671 - Gulasch alla triestina...non importa la chianina! (secondo di carne tipico gustoso e saporito)

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  • Опубліковано 27 кві 2020
  • 2020 - IlBoccaTV - 655 - Gulash alla triestina...non importa la chianina! (secondo di carne tipico gustoso e facile)
    ✅Grazie per l'iscrizione al canale👉 tinyurl.com/yydx58lp
    ✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione del Gulash alla triestina, un secondo piatto di carne facile e davvero sfizioso che dall'Ungheria si è diffuso anche nella nostra penisola, in particolar modo nel Nord Italia. Toglietevi lo sfizio ed provate a realizzare nella vostra cucina questo secondo piatto davvero speciale e siamo certi che non ve ne pentirete.
    ✅🛒Padelle da cucina🛒
    Valutare il materiale delle padelle è importante perché in base ad esso si capiscono i modi in cui tali utensili possono essere utilizzati, le fonti di calore con cui sono compatibili, le temperature che sopportano e la durabilità nel tempo. Ecco, quindi, alcuni consigli in base al materiale:
    ✔ Padella alta alluminio: amzn.to/370oi56
    ✔ Padella in alluminio e acciaio: amzn.to/306J5CE
    ✔ Padella bassa in alluminio: amzn.to/2A1AWEV
    ✔ Padella allluminio: amzn.to/36ZmA3Q
    ✔ Lagostina padella acciaio inossidabile: amzn.to/3dyzEzD
    ✔ Padela acciao 20/24/28/30 cm: amzn.to/2XUpB1a
    ✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
    Ricette toscane: tinyurl.com/yyvyve4n
    Piatti tipici di Livorno: tinyurl.com/y4qkxttt
    Antipasti di pesce: tinyurl.com/yy7kqs3k
    Antipasti di terra: tinyurl.com/yy4vdy4j
    Crostini, crostoni e bruschette: tinyurl.com/y53oz9ex
    Primi di pesce: tinyurl.com/yxfop6y2
    Primi di terra: tinyurl.com/y2tn8jbd
    Risotti: tinyurl.com/yyaajh88
    Zuppe e minestre: tinyurl.com/yxpav3qa
    Secondi di pesce: tinyurl.com/yy7ybuov
    Secondi di terra: tinyurl.com/yxaebymf
    Frittate: tinyurl.com/y2gjtf5j
    Contorni: tinyurl.com/y38l2nwg
    Piatti unici: tinyurl.com/y6xw93tq
    Dolci e dessert: tinyurl.com/y55qwsav
    Ricette vegane: tinyurl.com/yy2el4kb
    Ricette vegetariane: tinyurl.com/y2whxzem
    Basi di cucina: tinyurl.com/yy8oexbf
    Ricette facili estive: tinyurl.com/y2go7k9r
    ✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
    Ingredienti per la preparazione di XXX
    ✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
    vattro etti di passato di pomodoro
    sette etti di patate
    un chiletto abbondante di muscolo di manzo
    un etto abbondante di lardo
    sei etti e mezzodi cipolla ramata
    un litro di brodo di carne
    un cucchiaio di paprika piccante
    alloro salvia e rosmarino
    sale e pepe vanto basta
    farina
    olio di vello bono
    ✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
    400 gr di passato di pomodoro
    700 gr di patate
    1,3 kg di muscolo di manzo
    120 gr di lardo
    650 gr di cipolla ramata
    un litro di brodo di carne
    un cucchiaio di paprika piccante
    alloro salvia e rosmarino
    sale e pepe q.b
    farina
    olio extravergine d'oliva
    ✔Ingredients for 4/5 persons (english):
    400 gr of tomato puree
    700 gr of potatoes
    1.3 kg of beef muscle
    120 gr of lard
    650 gr of coppery onion
    a liter of meat broth
    a spoonful of spicy paprika
    bay leaf sage and rosemary
    Salt and Pepper To Taste
    flour
    extra virgin olive oil
    ✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
    400 gr de puré de tomate
    700 gr de papas
    1.3 kg de músculo de res
    120 gr de manteca de cerdo
    650 gr de cebolla cobriza
    un litro de caldo de carne
    una cucharada de pimentón picante
    hoja de laurel salvia y romero
    sal y pimienta al gusto
    harina
    aceite de oliva virgen extra
    ✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
    400 g Tomatenpüree
    700 gr Kartoffeln
    1,3 kg Rindfleischmuskel
    120 g Schmalz
    650 g kupferfarbene Zwiebel
    ein Liter Fleischbrühe
    ein Löffel würziger Paprika
    Lorbeersalbei und Rosmarin
    Salz und Pfeffer nach Geschmack
    Mehl
    natives Olivenöl extra
    ✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
    400 gr de purée de tomates
    700 gr de pommes de terre
    1,3 kg de muscle de boeuf
    120 gr de saindoux
    650 gr d'oignon cuivré
    un litre de bouillon de viande
    une cuillerée de paprika épicé
    sauge feuille de laurier et romarin
    sel et poivre au goût
    farine
    huile d'olive extra vierge
    ✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
    Attenzione! Attenzione! :)
    Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
    Mondadori goo.gl/879bu1
    La Feltrinelli goo.gl/FDjd6z
    Editoriale Programma goo.gl/EvmUCc
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    ✅WEUSETV:
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  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 508

  • @francescoanelli52
    @francescoanelli52 3 роки тому +1

    Carissimo proprio oggi domenica abbiamo festeggiato il nonno cioe' me con um pranzo a base di gulasc . La ricetta quasi come la tua ,no ho infarinato la carne ma ho aggiunto tre bei peperoni rossi ,niente passata di pomodori ma un mezzo litro di vino rosso molto buono che ha colorato la carne, Con un piatto del genere e' sempre un successo!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 роки тому

      Tanti auguri a tuo nonno ed ottima variante ciao e grazie mille

  • @davidevecchio2474
    @davidevecchio2474 3 роки тому

    BOCCA!!!! Sei un Mito!!! Grazie per le tue spiegazioni ma anche della tua simpatia!!!

  • @cristina1582
    @cristina1582 4 роки тому +21

    Finalmente è tornata la vecchia impostazione del video, più spontanea e più divertente! Squadra che vince non si cambia 😉😉😉

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie per la tua opinione ciao e buona cucina

  • @mariorapisarda2155
    @mariorapisarda2155 2 роки тому +1

    Grande Simone......come sempre un piatto diverso dal solito ma di un gusto quota 1000........bravissimo

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 роки тому

      Ciao Mario ti ringrazio un salutone e alla prossima

  • @francescobellu1824
    @francescobellu1824 4 роки тому +2

    Grande Simone, guardare i tuoi video mi mette di buonumore!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      mi fa un branco di piacere francesco ciao e grazie mille

  • @gaetanocrisciotti8469
    @gaetanocrisciotti8469 4 роки тому +1

    Santo subito.Questa di ricetta me la voglio giocare alla grande,con una bella pagnotta scrocchiarella casareccia e una bella bottiglia di Chianti di vello bono.Che la cucina sia sempre con te

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Ahahah macché a me in paradiso mi c'hanno belle che voluto 😜😜😜😜

  • @adamkadmon8413
    @adamkadmon8413 4 роки тому +2

    Grande er Bocca il gulasch dalla prateria arrivò ad essere conosciuto dalle famiglie borghesi, per poi apparire sulla tavola del popolo insieme ad altri stufati di carne, come i paprikás aggiustati con la farina, la paprica e la tejföl, o il pörkölt, chiamata anche la "rosolata della Puszta". A varcare però i confini nazionali per entrare nei menu di tante nazioni fu solamente il gulasch.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie iole per la tua attenta delucidazione sui cibi ungheresi un salutone

  • @toninoabazi7698
    @toninoabazi7698 4 роки тому +1

    bravo Bocca.bella ricetta.gustosissima,sempre al top.numero1😉

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Ciao Tonino grazie mille alla prossima

  • @guidokozmann895
    @guidokozmann895 4 роки тому +1

    BRAVO BOCCA !!!!! GRAZIE PER LA RICETTA. Vivo da trent'anni in Costa Rica ma sono Triestino. Oggi stesso mi faro' questa ricettina spettacolare!!!👏👏👏👍💪

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie a te Guido ciao e buon gulasch

  • @walhalla254
    @walhalla254 3 роки тому

    Complimenti. L'ho seguita ed e stato un successo totale. grazie per la ricetta

  • @giusy8221
    @giusy8221 4 роки тому +2

    Bravissimo! Da farlo subito!Complimenti!!👏👏👏👏👏❤

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie Giusy ottimo per davvero ciao

  • @raffaelesuriano7860
    @raffaelesuriano7860 4 роки тому +1

    Grandeeee. La tua simpatia rende i piatti più buoni...

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Allegria e buona tavola connubio perfetto 😁👌👍🤙🙏💪🖖

  • @1960lorella
    @1960lorella 2 роки тому

    Thank you for your recipes.

  • @gabriorlando1500
    @gabriorlando1500 4 роки тому +1

    Semplicemente fantastico!! Caro bocca sei uno spettacolo!!

  • @francescot.87
    @francescot.87 4 роки тому +1

    Da Nord a Sud, fantastici piatti. Ciao Simo, bravooo!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Certo la cucina italiana è sempre ottima ciao e grazie mille

  • @bigfrank966
    @bigfrank966 4 роки тому +2

    Che spettacolo!!!! Buonissimo è uno dei miei piatti preferiti!!!!! Bentornati alla cucina casalinga!!!!! Si vedono meglio tutti i passaggi!!!!!!!!!!!!!! Grazie!!!!!!!!!! PS: al posto del pomodoro che prima della scoperta dell'America non c'era, provate ad usare la paprika dolce insieme a quella piccante viene ancora più tipico!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie mille per tutto si siamo tornati 😜😜😜🙏🙏🙏💪💪🖖
      In effetti ci sono molte ricette antiche che con l'avvento del pomodoro hanno cambiato la loro autenticità, la.prossima volta farò come dici tu

  • @n.t.k.diciotto3782
    @n.t.k.diciotto3782 4 роки тому +2

    Speciale!!! Il migliore come sempre👍🏻👍🏻👍🏻‼️😉

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      🙏🙏🙏🙏👌🤙✌️🤟

  • @andsani
    @andsani 4 роки тому +8

    Grande Bocca! Quando rivisto la vecchia cucina, mi sono commosso. Un abbraccio.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      😁😁😁ciao e grazie mille

  • @ThePero3067
    @ThePero3067 4 роки тому +1

    Tanti complimenti Bocca,ma questo é un parente del gulyás ungherese.
    Ti stimo e ti seguo e abito in Ungheria da molti anni.
    La ricetta originale é una minestra povera, a parte il rosmarino e la salvia assomiglia alla ricetta di qui,basta aggiungere un po' d'acqua

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Sì in effetti il gulasch vero è molto più brodoso e si serve nel piatto fondo con il cucchiaio, ti ringrazio per la.stima ciao e stammi bene

  • @madonnaperri5274
    @madonnaperri5274 4 роки тому +1

    Il muscolo, lo preferisco in questo piatto! Si scioglie in bocca per d'avvero!! 😋😀👍👍👍 Bravo Simone!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie mille Madonna si ha una cottura lenta ed il muscolo è perfetto

  • @didierlogiudice3626
    @didierlogiudice3626 4 роки тому +1

    Mi piace molto bello piato da fare grazie per questo vidéo 🇮🇹🇫🇷🇫🇷🇧🇪🇪🇸👍💕💕🇮🇹🇮🇹✋🙌🙌✋😔😔

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      🙏🙏🙏👌👌🤙🤙👍👍🖖💪🤟🤟✌️

  • @lapeppiarocchettara
    @lapeppiarocchettara 4 роки тому +10

    Da triestina DOC non posso che farti mille applausi, bravissimo! ❤️❤️❤️

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +2

      E io gli accetto più che volentieri 😉😉😉🤟🤟🤟🤟🤟

  • @sarasarmiento6630
    @sarasarmiento6630 3 роки тому

    Buonissimo ragazzi!!, grazie!

  • @chuki6545
    @chuki6545 4 роки тому +1

    Mi piace chiamarti il " Nuovo Boccaccio" della cucina, con poesia prosa e tanto cuore

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      🤣🤣🙏🙏🙏🤙✌️🤟🤟🖖👌👍

  • @aniellodiriso1742
    @aniellodiriso1742 3 роки тому +1

    complimenti,sei un grande.

  • @noratrapani6149
    @noratrapani6149 4 роки тому +1

    Saluti e congratulazioni dall’Argentina. Molto utili le tue ricette!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Ti ringrazio e ti saluto dalla mia bella Livorno

  • @cristianvriz4740
    @cristianvriz4740 4 роки тому +1

    Grazie mille per questa ricetta. Grazie per esserti ricordato di me e spero che tu possa trarre ancora ispirazione da questa terra ricca di sapori e profumi.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Ciao Cristian sono io che ringrazio te per la tua disponibilità e il tuo pensiero un abbraccio

  • @kingstefano9998
    @kingstefano9998 4 роки тому +1

    Finalmente sei tornato nella vecchia cucina.
    Ricetta sicuramente squisita.Complimenti Bocca!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Si l'avevo detto che stavamo sperimentando per essere cosa migliorare ciao

  • @gracealee
    @gracealee 4 роки тому +1

    Da provare assolutamente! Grazie Simone, un abbraccio🙆

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Un abbraccione anche a te e buona cucina

  • @BelCantoLari
    @BelCantoLari 4 роки тому +1

    Stasera, io servato gulasch, era morbido, con un profumo delicato. Contorno : piselli. Grazie, il Grande Bocca! ♥️

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      molto bene susie fra pochino l'allieva supererà il maestro :) ciao e grazie mille

    • @BelCantoLari
      @BelCantoLari 4 роки тому

      IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes solo felice di imparare😉

  • @nunzinho91
    @nunzinho91 4 роки тому +1

    Questo piatto ha un aspetto veramente sublime, da provare assolutamente :D
    Complimenti Simone sei bravissimo, continua così ;)

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Ciao Nunzio era spettacolare aveva u. Sapore unico ciao

  • @nicknick3730
    @nicknick3730 4 роки тому +1

    Grande Simone, come sempre un Number 1⃣...

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      🙏🙏🙏💪💪🤟🖖✌️🤙👍👌👌

  • @giovanniarcidiacono3664
    @giovanniarcidiacono3664 2 роки тому +1

    Sempre eccezionale.

  • @micheledinuzzi4677
    @micheledinuzzi4677 3 роки тому +1

    Mitico!!

  • @ultramanss
    @ultramanss 4 роки тому +2

    Vedere questa ricetta mentre fuori piove scaldo il ❤️....grande bocca!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Ti ringrazio di cuore ciao

  • @luizfernandobarbieri6103
    @luizfernandobarbieri6103 4 роки тому +1

    Buonissima ricetta, complimenti

  • @marioserile5498
    @marioserile5498 4 роки тому +1

    Come sempre molto Bravo..un piatto delizioso un abbraccio Bocca

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Grazie mario un abbraccio

  • @carlosszili1289
    @carlosszili1289 4 роки тому

    Bravíssimo, una ricetta deliziosa. fatto stasera. saluti dal Brasile.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      tanti saluti anche a te carlos grazie mille

  • @luanapoli7128
    @luanapoli7128 4 роки тому +1

    Non ho visto il video....ma è subito like.....sei insuperabile.....bravo, insegni da dieci...sono diventata brava con te...ciao Simone bacio....😘😘😘😘❤al mi coo' del cuore.......

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Sono io a ringraziare te per la tua stima e affetto un grande abbraccio

  • @cristinabarbarello2686
    @cristinabarbarello2686 4 роки тому +1

    Che dirti sempre number one, bravissimoooooo👏👏👍👍👍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Che dirti se non grazie mille ciao

  • @mariagraziaalioto4681
    @mariagraziaalioto4681 4 роки тому +1

    Ciao Bocca questo piatto è il preferito da mio marito lo farò sicuramente come lo hai descritto tu grazie per i tuoi consigli buona giornata 👍👍🤗🤗

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie a te per la fiducia e la stima buona cucina e salutami la tua dolce metà

  • @filppocadeddu
    @filppocadeddu 4 роки тому +1

    Like 49!!!! Woww!!! Bella ricettina pure questa!!😎

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      👌👍🤟🙏💪🤟🤟🤟

  • @helenag.8559
    @helenag.8559 4 роки тому +1

    Deve essere davvero buono questo piatto👏👏👏👏👍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Era spettacolare ciao e grazie mille

  • @adrianoonger9379
    @adrianoonger9379 4 роки тому +1

    Sei forte!! Complimenti!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      grazie mille ciao e alla prossima

  • @ilmacinatore621
    @ilmacinatore621 2 роки тому +1

    Bravo e simpatico. Ottima ricetta.👍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 роки тому

      👍🙏🏻💪👋👍💪👋🙏🏻

  • @freedive2470
    @freedive2470 4 роки тому +1

    Sempre piatti di qualità w il bocca!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie mille ciao alla prossima

  • @marialuisapintaudi5897
    @marialuisapintaudi5897 2 роки тому +1

    Bravo molto esaustivo, simpatico

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 роки тому

      Grazie Maria Luisa ciao

  • @diegogabrielli7941
    @diegogabrielli7941 4 роки тому +1

    Fenomeno

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      💪👍🙏✌👌🖖👋

  • @giuseppeceniccola2245
    @giuseppeceniccola2245 4 роки тому +1

    Sei un grande artista

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie per l'artista ciaoooo

  • @antoniorea198
    @antoniorea198 4 роки тому +2

    😋 ottimo piatto l'ho faccio spesso d'inverno anche con baccalà ciao Simon sempre grande alla prossima 😋

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      👌👌🤙✌️🤟🙏🖖👍💪

  • @giuseppe8324
    @giuseppe8324 4 роки тому +1

    Finalmente la ricetta lo mangiata una volta in trattoria era buonissima ora provo io a casa grazie sei veramente un grande (o fatto il coniglio all etrusca fantastico)

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Questa è una delle molteplici ricette che si possono trovare , spero che ti venga buono come il.mio ciao e grazie mille buona cucina

  • @albertobenigni7649
    @albertobenigni7649 4 роки тому +1

    Grande!!

  • @francescobernardini907
    @francescobernardini907 4 роки тому +1

    Buonissimo Simone! 👍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Grazie Francesco ciao

  • @carlofilippopatrone5794
    @carlofilippopatrone5794 3 роки тому

    Mitico lo proverò

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 роки тому

      👍👍👍🙏🙏✌✌🍷🍷🍷

  • @alfredosillitti9346
    @alfredosillitti9346 4 роки тому +1

    Ho finito appena di mangiare ma mi hai fatto venire la fame nuovamente.
    Lo farò come visto. Un abbraccio.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Alfredo questa è la mia missione 😜😜😜 ciao e grazie mille

  • @marketto2007
    @marketto2007 4 роки тому +29

    Bravissimo!!!!
    Sei tornato alle origini. Io ti preferisco cosi, nel altro format eri troppo impostato e le riprese non rispecchiavano la tua anima Livornese.
    Questo secondo me è il vero segreto del tuo successo, di cuochi che danno ricette il tubo è pieno!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +7

      Ciao Michele, avevo accennato già al cambiamento che stavamo sperimentando per vedere la reazione di voi fanse, la tua opinione come quella di molti, è molto importante per il continuo della nostra avventura grazie mille

  • @sergionatali3071
    @sergionatali3071 4 роки тому +1

    Grazie Simone!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      A te Sergio stammi bene

  • @rosariafusco8808
    @rosariafusco8808 4 роки тому +1

    Non amo la carne, ma mi fa molto piacere aver ritrovato il Bocca nel suo habitat naturale e con una regia molto più fluida

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Ti ringrazio Rosaria per la tua opinione a cui noi teniamo molto ciao

  • @francescapizzi8808
    @francescapizzi8808 4 роки тому +3

    Bella ricetta, alla fine fai proprio venir voglia di assaggiarla. E poi nella cucina "storica" sei più vero e meno impostato, anche nel linguaggio! Bravo Simone!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Ti ringrazio Bper la tua opinione ciao e stammi bene

  • @marcosoliveira7874
    @marcosoliveira7874 4 роки тому +1

    🙇‍♂️🙇‍♂️😋♥️CIAO BOCCA, SONO SICURO CHE HA UN SAPORE DIVINO... GRAZIE MILLE MIO MAESTRO, SALUTI LIVORNO!! 🎉🎊👏👈

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie a te Marcos ciao e stammi bene

    • @marcosoliveira7874
      @marcosoliveira7874 4 роки тому

      @@IlBoccaTV 🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

  • @leobrettchicca
    @leobrettchicca 4 роки тому +1

    E bravo Samuele, una ricetta della mia regione👍👍👍👍👍😉😉😉😉

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Simone mi chiamo Simone 😁😁😁ma va bene lo stesso 😜😜😜

    • @leobrettchicca
      @leobrettchicca 4 роки тому +1

      @@IlBoccaTV scusami e la prima volta che sbaglio chiedo venia😔😔👍👍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Tranquillo non c'è problema un'abbraccione

  • @viniciocontrucci7748
    @viniciocontrucci7748 3 роки тому

    Sei una brava persona, ti seguo dalla Toscana Nord, :-)

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 роки тому

      grazie vinicio alla prossima

  • @stefaniapollastrini566
    @stefaniapollastrini566 2 роки тому +1

    Bravissimo lo farò anchio

  • @evaeva4474
    @evaeva4474 4 роки тому +1

    Ciao Simone !Io sono ungherese e ti sequo sempre e ora mi fa piacere di vedere questa ricetta di gulyas e ti dico Complimenti!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Ti ringrazio di cuore mi fa molto piacere ciao

  • @user-wp4oh3zn5e
    @user-wp4oh3zn5e 2 роки тому +1

    Il Bocca, io inventerei anche la rivisitazione italiana del Borsch che potrei chiamare "Borìscio"🇮🇹. Io lo faccio e lo amo molto. Invece dei pezzi di carne, si potrebbero mettere delle polpettine di vitello, invece dell'aneto, un trito a crudo di foglie di finocchio, invece della panna acida, un bella cucchiaiata di formaggio spalmabile. Io l'ho fatto ed è venuto fantastico (verza, rape rosse, carote, patate, cipolla rossa, tutto grattugiato e bollito con un po' d'olio d'oliva).

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 роки тому +1

      Non conosco la ricetta mi andrò a informare ciao e grazie mille per l'idea

    • @user-wp4oh3zn5e
      @user-wp4oh3zn5e 2 роки тому

      @@IlBoccaTV piatto nazionale in Ucraina e Russia.

  • @tomrestuccia1007
    @tomrestuccia1007 4 роки тому +1

    Ottimo. Ho comprato 2 ossobuchi e li preparerò, più o meno, seguendo la tua ricetta. Ciaooo e buona vita!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Bene mi fa piacere Tom ciao

  • @terrykadhim7098
    @terrykadhim7098 4 роки тому +1

    Bravo fratello!

  • @rossanabarbieri2370
    @rossanabarbieri2370 4 роки тому +1

    Bella ricetta, credo ci siano molte varianti. Abito in provincia di Treviso, molto vicina al Friuli e questo influisce a livello di cibo e metodi per cucinare. Che io sappia c’è il gulash e la zuppa di goulash, molto brodosa e con poca carne viene servita all’interno di pagnotte di pane al quale si toglie la mollica, oppure in Trentino con i canederli come tu hai ben detto. Ci sono molte varianti nella cottura del goulash perché è un piatto tramandato dalle nonne e ogniuna aveva il suo segreto. Io lo faccio così: stessa quantità di carne e cipolle per es. 1 kg di muscolo e 1 kg di cipolle, olio, metto tutto a freddo, senza infarinare i pazzi di carne in una pentola capiente in coccio, sale e mezza paprica dolce e mezza paprica piccante per es. 1 cucchiaio e 1 cucchiaio. Quando tutto prende il bollore aggiungo vino rosso giovane fino a coprire bene tutto, ce ne vorranno circa 2 litri, faccio riprendere il bollore e copro, la cottura è circa di 3 ore e deve essere molto lenta. Alla fine e questo è il mio segreto, grattugio 3 patate grandi e le aggiungo in pentola così da creare una densità giusta e a mio avviso meno collosa che se avessi infarinato la carne. Si serve in un piatto fondo e si mangia con il pane.
    Dimenticavo, come vedi niente pomodoro, metto un cucchiaio di concentrato perché ho già il vino che colora e insaporisce.

    • @fabianomiceli6896
      @fabianomiceli6896 4 роки тому +2

      Anch'io faccio il gulasch proprio come il tuo. Proverò anche la ricetta del Bocca, che anche se non è gulasch semba ottimo. Importante avere il tempo necessario, 3 ore sono una sicurezza.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Cara Rosanna come già dici te ci saranno mille varianti ed in ogni casa la sua ,questa da me riportata è una delle mille e più
      Anche la tua deve essere molto buona molto più simile ad un brasato con Il vino
      Ciao

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie Fabiano ciao

  • @rosaliakeller616
    @rosaliakeller616 4 роки тому +1

    Ciao, caro il Bocca! Bella sorpresa aver visto il tuo video con una ricetta che, così si può dire, anche tipica tedesca. Questo è un tipico piatto invernale che veramente fa sazio ciascuno. L'unica faccenda che mi ha sorpreso è di aver aggiunto nel gulasch ( così si scrive da noi ) le patate che, come già sai sono l'elisier dei tedeschi. Proverò anche il tup metodo e sono sicura che piacerà ad entrambi. Fino ad ora ho sempre usato pasta e, credimi una vera delizia! La mia preparazione è sempre stata nel modo molto simile al tuo. Sei veramente fantastico a preparare cibi che hanno un così detto touch straniero. Aspetto già il giorno della tua prossima ricetta. Per il momento saluti carissimi. Rosalia Keller

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie di cuore Rosalia per le tue lodi nei miei confronti, ti auguro pace salute e felicità a te e ai tuoi cari

  • @user-bg3sc8wb3y
    @user-bg3sc8wb3y 4 роки тому +1

    Умница !!!, Красавец С Уважением Бася

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      спасибо большое привет

  • @DamianoZerneri
    @DamianoZerneri 4 роки тому +1

    Mi mancava questa cucina

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Ora non lo puoi più dire😉😉😉😉

  • @hugo7414
    @hugo7414 3 роки тому

    Bocca ormai te metto Like a prescindere ! 😛😛😛

  • @marinobaron
    @marinobaron 4 роки тому +2

    Spettacolo Bocca! Sai spaziare a 360 gradi! Meglio che a 90! ;) Saluti da un Friulano nei Paesi Baschi. (I triestini stanno ai friulani come i pisani ai livornesi...) Mi permetto di suggerirti di fare la ricetta del Frico di patate, formaggio e cipolla con polenta e radicchio, o del salame con l’aceto. In ogni modo sempre grande Bocca!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Ciao Marino me ne sono accorto sarà già il decimo commento che leggo sulla faccenda Friuli Venezia Giulia la prossima volta che mi cimenterò in una ricetta delle tue parti farò un discorso apposta 😁😁😁😁
      Il frigo deve essere ottimo

  • @robertoferraro5187
    @robertoferraro5187 10 місяців тому

    Ci vuole un po di tempo però vedo che il risultato è ottimo bravo

  • @monicarenzetti2796
    @monicarenzetti2796 4 роки тому +1

    Il mio Coco preferito!!! 😂😂o dovrei chiamarti Boccaccio 😄 sei uno spettacolo! A parte gli scherzi anche questa volta ti sei superato bravo complimenti 👏🏻 un abbraccione amico mio grazie e alla prossima ricetta ciaooo!!💕💕💕💕👋🌈

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Ciao Monica sempre al.pezzo una abbraccio grande a u a delle mie fanse preferite grazie mille

  • @gianfrancotrentacapilli8984

    Ho visto altre ricette del gulash, ma questa mi pare la migliore.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Рік тому

      Grazie Gianfranco per la fiducia buon gulasch e buona cucina ciao

  • @sarapausini4563
    @sarapausini4563 4 роки тому +1

    M é fatto veni fameeee mannagg. Comunque anche io preferisco la tua cucina! 🔝🔝🔝

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Ti ringrazio Bper la tua opinione, ciao e grazie mille per i complimenti

  • @sergiozaccaria363
    @sergiozaccaria363 4 роки тому +1

    E un piacere guardare i tuoi video, sei bravo e simpatico, si il Gulash lo faceva anche mia madre cosi son Triestin e mi piace il Toscan ciao Bocca.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie di cuore Sergio ciao

  • @rosatorre173
    @rosatorre173 4 роки тому +1

    Bravo Simone 👍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie rosa un abbraccio e buona cucina

  • @giusyvalori9981
    @giusyvalori9981 4 роки тому +1

    Buonissimo!!
    Posso provare a farlo tanto qui a L'Aquila fa ancora freddino.
    Sembra un po' lo spezzatino che faceva la mia mamma. La paprica non l'avevo mai messa. Tutto da provare.
    Grazie bravissimo
    Bacioni da L'AQUILA

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Ciao molto simile al nostro spezzatino i con piccole differenze ciao e qui invece siamo già sul caldo da mare

  • @pierofumagalli9479
    @pierofumagalli9479 4 роки тому

    Carissimo Bocca io sono.piero di lecco.mi sono affezionato alla tua cucina e al tuo modo di proporla
    Qui da noi ci sono tre piatti di cui tutti si credono maestri
    Senza a lor togliere quel che per loro e' la giusta io sare felice di.provate le tue ricette per"tripps" verzata o cazzeula:..e pizzpccheri
    Ci terrei passare due giorni dalle tue parti e mangiate da te se non ti scomoda.. potrebbe esserci un'amica cinese

    • @pierofumagalli9479
      @pierofumagalli9479 4 роки тому

      Il.tup.gulash è fantastico
      Al mio aggiungo.solo.un cucchiaio di cuminp
      Ciao adesso.vadp.slle tue ricevute

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      ciao piero ti ringrazio per la stima e l'affetto che hai nei miei confronti, non conosco molto bene la cucina lombarda anche se mio fratello vive a brescia e i pizzoccheri me li ha fatti mangiare sono ottimi
      mi piace questa tua richiesta e sarei felice di potermi cimentare
      sarei felice ad averti ospite al mio desco con la cinese

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      grazie mille per il gulasch era ottimo ciao

  • @luigiconcin7152
    @luigiconcin7152 4 роки тому +1

    Belle ricetta..fatta a d.c.o...!! bravo Simone..!! ottima preparazione..! lo faceva anche mia madre..una bella polentina o con i canenderli e via fa giù di gusto..!! ciao bello, sei ritornano nella vecchia dimora vecchia per dire...ciao.!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Ciao Luigi ti ringrazio per l'appunto sul modo di farlo uguale a tua madre le madri sono una sicurezza

  • @LevPicaresco
    @LevPicaresco 4 роки тому +1

    Che bontà.

  • @silvianalesso500
    @silvianalesso500 4 роки тому +1

    Mia nonna era istriana e questo piatto lo preparo ancora così, anche se son veneta. Ebbbravo il Bocca 😉👏

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie mille Silvia ciao

  • @antoniorusso1621
    @antoniorusso1621 4 роки тому +1

    Il Boccaccio nella cucina di Andrea ci garba alla grande 👍 🤗
    Ottima la variante del gulash, che te lo dico a fare (però intanto te l'ho detto) 😋

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie mille Antonio ciao

  • @leonardomaltese5173
    @leonardomaltese5173 4 роки тому +1

    Stupenda, buonissima domani mia madre la fa ciao da Leo 😘❤️

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Ciao Leo non te ne perdo una grazie mille e buon appetito

  • @lukodelukis
    @lukodelukis 4 роки тому

    Le rifò le ricette, le rifò! Non tutte, ma mi ci provo! Bravo Simone e anche Andrea!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      grazie per l'impegno ciao e alla prossima

    • @lukodelukis
      @lukodelukis 4 роки тому +1

      @@IlBoccaTV il mio impegno è niente. Grazie a te/voi youtuber che ci tenete compagnia sempre. In questo periodo importante più che mai!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      👍👍🖖✌️👌🙏

  • @annacolonna9859
    @annacolonna9859 2 роки тому +1

    dev essere divino!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 роки тому

      Era spettacolare parola di bocca

  • @morgana4780
    @morgana4780 4 роки тому +1

    Grande Bocca! 😛😛😛😘

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie Monica un abbraccio alla prossima

  • @elviraoliviero7606
    @elviraoliviero7606 4 роки тому +2

    Bellissima ricetta,da fare ciao!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      🙏🙏🙏🤙🤟👍👍👍

    • @robertobernini8734
      @robertobernini8734 3 роки тому +1

      @@IlBoccaTV con la caccia ? Daino , cervo

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 роки тому

      @@robertobernini8734 per ora solo cinghiale

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino8264 3 роки тому +1

    Grandeeeeeeeeeeeeeeeee

  • @filippobissi9208
    @filippobissi9208 2 роки тому +1

    Ciao,le tue ricette mi garbano tanto sei semplice e diretto come il modo di cucinare che hai. Detto questo vorrei acquistare un grembiule da cucina con il logo del Bocca. Esiste?. Grazie e complimenti.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 роки тому

      Ciao filippo grazie mille per i complimenti che un fanno mai male, se vuoi io grembiule ti mando il link www.ilboccatv.com/shop/gadgets/ stammi bene e buona cucina

  • @eluseide7291
    @eluseide7291 4 роки тому +1

    Ahahahaahaaahhh Bocca sei splendido, anche il tuo amico e anche il diventar Boccaccio ci sta ahaha, la ricetta la conoscevo, ma fatta da te con sta simpatia par anche più buona...ohh bimbi..ahah aha puro piacere. Ciaooo😘

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Ciao Eluseide, ti ringrazio di cuore per i complimenti, un grande abbraccio

  • @marcoagosta
    @marcoagosta 4 роки тому +1

    Il ritorno del vero bocca💖💖💖👍👍grandissimo

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie Marco ciao e alla prossima

  • @Chrissie.V.58
    @Chrissie.V.58 4 роки тому +1

    Ciao Simone &Andrea sbaglio o questa ricetta l’avevate registrata prima ha un n° più piccolo delle ricette ultime che erano quasi a 700. Al di là di questo ognuno si gestisce il proprio canale come vuole: è un semplice curiosità.
    La ricetta del tuo goulash triestino è semplicemente goduriosa ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Va di certo nel mio libro di appunti delle tue ricette. Grazie Simone di questa ricettina squisita! Un abbraccio a te ed a Andrea!🤗🤗🤗🤗

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Ciao Cristina negli ultimi tre mesi, le ricette che abbiamo pubblicato sono state tutte registrate dai 4/6 mesi fa , fortunatamente avevamo queste ricette perché sennò non avremo pubblicato niente, dato che Andrea è stato tre mesi in Indiaes ora c'è il problema del virusse, ci siamo organizzati in questa maniera però il numero e sempre crescente questa è la 701
      A parte questo spiegazione ti ringrazio come sempre per la tua immancabile presenza un grande abbraccio

    • @Chrissie.V.58
      @Chrissie.V.58 4 роки тому +1

      IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes Grazie per la lunghissima e articolata spiegazione. Comunque la ricetta del tuo goulash è buonissima l’ho provata ieri sera a cena veramente squisita! ❤️❤️❤️❤️❤️

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Mi sembra giusto mettere al corrente chi ci vuole.bene e ci segue con passione
      Mi fa piacere che ti sia piaciuta un altro abbraccio

    • @Chrissie.V.58
      @Chrissie.V.58 4 роки тому

      IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes ❤️❤️❤️

  • @antonellapigliacelli9394
    @antonellapigliacelli9394 4 роки тому +1

    Chissà che bontà......mi fai venire una fameeee.!!!!!ciao bocca .a presto

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому +1

      Se te la facevo passare, mi toccava cambiare lavoro🤣🤣🤣ciao grazie mille

    • @antonellapigliacelli9394
      @antonellapigliacelli9394 4 роки тому +1

      @@IlBoccaTV 😂. Grande

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      🙏🙏🙏🤟😉😁

  • @polzen7171
    @polzen7171 4 роки тому

    Ottima ricetta chiara e spiegata in modo sublime...non sarebbe stata lo stesso se il cuoco non fosse stato il grade SCEF..Bocca ..oltre ad essere un grande cuoco ..e anche simpatico

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  3 роки тому

      grazie mille ciao e buona cucina

  • @robertamarinoni9079
    @robertamarinoni9079 4 роки тому +2

    Sei troppo simpatico! Ricetta ok

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      Grazie mille ciao buona cucina

  • @mauronapione5348
    @mauronapione5348 4 роки тому +1

    Boccacciooooo sei fantastico

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      🙏🙏💪✌️✌️🤟👍🤙

  • @pacotosto1293
    @pacotosto1293 4 роки тому +2

    Grande Bocca!!!! Il migliore insieme a Stefano Barbato e Max Mariola

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  4 роки тому

      ti ringrazio per l'accostamento ciao e alla prossima