[르노뜨르] 푀이타주 파헤치기
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- Опубліковано 14 бер 2024
- #푀이타주 #밀푀유 #만들기 #제과제빵 #베이킹 #레시피
#제과제빵학원 #파티셰 #르노뜨르 #spc컬리너리아카데미
#feuilletage #millefeuille #dessert #baking #lenotre #recipes
안녕하세요!
SPC 컬리너리 아카데미 입니다 : )
오늘은 푀이타주 시리즈의 제1편!
'천 겹의 입사귀'라는 뜻을 지닌 '밀푀유'를 만들어 볼거에요!
르노뜨르 제과 클래스 담당 이민철, 나승지 셰프님의
새로운 푀이타주와 함께 제조 꿀팁까지 만나보세요!
다음에 공개될, 푀이타주 시리즈 제2편!
'플랑 만들기'도 많은 관심과 시청 부탁드려요~♥
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SPC 컬리너리 아카데미 항상 매력적인 영상 감사합니다 ㅋ
유익한 정보를 알 수 있어 좋았습니다. 앞으로도 더욱 더 다양한 이야기 기대해요 화이팅
오늘도 좋은영상 잘보고가요
꽃길만 가득하세요 ^^~
좋은 영상 감사드리고 응원합니다
푀이타주 앵베르세의 장점 잘 배워가네요. 정성이 가득한게 느껴지네요
유익한 정보 감사드리고 응원합니다
이 강의를 보고 난 후, 저도 주말에 직접 포즈를 시도해 볼 예정입니다. 정성스럽게 만든 크림과 함께 포즈를 구워 가족들에게 선보일 생각을 하니 벌써부터 설레네요. 강사님들덕분에 새로운 도전을 시작하는 기회를 얻었습니다. 감사합니다! 이 영상을 보고 나니, 제 베이킹 스킬도 한 단계 업그레이드 될 것 같아 기대가 큽니다.
좋은 영상 감사합니다
너무 좋네요 하하
좋아요 꾸욱~
가족들과 함께 만들기 도전하고 싶네요.결이 살아있는 밀푀유 맛있을것 같아요^^
밀푀유 만들기를 보며 밀푀유가 먹고 싶어졌어요♡♡
천개의 잎사귀라는 뜻의 푀이타주는 다양한 제품에 널리 이용되는 반죽이군요~ 영상을 통해 밀푀유라는 아름다운 빵을 알게되게 되어 정말 기쁘네요
갈레트부터 쇼송오폼까지, 푀이타주의 변신은 무궁무진한걸요
푀이타주 반죽 기법도 정말 다양하네요
과연 모두 어떠한 특별한 맛을 낼지 정말 궁금한데요
작업성이 용이한 푀이타주 앵베르세는 보기에도 쉬워보이긴 하는데 .. 그래도 헷갈리긴하네요^^
결을 만드는 모습이 신기하기도 하고 예쁘기도 한데요
천개의 잎사귀라는 뜻만큼 손이 많이가지만 정성이 가득 들어간만큼 참 예쁜 밀푀유가 완성됐네요
한겹한겹 특별한 맛이 날것 같아요
큰 행복을 전해주는 행복 바이러스같은 존재로 방문자들의
입가에 미소를 전해줄, 다양한 콘텐츠와 유익한 정보들 올한해도 기대할게요.
다양한 이야기를 나누는 소통의 공간으로 더욱더 발전하시길 힘차게 응원해요!
맛이 없을 수가 없는 비주얼이네요! 크림 밀푀유 너무 맛있어보여요ㅠㅠ
푀이타주가 밀푀유와 같은거군요
처음 알게 되었어요
평소에 밀푀유를 너무 좋아하는데 실패없는 밀푀유 만들기 너무 많은 도움이 될 것 같아요
영상으로 직접보니 주말에 꼭 한번 만들어서 가족들과 맛있게 즐기고 싶네요 😊
밀푀유 좋아하는데, 번거로운 과정이 많이 들어가네요. 그만큼 정성이 가득 들어가서 더 맛있는거겠죠.
맛잇겟다 ㅋㅋㅋㅋ 너무나 기대됩니당 ㅎㅎ주변 지인이나 친구들과 같이 함께 하겠습니다 ㅎ 많은 사랑 받길 기원할게요!!👍
밀푀유라는 이름만 들어도 달콤함과 부드러움이 느껴져요. 고소한 맛과 달콤한 향이 어우러진 밀푀유는 마치 사랑과 같은 존재죠. 여성의 섬세한 감성으로 말하자면, 밀푀유는 단순한 디저트가 아니라, 감미로운 기쁨을 선사하는 예술작품 같아요
만드는 과정은 힘들지만 완성 된후의 크림 밀푀유를 보니 라떼와 먹고 싶어 지네요
겹겹이 쌓인만큼 달콤함도 두배~세배
SPC 컬리너리 아카데미 덕에 좋은 영상 보고 갑니다 제하하하
제가 좋아하는거라 관심있게 봤습니다 ㅎㅎ
보기만해도 정성이 들어가고 달콤한 밀푀유 간식으로 안성맞춤 나들이 갈때 간식으로 딱 좋은것 같네요 덕분에 배우고 갑니다
밀푀유는 이름부터 달달&부드러운 느낌이 가득해요 ㅎㅎ고소하면서 달콤한 밀푀유는 사랑입니다~
결이 살아있는 밀푀유 정말 맛있어 보여요.레시피 감사합니다^^
오~ 감사합니다~
앞으로도 더욱 더 다양한 이야기 부탁합니다
영상 감사합니다~ 너무 좋은거 같아요!!
너무너무 맛있어 보여요 ❤ 맛보고 싶어요 😍
SPC 컬리너리 아카데미 좋은 영상 감사합니다~
확실히 신개념 맞네요 밀푀유 도전해 보고 싶어요 ㅎㅎ
밀푀유 직접 만들어 먹으면 너무 좋을거 같아요~
신개념 밀푀유 진짜 맛있을거 같아요!
SPC 컬리너리 아카데미 홧팅
밀푀유 만들기 보면서 가족들을 위해 만들어 먹고 싶어요
밀푀유 맛있어보여요 따라해보고 싶네요
밀푀유 맛있어보여요 영롱합니다!
결이 살아있는 모습이 신기하네요!
좋은 영상 잘 봤습니다💙
밀푀유 너무 맛있어 보이네요 잘 봤습니다 ^^
엄마손파이가 생각나는 비주얼 한번 도전해보고 싶어요
정성이 느껴져요
밀푀유 한번쯤 직접 해보고싶었는데 레시피 정보 감사합니다!! 진짜 맛있어보여요
진짜 맛있어 보이네요. 만들어 먹어봐야겠습니다
안녕하세요: ) 아카데미 유튜브 이벤트에 당첨되셨어요! 축하 드립니다🎉 아카데미 이메일 (spcacademy1@spc.co.kr) 로 4/21(일)까지 [유튜브 채널명+성함+연락처] 보내주시면 '배스킨라빈스 더블주니어 아이스크림' 기프티콘을 발송 드립니다! 앞으로도 많은 시청과 관심 부탁 드립니다 (*당첨자 정보 취합 완료 후 일괄 발송 됩니다.)💖
최근 밀푀유 먹어봤는데 파이의 깊은맛이 더해서 그런지 정말 맛나더라구여ㅎ
금손이 아니라서 저걸 내가 만들수 있을까 하는 생각이 들긴 하지만 도전해보는것도 좋을것 같아요ㅎ
맛있겠네요
밀푀유 만들기도전하고파요
셰프님의 푀이타주 제작 과정을 볼 수 있어서 참 행운이었어요. 푀이타주에 대한 자세한 설명부터 시작해서, 실제로 여러 종류의 포타주를 만드는 과정을 보여주셨는데, 이렇게 세세하게 알려주시니 집에서도 한번 도전해보고 싶은 마음이 들더라고요. 포타주 베로의 만드는 과정에서의 작업성과 냉동 저장의 장점 등을 들을 수 있어서 유용했습니다. 이런 정보는 흔히 접할 수 없는 내용이라 더 흥미로웠어요.
셰프님이 반죽을 어떻게 섞고, 어떤 순서로 처리하는지를 보여주신 부분은 마치 전문적인 쿠킹 클래스에 참여한 기분이었습니다. 크림 레제와 파티시에 크림을 섞는 부분에서는 저도 모르게 '아~' 하고 감탄하면서 봤네요. 집에서도 이렇게 다양한 크림을 활용해 볼 수 있다는 게 신기했어요.셰프님의 친절한 설명 덕분에 어려울 수 있는 베이킹이 한결 쉬워보였어요. 저도 이번 주말에 포타주에 도전해보려고요. 늘 새로운 요리에 도전하는 셰프님을 보면서 많은 영감을 받고 있답니다. 오늘 영상도 정말 감사합니다 💖
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@@spcculinaryacademy 감사합니다. 보냈어요.
밀푀유는 밀푀유나베밖에 몰랐지만.. 영상을 통해 밀푀유라는 빵에 대해 알아갑니다.. ㅎㅎ
푀이타주 반죽으로 갈레트 , 밀푀유 ,쇼송오폼을 만들 수 있다니 푀이타주 반죽은 정말 쓰임새가 다양한것 같네요
아직 제과제빵을 배운지 얼마되지않아, 직접 따라하기엔 어려운 난이도 같아요! 꼭 열심히 배워서 기회가 된다면 집에서 밀푀유 만들어 볼래요!
잘 구워진 푀이타주를 보니 어떠한 과자가 떠오르는건 저만 그런게 아니겠죠? 😳
완성된 밀푀유를 보니 진짜 맛있을것 같아요.. 맛있어 보이는 푀이타주에 크림이 겹겹이 쌓여있는게.. 군침이 나네요.
푀이타주가 밀푀유와 같은거군요
푀이타주 앵베르세 장점이 정말 대단하네요!! 이렇게 복잡한 과정들이 필요하다니… 그래서 꿀맛인건가요 ㅎㅎ
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SPC 컬리너리 아카데미에서 푀이타주 시리즈의 첫 번째 편으로 '밀푀유'를 만들어보는 영상을 공개했네요! '밀푀유'는 천 겹의 입사귀라는 뜻을 지니고 있어서 더욱 매력적인 디저트인 것 같아요. 르노뜨르 제과 클래스 담당 이민철, 나승지 셰프님과 함께 밀푀유를 만들어보는 시간, 정말 흥미롭고 유익할 것 같아요. 영상에서 보여주는 제조 꿀팁과 함께, 밀푀유를 만들어보는 경험은 정말 소중할 것 같아요. 다음에 공개될 푀이타주 시리즈 제2편 '플랑 만들기'도 많은 관심과 시청 부탁드려요! SPC 컬리너리 아카데미의 다양한 제과 수업과 영상을 통해 많은 분들이 달콤한 시간을 보내시길 바랍니다.