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Me encanta el pan de cristal! Enhorabuena por tu trabajo crack 🎉
Que pinta, que pinta tan buena
Grande Marcos!
Marcos 😍😍😍😍
Marcos,no sera muy fuerte 250 grados?
No se puede hacer sin amasadora, con pliegues?
X2, me adhiero a la inquietud
Entonces que es mejor dejar la masa en la nevera toda la noche O dejarla a temperatura ambiente y ir haciendo plieged
La fermentación en heladera desarrolla sabores y aromas que rara vez se consiguen en una fermentac rápida, sobretodo ayuda a la caramelización y color en el momento de cocción.
Me encanta el pan de cristal! Enhorabuena por tu trabajo crack 🎉
Que pinta, que pinta tan buena
Grande Marcos!
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Marcos,no sera muy fuerte 250 grados?
No se puede hacer sin amasadora, con pliegues?
X2, me adhiero a la inquietud
Entonces que es mejor dejar la masa en la nevera toda la noche O dejarla a temperatura ambiente y ir haciendo plieged
La fermentación en heladera desarrolla sabores y aromas que rara vez se consiguen en una fermentac rápida, sobretodo ayuda a la caramelización y color en el momento de cocción.