Questo per il montaggio, le riprese e le spiegazioni culinarie, penso sia il miglior video del bocca che abbia mai visto (anche se me ne mancano molti).
come ti ho risposto prima sono video girati e montati da altre persone super competenti è lo staff di luca pappagallo per ora siamo impossibilitati a riprodurre altri video così
Grande Bocca come sempre !!....mi fai venir fame piu' che preparale ora come ora !! =)....Grazie come sempre, bravo, gentile e simpatico come sempre ! ciao =)
@@IlBoccaTV Ciao simpaticone!.....ti chiedo una cosa tu che sei livornese...=) ...se io fossi un pisano cosa mi diresti?? .... ah ah ah....=) ..."meglio un morto in casa che un pisano all'uscio" ??! ciaoooo ! =)
Che....Buona..!! la tagliatella..!! ancor di più..! il Ragù alla bolognese..! ottima preparazione e come sempre con te ci si fa due risate..!!Toscano D.C.O..!!
Ciao, caro il Bocca! Che sorpresa piena di meraviglia ho avuto pochi minuti fa vedendoti nel nuovo video. Raccontavi con tanto fervore sulla ricetta esatta del ragù Bolognese, che quasi credevo tu facessi una dichiarazione d'amore per questo ragù, conosciuto in tutto il modo. Sembrava veramente una dichiarazione d'amore per la tua compagna di vita! Una cosa simile non avevo mai sentito. Comunque ora so come questo famosissimo ragù si cucina. Io crevo sempre di cucinarlo giusto e ora so come dovrò fare per il futuro. Grazie per questo tuo atteggiamente che tanti apprezzeranno. Come sempre tu sei non un 100%, ma un 1.000 100%! Rimani così come sei e questo tuo atteggiamento particolare sarà apprezzato e lodato da tutti. Fino alla prossima volta saluti carissimi e un abbraccio da Rosalia Keller.
cara rosalia, le tue parole mi riempiono il cuore di gioia non mi stancherò mai di ringraziarti per la sincerità con cui esponi i tuoi concetti che sicuramente provengano da un cuore puro e pieno d'amore per il prossimo ti mando un grande abbraccio
Hai ragione, Simone, senza nulla togliere all'eccellenza di questo ragù, il tuo ragù alla livornese, descritto molto bene nella ricetta cogli gnudi ( ottobre 2013), è piu' ....intrigante. Infatti mia madre l'ha cucinato due settimane fa e ci siamo leccati i baffi! Paese che vai , ragù che trovi.... salutami Livorno!
ciao vittorio ognuno di noi ha il suo modo di fare il ragù che viene tramandato dalle nostre nonne, Anch'io preferisco il mio ma è questione di abitudine e di sapori atavici un abbraccione a tutta la famiglia e grazie mille per la presenza fissa
Carissimo #1. Quella dell`atte proprio non la sapevo, e come mi fido lo voglio proprio mettere d` ora in poi. Semplicissima la ricetta e spiegata alla perfezione, ingradienti di prima qualita`ed il piu`che conta nella nostra professione e`di dare tempo al tempo, voglio dire, il corretto maneggio delle temperature ed i tempi che vanno rispettati al massimo, questi credo che sono i punti piu`importanti per quelli che incominciano a cimentarsi nell`arte culinario specialmente adesso che siamo rinchiusi in casa e la fretta l`abbiamo lasciata fuori. Un forte abbraccio e tante belle cose a te ed i tuoi collaboratori che come sempre ho detto, sono gli eroi silenziosi di qualsiasi industria. Riguardatevi e non havete fretta di uscire come galline senza testa, abbiamo fatto tanto che sarebbe un disastro se si mandasse a ramengo il tutto. Ciao a presto e che il Buon Signore ci tenga sempre vicino. Vitto` dalla Florida.
ciao vitto come sempre le tue parole mi riempiono di felicità e le tue opinioni mi fanno pensare che sia tutto giusto quello che dici un forte abbraccio a voi che siete laggiù spero vada tutto apposto qui da noi la situazione è molto migliorata e dal 1 di giugno avremo la nostra piccola libertà di uscire un po di più senza esagerare naturalmente
Grandissimo sai muoverti ai fornelli, Hai gusto e fai dei piatti favolosi, emani Un senso di felicità Spieghi i passaggi con professionalità da vero boss della ristorazione, io sono napoletano amo la tua città siete delle persone fantastiche. Visto che hai fatto il ragù bolognese se ti va fai anche quello napoletano e te ne sono grato. Mi raccomando un consiglio che ti do se tu mi permetti da buon napoletano il ragù deve pappoliare Come diceva il grande Eduardo de Filippo e Sofia Loren. Un abbraccio da napoli il tuo fans Errico fedele.
Ciao Errico innanzi tutto ti ringrazio per i complimenti e la stima nei miei confronti e nella.mia città Devo chiamare il mio amico Lello lui è un cuoco napoletano doc mi faccio dare la ricetta da lui e poi la riproporrò sicuramente, io mi trovo molto bene con voi partenopei , il temine pappoliare, non lo conoscevo ma lo userò sicuramente Ti mando un grosso abbraccio e salutami u' Vesuvio
Grande Bocca ma ormai che te lo dico a fare..... Che delizia che bontà riesco a sentire il profumo😂😂😂 se si può con un bel piatto di pasta di quella giusta si pranza da signori alzandosi dalla tavola con un sorriso a 52 denti.... Come sempre grande Bocca alle prossime delizie 👋
Ottima esecuzione. Personalmente siccome mi piace, durante la fase di cottura, a parte faccio cuocere dei fegatini di pollo con la cipolla, un po' di sale e alla fine sfumo con Marsala e aggiungo un di prezzemolo. Lascio raffreddare. Sminuzzo al coltello e aggiungo alla salsa incorporando bene prima di servire con le tagliatelle.
ciao roberto anche nel mio lo faccio simile al tuo aggiungendo i fegatini e tritandoli al coltello ma questa ricetta è bolognese ed è dice quella originale depositata dell'accademia della cucina italiana alla camera di commercio di bologna
Il mio Coco preferito!! Il sugo viene meglio nel tegame di coccio e ho sempre usato i pelati non la passata mia mamma lo faceva così, correggimi se sbaglio 😊 . Bravo Simone non ti smentisci mai sei un grande! Un abbraccione carissimo alla prossima ricetta 💕💕💕👋
ciao monica anche io di solito cucino il ragù, in quelli di coccio almeno quelli che mi son rimasti, ne ho rotti diversi :D:D:D io non correggo nessuno ognuno ha la sua ricetta che si tramanda da generazioni e se il risultato alla fine è buono non c'è nulla da correggere, però per il ragù e per le lunghe cotture uso i pelati che hanno più acqua un abbraccione e grazie mille
Boia deeeeee che fame!!!!!!ricetta bolognese ma se mangiata a Livorno è ancora più buona e poi in dolce compagnia è da urlo!!!io e wilma♥️🇮🇹🖤💙mangiamo tutto!!!!
Buona la ricetta del ragù alla bolognese “certificato”, avevo sempre fatto quello alla Toscana, Ma visto che siamo in un periodo di certificazioni, si prova questo, che sembra ottimo! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️! Un abbraccio a te ed Andrea.
Grazie come sempre della tua simpatia. Non sapevo che il latte avrebbe tolto l'acido del pomodoro. Infatti nel mio ragu' che e' piu' fiorentino, ci devo aggiungere un po' di zucchero e aceto per attutire l'acido. Comunque sei un ganzo!!!!!!!!! Abbracci
anche io rubavo un po di ragù in cottura sopra una bella fetta di pane di campagna credo che qualsiasi italiano lo abbia fatto e lo ricorda con grande emozione ciao e grazie mille
@@IlBoccaTV Grazie! Visto che sei un sostenitore della tradizione culinaria perché non fai un video in cui prepari le fettuccine Alfredo? Tanti non sanno che sono nate a Roma nel ristorante da Alfredo a via della Scrofa e non sono un'invenzione americana (gli americani l'hanno solo modificata aggiungendo aglio e panna), è semplicemente una pasta burro e parmigiano, che noi italiani mangiano quando non abbiamo voglia di cucinare. Su UA-cam si trova la ricetta originale del ristorante, così sfatiamo la cattiva reputazione di una ricetta erroneamente attribuita agli americani!
Like subitoooooooo......lo faccio sicuro....io trito con la mezzaluna con il coltello non so.....sono vecchia maniera....non sbagli un colpo....bravissimo Simone....oramai sei di famiglia....bacione.....saluti a te e Andrea......spero sia rientrato senza problemi......🔝🔝🔝🔝🔝🔝🤗🤗🤗🤗
cara luana anche te sei entrata a far parte della grande famiglia del bocca i tuoi commenti allietano la mia anima e nutrono il mio ego un bacione e grazie mille
I miei trigliceridi e il glucosio,a furia di seguirti e replicare le tue ricette,mi si misura con la stecca dell'olio.Ma almeno morirò vivo.Sei il primo della classe.
conosco il diaframma me lo ha fatto conoscere la mia ex lei mi preparava le svizzere (hamburger) con il diaframma veramente un altro sapore hai detto bene ciao e grazie mille per il campione
cuando ascoltobil oeculiare acento toscano mi vengono unnsaco di recirdi belle de ka toscana. non mi perdevo un palio. solo in toscana sucede q io cabello sisno portatibin chiesa. il mare in tiscana e piu bello q a rimini. se ti voi divertire vai con toscani insieme. magliala il olio tidcano con il pane senza sale.
Ciao con un tegame di allumino di quello spessore”marca agnelli”ma molto più largo,posso prepararci il cacciucco?e cosa ne pensi delle pentole in alluminio?con cibi come pomodoro o molto acidi non sono adatte?grazie in anticipo
Carissimo al solito sei il numero 1... Ma non ho capito se il rigatino è pancetta affumicata come per la carbonara oppure è dolce come per l' amatriciana.... Grazie... Ciao da Carrara!!!
In realtà sia la carbonara che l'amatriciana prevedono il guanciale non la pancetta, comunque x rispondere alla tua domanda il rigatino è pancetta dolce 🤗
allora massimo a livorno il rigatino è la pancetta stesa la carne secca è la pancetta arrotolata il guanciale è il guanciale ma no quello per dormire :D:D:D io er la carbonara e la matriciana uso il guanciale
Bella ricetta...la faro' sicuramente....ma il ragu' toscano la fatica non e' invano mi viene troppo bono....oramai mi ci sono affezionato...grande Simo...Saluti dalla Toscana.....
fantastico, hai fatto la mia dea culinaria! Voglio vedere alla fine se farai la prova del cucchiaio: nel ragù il mestolo deve rimanere dritto nella salsa.
benissimo! Anche io urtimamente lo fo con quello che qua trovo col nome ti salted pork, tipo un pezzo di pancetta salata (ma non stagionata) e devo dire che viene proprio bene!!!
bello bobbe de in ameria sanno una sega del rigatino e bisogna che tu t'arrangi un attimo, l'importante è il risultato finale vi mando un bacione a tutti in particolar modo a linda statemi bene
@@IlBoccaTV Grazie Simone Ir mi figliolo me lo regalo' non so se salato...sembrava fresco e lo muse fra due mattoni rivestiti di stagnola per fallo "suda'" A me mi fece senso w glielo resi Comprai abbastanza bona ma non stagionata abbastanza perc 42 dollari internet al suiermarket italy il guanciale della Volpi Poi pero' era un kilo e mezzo e lo butta via perche' me ne venni ad aprile e non volwvo si sgelasse bel lungo viaggio...
BRAVOOOOO a occhio sembra proprio quello DOC!!!!!! ps: le tagliatelle andrebbero più fini si dice che attraverso la sfoglia si debba vedere la collina di San Luca!!!! Comunque BRAVO OOOOO!!!!
Mi dispiace di essere Australiano 🇦🇺 e parlo poco Italiano 🇮🇹, ma sto imparando. Ho cucinato molte tue ricette prima, tutte deliziose 😋Provo anche il tuo Ragù. Nuova cucina 👍🏻 tenere al sicuro
Mark May Io direi, a vedere da come scrivi, che l’italiano lo conosci già abbastanza bene... complimenti ! 😉👍 Sei proprio australiano al 100% o hai qualche origine italiana ?
Mark May Ah... benissimo....molto simpatico ! 😀 Adesso conosciamo anche la provenienza. 😉 La prossima volta che andrò allo zoo, farò una visita anche ai tuoi parenti. 😀
Il Bocca è ormai uno dei veri pochi riferimenti rimasti su youtube della vera cucina tradizionale Italiana. Simply The Best!
ti ringrazio per questa dichiarazione di fedeltà un abbraccione e alla prossima
Questo per il montaggio, le riprese e le spiegazioni culinarie, penso sia il miglior video del bocca che abbia mai visto (anche se me ne mancano molti).
come ti ho risposto prima sono video girati e montati da altre persone super competenti è lo staff di luca pappagallo per ora siamo impossibilitati a riprodurre altri video così
Vederti è poesia, mi riscaldi il cuore! W la panza con il ragù doc! Sei il migliore!
caro stefano le tue parole mi inorgogliscano tantissimo ti ringrazio e ti saluto
Vederti assaggiare mi fai venire voglia di provare tutto quello che fai!! Sei magico!!!!
grazie mille sempre gentilissima bruna un abbraccio
ti seguo dalla spagna, faro questo Ragu. Grazie. Me gusta mucho tu forma de cocinar
grazie mille amanda mi fa molto piacere averti qui insieme a noi un abbraccio e buona cucina
Grande Bocca come sempre !!....mi fai venir fame piu' che preparale ora come ora !! =)....Grazie come sempre, bravo, gentile e simpatico come sempre ! ciao =)
grazie a te per la stima e la fiducia ciao e alla prossima
@@IlBoccaTV Ciao simpaticone!.....ti chiedo una cosa tu che sei livornese...=) ...se io fossi un pisano cosa mi diresti?? .... ah ah ah....=) ..."meglio un morto in casa che un pisano all'uscio" ??! ciaoooo ! =)
@@marcodolmen3959 e i pisani mi risponderebbero che dio te l'auguri gao
Buona sera caro SIGNOR BOCCA🙂 che dire! Un bel 👍 e alla prossima! Buona srata🤗
grazie mille buona cucina e alla prossima
Excelente receta! Muchas gracias por contenido del canal! Saludos desde Argentina!
Muchas gracias por todo
Sei il numero 1, grande Bocca :)!!!
Grazie mille federico ciao è stato un piacere leggere il tuo ultimo messaggio
Thank you for the real original recipe 🙌👏🫶
Che....Buona..!! la tagliatella..!! ancor di più..! il Ragù alla bolognese..! ottima preparazione e come sempre con te ci si fa due risate..!!Toscano D.C.O..!!
ciao luigi sempre in gamba m'arraccomando ciao e grazie mille
Che bello vedere che la ricetta è condivisa in più lingue...ci fa sentire tutti più vicini , uniti , fraterni !!!
uniti si vince da soli si perde sempre ciao elena grazie mille
@@IlBoccaTVvero Andrea
Ciao, caro il Bocca! Che sorpresa piena di meraviglia ho avuto pochi minuti fa vedendoti nel nuovo video. Raccontavi con tanto fervore sulla ricetta esatta del ragù Bolognese, che quasi credevo tu facessi una dichiarazione d'amore per questo ragù, conosciuto in tutto il modo. Sembrava veramente una dichiarazione d'amore per la tua compagna di vita! Una cosa simile non avevo mai sentito. Comunque ora so come questo famosissimo ragù si cucina. Io crevo sempre di cucinarlo giusto e ora so come dovrò fare per il futuro. Grazie per questo tuo atteggiamente che tanti apprezzeranno. Come sempre tu sei non un 100%, ma un 1.000 100%! Rimani così come sei e questo tuo atteggiamento particolare sarà apprezzato e lodato da tutti. Fino alla prossima volta saluti carissimi e un abbraccio da Rosalia Keller.
cara rosalia, le tue parole mi riempiono il cuore di gioia non mi stancherò mai di ringraziarti per la sincerità con cui esponi i tuoi concetti che sicuramente provengano da un cuore puro e pieno d'amore per il prossimo ti mando un grande abbraccio
Simone sei sempre un grande...mi fai sballare e con i tuoi video mangerei a qualsiasi ora
menomale se ti passasse la fame sarebbe un grande problema per me dovrei cambiare lavoro 😁😁😁😁😁
ciao e grazie mille
You make me so hungry! I need that! Grazia! Bravo bimbo!
Thanks so much for all my fried
Hai ragione, Simone, senza nulla togliere all'eccellenza di questo ragù, il tuo ragù alla livornese, descritto molto bene nella ricetta cogli gnudi ( ottobre 2013), è piu' ....intrigante. Infatti mia madre l'ha cucinato due settimane fa e ci siamo leccati i baffi! Paese che vai , ragù che trovi.... salutami Livorno!
ciao vittorio ognuno di noi ha il suo modo di fare il ragù che viene tramandato dalle nostre nonne,
Anch'io preferisco il mio ma è questione di abitudine e di sapori atavici
un abbraccione a tutta la famiglia e grazie mille per la presenza fissa
Carissimo #1. Quella dell`atte proprio non la sapevo, e come mi fido lo voglio proprio mettere d` ora in poi. Semplicissima la ricetta e spiegata alla perfezione, ingradienti di prima qualita`ed il piu`che conta nella nostra professione e`di dare tempo al tempo, voglio dire, il corretto maneggio delle temperature ed i tempi che vanno rispettati al massimo, questi credo che sono i punti piu`importanti per quelli che incominciano a cimentarsi nell`arte culinario specialmente adesso che siamo rinchiusi in casa e la fretta l`abbiamo lasciata fuori.
Un forte abbraccio e tante belle cose a te ed i tuoi collaboratori che come sempre ho detto, sono gli eroi silenziosi di qualsiasi industria. Riguardatevi e non havete fretta di uscire come galline senza testa, abbiamo fatto tanto che sarebbe un disastro se si mandasse a ramengo il tutto. Ciao a presto e che il Buon Signore ci tenga sempre vicino. Vitto` dalla Florida.
ciao vitto come sempre le tue parole mi riempiono di felicità e le tue opinioni mi fanno pensare che sia tutto giusto quello che dici un forte abbraccio a voi che siete laggiù spero vada tutto apposto qui da noi la situazione è molto migliorata e dal 1 di giugno avremo la nostra piccola libertà di uscire un po di più senza esagerare naturalmente
Come al solito fai un sugo che fa venir fame anche se sono le cinque del mattino! Grandissimo complimenti!
e come al solito io ti ringrazio ciao
Bravissimo davvero 👍
Grazie di cuore ciao
Mamma mia... ho una voragine nello stomaco!
Quando racconti la ricetta trapela tutta la ta passione per la cucina...
Sei un grande!
Un abbraccio 🥰💙
:D:D:D ti ringrazio di cuore per i complimenti, un abbraccione
Grazie per il link
Farò sicuramente il ragù come te me lo hai indicato
Di niente è un piacere Giusy ciao e grazie mille
Grandissimo sai muoverti ai fornelli,
Hai gusto e fai dei piatti favolosi, emani
Un senso di felicità
Spieghi i passaggi con professionalità da vero boss della ristorazione, io sono napoletano amo la tua città siete delle persone fantastiche.
Visto che hai fatto il ragù bolognese se ti va fai anche quello napoletano e te ne sono grato.
Mi raccomando un consiglio che ti do se tu mi permetti da buon napoletano il ragù deve pappoliare
Come diceva il grande Eduardo de Filippo e Sofia Loren.
Un abbraccio da napoli il tuo fans Errico fedele.
Ciao Errico innanzi tutto ti ringrazio per i complimenti e la stima nei miei confronti e nella.mia città
Devo chiamare il mio amico Lello lui è un cuoco napoletano doc mi faccio dare la ricetta da lui e poi la riproporrò sicuramente, io mi trovo molto bene con voi partenopei , il temine pappoliare, non lo conoscevo ma lo userò sicuramente
Ti mando un grosso abbraccio e salutami u' Vesuvio
Grazie di cuore.
Tante belle cose è buona vita.
Errico fedele.
Grande Bocca ma ormai che te lo dico a fare..... Che delizia che bontà riesco a sentire il profumo😂😂😂 se si può con un bel piatto di pasta di quella giusta si pranza da signori alzandosi dalla tavola con un sorriso a 52 denti.... Come sempre grande Bocca alle prossime delizie 👋
hai proprio ragione basta poco per star bene , ti ringrazio di cuore per essere sempre presente e incoraggiante un salutone e stammi bene
Ottima esecuzione. Personalmente siccome mi piace, durante la fase di cottura, a parte faccio cuocere dei fegatini di pollo con la cipolla, un po' di sale e alla fine sfumo con Marsala e aggiungo un di prezzemolo. Lascio raffreddare. Sminuzzo al coltello e aggiungo alla salsa incorporando bene prima di servire con le tagliatelle.
ciao roberto anche nel mio lo faccio simile al tuo aggiungendo i fegatini e tritandoli al coltello ma questa ricetta è bolognese ed è dice quella originale depositata dell'accademia della cucina italiana alla camera di commercio di bologna
Grande... Un abbraccio.
anche a te ciro stacci benne
grazie chef ora grazie a te ho imparato a fare una pasta deliziosa come questa
e grazie a te per la stima e la fiducia ciao e stammi bene
Non finisci mai di sorprendere. Grande
mi fa piacere che tu ti sorprenda sempre è una buona cosa ciao e graie mille
Il mio Coco preferito!! Il sugo viene meglio nel tegame di coccio e ho sempre usato i pelati non la passata mia mamma lo faceva così, correggimi se sbaglio 😊 . Bravo Simone non ti smentisci mai sei un grande! Un abbraccione carissimo alla prossima ricetta 💕💕💕👋
ciao monica anche io di solito cucino il ragù, in quelli di coccio almeno quelli che mi son rimasti, ne ho rotti diversi :D:D:D
io non correggo nessuno ognuno ha la sua ricetta che si tramanda da generazioni e se il risultato alla fine è buono non c'è nulla da correggere, però per il ragù e per le lunghe cotture uso i pelati che hanno più acqua
un abbraccione e grazie mille
Sei ir numero uno ortre ad essere assai simpatico. Sei uno spettacolo!!!
ti ringrazio di cuore ciao e alla prossima
Sei un grande!!!! Nonna Emilia ti seguo da anni😊😊😊❤ mi mancava questo😊opiatto
Grande nonna lina un abbraccione e buona cucina sempre ❤️
Boia deeeeee che fame!!!!!!ricetta bolognese ma se mangiata a Livorno è ancora più buona e poi in dolce compagnia è da urlo!!!io e wilma♥️🇮🇹🖤💙mangiamo tutto!!!!
con questa ricetta vedrai che ti passa anche se sei sulla luna :D:D:D
ciao e grazie mille buona cucina
@@IlBoccaTV 😀😀😀😀
Che ricetta meravigliosa molto gustosa, complimente per te
grazie mille mio caro amico un salutone e alla prossima
Bravissimo sei un grandissimo simpaticone
grazie di cuore ciao
Grande Bocca, spiegazione ed esecuzione perfette 😋👍
👍👍👍✌✌✌🖖🖖🖖👌👌👌🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Sei un grandeee !!! Ricardo da la Argentina
grazie ricardo un abbraccio a tutta l'argentina
Tagliatelle fatte a mano dal Bocca ?
Simpatico e bravo !
Buona la ricetta del ragù alla bolognese “certificato”, avevo sempre fatto quello alla Toscana,
Ma visto che siamo in un periodo di certificazioni, si prova questo, che sembra ottimo! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️! Un abbraccio a te ed Andrea.
:D:D:D ciao cristina dato che ci siamo :D:D:D
era favoloso te lo consiglio un abbraccio a tutti
Bocca ? Mi senti ? 🤣🤣🤣🤣🤣🤣...sei GRANDE ....come al solito.....mi metti sempre di buon umore ( e di appetito ) 🤣🤣🤣🤣👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽💪💪💪💪💪💪💪
ciao sergio ti sento sono connesso :D:D:D grazie mille come sempre
BOCCAAAA quanto sei sempre SUPERFETTO!!!❣️❣️❣️❣️
il giusto :D:D:D cioa e grazie mille
Simone sei un mito e anche magico. Ti adoro
Tipo mandrake 😉😁
Ciao e grazie mille
Sei un grande questo piatto e una vera delizia🤪
grazie pietro una delizia infinita ciao
Grande ragù: Questo è il vero e autentico Ragù alla bolognese!
ti ringrazio era la prima volta che lo facevo e devo dire che è veramente ottimo ciao
at last - ragu alla bolognese - AUTHENTIC! thanks Bocca, greetings from Netherlands
thank you for everything
Bravissimo 👏
grazie marco ciao e alla prossima
Spettacolo!!! Poi con queste tagliatelle è il max!!! Il parmigiano obbligatorio!! Grandee il Bocca!!!
anche per me è obbligatorio ciao mitico stammi bene e alla prossima
Grazie come sempre della tua simpatia. Non sapevo che il latte avrebbe tolto l'acido del pomodoro. Infatti nel mio ragu' che e' piu' fiorentino, ci devo aggiungere un po' di zucchero e aceto per attutire l'acido. Comunque sei un ganzo!!!!!!!!! Abbracci
anche per me era la prima volta che mettevo il latte e devo dire che il risultato è stato ottimo ciao e grazie mille
Con sta quarantena e i tuoi manicaretti ci stai viziando, grazie per le tue ricette.
a chi lo dici ho preso più di 8 kg maremme impestata :D:D:D ciao e grazie mille
A simo sei un mito a presto !!!
Lo facevo già quasi così
Grazie 1000 a presto
ciao grande un grazie speciale e alla prossima
IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes siamo ancora qua !!! Sen encaro aqui nel mio dialetto 😂😂😂😂
Una ricetta da leccarsi i baffi 😋😋😋 Da piccino arrivavo dalla nonna e il crostino (fetta biscottata) con il ragù sopra era d'obbligo!!!!😋
anche io rubavo un po di ragù in cottura sopra una bella fetta di pane di campagna credo che qualsiasi italiano lo abbia fatto e lo ricorda con grande emozione ciao e grazie mille
@@IlBoccaTV La puccia nel sugo! Evvai!
@@IlBoccaTV E ci ricavavo un paio di mestolate sulla mano !!!
@@marcoantoniovirbio 😁🖖🙏✌️
@@vitoorsini1 io un bello storico di 'ollo
Sei grande Bocca
🙏👍
Ciao grande,bravo e simpatico come sempre un abbraccio
ciao barbara grazie di cuore un abbraccione
Bravissimo.... come sempre!!! Ovvia....👍👏👏
grazi mille lucia un abbraccione e buona cucina
Excellent as usual!
Thank you
Gracias! Saludos de México!
un saludos da livorno
Ci accompagni sempre, donandoci momenti di spensieratezza e buon gusto.
grazie mille mi fa un sacco di piacere ciao e alla prossima
Che ricetta spettacolare, preparata da te poi è a dir poco paradisiaca: grande Simone :D
boia de nunzio mi fai arrossi :):):) grazie mille come sempre stammi bene
Браво 👌👌👌
🙏🙏👍👍✌👌🖐👋🥂
Grande grande grande, bravissimooooo
grazie grazie grazie ciaoooooooo
Che fame!!!😀
bene alessio se te la facevo passare mi toccava cambiare mestiere :D:D:D
ciao e grazie mille
Sempre alla grande Simon buon fine settimana 😋😋😋😋😋
grazie antonio buon fine settimana anche a te e ai tuoi cari ciao
Ciao Bocca, ragù speciale. Non sapevo che ci voleva anche il latte. Io lo facevo senza. Grazie buona giornata e buon lavoro!👍😋
io ne avevo sentito solo parlare, anche perchè è la prima volta che mi cimentavo nel ragù bolognese ciao e grazie mille
Grande il bocaaa!!!!!
🙏🙏🙏🖐👍✌🖖👋👋👋
Grande Il Bocca!
grazie simo un abbraccio e alla prossima
Ciao, bella ricetta!!! Bravo
Grazie mille ciao
Grande chef
grazie per lo chef ma io mi sento più un cuoco ciao
Non sapevo che la ricetta originale volesse il rigatino! Devo dire a mia mamma di provare! 😊👌 grazie! Un abbraccio!
così scrivono i maestri dell'accademia di cucina italiana devo dire che il risultato era delizioso ciao e grazie mile buona cucina
@@IlBoccaTV Grazie! Visto che sei un sostenitore della tradizione culinaria perché non fai un video in cui prepari le fettuccine Alfredo? Tanti non sanno che sono nate a Roma nel ristorante da Alfredo a via della Scrofa e non sono un'invenzione americana (gli americani l'hanno solo modificata aggiungendo aglio e panna), è semplicemente una pasta burro e parmigiano, che noi italiani mangiano quando non abbiamo voglia di cucinare. Su UA-cam si trova la ricetta originale del ristorante, così sfatiamo la cattiva reputazione di una ricetta erroneamente attribuita agli americani!
N°1 Bravo!!!!!
grazie di cuore ciao
Like subitoooooooo......lo faccio sicuro....io trito con la mezzaluna con il coltello non so.....sono vecchia maniera....non sbagli un colpo....bravissimo Simone....oramai sei di famiglia....bacione.....saluti a te e Andrea......spero sia rientrato senza problemi......🔝🔝🔝🔝🔝🔝🤗🤗🤗🤗
cara luana anche te sei entrata a far parte della grande famiglia del bocca i tuoi commenti allietano la mia anima e nutrono il mio ego un bacione e grazie mille
🙇♂️🙇♂️🙇♂️👏👏👏👏👏♥️Grazie bocca, ricetta da Dio!!🎊🙏🙇♂️👏🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙏🙏🎊Carissimi saluti!
Come sempre grazie a te Marcos ciao
Questo è il primo d'Italia intera , grandioso bocca 🏆🏆
🙏🙏🙏👍✌️💪🤙
I miei trigliceridi e il glucosio,a furia di seguirti e replicare le tue ricette,mi si misura con la stecca dell'olio.Ma almeno morirò vivo.Sei il primo della classe.
🤣🤣🤣👍👍😋😋🙏🙏
Il taglio di carne d'eccellenza è il diaframma, non voglio insegnarti il mestiere, ci mancherebbe, ma sarebbe da provare. Sei un Campione!
conosco il diaframma me lo ha fatto conoscere la mia ex lei mi preparava le svizzere (hamburger) con il diaframma veramente un altro sapore hai detto bene ciao e grazie mille per il campione
Il ragù lo faccio così anche io,il latte non l'avevo mai messo, proverò 👏👏👏👍👋 grazie 😜😁
grazie ate ciao e buona cucina
Grande Bocca, vai col stroong😊
.👌👍✌🖐🙏👋
cuando ascoltobil oeculiare acento toscano mi vengono unnsaco di recirdi belle de ka toscana. non mi perdevo un palio. solo in toscana sucede q io cabello sisno portatibin chiesa. il mare
in tiscana e piu bello q a rimini. se ti voi divertire vai con toscani insieme. magliala il olio tidcano con il pane senza sale.
Grazie per aver condiviso bei ricordi delle tue esperienze in Toscana la mia bella terra ciao
Una sola parola: Spettacolo!
grazie stefano una vera goduria per il palato e l'anima
Bravo
Sei troppo forte.......domani provo la ricetta...ho l'acquolina in bocca ...mi sa che me lo sogno stanotte😂😂
Ottima scelta buona cucina e alla prossima leccornia
Meraviglia, fa venire l'acquolina in bocca
hai detto proprio bene ciao e grazie mille
Grande 👍
🙏🙏🙏
Bravissimo
🙏🙏🙏🙏🙏
grande !!
grazie mille ciao e alla prossimma
Il migliore...il m i g l i o r e
diciamo che me la cavo ciao e grazie mille
Ciao con un tegame di allumino di quello spessore”marca agnelli”ma molto più largo,posso prepararci il cacciucco?e cosa ne pensi delle pentole in alluminio?con cibi come pomodoro o molto acidi non sono adatte?grazie in anticipo
Carissimo al solito sei il numero 1... Ma non ho capito se il rigatino è pancetta affumicata come per la carbonara oppure è dolce come per l' amatriciana.... Grazie... Ciao da Carrara!!!
In realtà sia la carbonara che l'amatriciana prevedono il guanciale non la pancetta, comunque x rispondere alla tua domanda il rigatino è pancetta dolce 🤗
allora massimo a livorno il rigatino è la pancetta stesa la carne secca è la pancetta arrotolata il guanciale è il guanciale ma no quello per dormire :D:D:D
io er la carbonara e la matriciana uso il guanciale
anche io uso solo il guanciale del mio amico norcino
Ora mia madre si compra i tuoi libri di cucina, buonissima ciao da Leo 😘❤️
Caro Leo ne ho scritto solo uno per ora... Speriamo di farne altri ciaoooo
Scorre giù come l'acqua nei torrenti
. Ed il vino nei Friulani! Grande Simone! 👍🏻
ahahah bella questa ma il vino scorre un po in tutti noi italiani ciao loris stammi bene
Applausi!!!!
🙏🙏🙏🙏
Bella ricetta...la faro' sicuramente....ma il ragu' toscano la fatica non e' invano mi viene troppo bono....oramai mi ci sono affezionato...grande Simo...Saluti dalla Toscana.....
anche io preferisco quello toscano, ma per par condicio mi sembrava giusto illustrare questa bontà conosciuta in tutto il mondo ciao e grazie mille
Da bolognese ti dico GRAZIE!!! 😁😁😁😋😋😋
🙏🙏🙏🙏👍👍👌👌👌🍷🍷
Te lo di'o da pisano! Mi garba come cucini e ti seguo sempre più spesso! Bravo bocca sei il migliore!!! 'e ci 'ombina Cracco!!!!
caro massimo un si può mica essere perfetti :D:D:D e ruzzo lo sai
ti ringrazio di cuore per la stima che da un pisano vale di più ciao e alla prossima
fantastico, hai fatto la mia dea culinaria! Voglio vedere alla fine se farai la prova del cucchiaio: nel ragù il mestolo deve rimanere dritto nella salsa.
non sapevo questa del cucchiaio vedi non si smette mai d'imparare ciao e grazie mille
benissimo! Anche io urtimamente lo fo con quello che qua trovo col nome ti salted pork, tipo un pezzo di pancetta salata (ma non stagionata) e devo dire che viene proprio bene!!!
Cotesto salt pork dove lo troveresti?
lui sta a davis vicino a sacramento cara angela come te è emigrato in america da oltre 10 anni sono dei ragazzi di cecina
bello bobbe de in ameria sanno una sega del rigatino e bisogna che tu t'arrangi un attimo, l'importante è il risultato finale
vi mando un bacione a tutti in particolar modo a linda statemi bene
@@IlBoccaTV Grazie Simone
Ir mi figliolo me lo regalo' non so se salato...sembrava fresco e lo muse fra due mattoni rivestiti di stagnola per fallo "suda'"
A me mi fece senso w glielo resi
Comprai abbastanza bona ma non stagionata abbastanza perc 42 dollari internet al suiermarket italy il guanciale della Volpi
Poi pero' era un kilo e mezzo e lo butta via perche' me ne venni ad aprile e non volwvo si sgelasse bel lungo viaggio...
@@angelabender8132 grazie a te Angela per essere sempre qua a fare di chiacchere un abbraccione
CIAO UM CALDO SALUTO DAS BRASILE GRAZIE
Grazie a te José
Solo per il titolo, sei una Leggenda!!!
grazie raffaele un salutone
BRAVOOOOO a occhio sembra proprio quello DOC!!!!!! ps: le tagliatelle andrebbero più fini si dice che attraverso la sfoglia si debba vedere la collina di San Luca!!!! Comunque BRAVO OOOOO!!!!
ti ringrazio per le tagliatelle concordo con te ma avevamo quelle e ci siamo arrangiati ciao e alla prossima
Mi dispiace di essere Australiano 🇦🇺 e parlo poco Italiano 🇮🇹, ma sto imparando. Ho cucinato molte tue ricette prima, tutte deliziose 😋Provo anche il tuo Ragù. Nuova cucina 👍🏻 tenere al sicuro
Mark May Io direi, a vedere da come scrivi, che l’italiano lo conosci già abbastanza bene... complimenti ! 😉👍 Sei proprio australiano al 100% o hai qualche origine italiana ?
ciao Mark per essere un australiano scrivi abbastanza bene, ti ringrazio della stima e della fiducia accordatami
buona cucina
lo dicevo anche io aris
Grazie Mille, voi due signori motto gentili. Rispondo alla domamda : sono il 95% di canguro e il 5% di koala 😀🇦🇺 Buona giornata, Abbie cura di te
Mark May Ah... benissimo....molto simpatico ! 😀 Adesso conosciamo anche la provenienza. 😉
La prossima volta che andrò allo zoo, farò una visita anche ai tuoi parenti. 😀
Grazie Chef. Appena trovati, tutti gli ingredienti, lo faro'. Non e' quella cucina la stessa usata per registrare cookaround tv? Tom
si tom luca ci ha messo a disposizione il suo studio per sperimentare nuove cose ciao
Sei uno scientifico..... questa è classe
ahahah io di scientifico nemmeno i calzini , ciao e grazie mille riccardo
Da provare !! Comunque il ragù alla Toscana nartra cosa latte panna mahh
si graziella proprio un altra cosa ciao e grazie mille