Mi fa piacere sapere che ci siano già persone che usano il buon senso come te. La migliore modifica che avete apportato e la più importante dal punto di vista sanitario è stata quella di saldare l'intera camera interna per impedire l'ingresso di microparticelle di lana ceramica all'interno del forno. Non capisco come le autorità sanitarie permettano ancora la fabbricazione di questi forni, rivettati e con grandi aperture nelle giunzioni che quando vengono accesi e guadagnano più temperatura, queste aperture vengono rese così più grandi che anche visivamente si può vedere l'intero isolamento.
Bel video come da sempre...una domanda:anch'io da pochi giorni ho lo stesso forno,ma lo spacca fiamma e solo per alte idratazioni o lo consigli anche per ad esempio un 65%?
Ti ho scoperto per caso,sei grandissimo, Volevo prendere un forno rotante (etna)ma dopo le tue recensioni hi capito che sono praticamente cinesate😂 ,invece in munaciello mi oare bello solido e completamente di acciaio,la mia domanda è puo essere modificato in rotante o ce ooco spazio al suo interno?me la cavo con modifiche saldature ecc ,ma non sono un buon pizzaiolo 😂
Io aggiungerei sotto la pietra di biscotto un pannello di scamotec (pannello isolante adatto per forni e camini), dallo spessore di 2.5 cm così il calore non si disperde facilmente e oltretutto isoli il forno anche da sotto
Grazie mille per il video . Tra il forno munaciello , pizza party ardore, e ooni koda 16 quale mi consigli di comprare ? ( Non sono capace di fare modifiche). Grazie in anticipo.
@@albertoalberto2398 grazie prendi il Munaciello vale quanto spendi e hai anche il biscotto, il pizza party non l'ho smontato o provato ma visto in funzione e non mi piace come sta fatto è quello che costa di più ma vale meno per me
Ciao, stavo valutando se acquistare il forno 'O munacello, ho letto di diversi che si lamentano che non cuoce bene il fondo della pizza, hai riscontrato lo stesso problema?
@@Taron-h7l questo problema della poca cottura del fondo lo ha chiunque acquista un forno a gas, forse chi lo scrive è la prima volta che acquista un forno, il biscotto è da 3 cm e nel forno a gas non hai nulla sotto la pietra, devi fare un preriscaldamento più lungo circa 45 minuti a 450gradi così la pietra è calda anche all'interno e non solo in superficie dove raggiunge la temperatura in pochi minuti, nei forni a gas non puoi sfornare 5-6 pizze consecutive
Ciao per idratazione fino al 65% posso fare a meno dello spaccafiamma o lo consigli ugualmente?la saldatura interna e la maschera la consigli comunque?Possiedo già il tappo per pirolisi... Grazie mille
Basta misurare, la temperatura non aumenta, il massimo che può capitare che si ovalizza, il mio è già così perchè ho portato il forno sulla pietra a 800gradi per testare la resistenza, non sta sopra ma al lato e neache attaccato, se ho il forno e non riesco ad usarlo con un 80% per mè è una soluzione
Quale pala hai utilizzato per infornare la pizza? Io con quella tradizionale ho difficoltà perché la bocca è di giusto 1cm più larga e quindi non riesco a tirare di scatto perche rischio di tirarmi il forno addosso. Servirebbe una pala scorrevole come la tua, ma visto che ce ne sono tante in commercio non saprei su quale orientarmi anche perché molte sono cinesi.
Scusa....con l'abbassamento della cupola , e il conseguente abbassamento del calore sulla pizza...... non c e il rischio che il veleno prodotto dal bruciatore viene assorbito dalla pizza ? Grazie per la risposta
Ciao avevo pensato invece di posizionre un bruciatore nella parte sottostante al forno perche vedo che cmq la prte superiore della pizza cuoce molto prima ... grazie!
Il fatto è che nel momento che inforno la pizza devo portare proprio al minimo la fiamma altrimenti cuoce subito il sopra e sotto rimane crudo...con il contro che la pizza sta quasi 4 minuti dentro e poi per recuperare temperatura devono passare almeno altri 8 minuti... grazie
@@kukyi77 è solo una questione di trovare la giusta regolazione se impieghi 4 minuti, prova con uno spaccafiamma che aiuta parecchio, puoi tenere la fiamma alta per mantenere la temperatura e non bruciare il primo lato
@@enzotorelli7202 non è determinante per la cottura, io le.ho saldate per non avere le libere aperte, come differenza trattiene molto più facilmente la temperatura
Ciao , complimenti x gli ottimi video.... una curiositá. Ma se x la camera interna ....l aisi 430 si sostituisce con il 304...ci sarebbero dei vantaggi? Grazie
Ho letto che il forno o munaciello è sprovvisto di termocoppia di sicurezza! (Cosa che ha invece il pizza party ardore). Ma in sostanza cos'è questa termocoppia di sicurezza ? ( Io sono ignorante!) . È grave ? Grazie in anticipo .
@@albertoalberto2398 diversi forni a gas prodotti in Italia non hanno la termocoppia, il motivo è sicuramente perché l'unico pezzo che può rompersi e molto frequente, se si rompe il gas non esce, la termocoppia è un sistema di sicurezza: se accidentalmente si spegne la fiamma per esempio un vento fortissimo il gas non continua ad uscire. Se hai un forno Senza termocoppia e si spegne la fiamma basta aspettare qualche minuto prima di riaccenderlo.
Ciao, vorrei sapere se sei a conoscenza di un modo per convertire il forno o munaviello da GPL a metano, dato che ho sul balcone la tubazione pronta per il metano. Cosa servirebbe nel caso per adattare il mio bruciatore da GPL a metano? Grazie
Penso che basti semplicemente cambiare solo l'ugello con i modelli a metano che hanno un foro più grande. Non so dirti la misura esatta; cerca una tabella di conversione e invia un'email al produttore, che sicuramente potrà aiutarti
Ciao una domanda.. ho letto sul sito di mproduction che realizza il parafiamma che non va usato oltre i 500°.. io mando il forno oltre i 500 per fare la pirolisi e autopulizia.. siccome vorrei acquistarlo mi chiedevo è un dato da rispettare? Nel senso quando accendo e quando faccio la pulizia cosa devo fare? Dovrei toglierlo? Mi sembra assurdo.. O è un dato puramente indicativo?
@@Mosty88 è sicuramente un informazione per farti capire che l'acciaio in generale tende a deformarsi a temperature troppo alte, ma conta che sono 2.5mm e il forno è 1
@@Mosty88 per quanto mi riguarda lo spaccafiamma già supera i 500gradi perché in prossimità della fiamma , l'unico inconveniente è che può curvare ma sarà solo nella punta di qualche millimetro, perchè alla base non può capitare
@@altaidratazione ok grazie.. pensavo di prenderlo perché ho notato che dal lato della fiamma basta che ti distrai 1 secondo e la bruci.. quindi vorrei prenderlo per avere quel secondo in più di tolleranza 👍
Io non sono un venditore, quando trovo qualche soluzione suggerisco o la richiedo per me, vedi su mproduction.it coupon15%: ALTAIDRATAZIONE costa sui 30 euro
Salve volevo chiederti un consiglio, ho trovato questo forno usato in vendita però dentro l acciaio si presenta macchiato rosato dove sta il bruciatore e anche un po la volta, anche il bruciatore è rossastro, è normale o è molto usurato? Grazie attendo una tua risposta
Il forno internamente è tutto in 430, tutta la parte che vedi sul rosso che sembra ruggine è l'ossidazione della lamiera 430( ruggine), è normale su tutti i forni di questa tipologia così, lo fà anche dopo qualche mese di utilizzo, se lo prendi puoi spazzolarlo prima di utilizzarlo e pulire tutta la camera interna
Mi serve lo stesso spaccafiamma ma per il mio masterpro kasanova... non so dove trovarlo, mproduction ha detto che non li fa per il masterpro... avresti le misure precise di questo? Così vedo se può andare bene lo stesso
@@altaidratazione vorrei sapere in particolare, qualità di costruzione, qualità cottura pizza , e soprattutto se dura nel tempo . Non vorrei spendere soldi ogni 5 anni 🤣😭 . Comunque mi fai morire ogni volta quando chiudi il video 🤣🤣🤣🤣🤣
ciao io il o sarracin nn capisco una cosa come mantenere la temperatura a 470 al centro xche xche se aspetto che al centro arriva a470 i laterali arrivano a 530 e si brucia la pizza come fare?grazie
Io non ho provato questo forno ma se hai la temperatura più alta solo dal lato del bruciatore basta uno spaccafiamma, se vuoi trattenere più calore basta abbassare la bocca così crei una camera nella parte superiore ed è più o omogeneo
@@nicolaserra-dm1hb puoi aumentare l'importante è mantere una temperatura di 450gradi, quindi se nei primi 30 minuti già sali devi diminuire e cmq aspettare quei 50 minuti
![[PARTE2] Modifica pietra rotante al forno a Gas per Pizze della Lidl Guardate il risultato finale!](http://i.ytimg.com/vi/tWmWObDJAws/mqdefault.jpg)
Mi fa piacere sapere che ci siano già persone che usano il buon senso come te. La migliore modifica che avete apportato e la più importante dal punto di vista sanitario è stata quella di saldare l'intera camera interna per impedire l'ingresso di microparticelle di lana ceramica all'interno del forno. Non capisco come le autorità sanitarie permettano ancora la fabbricazione di questi forni, rivettati e con grandi aperture nelle giunzioni che quando vengono accesi e guadagnano più temperatura, queste aperture vengono rese così più grandi che anche visivamente si può vedere l'intero isolamento.
Grazie, Quasi tutti i fornetti trasportabili è fatto in questo modo o simili
Como consigo comprar esse queimador
Bel video come da sempre...una domanda:anch'io da pochi giorni ho lo stesso forno,ma lo spacca fiamma e solo per alte idratazioni o lo consigli anche per ad esempio un 65%?
Grazie, per 65% non è indispensabile, prendilo o prova con qualcosa a protezione della fiamma solo se non riesci a gestire e abbrustolirsi su un lato
Spettacolo 😍😍😍💪🔝
Ti ho scoperto per caso,sei grandissimo,
Volevo prendere un forno rotante (etna)ma dopo le tue recensioni hi capito che sono praticamente cinesate😂 ,invece in munaciello mi oare bello solido e completamente di acciaio,la mia domanda è puo essere modificato in rotante o ce ooco spazio al suo interno?me la cavo con modifiche saldature ecc ,ma non sono un buon pizzaiolo 😂
Grazie, si tutti i forni puoi modificarli in rotante
Io aggiungerei sotto la pietra di biscotto un pannello di scamotec (pannello isolante adatto per forni e camini), dallo spessore di 2.5 cm così il calore non si disperde facilmente e oltretutto isoli il forno anche da sotto
Ottima dritta
Grazie
Grazie mille per il video . Tra il forno munaciello , pizza party ardore, e ooni koda 16 quale mi consigli di comprare ? ( Non sono capace di fare modifiche). Grazie in anticipo.
@@albertoalberto2398 grazie prendi il Munaciello vale quanto spendi e hai anche il biscotto, il pizza party non l'ho smontato o provato ma visto in funzione e non mi piace come sta fatto è quello che costa di più ma vale meno per me
Conosci qualcuno delle mie parti (Pescara) capace di fare queste modifiche? Hai un indirizzo email dove scriverti?
@@albertoalberto2398 non conosco nessuno a Pescara che può farti le modifiche se vuoi scrivermi, questa è la mia mail: altaidratazione@gmail.com
Grandissimo 😉
Ciao, stavo valutando se acquistare il forno 'O munacello, ho letto di diversi che si lamentano che non cuoce bene il fondo della pizza, hai riscontrato lo stesso problema?
@@Taron-h7l questo problema della poca cottura del fondo lo ha chiunque acquista un forno a gas, forse chi lo scrive è la prima volta che acquista un forno, il biscotto è da 3 cm e nel forno a gas non hai nulla sotto la pietra, devi fare un preriscaldamento più lungo circa 45 minuti a 450gradi così la pietra è calda anche all'interno e non solo in superficie dove raggiunge la temperatura in pochi minuti, nei forni a gas non puoi sfornare 5-6 pizze consecutive
Ciao per idratazione fino al 65% posso fare a meno dello spaccafiamma o lo consigli ugualmente?la saldatura interna e la maschera la consigli comunque?Possiedo già il tappo per pirolisi... Grazie mille
Per 65% non serve lo spaccafiamma, è utile dal 70%, il resto non è indispensabile
@@altaidratazione Grazie mille per i consigli e per i tuoi meravigliosi video buona giornata 🔝
Lo consigli lo spaccafiamma? Era un mio pallino da un po...
Per me dal 70% in poi serve se vuoi sviluppo e cottura interna
Ne approfitto del cod sconto allora? Che tempi di cons hanno?
@@LuigiCimmino21 spediscono subito, 2-3 e lo hai in base alla zona servita
Complimenti per le modifiche... Mi sapresti dare indicazioni su chi ha realizzato lo spacca fiamma.
Grazie
mproduction.it
coupon15%: ALTAIDRATAZIONE
Grazie
Alcuni sostengono che lo spacca fiamma dia problemi al bruciatore nel lungo periodo a causa della fiamma.Tu cosa ne pensi a riguardo?grazie
Basta misurare, la temperatura non aumenta, il massimo che può capitare che si ovalizza, il mio è già così perchè ho portato il forno sulla pietra a 800gradi per testare la resistenza, non sta sopra ma al lato e neache attaccato, se ho il forno e non riesco ad usarlo con un 80% per mè è una soluzione
Buonasera volevo chiedere un contatto privato per delle info riguardo le modifiche ... complimenti per il video
Trovi tutti i contatti anche social nel profilo del canale
Quale pala hai utilizzato per infornare la pizza? Io con quella tradizionale ho difficoltà perché la bocca è di giusto 1cm più larga e quindi non riesco a tirare di scatto perche rischio di tirarmi il forno addosso. Servirebbe una pala scorrevole come la tua, ma visto che ce ne sono tante in commercio non saprei su quale orientarmi anche perché molte sono cinesi.
Costruiscila da te come ho fatto io, nel profilo trovi il video dedicato alla costruzione della pala traslante
Scusa....con l'abbassamento della cupola , e il conseguente abbassamento del calore sulla pizza...... non c e il rischio che il veleno prodotto dal bruciatore viene assorbito dalla pizza ? Grazie per la risposta
Se ti riferisci al monossido di carbonio, fà male in alte concentrazioni ma se lo respiri, la bocca è più piccola della camera, internamente è alta
Ciao avevo pensato invece di posizionre un bruciatore nella parte sottostante al forno perche vedo che cmq la prte superiore della pizza cuoce molto prima ... grazie!
Se intendi un bruciatore sotto la pietra il contro è che brucia troppo in poco tempo
Il fatto è che nel momento che inforno la pizza devo portare proprio al minimo la fiamma altrimenti cuoce subito il sopra e sotto rimane crudo...con il contro che la pizza sta quasi 4 minuti dentro e poi per recuperare temperatura devono passare almeno altri 8 minuti... grazie
@@kukyi77 è solo una questione di trovare la giusta regolazione se impieghi 4 minuti, prova con uno spaccafiamma che aiuta parecchio, puoi tenere la fiamma alta per mantenere la temperatura e non bruciare il primo lato
Ciao ma la M production fa tutte modifiche? Saldature montaggio spargifiamma, e centina trattieni claore superiore?
@@enzotorelli7202 mproduction vende solo i vari pezzi per le modifiche
@@altaidratazione ciao ho visto il video dove vengono saldate le lamiere . Ti chiedo e' cosi' determinante?
@@enzotorelli7202 non è determinante per la cottura, io le.ho saldate per non avere le libere aperte, come differenza trattiene molto più facilmente la temperatura
@@altaidratazione grazie gentilissimo
Ciao , complimenti x gli ottimi video.... una curiositá.
Ma se x la camera interna ....l aisi 430 si sostituisce con il 304...ci sarebbero dei vantaggi?
Grazie
Ai fini della cottura non cambia nulla anche di semplice ferro funziona
Ok ok ...volevo sostituire la calotta int. con il 304 , per una questione di durabilità, e resistenza.
Cmq grazie
@@mariopadrevita sicuramente è perfetta ma non ne vale la pena su questo forno, altrimenti lo fai da 0
@@altaidratazione Giusto!!!
...ancora complimenti 👍
Salve io ho un Godino basik e vorrei sapere se c’è uno spaccafiamma adatto, grazie
Non sò se già esiste, ma puoi richiederlo con le misure della lunghezza bruciatore su mproduction.it
Ho letto che il forno o munaciello è sprovvisto di termocoppia di sicurezza! (Cosa che ha invece il pizza party ardore). Ma in sostanza cos'è questa termocoppia di sicurezza ? ( Io sono ignorante!) . È grave ? Grazie in anticipo .
@@albertoalberto2398 diversi forni a gas prodotti in Italia non hanno la termocoppia, il motivo è sicuramente perché l'unico pezzo che può rompersi e molto frequente, se si rompe il gas non esce, la termocoppia è un sistema di sicurezza: se accidentalmente si spegne la fiamma per esempio un vento fortissimo il gas non continua ad uscire. Se hai un forno Senza termocoppia e si spegne la fiamma basta aspettare qualche minuto prima di riaccenderlo.
Ciao, volevo chiederti se potresti fare il lavoro di saldatura e abbassare l'ingresso se uno ti manda il forno, nuovo. A pagamento logicamente 🤙
Ti ringrazio per la fiducia, ma non è il mio lavoro, però posso indirizzarti, puoi contattare mproduction.it e richiedere la lavorazione
@@altaidratazione ok, ti ringrazio. Contatterò mpproduction e chiedo a loro 👍
Ciao, vorrei sapere se sei a conoscenza di un modo per convertire il forno o munaviello da GPL a metano, dato che ho sul balcone la tubazione pronta per il metano. Cosa servirebbe nel caso per adattare il mio bruciatore da GPL a metano? Grazie
Penso che basti semplicemente cambiare solo l'ugello con i modelli a metano che hanno un foro più grande. Non so dirti la misura esatta; cerca una tabella di conversione e invia un'email al produttore, che sicuramente potrà aiutarti
Grazie mille, ho già provato ad inviare la mail al produttore, vediamo se mi risponde. Grazie mille per la risposta celere
Ciao una domanda.. ho letto sul sito di mproduction che realizza il parafiamma che non va usato oltre i 500°.. io mando il forno oltre i 500 per fare la pirolisi e autopulizia.. siccome vorrei acquistarlo mi chiedevo è un dato da rispettare? Nel senso quando accendo e quando faccio la pulizia cosa devo fare? Dovrei toglierlo? Mi sembra assurdo.. O è un dato puramente indicativo?
@@Mosty88 è sicuramente un informazione per farti capire che l'acciaio in generale tende a deformarsi a temperature troppo alte, ma conta che sono 2.5mm e il forno è 1
@@altaidratazione quindi posso andare tranquillo? Anche se dovessi superare abbondantemente i 500°?
@@Mosty88 per quanto mi riguarda lo spaccafiamma già supera i 500gradi perché in prossimità della fiamma , l'unico inconveniente è che può curvare ma sarà solo nella punta di qualche millimetro, perchè alla base non può capitare
@@altaidratazione ok grazie.. pensavo di prenderlo perché ho notato che dal lato della fiamma basta che ti distrai 1 secondo e la bruci.. quindi vorrei prenderlo per avere quel secondo in più di tolleranza 👍
@@Mosty88 si serve a questo ad avere più tempo nella prima parte così puoi girare
Ciao, ma quindi lo spaccafiamma per questo forno posso acquistarlo da te? Mi diresti il costo per cortesia?
Io non sono un venditore, quando trovo qualche soluzione suggerisco o la richiedo per me, vedi su mproduction.it coupon15%: ALTAIDRATAZIONE costa sui 30 euro
Salve volevo chiederti un consiglio, ho trovato questo forno usato in vendita però dentro l acciaio si presenta macchiato rosato dove sta il bruciatore e anche un po la volta, anche il bruciatore è rossastro, è normale o è molto usurato? Grazie attendo una tua risposta
Il forno internamente è tutto in 430, tutta la parte che vedi sul rosso che sembra ruggine è l'ossidazione della lamiera 430( ruggine), è normale su tutti i forni di questa tipologia così, lo fà anche dopo qualche mese di utilizzo, se lo prendi puoi spazzolarlo prima di utilizzarlo e pulire tutta la camera interna
@@altaidratazione grazie sei stato molto gentile a rispondere, mi hai risolto il dubbio
Mi serve lo stesso spaccafiamma ma per il mio masterpro kasanova... non so dove trovarlo, mproduction ha detto che non li fa per il masterpro... avresti le misure precise di questo? Così vedo se può andare bene lo stesso
Sicuramente non và bene è più alto
la versione elettrica pleaseeeee :)
Ci proverò
@@altaidratazione vorrei sapere in particolare, qualità di costruzione, qualità cottura pizza , e soprattutto se dura nel tempo . Non vorrei spendere soldi ogni 5 anni 🤣😭 . Comunque mi fai morire ogni volta quando chiudi il video 🤣🤣🤣🤣🤣
così però non sarà più possibile sostituire la pietra corretto?
La base non è saldata, basta sollevare
@@altaidratazione 👍
Ciao ma il codice sconto “ALTAIDRATAZIONE “ per avere il 15% in meno non è più valido?😅
@@leonardoesposito3601 è attivo, scrivi o tutto grande o tutto piccolo e fai attenzione a non lasciare uno spazio alla fine
Quanto era alta la bocca prima e dopo il profilo aggiuntivo?
Da 14 a 9.5cm
ciao io il o sarracin nn capisco una cosa come mantenere la temperatura a 470 al centro xche xche se aspetto che al centro arriva a470 i laterali arrivano a 530 e si brucia la pizza come fare?grazie
Io non ho provato questo forno ma se hai la temperatura più alta solo dal lato del bruciatore basta uno spaccafiamma, se vuoi trattenere più calore basta abbassare la bocca così crei una camera nella parte superiore ed è più o omogeneo
@@altaidratazione cpt ora faccio delle prove e vediamo cosa esce fuori comunque grazie
@@altaidratazione comunque o provato con uno scappa fuoco costruito da me è praticamente nn è cambiato quasi niente
@@salvatoreAlfaNbyBonifaciocorse prova a farlo più alto con dei fori, o trasforma la pietra in rotante
@@altaidratazione ma già era abbastanza alto il spacca fiamme o notato solo che la fiamma e salita tantissimo arrivava dal altra parte del forno
Ciao, ho acquistato lo spaccafiamma ma le pizze ora mi risultano crude sul fondo, puoi darmi qualche dritta?
Grazie in anticipo 😂
Devi fare 50 minuti di preriscaldamento
A quale temperatura mi devo tenere?
@@nicolaserra-dm1hb il biscotto del munaciello devi tenerlo sui 450gradi, un pò più alto
Ti faccio l’ultima domanda e poi non ti stresso più 😂
Per il pre riscaldamento il gas tutto aperto ? A metà?😂😂
@@nicolaserra-dm1hb puoi aumentare l'importante è mantere una temperatura di 450gradi, quindi se nei primi 30 minuti già sali devi diminuire e cmq aspettare quei 50 minuti