현존하는 된장찌개 중에서 가장 맛있는 레시피 공짜로 가져가세요
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 모두 공개합니다.
오늘은 된장찌개 레시피를 공개하겠습니다.
[육수 재료]
물 4컵(640mL), 국물멸치 한줌, 건새우 한줌, 건다시마 1장
[재료]
1. 시판용 합동된장 2스푼
2. 우거지청국장 1스푼
3. 양파 1/2개(1/4개 중간쯤사용)
4. 대파 20cm(7cm 나중에 사용)
5. 마늘 2개(다지기)
6. 청양고추 2개
7. 애호박 1/2개
8. 절단꽃게 1마리
9. 두부 150g
10. 홍고추 1개
11. 식용유 1스푼
#김대석셰프 #된장찌개 #고깃집된장찌개 - Навчання та стиль
![[어남선생 레시피] 이제 된장찌개는 평생 이 레시피로 끝★[평생 된장찌개] ○○ 넣어 진하고 깊은 맛 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231229 방송](http://i.ytimg.com/vi/q7jPrVsTvSo/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 이제 된장찌개는 평생 이 레시피로 끝★[평생 된장찌개] ○○ 넣어 진하고 깊은 맛 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231229 방송](/img/tr.png)
배우 김학철입니다 늘 건강하시고 행복하세요 이 채널 격하게 응원합니다 화이팅 최고의 된장찌개 만드는법 만세
우와~~~연예인께서 댓글을 남기시네요 대박~~
허허 국내 사극이란 사극에 다 나오시는 분이시네~ㅎㅎ
저는 자이언트가 먼저 떠올랐네요 ㅋㅋㅋ
야인시대, 대조영 드라마 연기 인상 깊었습니다.
와우~ 반갑습니다~ 된장찌개 드시고 기운찬 하루 되십시요
어머니가 워킹맘이라 한 번도 요리를 배워본 적이 없어요. 시집은 와서 남편하고 아이한테 밥 한상 차려주고 싶은데 어디서 배워야하나 했는데 김대석 셰프님이 저의 스승님입니다. ㅠㅠ 정말 열심히 배워볼게요! 소중한 레시피 올려주셔서 정말 감사해요.
김대석 세프님! 지금 금방 가르쳐 주신대로 된장찌개 끓여 먹었습니다. 정말 난생 처음 맛보는 최고의 된장입니다.감사합니다. 아내한테 인정 받았습니다. 아내한테 인정 받는게 쉬운일 아닙니다.국가고시보다 더 힘든게 아내한테 요리솜씨 인정 받는겁니다.
멋지세요 😊
ㅎㅎ 부럽습니다~~~
국가고시보다 ❤사랑
진정한셰프님입니다 최고의비법은누구나 공유안하는데 셰프님은 아낌없이 알려주시니감사합니다 찐팬이되었어요
예전엔 정보를 다 숨겼는데 나누고 공유하는 정보야 말로 최고 비법이죠
감사합니다. 항상 잘보고 있어요
똑같이 해도 김대석 셰프님 못 따라가니 안심 하세요 ~~~ ㅎ
청국장없이 만들었는데도 정말 맛있네요.
아이들이 너무 잘 먹어요 감사합니다
진짜 진짜 맛있어요
된장 볶는게 신의한수
쉐프님의한수
깜짝 놀랐어요
경동시장 청국장은 어떻게 구하셨나요?ㅠㅠ
김대석 쉐프님 ! 안녕하세요 ? 어렷을때 시골에서 먹었던 토속적인 음식이 생각 납니다 하나도 꾸밈없이 있는 그대로 정직하게 온갖 정성을 다해서 요리를 해주시니 감사 합니다 요리도 맛있게 하셔서 감동을 받지만 말씨가 옛날 고향에서 말하고 듣고 지금도 사용하고 있지만 더욱더 구수하고 감칠맛이 나서 좋습니다 하나님의 은혜와 평강이 함께 하시길 기원 합니다
말투 외모만봐도 신의 경지에 다다른 포스가 느껴져요
뭘 만들던지 최고의 맛이 나올것 같아요❤❤❤❤❤
진짜 맛있어 보여요. 말씀처럼 침이 꼴깍꼴깍 넘어갑니다. 귀한 레시피 감사합니다.
맛없는 레시피가 없네요~~^^ 진짜 똥손인데 입맛은 또 한식파라 혼자 끙끙거렸는데ㅋㅋ 진짜 따라만해도 깊은맛이 나네요~ 너무너무감사합니다
세프님 복받으세요 늘 감사합니다
대박집 노하우 알려주시면서 기분 좋으신 셰프님.. 너무 멋지세요. 구독자에 대한 따스함이 느껴집니다.
김대석 쉐프님ㅡ
너무 맛있게 잘 먹었습니다.
낮에 빵먹고 속이 불편했는데
속이 편하다고 왕후가 몇번씩이나
잘먹었다고 인사 톡톡히 받았습니다ㅡ
주말에 만점 받고 백만불 이상가는
된장찌개 감사합니당^^^^
와. 이 된장찌개 레시피 진짜 맛있어요. 이렇게 끓일려고 꽃게도 샀는데 다리만 넣었는데도 맛있어서 신기해요. 조미료 없이 땡기는 맛이 있어서 싱기방기입니다. 쉐프님 감사합니다. 건강하세요.
저는 꽃게를 사면 먹기 힘든 큰 집게발만 따로 떼서 냉동보관해두고 된장찌개 끓일 때 사용합니다😊
셰프님!!!!!
법륜스님의 말씀처럼 어떠한 상황이던 모든 사람은 행복할 권리가 있다고 하셨습니다.
셰프님!!!
2024년 갑진년에도 늘 건강하시고 행복하시길 빕니다 🙏
항상 정확한 분량^
오늘 청국장 진짜 맛나 보여요. 군더더기없는 영상 감사해요.
요즘같은 때에 엄청 땡겨요~^
셰프님 최고최고예요~~~~
늘 응원함니다
절단꽃게 신의한수네요
이요리 꼭 해보고싶네요ㅎㅎ
감사함니다
대박 맛있는 된장찌개.. 간만에 밥 다 먹고 한동안 찌개만 계속 먹었네요. 감사합니다.
된장 볶는거 처음 봤습니다
저도 볶아서 한번 해봐야겠습니다
셰프님 응원합니다~~~~~~^^
된장찌개!
츠릅 츠릅 먹고파욤
아침부터 침샘자극 👍
시판용된장으로?
집된장사용하는데
양파볶고 된장볶고
육수붓고 꽃게넣고👏
요리하시면서 설명 하시는 말씀만 들어도 보기만해도 엄청 맛이 있어요 구수한 사투리가 메력 ㅋㅋ 말씀만 들어도 그냥 침이 꿀떡 꿀떡 납니다 맛난요리 많이 해주세요
깔끔한 재료 셋팅~~
정말 맛난 향기가 나네요~
잘 보고 만들께요..감사합니다^^
셰프님..올해도~~~건강하시소!
고맙습니다!~~~~~~
김대석셰프 의 레시피가
저의 입맛에 딱입니다
늘 2%부족하던 무말랭이
완벽하게 맛있게 성공~
최고십니다 언제나 제대로된 음식 소개해주셔서 감사합니다 ❤️
쉐프님 말씀처럼 침이 꼴깍꼴깍~~ 너무 맛있겠어요 아침부터 괴롭뜨아~~
이 레시피대로 했더니 신랑이 넘넘 맛있다고 합니다 댓글 이런거 안다는데 쉐프님 레시피에는 감사하다는 말씀 드리고 싶어 남깁니다 ㅠㅜ
새해 복 많이 받으세요
그리고 건강 하셔요~
셰프님
최고 👍 👍 👍 👍 👍 👍
안녕하세요! 이제막 유튜브 시작하려하눈 30대 청년입니다. 된장찌개가 쉬운것같으면서도 엄청 고난이도 인데 김대석 셰프님의 영상으로 엄청 도움받고 갑니다. 항상 맛있는 요리 영상 주셔서 진심으로 감사합니다 꾸벅
음식 채널 보면서 음식 맛 성공한건 쉐프님이 처음이에요.
김치찌개랑 두부볶음. 닭도리탕까지 성공. 평범하지만 평범한 맛 내기 힘든 된찌도 시도해볼려고 열심히 보고 갑니다.
쉐프님의 노력의 댓가를 너무 쉽게 갖고 가는것 같아 죄송하기 그지없지만... 열심히 구독하며 주변 사람들에게 쉐프님 채널 보라고 진짜 맛있다고 말해줍니다. 교회 다니면서도 이렇게 열심히 전도한적 없는것 같아요.
맛있는 음식을 항상 쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다~~~^^
내마음을 알아주시는 그 넓은 마음 진심으로 감사합니다~
된장찌개에 꽃게 넣으면 넘나 맛있지요~
맛난 된장찌개 보여주신 김대석셰프님 언제나 선한인상과 푸근함으로 실패없는 요리를 맛보게 해주시는 셰프님 대박나세요~👍👍👍👍
셰프님 정말 맛있게 만드는 레시피 아낌없이 주시는군요
올저녁은 구수한 된장찌게네요
감사합니다
환상의래시피
김대석 셰프님
정말로 감사드려요. 멀리 외국에서 늘 고향의 음식이 그리웠는데 정말 깜짝놀랄 레시피를 가르쳐주셔서 오랫만에 맛있는 된장찌개를 먹었네요.
❤❤❤❤❤❤❤❤늘 건강하시구요 돈도 많이 많이 버세요.
구수하게된장찌개색다르게요리하셨네요~감사합니다~선생님저도동영상의요리 보고한번해보겠습니다,,, ~수고많으셔습니다~🧚♀️
와~우~~짝짝짝~대박입니다~~^^
된장찌개 끓는소리에 침이꼴깍~^^
된장찌개 레시피 너무 감사합니다! 셰프님 기회가된다면 맑은대구탕도 한번 부탁드립니다
오~ 저도 부탁드려용!
저도 부탁합니다~
꾸벅
와진짜 된장볶아서 하는비법은 처음입니다.
신의 한수 감사합니다
우와 이대로 끓이면 손님 초대 해서 내놔도 기 안 죽겠는데요
비법을 이리 무료로 알려주시다니 구독한 보람이 있어요
쉐프님 음식 엄지 척척 ~~
가정에서 바로 끓일수 있게 양도 적당하고 너무 좋네요
합동된장 ,우거지 된장 사서 한번 끓여봐야겠어요
한국인은 뭐니 뭐니 해도 밥심이잖아요 ^^
쉐프님 늦었지만 새해 복 많이 받으시고 돈도 많이 버세요 ^^
김대석 셰프님 감사해요~ 이렇게 끓이니 된장찌개가 더 고소하고 맛있네요😊
셰프님의 손맛 된장찌개 맛갈스럽습니다 저도 도전행~~감사합니다
매일 쉐프님 레시피 잘보고있습니다.
완전 끝내줍니다!
감사합니다. 부모님 만들어드리니 너무 맛있다고 하십니다. 감사합니다 !
냉동 절단꽃게를 된장국에 사용하면 된다는 사실과 시판된장과 청국장을 함께 사용한다는 점
양파 대파 마늘 순으로 볶는 것까지
대박 노하우네요👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😮😮😮😮😁😁😁😮😮😁😁
셰프님 최고예요 👍😍💕💜😘😄👍
된장찌개 항상 실패해서 안 끓여 먹었는데 이번 레시피는 진정 대박입니다 꽃게를 빼고 했는데도 가족들이 넘나 맛있게 먹었습니다 쉐프님 훌륭한 레시피 공개해주셔서 정말 감사드립니다
나두~~~~~ㅋㅋ
말씀이 참으로 구수하세여 된장찌개 처럼
이렇게 좋은 정보 모두 공개 해주시는 셰프님 복 많이 받으세요~~♡
마음이 따뜻한.....세프님.....만.....만......세 !!!!!!!
항상 맛있는 요리 갈켜주셔서 감사합미다.......
크아ㅡ보기만해도 밥한그릇 땡기는 비쥬얼.😍😍
오늘 저녁은 쉐프님에 맛난 된장찌개를 만들어 봐야 겠어요.
감사한 맘 놓구 갑니다.
행복한 오늘 되세여~~^^
와. 진짜 맛있네요. 대박입니다.
다행히 청국장과 말씀하신 재료가 다 있었어요. 진짜 맛나요.
최고의된장찌게
정말 맛있어요
레시피 감사합니다
셰프님 등에 날개 돋지않으셨나요. 침이 꼴깍꼴깍. 감사합니다 🙏 😊
보기힘든~레시피 정말
백만불짜리 입니다!
최고의맛~감사합니다
항상 최고의 레시피 감사합니다 좋은하루되세요
세프님..이 채널 넘 감사합니다!
진흙속 진주를 발견한 기분의 레시피들입니다!
진짜 맛있겠다
꼭 만들어볼께요~^^
감사합니다
진짜 맛있겠다... 꽃게 한마리 청국장 한스푼만 구하기가 힘든게 단점인데... 냉동꽃게나 사다가 쟁여놔야겠네요
저두 요릴 제법 한단소릴 듣는편인데 셰프님은 제 우상이십니다!!존경합니다 ㅎ
따라하여 보니 정말 맛납니다.
대게 없어 소고기 조금 넣고 하였는데
깊은 맛과 부드러움이 끝장입니다.
레시피 공개하여 주심에 감사드립니다.
꽃게가 없어서 빼고 했는데 너무 맛있네요 김대석 셰프님 덕분에 맛있는 집밥 해먹고 있습니다 감사해요!!!
똥손인 저도 셰프님 오이무침 따라했더니 맛있었어요 된장찌개 정말 좋아하는데 맛내기가 쉽지않아 시판용 찌개 양념으로 끓였었는데 꼭 따라해볼께요 알려주셔서 감사해요^^
우아우 셰프님 안그래도 신랑이 고춧가루 안 들어간 꽃게탕을 찾앗는데 ㅋㅋ 푸하핫
예전에 다른 꽃게탕 영상 보고 완전 마싯게 먹엇눈데요
이번 영상도 감사합니다 ⭐️
김대석님
요리계의손흥민입니다
인성짱
요리실력 짱입니다^^
늘 영상 잘보고 있습니다 !! 간단하고
따라하기 쉽게 만들어주셔서 늘 도움이 돼요 ! 덕분에 가끔 와이프 대신 저녁 차리는데 늘 엄지척 받아요 ㅎㅎㅎㅎ
김대석셰프님ㅜㅜ 이거 뭐에요 왜이리 맛있어요ㅠㅠ 부모님께 해드렸더니 진짜 맛있다고 세상 굶고 먹는거처럼 진짜 후다닥 드셨어요.. 저도 맛보니까 조미료나 간 맞추지도 않은 것 같은데 왠걸 진짜 너무 맛있어서 다음날 먹게 또 끓이네요.. 매번 대석님 요리는 실망시키지 않아요 잘 먹었습니다❤ 요리왕 대석님 ㅜㅜ
셰프님 영상보고 따라쟁이 됐어요 많이 배우고 있담니다 좋은영상 자주올여 주세요
셰프님 사랑합니다! 헬스장에서 영상 보다가 집에와서도 넋 놓고 봤네요! 생활꿀팁 채널도 구독하고 수건 예쁘게 잘 접었습니다~~~
이분은 진짜다... 다들 진짜 비법은 쏙 빼 놓고 알려주던데 김대석셰프님은 알짜배기만 가르쳐주시네요❤❤ 집밥하는데 많은 도움이 됩니다😊❤❤❤
최고입니다.
많이 배우고 있습니다.
감사드려요~
내가 젤 좋아하는 게된장찌개....
아~ 군침 돕니다
아낌없이 주는 쉐프님 감사합니다 저 이러다 장금이 되겠어요(꾸벅)
교회식사할 때 이 레시피대로 했는데 다들 맛있다고 난리가 났어요~ 감사의 말씀 전합니다. 처음으로 유튜브에 댓글 달아 봅니다~^^
오래된 유명한 음식점에서 먹던 그맛이네요. 꽃게, 마른새우 없어 그냥 따라했는데도 감동입니다~!!
방금 그대로 해 먹었습니다. 한동안 방황하던 된장 맛이 살아 돌아왔습니다. 최고!!
경동시장 청국장은 어떻게구하셨나요?ㅠㅠ
@@다금바리님 경동시장은 모르겠구요^ 그냥 우거지청국장으로 했습니다.
요리계의 제왕 김대석셰프님👍
기름에 야채를 볶는건 처음보는 기술이예요
꼭 해먹어 봐야겠어요
감사합니다
울어무이가 끓여주시는 게된장찌개가 세상에서 제일맛있음...
쉐프님은 마음도 참 착하셔서 복많이 받으실거예요 비법으로 대박나라고 하시니 넒은 마음 긍정적인 성격에 제가 또 배웁니다 이제 요리 걱정이 없어요 쉐프님이 계시니까요ㅎㅎ 구독자가 더많이 늘어나시길 기도합니다👍👏🙏♥️🎵
꽃게가 들어가서 국물맛이 일품이네요😍😍
우거지청국장 좋아요😍
침이 꼴깍 꼴깍
캬~ 맛나겠어요
저두꼭해볼거예요
감사합니다
셰프님 요리는 예술 그 자체입니다 최고에요 👍 ❤ ♥ ❤
순서대로 따라해서 먹었어요~ 가족들도 정말 맛있다고 했어요! 좋은 레시피 감사합니다^^
안녕하세요
꼭 대박께께요^^
수고하십니다
건강하시고 행복하세요
색다른 방법이라 바로 끓였는데 느끼할것같지만
그렇지안고 참 맛있어요
ㅋ 현존하는 된장찌게 레시피중 최고 인정
경동시장청국장 어찌구하셨나요 ?ㅠㅠ
@@다금바리님 아니요 저는 하나로마트에서 청국사서 했어요 ㅎ
@@이은옥-w1x 그래도맛있군요? 냉동절단꽃개도넣으셨나요? ^^
@@다금바리님 아니요..
양파와 된장을 볶아서 하는게 다른점인것 같네요
요즘 저는 된장국도 기름넣지않고 된장을 볶다가 다시물과 야채넣고
끓이는데 좋네요
와~세프님의 철저하고 깔끔함이 돋보이는 재료와 벌써부터 게향에 구수함에 침이 꿀꺽 넘어가는 상황이네요~😅😅
우왕
최고의 된장찌개네요
잘 배웠습니다
감사합니다
김대걱 쉐프님 한번 만나고 감사하다고 말하고 싶네요. 레시피가 한국 최고입니다.
하.. 대석셰프님 이거 진짜 미쳤어요 최근에 만들어서 댓글 달았었는데 또 생각나서 또 만들러왔네요 이제 그냥 된장찌개 못 먹겠어요 냉동꽃게 한사바리 사놨는데 게장할려해놨더니 자꾸 이 꽃게된장 생각나서 못 무치고 있어요 분명 조미료도 안넣었고 고춧가루등 고추장이든 소금이든 뭐 넣은게 없는데 이게 왜 이렇게 맛있나요? 진짜 식당에 팔아도 되겠어요 너무너무 맛있거든요 전 대석님껄로 실패한 음식이 하나도 없어요 진짜 너무 맛있어요 조미료도 안넣고 간도 안맞춰서 중간중간 의심하고 된장만 넣었는데 이게 맛있을라나 했는데 괜한 의심이었어요 너무 맛있어요 또 해먹을거에요 대석님 덕분에 제가 요리사가 됐어요 ㅋㅋ😂❤
토막게랑 건새우없이 끓였어요~~
끝내주게 맛있네요
감사합니다^^
보는게 지겹지 않아요 ㅎㅎ
맛도 당연 좋을것 같고
감동이네요.덕분에 태어나서 가장 맛있는 된장찌개 맛 보았어요~^^
좋은 영상 잘봤습니다 감사합니다 늘건강하세요 ᆢ
이런 비법을 가르쳐 주셔도 되는지 정말 감사합니다^^
교통사고 환자로 병상에서 보며 꼭 건강해져서 해먹어봐야지 하며봅니다 감사합니다
빠른쾌유 바랄게요
넘넘 감사합니다
얼릉 회복하셔서 좋은일 많으시길 바라는마음 입니다
먹고싶어 죽을맛이라고 느껴지네요.항상 잘보고 있습니다~^^
된장찌게에 꽃게가 들어간다는건 몰랐네요
계속 보면서 댓글을 올리는 편입니다
쉐프님 진짜 침이 꼴깍 꼴깍 넘어갑니다
침을 삼키다가 배부를 된장찌게 입니다!!
배 고픈 사람들 보이면 이 영상 보게 할겁니다!! 나만 배부르면 이상하고 같이
배불러야지요 ㅋㅋ 너무 재미있게 해주셔서 감사합니다
식용유에 채소랑 된장을 볶는다는게 참 신세계를 보는 요리법인 것 같네요 평소에 된장찌개 자주 끓여 먹는데 오늘 저녁에 쉐프님의 비법으로 꼭 따라 해 볼려고요 영상 자주 올려주셔서 눈이 즐겁고 입이 즐겁습니다~~^^
감사합니다! 김대석 셰프님~
된장째개도 다같은된장찌개아니네요
끊이는과정이 차원이다르네요
한번해봐야겠어요~~