Рецепт:
вода - 2,5 - 3 литра
рёбра свиные - 700 гр.
говядина - 700 гр.
курица - 1 шт. (2 кг.)
картофель - 1 кг. 200 гр.
лук - 3 шт.
перец болгарский - 3 шт. (250 гр.)
морковь - 3 шт. (200 гр.)
свекла - 1 шт. маленькая
капуста - 700 гр.
чеснок - 2 зубчика
перец чёрный горошек - 10 шт.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
зелень - по вкусу
томат домашний - 500 гр.
паста томатная - 200 гр.
жир свиной - 200 гр.
паприка копчёная - 2 ст. л.
чеснок сушёный - 5 - 6 зубчиков
лист лавровый - 2 шт.
соль - 1 ст. л. с горкой + 1 ч. л.
состаренное сало - 15 гр.
перец острый - по желанию
Приятного аппетита!
====================================
Вам так же могут понравиться и эти рецепты:
+ Котлеты не жарю, картофель не варю. КОТЛЕТЫ на подушке:
• Котлеты не жарю, карто...
+ Печенье больше не покупаю, готовлю по этому рецепту:
• Печенье больше не поку...
+ ОЛАДЬИ с мясом или ленивые ПИРОЖКИ:
• Приготовьте раз и буде...
+ Чем проще, тем лучше. Цыганские ПЛАЧИНДЫ:
• Чем проще, тем лучше. ...
+ Салат ФЕДОТОВА с фасолью:
• Салат ФЕДОТОВА с фасол...
====================================
Я зарабатываю в медиасети MediaCube:
mediacu.be/WA35QhZ
====================================
Канал "Galina Kuhnya Life":
clck.ru/UTew8
Наш канал "Вот такая цыганская семья":
goo.gl/4KgYoG
Яндекс Дзен:
clck.ru/RLVBv
Instagram:
clck.ru/FvnHA
Страничка ВКонтакте:
clck.ru/PW8Lz
Группа ВКонтакте:
clck.ru/PW8HV
====================================
Сотрудничество и Реклама:
Пишите на почту: galina.kuhnya.life@gmail.com
Или ВКонтакте: goo.gl/S63fBT
============================================
Музыка: clck.ru/FZzu3
============================================
#галина_кухня #цыганка_готовит #шефшаров - Навчання та стиль
Галя моя Ростовская бабушка, так и варила и старое сало чесноком,, затовчивала,, только вместо курицы варили утку ( качку). Она так её называла. Клала говяжую рульку (гомилку). И картошечку толкла. И всегда сначала зажарку в борщ, потом капусту. Она должна быть,, трошки хрустка,,. Посмотрела ролик, бабулю вспомнила даже слезы навернулись. Спасибо за напоминание. Как давно это было. Сейчас все наспех.
Галочка вы не женщина,а шедевр,который только мог Господь создать.Вы чудо-женщина.Игорь берегите её,вы имеете бриллиант.
Это русский борщ ,украинский,но никак не цыганский.!Когда раньше в таборе борщ готовили,,?Кочевые-не в обиду.?.Борщ готовился всегда из трех сортов мяса (настоящий ),но никогда в нем не было курицы -это,что- то новое.Сейчас с мясом плохо, один сорт, любой и то хорошо.Вот Вам и борщ,хоть с курицы, говядины,свинины.Кто что может купить и на, что хватит денег.!Вот в чем вопрос???...
Я согласна что Галя брильянт
Нет слов от вашего приготовления борща!
Просто восхищена Галиной. Она сама настоящий шеф повар!!!
Сколько умников пристраиваются к ее таланту
Галя! Как же всегда приятно смотреть ваши ролики, самый лучший канал. Когда человек хороший, добрый, открытый и вокруг себя собирает таких же ! Счастья и удачи вам !!
Спасибо,отличный борщ должен быть наварисиым!Нас отучили и продолжают внушать,что мясо вредно,жир нельзя-это все специально,чтобы люди были слабыми!Холестерин ее весь вредный,он необходим.Жир нужен,желчь выбрасывается,камни не скапливаются в ж.пузыре.Нам внушили .Еште такой борщ и будете здоровы!Это бомба!👍🌹😁🍅👺🌻🇷🇺👏Галочка-Умница!
Уже рекомендуют и приветствуются жир ,мясо . Убрать сахар ,мучности молочку .
А до чого тут ганчірка аквафрешова😆
Циганський борщ 🤪🤪🤪
Циганка лиже дупу росіянам. Ну що тут скажеш. Циганка вона і в Африці циганка.
Отличный борщ как и сама хозяйка.. Умелые руки... И голова... ❤😄
Самое первое видео, с которого я начала смотреть Галину,это приготовление цыганского борща у родителей во дворе.👍👍👍
Я даже прослезилась. Мой папа готовил такой же борщ. А запах старого сала с чесноком это просто бомба.
У меня тоже папа так готовил, скучаю за этим борщом, пусть и вредный, но папа был один, а теперь его уже давно нет, я бы всё отдала за минутку с ним его отведать, спасибо Галя за этот рецепт, вы вернули меня в детство
Что за чудо! Вот что бывает, когда готовят с душой!Кажется аромат борща наполнил мою кухню. Аж слюнки потекли. Обязательно приготовлю такой борщ и казан такой-же у меня есть. Мой борщ со свёклой домашние обожают. Думаю и этот рецепт будет любимым. Спасибо чудо поварам за доставленное удовольствие и тепло души.
а почему старое сало?
@@svetlanamlada1453 оно предаёт аромат борщу когда маленький кусочек перетираешь с чесноком
@@svetlanamlada1453 только сало должно быть солёное и не вонючее а именно которое лежало долго в холодильнике
Галочка, все правильно, борщ .должен быть наваристым, Галочка ты кудесница. Скушать , чтобы желудок радовался. Здоровья тебе Галочка и удачи
Это просто сказка, а не борщ.Наш Кубанский.Люблю борщ, на кубани его тоже умеют готовить. Большое спасибо Галина.
Мы на Донбассе также варим.Капуста должна похрустывать.
Всю жизнь в моем понятии борщ,был такой вариант борща.Папа с Кубани.
Мяса может поменьше, а составляющие и приготовление то же
Привет с Дона, наш борщ!!!
Красота,вы так синхронно стучите ножами,просто музыка😊
Идеальный наваристый борщец 👍Люблю смотреть на вас,вы шикарно готовите и сама приятная ловкая и хозяйственная женщина идеал 👍И голос и ваша лёгкость приготовления и движений на кухне как волшебница.К таким людям тянет как магнитом.Добрая,божественная женщина и ваша семья 👍
Галина спасибо, бабушка моя такой борщ готовила кубанская казачка.
Спасибо большое,шеф за таких гостей,как Галина! Рецепты просто эксклюзивные!🙏💓
Ай да,песни 😍🔥💯
Ай да,борщ 👏👏👏👏👏👏Ребята, молодцы ❤
Галина, это не борщ, это произведение искуств.ШЕДЕВР!!!👍👍👍👍💃💃💃🌞🌞🌞🌞
Какой у вас классный тандем 😊. Так вкусно, тепло, такая обстановка приятная...
Как же повезло мужу Галины !!!!! Галечка вы Супер !!!!!
Я помню Галочка как вы готовили таборный борщ на костре по-цыгански с дымком,это так вкусно.
Я тоже помню.И картошка была крупно порезана.Это так вкусно!
И для меня это было первое видео! Я теперь борщ так готовлю. Мои домашние в восторге! Подруги завидуют! Огромное спасибо Галине!!! Много чему у нее подучилась!
В таборе разве было столько специй )))
@@gulnarazhakhanova4859 Я отвечу за Галину! Издревле цыганский народ был кочевым. И уж специй они знали побольше оседлых народностей: и из индии и из древнего китая и из др.азиатских стран. Цыганская кухня очень разнообразна! Вкусная и сытная! Ирония тут неуместна.
Обожаю борщ, это самый любимый супец 🤩, а кто не любит борщ? Таких нету!!
Как жаль что не передаёт видео запах. Галина, я вас обожаю.
Галина ты гордость цыган ты доказала што цыгане очень спсобный народ и талантов очень много спасибо тебе за весь цыганский народ
Какая умница все овощи нарезан ы все хорошо
Да, я только так теперь готовлю борщ по-цыгански, после того как я посмотрела видео, где ты, Галочка, готовишь его во дворе у родителей Игоря на костре. Мой муж так и говорит: приготовь цыганский борщ. А ещё я пеку пампушки с чесноком к этому борщу, это вообще бомба! Галочка, ты одарена талантом, собирать возле себя прекрасных людей! Жду новых встреч с шефом Шаровым!
Галина как приятно смотреть ваши выпуски, они наполнены добротой, искренностью и любовью. Всё у вас так чистенько, аккуратно, вы хорошая хозяйка.
Какая труженица 🎉🎉🎉🎉, моё восхищение
Моё восхищение вами Галина! Мы просто золотой мастер своего дела. И ещё вы прекрасная женщина. Здоровья вам и вашей семье!
Видно ,что это любимое блюдо для Гали 👍
Класс!!!
Это не реально!!!!!Молодец ❤❤❤❤
Галина моя бабушка уроженка станицы Староминской Краснодарского края всегда варила именно такой борщ. Она была большая поклонница цыганской культуры, но я думала что борщ которые она варила, Кубанский. Теперь я знаю что это цыганской таборный борщ, потому, что не все на Кубани готовят такой вкусный и главное, мясной борщ. Спасибо тебе большое за это видео. Обожаю твой канал!!!
Смотрю, слюнки глотаю. Я тоже такой борщ хочу попробовать!
Здесь главный ингредиент про который не сказали- это энергетика Галины.
Высший класс ,спасибо дорогая Галинка ,что не забываете наши старинные цыганские блюда.Спасибо ❤❤❤👍👍👍
Галина просто умничка, все быстро у нее получается и с доброй улыбкой и такая вкуснотище что слов нет. Спасибо Галина тебе за все рецепты. Удачи и везения во всех делах!
Галина браво! Настоящий шеф повар
Обожаю,всё соломкой....
Галина, спасибо вам за борщ. Осталось достать кусочек старого сала и сварю такой борщ. Здоровья, счастья вам и вашим близким и родным.
Чудесный тандем получился!😁👍 Один шеф - хорошо, а два - ещё вкуснее😉💝
Это не борщ. Это произведение искусства!!!
Всё правильно!Капуста должна похрустывать и цвет даёт томат,а не свекла.Мы на Донбассе также готовим борщ.Моя бабушка летом готовила борщ без томата,на сколотинах( обрат по- русски).Водичка кисленькая,которая остаётся после сбивания масла.Это очень вкусно и необычно.
Галя дорогая вы. Чудо. Смотреть на вас удавольствием. Кроме того что вы красавица а хозяйка на все. Сто. Дай бог вам и вашей семье здоровья и божье защиты.
Не женщина, а просто чудо какое-то! А голос, голос какой чарующий! Обажаю Галочку! Всё как всегда СУПЕР! высший уровень! Галочка, спасибо твоим родителям, за то, что они тебя создали, только от большой любви рождаются такие прекрасные женщины!
Галина вы приготовили настоящий цыганский борщ. Незабываемый вкус.
Игорь вообще молодец галина огонь,а игорь грамотный и терпеливый поэтому у них идеяльная семья
Какой бы рецепт гала не давала на кпнале всегда он доступный все правльно нам раскажет и , вспоминаю свою бабулю она тоже толкла также старое сало в такой степке и салили сами какие то специи на огороде но было такое время мясо конкчно у рас не было мне уде 76 лет это я помню с детства спасибо галачка цвганка тебе ч вообще обожаю как цыгане плчшут поют злоровья процветания галя тебе баба лида
Спасибо вам Галина! Борщ со старым салом незабываемый вкус детства!
Шикарнейший борщ. Сразу так борща захотелось.
Огромное спасибо за такой удивительный и очень вкусных борщ! 🙏🙏🙏 Теперь для дома готовлю только так👍👍👍
НА ЗДОРОВЬЕ ПРИХОДИ ЕЩЁ БРАТИШКА
Получила удовольствие! Два виртуоза 😍!!! Суперский борщ!!! Чудесный город Кострома!!! Спасибо!
Вчера случайно в ютубе выпало ваше видео.Путешествие,поездка на море.Посмотрела с удовольствием.Подписалась на вас.Галина,вы такая приятная женщина,хороший муж у вас и прелестные дети.Вы такие простые.Смотри теперь ваши кулинарные шедевры.
Песня очень хорошая 😊👍👋👋👋😋
Браво цыганскому юорщу я все думала что за изюминка оказалось старое сало я помню свое детство и бабушка варила суп назыался полевой вкус необычайный она варила блрщ салом веус божественгый
Здравствуйте Галина, у меня бабушка родом с Кубани и она всегда варила борщ с "затолчкой" так она называла старое сало толченое с луком, зеленью и чесноком🤗было очень вкусно. Благодарю что напомнили этот нюанс.
ГАЛИНА ТЫ ВЕЛИКОЛЕПНА. И РЕЦЕПТЫ ДОСТУПНЫ. ПРИВЕТ ИГОРЮ И ДЕТКАМ. УДАЧИ И ЗДОРОВЬЯ ВАМ🤗👍👋🤝🤝🖐✋👌❤💐🌹🥀🌺🌷🌾🌻
Пишут что мяса много. Ну это же " таборный борщ ". Там сразу и первое и второе. Поэтому густо, сытно и мясисто. Такого борщица навернёшь и целый день сытый.
Мяса много не бывает 😁
@@user-ir1of8kg9c ну так не варите..
@@user-hq8wh6pf8g
Это точно!
@@user-ir1of8kg9c делайте без мяса не ешьте вообще
Так Борщ и должен быть густой.🔪🥄🔪🍴🍽🍴🔪🥘🍲🥘🥄🔪
Галиночка, вот это настоящий борщ! Так захотелось попробовать. Красивый и вкусный, превкуный 🤗🤗🤗
ОЙ ГАЛИНКА. КАКОЙ ЖЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ БОРЩ. СУПЕР-БОРЩ. 👍🍅👍🍅👍🍅
В Андалусии так же готовят суп из трёх видов мяса + сало бруском( примерно 10х10х6) +приблизительно такой же кусок Старого сала (там оно продаётся в магазинах) + примерно полколечка колбасы типа Краковской .Суп не овощной.Основной ингредиент - нут. Лук-морковка-чеснок -соль-перец , естественно,тоже присутствуют. Закладывается всё в скороварку одновременно и варят часа 2,5 -3.
Называется ПУЧЕРО)))
Вкус довольно своеобразный,но это региональное блюдо,которое андалусийцы просто обожают.
Это я к чему.Коренные жители Андалусии считают себя цыганами или их потомками.Глядя на то,как Галя готовила свой борщ ,сразу припомнился и рецепт пучеро))
Очень грамотно, очень красочно!!!
Вы богом мазана! Счастья вам
Яка красива жіночка
Спасибо большое,милая и самая приятная ,Галочка.Вы просто такая простая в общении,загляденье и умница большая, спасибо отдельное за вашу доброту и искренность,это редкие сейчас вещи.Спасибо за то,что я так отдыхаю на ваших готовках и пусть вам всегда помогает ваша доброта и не оставит вас Бог.
Очень приятно смотреть ваш канал
Боже,яка красуня
Вкуснота и милота! Супер хозяюшка! Будьте здоровы и счастливы вместе
Мне бабушка говорила что для борща подходит только розовый буряк а в бульон она клала квашенные помидоры а потом их протирала через сито. Буряк тоже квашенный. Когда не было мяса то бульон варили на старом солёной сале из целого куска грамм на 200 .Моя бабушка украинка из Кубани.
Золотые ручки!
Это вкуснотища, словами не передать!
Первые цыгане,которыми восхищаюсь.
Какая она молодчина профессионалка
Галина,Вы чудо,Вы прекрасная женщина,хозяйка,мама, жена.Очень люблю Ваш канал.Желаю процветания каналу и благополучия Вашей семье.
Я захотела поесть вашего борща, спасибо вам я не устаю смотреть вашу страничку. Молодец,
Спасибо,Галина, Вы - прелесть,так приятно на Вас смотреть, ещё раз , спасибо.
Супер молодцы я кушал борщ цыганский очень вкусный 👍👍
Галочка красавица ты наша.Шеф повар приятный молодой человек.Удачи Вам
БРАВО!!!!!!!
Я ТАКОЙ ПОЧТИ БОРЩ ГОТОВЛЮ. МУЖ ГОВОРИТ НА ТЕБЕ МОЖНО ЖЕНИТСЯ ТОЛЬКО ОТ ТАКОГО ШЕДЕВРАЛЬНОГО БОРЩА.
БОЛЬШИЕ ВЫ ОБА УМНИЧКА!
ОЙ ГАЛИНУШКА , УГОДИЛА ТАК УГОДИЛА , УМНИЧКА НУ ЧТО ЖЕ 5+ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ТЕБЕ!!
Потресающий борщец👏👏👏😘
Галя! Невероятно вкусный борщ! А заправка со старым салом и чесноком👍👍👍
Дорогая моя Галочка откуда нашли такого богатыря. Кухня только для вас дорогая сестричка
Господи, как же хочется этого борща! Буду завтра делать борщ. Спасибо за такой чудесный рецепт и видео. ❤
Галя умница красавица мира и добра вам
Галочка , борщ бомба👍
У нас на Дону так же , готовим вкуснючий борщ.
У Гали всегда всё вкусно!!!
Спасибо, надо попробовать, думаю вкусный 😋
Огромное спасибо за Ваш рецепт! Всегда когда варю борщ то добавляю старое сало....меня бабушка моя научила....даже если нет мяса в борща,то борщ всеравно будет очень вкусным.ГАЛИНА, ВАМ ОГРОМНОЕ БРАВО!
Умница,Галина.Счастья Вам ребята
Первое видео которое я увидела на канале у Гали, это цыганский таборный борщ,после чего я подписаласъ и с тех пор, уже лет 5, я смотрю и пользуюсь Галиными рецептами.Особенно часто пеку булочки постные и синабоны.
Спасибо! Здоровья Вам Галочка и долгих лет жизни!!!
Я,вас дуже люблю,всі роблю ваші рецепти
Галина!!!!!!!! Твои блюда покорят кого угодно!!!!!!!Ты так вкусно готовишь!!!!!!!! Мира и добра и счастья тебе и твоей семье!!!!!!!!!👍👍👍💐❤️🌹💐❤️🌹💐❤️🌹
Галина вы особенная цыганка.
Галиночка как всегда у Вас самый правильный, ароматный борщ!Удачи.Санкт Петербург
Извините Галина, смайлики ставлю, рука сломалась Правая, левой ещё плохо владею. Всё, что Вы готовите просто и очень вкусно. Обязательно буду готовить. 🤗👍💖
Галечка!Обожаем всей семьёй ваш канал и всю вашу семью!!!Дай Бог вам здоровья и семейного благополучия!
Просмотрев ролик,заказала специи. Хотя прочитала состав есть почти все,но по отдельности. А это удобно сразу все собрано. Спасибо за специи.
Галочка, я просто восхищена Вами. Спасибо Вам огромное за рецепт. Очень вкусное видео получилось. Здоровья и всего самого хорошего Вашей семье.
Галина, я смотрела, слов не хватает, умничка, хозяюшка, твоё творчество на кухни, прост супер🥰👍💐💐💐
Галя привет вам с Ростова на Дону ! Больше бы нашей донской кухни , блюд ❤
Какой же хороший контент у вас, 🤗
Обязательно так приготовлю борщ! Шедевр! Спасибо большое за рецепт.
Ух ты !!! Жёлтый перец . Интересно . Никогда такой не видела .