MOUSSE AL CIOCCOLATO🍫 La ricetta della mousse al cioccolato é tanto semplice quanto va ben equilibrata, un dolce senza cottura perfetto per qualsiasi periodo e ovviamente anche quelli più caldi. Per la chocolate mousse che vi faccio vedere oggi usiamo uno dei metodi più veloci, ovvero quello a base ganache. La preparate in 10 minuti e dopo un riposo in frigo di massimo 2 ore avete il dessert pronto #mousse #cioccolato #chocolatedessert #chocolate #dessert #pastry #pasticceria ⭐Sito ufficiale➡ www.pastigioca.it/ ◻Iscriviti al mio Canale▶ / @pastigiocaconsimone ◻ Segui su Instagram▶ / pastigioca ◻Segui su Facebook▶ / pastigiocaofficial ◻Segui su TikTok▶ / pastigioca ◻ Scopri tutte le mie ricette sul sito➡www.pastigioca.it/ ----- In questo video ----- CHEESECAKE AL CARAMELLO SENZA COTTURA INGREDIENTI: 200 gr di cioccolato fondente al 70% di cacao 180 gr di latte intero 30 gr di miele 200 gr di panna fresca da montare non zuccherata TIME LINE ▶0:00 introduzione ▶0:14 preparazione base ganache ▶1:18 preparazione mousse ▶1:54 risultato finale RICETTA SUL MIO SITO: La guida completa alla mousse al cioccolato www.pastigioca.it/mousse-al-cioccolato-la-guida-completa/ ----- FOLLOW ME ----- ◻Instagram ▶ / pastigioca ◻Facebook ▶ / pastigiocaofficial ◻TikTok ▶ / pastigioca ◻Sito web▶ www.pastigioca.It ◻UA-cam ▶ / @pastigiocaconsimone --------------------- ⚪Tutti i video▶ / @pastigiocaconsimone ⚪Tutte le playlist▶ / @pastigiocaconsimone ⚪Iscritti al canale▶ / @pastigiocaconsimone ------CONTATTI----- ◻Info e collaborazioni ▶ pastigioca@gmail.con #pastigioca
Ciao, le tue ricette mi piacciono molto ma stavolta non capisco perché mettere il miele e non semplicemente lo zucchero, me lo puoi spiegare pf? Grazie !
Ciao, allora il miele è un ingrediente che oltre a dolcificare come lo zucchero, rimane della stessa consistenza a qualsiasi temperatura. Quindi anche in frigo da il suo contributo a mantenere morbida la mousse.
Si vede la passione, ma devo farti una critica: la panna l’hai montata troppo a mio parere e il difetto si è trasferito alla mousse ottenendo una consistenza granulosa piuttosto che liscia
Guarda ovviamente non so cosa percepisci tu dal video, ma la mousse non era assolutamente granulosa e si vede sia dal composto prima di andare in frigo e anche nella mousse finale che è liscia e ariosa con la consistenza tipica della mousse a base ganache. Poi le altre due tipologie di mousse daranno risultati diversi.
MOUSSE AL CIOCCOLATO🍫
La ricetta della mousse al cioccolato é tanto semplice quanto va ben equilibrata, un dolce senza cottura perfetto per qualsiasi periodo e ovviamente anche quelli più caldi.
Per la chocolate mousse che vi faccio vedere oggi usiamo uno dei metodi più veloci, ovvero quello a base ganache. La preparate in 10 minuti e dopo un riposo in frigo di massimo 2 ore avete il dessert pronto
#mousse #cioccolato #chocolatedessert #chocolate #dessert #pastry #pasticceria
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CHEESECAKE AL CARAMELLO SENZA COTTURA
INGREDIENTI:
200 gr di cioccolato fondente al 70% di cacao
180 gr di latte intero
30 gr di miele
200 gr di panna fresca da montare non zuccherata
TIME LINE
▶0:00 introduzione
▶0:14 preparazione base ganache
▶1:18 preparazione mousse
▶1:54 risultato finale
RICETTA SUL MIO SITO: La guida completa alla mousse al cioccolato
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Bravissimoissimo Simone strepitosa la mousse al cioccolato, ricetta semplice, grazie simo sei sempre il 🔝
Grazie 🫶🏻❤️❤️
Buonaaaaa complimenti bravissimo
Ti ringrazio 🫶🏻❤️❤️
Ma che buona!!! Grazie Simone! A casa ho pure le amarene sciroppate!!!
Vabbè allora é da provare💪🏼😉
Grazie Simoooo, buonissima ❤❤❤😊😊😊😊
Da provare 💪🏼❤️
Una bontà.
Da provare 💪🏼
Ciao Simone mia figlia adora il cioccolato al latte, cambiano le dosi di latte e miele?
Per quella al latte bisogna ricalibrare la ricetta, spero presto di poterla pubblicare 🙌🏼
Buongiorno a cosa serve il miele? Si può non mettere?
Ciao, il miele è l’unico zucchero della ricetta. Serve a far mantenere in frigo la mousse morbida
Ciao, le tue ricette mi piacciono molto ma stavolta non capisco perché mettere il miele e non semplicemente lo zucchero, me lo puoi spiegare pf? Grazie !
Ciao, allora il miele è un ingrediente che oltre a dolcificare come lo zucchero, rimane della stessa consistenza a qualsiasi temperatura. Quindi anche in frigo da il suo contributo a mantenere morbida la mousse.
Si vede la passione, ma devo farti una critica: la panna l’hai montata troppo a mio parere e il difetto si è trasferito alla mousse ottenendo una consistenza granulosa piuttosto che liscia
Guarda ovviamente non so cosa percepisci tu dal video, ma la mousse non era assolutamente granulosa e si vede sia dal composto prima di andare in frigo e anche nella mousse finale che è liscia e ariosa con la consistenza tipica della mousse a base ganache. Poi le altre due tipologie di mousse daranno risultati diversi.