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- Опубліковано 6 вер 2024
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Bonjour Michel ,étant moi même cuisinier ( cuisine familiale) j'apprécie beaucoup vos recettes ça nous change de toutes ces émissions de cuisine où on dresse à la pince à épiler une portion minuscule de je ne sais quel ingrédients revisiter .Revisiter étant aussi à la mode chez nous en France .Ou sont passer les recettes de nos grands mères .Bravo et continuer . Pourquoi pas un livre de vos recettes un jour . Cordialement Eric un petit cuisto de pays .
: En effet vous etes comme moi je n'ai jamais été attiré par cette cuisine nouvelle ou les cuisiniers prenent 15 minutes a dresser une assiette qui arrive de toute évidence froide devant le client et apres avoir payé une petite fortune devoir se commender une pizza rendu a la maison c'est ridicule:) merci beaucoup pour le commentaire et biensur a tres bientot,Michel.
Je me dois d'approuver ^^ Surtout les misérables quantités dans les assiettes, certes tout le monde n'a pas mon appétit d'ogre mais il faut quand même être rassasié !
: En effet quant on voit que certains restaurants mutiplient par 10 le prix coutant de la nouriture ca incite a rester chez soi a tres bientot,Michel.
chef, pour le coup ca serait sympa une prochaine fois de faire un taboulé libanais. Merci pour votre bonne humeur et cuisine!
Merci et bravooooje vous adoooore moi qui cuisine depuis fort fort longtemps grande famille mince vous m apprenez des astuces a mon age mince vous etes le meilleur
: Voila en effet le but de mes vidéos de dévoiler les trucs pratiques de cuisine sans se casser la tete car les racourcis honette ne s'apprennent pas a l'école mais sur le terrain donc merci pour me suivre et biensur a tres bientot,peut etre a 10h AM heure locale de Montréal :)? A + Michel.
Chef depuis l'Algérie ont vous passe un j'aime sur toute vos vidéo malgré que la plupart de vos plat sont haram pour nous mais votre style est super agréable a suivre et super simplifier. Merci pour vos effort chef la table 55 j'y suis et j'attend mon plat bye
: Vous avez du remarquer que pour la cuisson de la semoule j'ai fait un effort en ayant hacheté un couscoussier:) merci pour les appréciations et aussi pour me suivre a tres bientot, Michel.
J’ai entendu salut les Bg 😂😂 sinon super recette j’en fais souvent en été
Je crois que c'est Salut les vg😅
J’ai découvert votre chaîne il y a une semaine et j’ai déjà regardé une trentaine de vidéo. Ca change des émissions de cuisine habituelle et ca a l’aire délicieux. Continuez ainsi 😁
: En effet mon style est hors du commun et ca marche assez bien comme ca :) je vous souhaite la bienvenue sur ma chaine et donc a tres bientot pour les commentaires,Michel.
Bonjour chef!C'est désormais un rituel tous les mardi et vendredi de visionner ces vidéos.Simplicité,efficacité,talent,humour. Quel bonheur de vous suivre .. un petit coucou à" la chapelle du lou du lac" serait genial😉. Bonne continuation et à vendredi. Bye
Merci pour vos recettes simples à la portée de tous. Pour ma part dans le taboulé je mets de la tomate coupée fine, comme ça du concombre, et de la menthe fraîche. en plus du persil.....et c'est très rafraîchissant.
Comme c'est appétissant Chef ! Pour la semoule j'imagine qu'on peut remplacer par du bulgur sans trop de problèmes niveau cuisson ? Vous m'avez fait sourire en disant que vous n'aviez pas oublié les végétariens. Je me suis dit : J'ai hâte de voir si le Chef cuisinera un jour les grillons ? ;-) Encore merci Michel et bonne semaine !
Jadore votre chaîne, cest tres interessant et votre manière dexpliquer au fur et a mesure nous permets de conprendre avec facilité, vous donner meme les quantités. Je vous encourage a continuer!👍
J'en fais souvent, mais sans persil comme le chef, mais avec des poivrons, citrons et feuille de menthe. C'est pas compliqué, comme beaucoup pensent. Merci Chef !
: En fait le truc est de faire cuire la semoule et apres les variantes sont illimitées a bientot,Michel.
Ah! enfin un chef qui fait une recette simple, concise et efficace! marre de ces video de 25 minutes ou on te demande d’écouter le cris du couscous pour savoir quand il est cuit.
Merci beaucoup pour toutes ces vidéos chef ! C'est un vrai plaisir de vous suivre, merci de donner ce côté authentique à vos recettes. Une petite question hors sujet : comment préparez vous votre litre de tomates broyées que l'on voit souvent dans certaines vidéos ? Ce sont des tomates mixées au mixeur plongeur après cuisson à l'eau ? Je vous remercie d'avance.
: Tout a fait vous avez la réponse a bientot,Michel.
Chef Michel Dumas merci beaucoup chef !!
Sympathique recette, comme toujours bien expliquée.
J’imagine que cela marche aussi pour mon boulé, ton boulé, notre boulé, votre boulé, leur boulé etc.
: Voila de l'humour très subtile merci, j'adore a bientot,Michel.
Simple efficace et rapide parfait pour le printemps qui arrive sur Marseille merci chef !!!! Ciao comme ça! !!
Salut chef, encore une bonne recette merci beaucoup ! Je me demandais s'il serait possible d'en faire une sur la tomate farcie, simple mais délicieuse! Ou encore sur le fameux chou rouge aux pommes! Quel délice, avec du lard ou des saucisses en cocotte! Merci et à bientôt !
Humm chef michef une fois de plus tu m'as mis l'eau a la bouche MIAM😋 merci pour la recette je le ferais demain a papounet😊 continue comme ca et très longue vie à toi 🙏
Voilà un superbe plat qui va nous accompagner sur les plages de Cassis pour nos premiers picnics de la saison !
Merci Chef !!!!
Coucou ! Super la semoule ! On voit pas beaucoup de monde la faire dans les règles !! 👍
Gros bisous de Savoie !!
Cette chaîne est tellement mieux que fast good cuisine sérieux !
: En fait c'est comme les restaurants chaque youtuber a sa clientelle merci pour l'appréciation et peut etre dans 15 minutes pour un grand classique des écoles hoteliere Francaise donc A+,Michel.
Mdr le fastgoodcuisine qui gratte des likes et des commentaires, celui qui recopié les autres youtubeurs, qui mange H24 Macdonald et encore.. on parle bien de la même personne ? XD
Super nickel 👌 on vous salut depuis le Portugal 🇵🇹 merci chef
Le chef #50 des tendances, bravo chef !
On roule Raoul ! Il est trop bon Michel ! Merci pour la bonne humeur et toutes ces bonnes recettes. Je peux vous dire qu'en France elles font des adeptes.
Chef vous êtes vraiment l'un des meilleurs cuisiniers que UA-cam connaisse un véritable artiste de la cuisine. Pouriez-vous faire une recette de mon pays natale( la Pologne) Cela serrait vraiment un plaisir pour moi de la reproduire a votre façon.
: Allez voir ma vidéo des cigars au choux vous allez aimer ce truc,a bientot,Michel.
Chef Michel Dumas Cimer Chef !!!
Merci Chef! J'adore votre vidéo " comme ça " 😉....merci pour votre partage! Bonjour du Sud de la France 😎
bonjour 😀 j adoree le taboulé et le votre est parfait . extra ces minuscules tomates 😍😍 nous on a que les tomates cerise . À bientôt .
: En effet ces mini tomates sont impécables pour ne pas rendre cette salade comme une soupe avec une concasée de tomates fraiche merci pour les compliments ca me fait vraiment tres plaisir et biensur a tres bientot sur votre chaine, Michel,XX.
Chef Michel Dumas exactement les tomates coupees lachent leur jus et après comme vous dites on a une soupe 😂 bonne journée chef 😘Et restez comme vous êtes , vous êtes exceptionnel 👍👍🙏❤️
Ah ravie de vous revoir chef. Très très bonne recette , merci et à très bientôt. 💟
J'ai eu la chance de manger du taboulé fait par une Libanaise et c'est assez différents ! Il y a beaucoup beaucoup plus de persil et c'est très citronné, je préfère personnellement ! Mais super recette comme d'habitude, merci Chef !
: Avez vous vu comment est faite la sauce dans la vidéo [ salade mexicaine ]:)? a bientot,Michel.
Il est vrai que vous mettez beaucoup de citron vert, un point pour vous !
: Voila toute l'importance d'écouter le peu que je dis durant les vidéos et pour les nostalgiques de la coriande il y en a aussi, a tres bientot,Michel.
Sachez que je ne critique pas même s'il y a quelque divergence dans votre recette. J’estime que le cuisiner à le droit d'interpréter un plat comme bon lui semble tant que le goût est au rendez-vous ! Et je n’hésiterais pas à goûter vôtre taboulé ! Bonne journée, Sascha
: En fait comme disait Socrate ce n'est pas le cuisinier qui est le juge mais les convives a tres bientot,Michel.
C'est vous le meilleur ! Chapeau bas! Merci monsieur ! 🤩
Dear Chef,
Your videos are full of wonderful cooking. Some things I've never tried, some things I've never even seen.
Unfortunately for me I don't speak French at all. It would help a lot if you added subtitles (English or French, doesn't matter), or at least a short description of the ingredients you're using. Because this liquid in your pot or the sauce in the little decanter is what makes this dish, right?
I even subscribed to "Chef Michel Dumas English" but there's nothing there :(
Superbe recette je te suis depuis l'Algérie.
Bonsoir chef ,vous me donnez envie avec ce beau taboulé .! Bonne soirée.
Bonjour Chef 👩🍳 toujours aussi top ... unique à bientôt 👋
magnifique recette j avais jamais fait avec du couscous merci chef
: Avez vous apprécié la facon dont j'ai fait la semoule car je me suis hacheté un couscoussier tres récament:)? vu que vous etes de la communautée vos remarques me seraient tres appréciées donc a tres bientot,Michel.
oui c était tres bien sauf que nous apres chaque passage à la vapeur on rajoute un peu d eau en égrenant la semoule avec une eau légèrement salee à la fin on ajoute un peu de beurre frais voilà chef
: Cool, merci pour les infos alors rendez-vous vendredi a 10h AM heure locale de Montréal ca sera un truc du genre:) A+ Michel.
miam miam!!!!!!! sa sent l'été .................. bravo chef
J' adore quand tu fais goûter les couteaux 😍
: En effet ce truc change des standards classiques ou les chefs dégustent avec un grand sourir devant la caméra des choses visiblement pas cuites:) a tres bientot,Michel.
Bonjour Chef, comme d'habitude , la recette superbement expliquée , simplifiée et sans oublier la touche d'humour...Pouvez vous nous faire ( une fois) et oui je suis Belge , la recette d'une daube provençale.Merci d'avance
: Vous avez mes joues de boeuf en vidéo qui pourait vous plaire en remplacant le vin rouge par du vin blanc:) a tres bientot pour le suivi,Michel.
Bonjour chef , gros problème avec mon nouveau téléphone!! Moi rien y comprendre . Enfin enfin quand sa marche que du bonheur de vous retrouver. ( photos ma femme + chien ) moi . Jc Amitié
C'est bien quand vous donnez des astuces pour ternir les outils !
En fait je voulais dire tenir .......
Encore une superbe recette! Je détèste manger froid, alors tant pis pour le taboulé, mais vous êtes toujours aussi agréable à regarder. Un vrai style, propre à vous! Des bisous de Guadeloupe, en espérant peut-être voir un jour une recette créole ! :D
I loved chef so easy! Hugs from Brazil
Super recette ! Ça c'est nouveau : la semoule qui passe au réfrigérateur (pour refroidir le plus rapidement possible). C'est vraiment réalisable chez soi ?
: En effet le truc est pour la multiplication des bactéries donc le refroidissement rapide est conseillé,Michel.
Super vidéo Chef, du contenu de qualité comme toujours!
Dans me recette perso, je met des poivrons crus coupés très petits ainsi que des raisins secs. Mais ça constitue une excellente base pour n'importe quel plat à base de semoule, merci pour la recette :)
: En effet les variantes sont illimitées a bientot,Michel.
Des petites différences avec celui de ma maman mais le principe est le même,
Bravo, maintenant j'ai faim mais ça tombe bien c'est l'heure de manger 😁
: En fait j'aurai pu mettre des feuilles de menthe fraiches dans l'eau du couscoussier mais avec la sauce coriande citon vert qui me restais de ma salade mexicaine la final était nikel et le truc des minis tomates entieres évite que cette salade resemble a de la soupe:) et pour la recette de vendredi a 10h AM heure locale de Montréal dit a ta mere qu'elle peut remplacer la viande par des cotes de veau:)et si tu es dans le tram n'oubli pas les écouteurs:) a bientot,Michel.
Merci pour cette recette du taboulé
Bonjour chef, merci pour cette recette. Pour égrainer la semoule utilisez un fouet, c'est un truc que j'utilise pour le couscous.
Aïoli de Marseille.
: En effet c'est un bon truc,entre autre la dédicace de vendredi sera pour Marseille donc c'est un rendez-vous mais ne me faites pas mal a cause du Ricard car je n'ai pas trouvé de Pastis vous ayant averti cela m'évitera un pouce négatif a bientot,Michel.
Bonjour et merci chef Michel, à vendredi, et d'ici là portes-toi bien
Comme d'habitude , ça roule raoule... mdr !!! génial chef Michel !
Je ne suis pas fan du taboulé mais je vais tester votre recette
Merci Michel à bientôt
: N'oubliez pas que c'est la sauce de ma salade mexicaine qui me restait de la semaine derniere:) a bientot,Michel.
Super appétissant !
Bonjour Mr Dumas,
Je me demandais: "Fichtre, comment font-ils pour répondre à tous ces commentaires ???!!" Mais j'ai compris ! Grâce aux petits couteaux 😉
Salutations d'Alsace.
: En effet répondre aux commentaires est épuisant et je suis tout seul a le faire mais c'est en grande partie le succes d'une chaine qui respecte les abonnés(ées) qui viennent de leur plein grés donc c'est le prix a payer et ca en vaut la chandelle ,voila pour le infos,merci pour me suivre et biensur a tres bientot,Michel.
Super !
Yes cool!
D'ailleurs en parlant de soufflé vous nous ferez la recette un jour ?
Et une technique de hachage en prime, merci chef, pouce bleu comme ca !
: En effet cette technique s'apprend a l'école hoteliere et ces trucs la, c'est comme faire du vélo ca nous suit toute la vie:) merci pour me suivre et a tres bientot,Michel.
simple et donc facile à faire. Je m'y mets tout de suite. Biz
Chef Michel, avec tout mon respect, mais ce n'est pas la Taboule (plat Traditionel Libanais), mais pas du tout.
: A quelle minute m'avez vous entendu dire que mon taboulé était un taboulé libanais:)? a bientot ,Michel.
Chef, le taboulé est libanais comme la blanquette de veau est française.
Mes respects.
@@zixx1233 100%
Tu ces bien faire de couscous bravo chef té adorable bravo pour les recettes et t'a façon de explication bravo ☺☺☺☺☺👌👌👌👌👌👌👌✋✋✋✋✋✋✋
Super appétissant ! chef + un coucou de belgique Fr
Vous ne mettez pas plus de persil? Sinon j'adore vos recettes, j'en ai fait pas mal déjà et je vous suis toujours avec bonheur.
Super vidéo comme dabitude et merci garsse à toi je suis le meilleur élevé de ma classe en cuisine et je vais partir à Moscou cuisiner pour la coupe du monde /buffet / avec mes prof qui on un restaurant 2 étoile. parfait cette recette Merci 😉
Ps: pourrais tu faire une vidéo steak frite avec salade maison ou alors du poulet à l'orange Merci continu t'es vidéo ☺☺😊😊
: Pour etre le meilleur de la classe cela me rapelle mes débuts j'étais aussi le meilleur de ma classe sur 32 éleves en section BEP:)pour le poulet a l'orange allez voir ma vidéo canard aux bleuets ( myrtilles) c'est 100 fois mieux beaucoup moins sucré:)donc a tres bientot et en passant donnez le lien de ma chaine a vos proffs pour voir ce qu'ils en penssent,? A + Michel.
Chef Michel Dumas je les déjà donné à mes profs elle on dit que vous aviez beaucoup d'expérience et que c'était très intéressant Merci 😊☺
Ps : j'ai déjà vue votre vidéo poulette au myrtilles 😊
: Cool, ca me fait vraiment tres plaisir merci beaucoup pour les infos, vendredi a 10h AM heure locale de Montréal ca sera un grand classique des écoles hotelieres Francaise donc c'est un rendez vous pour vous et vos profs:) A+ Michel.
Chef Michel Dumas il y a pas de problème tu a beaucoup de niveau et tu est très gentille tu le mérites sur ceux bonne soirée Merci de m'avoir répondu ☺😊
Ps :j'habite en Belgique 😊😉
: En fait la recette de vendredi devrait etre aussi un classique de chez vous en Belgique ca sera du style de mon steak aux champignons flambés, je n'en dis pas plus donc a vendredi, Michel.
Hummm, ça sent bon l'été cette recette ! 💖💖💖💖
: De toute évidence vous avez manqué l'introduction de ma vidéo [ salade mexicaine ]:)? l'été chez nous est a 4h de vol vous avez ma vidéo [ chef en exil ] comme référence:-)) merci pour me suivre et biensur a tres bientot chez vous dés que j'aurai une minute a moi, A+ Michel.
Repas de qualité chef, je fais souvent cette recette, j'ajoute du basilique ;)
shukran bezef chef Dumas ! ;)
: ?:-) A+.
Merci de penser aux végétariens chef ! A quand un tuto couteau pour apprendre à couper vite comme un chef ? Allez l'idée, on réserve !
je vous aime
Bravo chef encore une belle recette! Avec du style et de l'humour! Mais par contre est ce bien raisonnable de mettre quelque chose de chaud dans son frigo comme cela??
: Consolez vous en fait j'ai fait refroidire la semoule sur le balcon il fesait moins 10° Celsius ce jour la:) a tres bientot,Michel.
Merci chef vous faites toujours autant plaisir !
Pourriez-vous faire une petite dédicace à ma copine et moi qui vous regardons sans cesse ?
Très bon j adore merci Michel Dumas
😂😂😂😂😂 chef Dumas toujours les couteaux qui goûtent sa me fait marrer grave 😂😂😂😂
: En effet ca change des standards a bientot,Michel.
Vidéo regardée, pouce bleu cliqué, souris remisée !
bien mais il manque de la menthe fraiche Chef Michel !!! :) enfin pour moi
:En effet j'aurai pu mettre de la menthe fraiche dans l'eau du couscoussier:) a bientot,Michel.
Chef je voudrais savoir faire le tabou le au poulet merci pour les bonne recette que vous propose
ABSOLUMENT FAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAABULEUX
: Merci beaucoup ca va me faire oublier l'avalanche de pouces négatifs que j'ai eu pour cette vidéo donc a tres bientot peut etre demain a 10h AM heure locale de Montréal :) pour un grand classique des écoles hotelieres Francaise, donc A+ Michel.
Super recette chef !
simple et efficace merci
Ca craint pas de mettre un plat hyper chaud dans le frigo ? J'ai toujours eu peur de le faire
: En fait faites refroidir votre plat sur le balcon et tout ira tres bien a tres bientot,Michel.
Super cool, les beaux jours arrivent, les petits couteaux bleus, blancs et rouges veulent goûter... Super texture, 💪 !
Encore merci chef, vivement l'été, des recettes de brochettes peut-être ?🥩🥓🍖🍗
🇨🇦🇫🇷
: Vous en avez déja pas mal des brochettes sur ma chaine a tres bientot,Michel.
jadore le taboulé ,le persil donne vraiment de la fraicheur au plat,sinon pourriez vous chef nous faire un plat typique du canada? merci
: Vous en avez déja beaucoup sur ma chaine a savoir tourtiere du lac, ragout de pattes de cochon et biensur ma poutine donc a bientot pour les commentaires respectifs, Michel.
la poutine jai vu mais je ne savais pas que c etait propre au quebec sinon je vais regarder le reste merci :)
A quand un soufflé chef ! Vous nous en parlez tellement ! ^^
Vous faites cuire la semoule ?! Je ne la fais jamais cuire moi 😕 je la couvre avec du Pulco citron et quand elle est hydratée au bout de quelques minutes je la désamalgame et rajoute encore du Pulco parce que j'aime quand c'est bien acide 😋
:En fait j'ai eu tellement de critiques sur mes diférents couscous cuit sans couscoussier que je me suis hacheté maintenent un couscoussier voila pour les infos a bientot,Michel.
il faut absolument cuire la semoule sinon le ventre va être ballonné et vous risquez d avoir mal au ventre et à l estomac . Je suis marocaine 🇲🇦 La semoule pour le couscous se prépare comme ça au maroc .
+gateau_et_cuisine cela fait 35 ans que je mange le taboulé sans cuisson et nous n'avons jamais eu de problème de digestion, il suffit de bien hydrater la semoule en 10 min c'est prêt à manger
: Tout a fait,vous avez completement raison il faudrait leur dire qu'ici nous ne sommes pas au Maroc mais bien chez nous et on fait le couscous sans les conseils des soit disant connaisseurs a bientot,Michel.
"salut les bg", vous avez toujours la patate chef michel mdr.
Merci de cette version canadienne du taboulé (àessayer avant de commenter): peut être n'y a_t_il ni menthe ni coriandre ni citrons avec les températures négatives que vous vous prenez...ou rien que de sortir en acheter on doit y penser à deux fois et alors on se met en mode survivaliste.
: Si vous regardez les ingrédients de la sauce vous verez qu'il y a de la coriande fraiche, et du citron,sa référence est sur la vidéo de la salade mexicaine:), a bientot,Michel.
J'adore le taboulet en plus !
Superbe recette
C toi le Bg mon poto je vais essayer ta recette
: Cool, donnez m'en des nouvelles donc a tres bientot,Michel.
La légendaire table 55, vous devriez nous en parler chef! J'adore vos vidéos continuez comme ça, vous êtes au sommet de votre art!
Bonjour Chef de maman et moi, je l'ai déjà dit mais vous êtes un médium. Maman a fait du Couscous, et je lui ai dis qu'elle devrait une fois faire du taboulé, et qu'est ce que je vois, une recette de taboulé de chef Michel :) Merci et à la prochaine.
: Pour la sauce allez voir ma salade mexicaine donc a tres bientot pour les résultats,Michel.
Bonjour Chef, pourriez vous réaliser la recette d'un opéra ?
C’est vous le BG chef! 👍
j'adore ce que tu fais c'est toujours un contenu constructif et d'ou viens ton persil ? D'une plantation locale ?
: Mes produits sont en général des produits locaux voila pour les infos a bientot ,Michel.
Merci pour votre taboulé
Encore pouce bleu, ici, comme ça !
: Cool, merci pour le pouce ca va compenser pour les autres donc a tres bientot,Michel.
Chef , nous dans le sud de la France au lieu de mettre de l'eau chaude on met du jus de citron à froid pour imbiber la semoule
Toujours au top 😊
Merci chef
génial j'adore le taboulet
Un peu de lasagnes végétariennes un jour ? :D
Wow Chef quelle belle recette , mais elle differt de notre recette ici , je sais que c'est une façon canadienne , merci pour la recette .
: Merci beaucoup pour l'appréciation et aussi de me suivre donc a tres bientot , Michel.
Salutations du Liban .
: Tout le plaisir est pour moi a bientot mon ami,Michel.
Merci 👍🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
bonjour monsieur michel ici nous ajoutons de la menthe hachée votre taboulé est très très bonne comme toujours cocorico
j'aime et j'adore avant de finir regarder la vidéo👍
: Merci beaucoup c'est tres encourageant donc a bientot,Michel.