Крем Raffaello ☆ Кокосовый крем для торта ☆ Coconut Cream
Вставка
- Опубліковано 13 бер 2017
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Рецепт классических капкейков • Капкейки рецепт
Рецепт крема:
100 гр белого шоколада
260 гр жирных сливок chudozero.ru/
30 гр кокосовой стружки
Мой второй канал LifeStyle / @odindomik
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) / yuliya_small
Подписаться на канал / yuliyasmall
☆Контакты:
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/ - Навчання та стиль
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Самый лучший канал в ютубе) обожаю вас и вашу работу!!! Ну просто всеееее есть, чего только не пожелаешь ) и ещё, все рецепты которые делаю, просто нереально все вкусно) уже других кулинарных блогеров не могу смотреть))
Сколько бы я ни смотрела рецептлв по любому своему запросу, все равно самый понятный и удобный - именно Ваш, Юля, благодарю от души🙏💖🤗
Для тех у кого не получилось. Шоколад это эмульсия. Если температура плавления будет слишком высокой, эмульсия распадётся и сверху жидкого крема будет плавать плёнка какао масла. Нагреваете сливки, опускаете палец. Если вам приятно-горячо, прекращаете нагрев и добавляете шоколад.
Воспользовалась вашим советом, но крем в холоде все равно не застывает, почему????((((
@@gromova_cakes могу предложить что дело в сливках, иногда жирность не соответствует заявленной
Ну какой же аппетитный и доступный в исполнении крем!!!😋🤗 Юлия, спасибо большое за этот рецепт, мне уже давно было интересно узнать, как получить эффект Рафаэллло 😋🍥👍👍👍
Спасибо за рецептик,завтра же приготовлю 😋😋
Благодарю за канал работаю по вашим рецептам торт Рафаэлло с этим кремом просто бомба!
просто супер!Люблю ваше видео.
Вкусняшка аж слюнки потекли!!
Просто,а результат суперский😋😋👍👍🎂🎂
супер!спасибо за рецептик!
Юлия вы просто чудо!!!! ваши рецепты ОГОНЬ )))))) Всегда жду от вас чего-то новенького))
спасибо, стараюсь)))
Класс! Как раз искала рецепт крема рафаэлло! Спасибо Вам!
пожалуйста;)
Просто и гениально!:) Спасибо за рецепт!
пожалуйста;)
Спасибо очень красиво Счастья Вам
Еще раз огромное спасибо за Ваш труд! Просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!
всегда пожалуйста;)
Просто и необычно!
Юля, спасибо за новый рецепт крема!!! Кокосовый бум у меня просто. 2 дня назад купила кокос и кокосовую пасту. Очень хочу чизкейк испечь кокосовый, а тут еще и крем кокосовый теперь!! мммммм, вкуснотища
прям кокосовое безумие)))
Спасибо! Вкусный крем
Спасибо большое!!!все очень хорошо получилось👌
Всегда пожалуйста)
Юличка,спасибо,сделаю в субботу капы красный бархат и этот крем использую!!!!🌷🌷🌷🌷🌷🌷
пожалуйста;) думаю, будет вкусно!
Огромное спасибо за Ваш труд!!! Я очень рада что нашла Вас в этом огромном UA-cam пространстве. Всех вам благ!
Спасибо большое! Вам также всего самого доброго)
@@YuliyaSmall подскажите вы использовали кондитерские сладкие сливки или просто самые жирные ?
@@user-tk9rm5jf1s просто жирные
спасибо вам!! наверное мой самый любимый крем😍
пожалуйста;)
Юльчик спасибо, как вкусненько и аппетитненько выглялят капы 😍
правда, вкусные очень;)
Ой, а я в сливки добавляю сгущенку немного ,получается очень вкусно😍
очень понравился крем, спасибо!!!
пожалуйста)
Такие аппетитные снежные пирожные получились. Украшение праздничного стола. С такими и никакой торт не нужен. Спасибо, Юля 💐💐💐
по сути это маленькие тортики;)
Крем просто безумный! Для кокосоманов просто божественный вкус😍
согласна) праздник для кокосоманов)))
подскажите,пожалуйста, а что за насадка у вас для кондитерского мешка?))
Большое спасибо, завтра делаю тортик на благотворительный аукцион. Не знала с каким кремом сделать, теперь знаю. Торт будет с какосовым кремом.
отлично;)
Здравствуйте! Сделала сегодня крем рафаэло, сначала ничего не получалось, крем не густел и я уже расстроилась, что ничего не получится. Но, я поставила где-то на пол часа крем в морозилку и потом начала взбивать. И он взбился! Читала комментарии, и увидела, что также у кого-то происходило, поэтому попробуйте крем и подморозить и хорошо взбить. Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно!!!☺️
Тоже самое. Крем не загустел. Хорошо что наткнулась на ваш коммент, а то уже расстроилась
Тоже самое, спасибо вам
Спасибо,попробуем!!!
Юля, спасибо за рецепт крем, оочень классный! Хотелось бы увидеть наполеон в Вашем исполнении
обязательно;)
Супер 👏 👍👍👍
😋😋😋 Вкуснятина 😋😋😋
Мне очень нравится ваш канал, большое спасибо за рецепты. Многое повторила. После торта с единорогом родные считают меня проф кондитером)))
это же отлично;)
Крем суперский. 👍👍👍
Снимите рецепт кокосовых капкейков.
С этим кремом, будет вообще бомба.
ок)
Моя сказочная фея💗
а ты моя)
Как же все гениальное просто. Спасибо Вам огромное) Где же вы берете такие вкусные и доступные, а главное - простые рецепты?
многие из них придумываю, какие-то дорабатываю, а некоторые семейные, которые живут у нас уже много лет)
Аааааа😍😍😍
Спасибо большое
Пожалуйста!
Какая же Вы умничка-Юлия!Все у вас ладно,да складно!Очень не скучно в вашей компании!Всегда пытаетесь нас чем-то удивить!Спасибо за крем!Думаю,что очень вкусно и без дополнительного декора конфеткой!Желаю Вам творческого вдохновения,отличного настроения!Будьте всегда жизнерадостной и счастливой!С Уважением к Вам и Вашему труду!🌿🌺🌿С наступающим 2018годом!
Спасибо большое!!! Вам тоже всего доброго в Новом году!!!
Yuliya Small Спасибо!🌻🌻🌻
спасиииибо вам!!!!)))))
Какая вы умничка 💕не давно вас нашла и очень рада вы все очень подробно объясняете разжёвываете😀 а то до меня как до жирафа😂😘😘😘 спасибо вам дорогая
)) пожалуйста;)
Спасибо!
Обалдеть! Юль, Вы просто мысли читаете😮
Недавно ела рафаэлки и думала, что нужно будет пошарить на Вашем канале и поискать рецепт крема "Рафаэлло". И через неделю вы выкладываете видео😍.
Спасибо Вам! Успехов и творческого вдохновения💝💐
спасибо большое за пожелания, взаимно;)
спасибо огромное за рецепт крема!!! Очень надеюсь увидеть в вашем исполнении торт Сникерс (муссовый пробовала, очень вкусный, но хочется еще и обычный, похожий по вкусу на батончик)))).
ок)
Ням-нямка!!!!
Спасибо за рецепт!!!! У мужа день рождения, сделаю такую прослойку в торт!
отлично!
Анастасия, скажите, каким кремом выравнивали торт?
Ура!!!! Новое видео! И на ночь...Как уснуть после такой вкусноты? Юля, вы чудесница! Вас бы на шоу ТилиТелеТесто!
только там меня еще не хватало)))
Юля, а этот крем можно отсадить насадкой открытая звезда?
nik nik попробуйте, но у меня не очень получалось
Если у вас не получалось, то у меня и подавно...Поэтому буду делать как вы. Я сейчас по вашему рецепту приготовила макарон. Все получилось! Спасибо огромное! Процветания вашим каналам! Везде подписана!
Юля, спасибо за рецепт.А можно использовать домашнюю,"свеженатертую" кокосовую стружку?
Спасибо за рецепт, подскажите пожалуйста, можно ли добавить вместо стружки кокосовую пасту?
Думаю очень-очень вкусно!) как думаете, если вместо стружки использовать кокосовую муку, как получится?😊
Подскажи пожалуйста, если добавить желатин в крем, то это спасёт от таяния мастичного декора? Просто не хочется изолировать её чем-то
Ваша страничка шикарная))
Спасибо большое)
а снимите рецепт торта рафаэлло
А если использовать кокосовые сливки, стружку можно не добавлять? И может получится делать фигурные шапочки
Спасибо
Здравствуйте! А крем расчитан на прослойку торта до 21 см между двумя коржами или тремя?
Юля. подскажите, пожалуйста, подойдет ли этот крем под мастику? Если выровнять им торт? Заранее спасибо!
Скажите, пожалуйста, для прослойки молочной девочки по вашему рецепту, сколько нужно порций крема?
Юля здравствуйте! Какой плиточный шоколад можно использовать в этот крем?
будет вкусно... спасибо ! а вместо белого шоколада сгущенка не подойдет ? не затвердеет масса ?
Скажите ,Юля,а пористый шоколад подойдёт?
Юличка подскажите пожалуйста, можно в тортик с этим кремом использовать хрустящий слой?Не размокнет?
А можно стружку заменить на кокосовую пасту? Если да, то в каком количестве, на каком этапе добавлять? Хочется однородный крем☺️
бегу в магааазин за стружкой! (а вопросики тут 🤣 я ржу)
Добрый день 😊
Подскажите пожалуйста, можно в этот крем, не процеживая от стружки, добавить сливочный сыр?)
Супер!!!! Сделайте фисташковый торт с малиновым конфи🤗
ок)
Yuliya Small да,да я тоже жду этот рецепт
Yuliya Small и я жду с нетерпением☺
Крем тоже не застыл, добавляла больше шоколада и делала без стружки, буду пробывать исправить ситуацию с помощью желатина.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно ли заменить кокосовую стружку на кокосовую муку?
Не очень люблю кокосовую стружку в креме, именно то что в креме подает и на зубах как бы "скрипит" ,но вкус нравится, и хотела спросить,можно перебить блендером эмульсию до однородной текстуры?
Только что приготовила ваши класические капкейки с этим кремом ОЧЕНЬ ВКУСНО и НЕЖНО) большое спасибо. От вашего рецепта пряничков тоже осталась очень довольна)
очень рада;)
Здравствуйте, а этот крем подойдёт для свадебного торта? Или он слишком лёгкий? Буду благодарна за ответ!
Юля, для начинки макарон подойдет такой ганаш?
Юлия, в интернете какие-то странные пропорции для ганаша, подскажите,пожалуйста.Мне для разных видов шоколада , для украшения, спасибо.
Для начинки орешек это подоидет? Или будет таят со временем? Хотела начинить орешек
можно ли красить этот крем? и если брать молочный шоколад пропорции те же?
Спасибо большое за рецепт.Юля,а как вы думаете можно взять растительные сливки вместо натуральных?
не знаю, я с ними не работаю
Здравствуйте, скажите пожалуйста, если на этот крем положить мастику, она не растает?
Здравствуйте, можно этот крем приготовить из растительных сливок?
Здравствуйте, скажите пожалуйста можно использовать тёмный шоколад без сахара?
Юличка, подскажите пожалуйста, я делала норму для квадратного торта 895 г сливок и 345 г шоколада, и у меня он остался жидким и не получился... в чем причина может быть?
А если будет три бисквитных коржа, диаметром 22 см, сколько крема нужно? Если увеличить данную пропорцию в два раза, хватит?
Можно ли сливки заменить на растительные?
Можно вместо белого шоколада использовать молочный?
Юлия привет Вам из Солнечной Грузии Тбилиси!!!!Все ваши изделия СУПЕР!!! красивые,вкусные и аппетитные!! Скажите пожалуйста,а сами конфеты как приготовить и можно ли использовать крем сразу же для торта??И ещё вопрос,кроме кальки из какой бумаги можно сделать капсулы для капкейков,у вас такие красивые разные?!
И Вам привет) с конфетами опыта нет)) крем можно в торт, капсулы покупаю в кондитерских магазинах;)
А можно использовать воздушный белый шоколад?
Здравствуйте! Пользуюсь вашими рецептами.... Очень уж хочется такой крем сделать для торта Рафаэлло, скажите пожалуйста, как рассчитать для торта диаметром 20см.?
Добрый день а этого количества хватит на тортик 23см?
А можно кокосовые сливки взять?
Юленька, огромное спасибо за Ваш труд, хочется многое попробовать. Я шоколадоман, поэтому капкейки сделала шоколодно - кофейные, а крем дочь попросила кокосовый. Все получилось как у Вас до взбивания. Вначале крем был не очень стабильный, а потом взбился в масло. Скажите, может быть проблема в слабом миксере 200 Вт? И можно ли его заменить более мощным блендером с насадкой венчиком? Спасибо.
взбился в масло - это наоборот вы его перевзбили, много зависит от качества шоколада, вряд ли проблема в миксере
Юля, подскажите пожалуйста, возможно ли добавить кокосовую стружку на этапе, когда шоколад уже растворен в сливках?
можно, но чтобы масса была еще достаточно теплая, чтобы кокос отдал больше аромата и вкуса
А можно использовать этот крем вместе с кремом пломбир ?)
Добрый день. Юлия, скажите, подалуйста, шоколадные капкейки подойдут с этим кремом. Мне шоколадные нравяться больше. Спасибо большое))
Я вот как раз с шоколадными этот крем сейчас делаю :)
А можно использовать кокосовую муку или нужно обязательно стружку?
Здравствуйте. А можно этим кремом начинать макарон?
Юля, здравствуйте! А можно вместо кокосовой стружки использовать кокосовую муку, а потом процедить сливки перед смешиванием с шоколадом, чтобы крем был более гладкий?
Здравствуйте, можно
Юлия добрый день.Подскажите можно ли этот крем использовать для маакаронс?)
добрый, да млжно
Можно ли добавить масло в крем,чтобы он держал форму?
добавьте больше шоколада, крем будет более стабильный
скажите юля а для макарон такой крем подойдет?не размокнут они
да можно
Юля, скажите пожалуйста можно этот крем использовать для профитролей или эклеров?
да можно