Vive la France, son élégance et longue vie à son meilleur pâtissier ! C'est difficile d'éclipser la France, sa personnalité est tellement bien bâtie que c'est impossible de l'abolir. Elle renaît de ses propres cendres. Je vous remercie et je vous remercierai chaque fois que je ferai des croissants. Bonne année !🥐☕
Bravo.!!! La recette est parfaite à condition de regarder la vidéo 2 fois... J'ai 66 ans et je me suis régalé. La touche de miel apporte des arômes nouveaux.... SUPER ET..... MERCI!!! ALAIN
6 millions 400000 vues !!!! Incroyable ! Comme quoi, la générosité de cet homme est reconnue et cela fait tellement plaisir ! Des recettes simples à réaliser, des ingrédients basiques, d’excellents conseils … merci Monsieur
Avec des milliers de vue cela prouve que vous êtes une personne aimable et généreux qui apporte sa pierre à l'édifice mondiale car cela amène des gens à l'entreprendre dans la pâtisserie. merci infiniment Monsieur
Tout d'abord un grand merci pour ce tuto, clair et précis. J'ai testé 2 fois, et 100% réussis. Même s'il a fallut quelques réajustement de farine. Génial le fait de ne travailler que 250 g de farine. J'avoue être aussi allé voir les secrets des pâtes feuilletées afin d'éviter quelques désagréments. Une info : J'ai congelés les croissants juste après façonnage, et je les ai sortis et laisser pousser gentiment à température ambiante toute une nuit, enfournage le matin : nickel ! Des bons croissants tous chauds au petit déj. Bon week-end à tous, et encore merci Chef.
Un professionnel qui partage son savoir-faire! La meilleure recette, et très bien expliquée!! MERCI!!! Enfin j'ai réussi des croissants qui ont fait le bonheur de la famille!
Un très bon maître j'ai vu mille vidéo sur UA-cam comment réussir des croissants personne n'a fait une bonne réussite mais vous un grand chef je suis algérienne américaine bravo
J'adore vos vidéos monsieur Dominique, j'ai l'impression que c'est mon boulanger pâtissier de mon ancien quartier en France qui me donne des leçons; sans fioritures ni blabla technique, uniquement de la base solide, c'est ça qui vous différencie des autres. Merci
Il n'y a que moi qui galère!? C'est tellement beau et facile quand on regarde les pros faire et quand on s'y met... il faut se le dire c'est vraiment pas facile!! belle vidéo merci ! Je tente pour la 2eme fois!
Merci beaucoup ! Ma fille de 11 ans a suivi toutes vos instructions et ses croissants sont très réussis ! Très beaux (c'est la 1ère fois le résultat obtenu est comme la "photo" ! ) Et très bon également ! Du coup je suis très fière de ma fille et un très grands MERCI pour vos explications simples à suivre !
Bonjour. Deuxième tentative réussie. Avec de la farine italienne type Manitoba et en réduisant l'hydratation de la pâte. Le résultat est vraiment supérieur aux autres recettes déjà essayées. Bravo pour le tuto qui explique toutes les manipulations de la pâte. J'espère que vous posterez d'autres recettes aussi détaillées.
Pas forcément, parce que ça fait pas moins de 6 mois depuis que suis dans la boulangerie je peux le faire je vais pas dire mieux mais aussi bien que lui.
Parfait. Recette très bien expliquée. Très belle et bonne démonstration. BRAVO, chef. J'apprécie votre propreté et bonne organisation. Un vrai chef bien étoilé!!! J'ai encore appris des choses à mon âge.
Depuis que j'ai essayé votre recette, j'en fais 2 fois par semaine. C'est un véritable régal et un passe-temps agréable durant cette foutue pandémie. Merci pour la vidéo et les explications ! En fait, toutes vos recettes sont géniales 🙌.
Vos croissants ont bien levé ? Avez-vous pu respecter précisément tous les temps de pause ? Moi c'est la première fois que j'essaie cette recette très bien expliquer et filmer...la découpe de mes triangles était pas top : j'ai eu du mal à faire le départ, la croix...mais qui se voit plutôt bien dans la vidéo
@@nadinegrosso1292 Bonjour Nadine, Personnellement, j'ai suivi les étapes à la lettre et je n'ai jamais eu le problème dont vous parlez. Peut-être que c'est un souci avec le beurre ou la qualité de la farine. J'aurais souhaité vous aider plus efficacement, mais j'ignore comment. Zahra
@@zahraboukersi4890 oui quand j'ai mis mon beurre dans le papier et le taper sur le papier il y avait des gouttes d'eau !!! grr mais j'ai quand même réussi (avec un peu de mal) à faire les croissants et ils sont...... à se t... le ... par terre !!!! un vrai délice !!! merci Zahra
@@lemarchandbernard9641 holaaaa me puedes ayudar con la lista ingredientes en español soy tica y no la entiendo receta y veo sue la hiciste me ayudas por fabor 😊
Votre tuto si sympa et tous ces commentaires de gens d'origines si variées pour vous remercier, ça fait plaisir à voir!!! Comme quoi la cuisine est un art de vivre, voire un art..., qui rassemble les esprits et les coeurs...Par les temps qui courent, c'est franchement bien de voir ça!❤
Franchement j'ai adoré, j'en ai vu d'autres mais ça m'a paru plus compliqué. Alors qu'avec vous, on n'a pas peur de se lancer franchement bravo ils sont magnifiques !
Là, ça donne vraiment envie. Et c'est si bien expliqué que les chances de succès semblent grandes, même pour un non-boulanger. Merci beaucoup pour cette présentation, c'est un magnifique travail !
Regardant une vingtaine de vidéos YT sur le croissant, celle-ci est nettement la meilleure pour commencer à faire de bons croissants français. Merci Autour du pétrin
On a abandonné le Carême il y a longtemps. Je vous souhaite, musulmans, de vous libérer aussi. Imaginez donc ! Un type il y a des centaines d'années fonda une secte qui marcha.... et continue de faire marcher des gens... Libérez-vous. On l'a fait, on en est bien mieux. L'alcool, vous êtes mieux sans (sauf si en sauce car là nulle ivresse), mais du poisson sans écaille ou du porc, c'est bon. Après, mon avis a zéro importance... Si des gens gens sont heureux à suivre les demandes d'une croyance religieuse, et que ça ne nuit qu'à eux et pas aux autres, libre à eux. Sans moi.
Salut à tous la team, En ce moment de confinement, tu es la chaîne idéale pour apprendre et faire plaisir. Tu expliques utilement, tu n'en dis ni trop ni pas assez, c'est génial. Demain je m'y mets 😊😊
c'est formidable, tellement bien expliqué et démontré avec plein d'astuces. Il y des décennies que je n'ai pas fait de croissants maison. J'en faisais pour mes enfants, je vais en faire pour mon anniversaire pour mes enfants et petits-enfants. Un grand merci à vous.
Monsieur, je tiens à vous dire un grand merci pour votre recette, superbe jamais j'aurais cru pouvoir faire mes propres croissants . Ils sont réussis et super bon encore une fois un grand merci à vous et bonne continuation.🥐🥐🥐🥐👌✌
Bonjour je m'appelle Michel je suis du Québec , Super ton vidéo je ne suis pas cuisinier mais en 2009 je me suis marié et j'ai adorer les croissants de chez vous , maintenant je vais essayer je trouves ta vidéo très facile a faire et j'espère que je vais être très heureux d'essayer ça. À oui en passant j'ai 68 ans et ça va être une grosse expérience pour moi et ma femme car je ne cuisine pas souvent.
Super, recette réussie au-delà de toute espérance, j'imaginais que la fabrication des croissants étaient réservée aux boulangers professionnels car trop compliquée! Un grand merci pour vos explications si claires, que j'ai suivies à la lettre.
Un grand merci. J'ai réalisée mes propres croissants et chocolatines 😁 Je n'avais pas de levure instantanée du coup j'ai tentée avec de la levure chimique. Ils ont levé mais évidemment ils étaient moins bombés. Mais c'était très bon. L'ajout de miel donne un côté plus sucré. Encore merci
Mais c’est trop génial ! Merci pour tous ces conseils ! J’ai tellement l’impression d’être allée prendre un cours en boulangerie ! J’ai voyagé pendant le confinement !!! La chaîne est top ! Merci merci merci ! Et en plus ils sont délicieux ces croissants au beurre !! 🤤 🥐
Et voilà, après vos croissants, les petits pains au chocolat 😋😋 😍. Grâce à vos vidéos, j'ai vaincu ma phobie de ces deux viennoiseries et quelle réussite 💪. Mille mercis à vous, CHEF !!!
Bravo chef mes salutation vous etes un grand chef vous travaillez serieusement .j,adore cette facon de travail sérieux j,usqau bout une tete d,or et des mains d,or dieu vous garde merci beaucoup de tunis👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
Bonjour, Superbe recette et enfin des croissants réussis. Merci pour toutes les explications claires et précises. Je garde cette recette précieusement. Cordialement
C'est ma troisième experience avec vous on devient un chef ce qui m'a plus le plus c'est la sous recette pour réussir vous avez bien transmi ce savoir le suis reconnaissante merci chef
Bravo chef, le resultat est trèe bon a le voir, je pense qu'il soit tres bon a le degouter. Je vai a faire l'esperiment! Merci beaucoup!!! De l'Italie!
Bonjour. Merci pour cette recette parfaitement expliquée et détaillée. Toute la famille s'est régalée, en redemande et les ont préférés à ceux achetés en boulangerie.
Ça donne réellement envie d’être vite manger , j’en ai l’eau à la bouche 👄 c’est si long à préparer et si vite manger ! En tout cas un ÉNORME bravo au pâtissier 👨🍳
Je me suis lancée hier soir, ma pâte a levé toute la nuit. Il est 5h30, je me lève pour finaliser la recette à vos côtés. J'ai juste hâte de les déguster avec ma famille. Vos explications sont claires et précises. Salutations du Saguenay-Québec-Canada!
J'ai aimé apprendre à faire des croissants. L'explication était agréable et précise, j'espère pouvoir me préparer en fonction de votre explication. Merci
Je suis super bien renseigné cela fait,2 fois que je regarde pour les croissants j étais charcutier traiteur mais ont la fesait salé pour faire des croissants au jambon et les coupes des fleurons 👏👍
Bonjour et merci pour ce tuto , que de souvenirs qui reviennent pour cette réalisation de croissants, la recette peut varié selon les régions mais ça n'enlève rien à la beauté de l'ouvrage.Le temps requis entre les tours est primordial pour un produit final réussi. merci à vous
Merci 👏🙌👏🙌👏🙌👏🙌👏🙌 à tous les artisans qui ne compte pas les heures et le travail pour peux mes la satisfaction d aimé son métier merci a tous ces artisans de France et d ailleurs pour le plaisir de nos envies 🤩 acheter au maximum les produits de nos artisans... 👍 Un grand coucou du nord ou je suis d origine 👍 merci pour votre maîtrise et le partage top ces vous le chef🤩
D'habitude je suis très critique dans mes commentaires, là, je suis bluffée, chapeau bas Cher Monsieur, je viens à l'instant de faire votre connaissance, je vous ai suivi à partir d'Alger , cette fois ci je pourrais pas dire que j'ai rien compris par rapport aux différentes recettes de croissants. Là le moindre détail est mentionné on ne peut être plus clair. Un très très grand merci cher Monsieur inchallah bcp d'autres bonnes recettes de viennoiseries.
Merci beaucoup pour votre recette je l ai suivi à la lettre et j ai trouvé mes croissants excellents Que le bon dieu vous garde en bonne santé merci beaucoup
SPLENDIDE EXECUTION DEVANT NOUS.... vous avez mis dedans toute la NOBLESSE ET LE MERVEILLE FRANCAIS... merci... vous m avez impressionné profondement.... MERCI !
Bonjour,excellente recette expliquée magnifiquement bien,toutefois en respectant le dosage à la lettre mon pâton de départ était très mou , j'ai donc rajouté un peu de farine et au final le résultat était parfait. Bravo pour la progression de votre recette qui ne peut être plus claire . Yvon
Vive la France, son élégance et longue vie à son meilleur pâtissier !
C'est difficile d'éclipser la France, sa personnalité est tellement bien bâtie que c'est impossible de l'abolir. Elle renaît de ses propres cendres.
Je vous remercie et je vous remercierai chaque fois que je ferai des croissants.
Bonne année !🥐☕
Bravo.!!! La recette est parfaite à condition de regarder la vidéo 2 fois... J'ai 66 ans et je me suis régalé. La touche de miel apporte des arômes nouveaux.... SUPER ET..... MERCI!!! ALAIN
6 millions 400000 vues !!!! Incroyable ! Comme quoi, la générosité de cet homme est reconnue et cela fait tellement plaisir ! Des recettes simples à réaliser, des ingrédients basiques, d’excellents conseils … merci Monsieur
Un grand merci !
😊
vous donnez le sourire on voit meme pas le temps passer dans votre recette c'est fluide bien expliqué juste parfait
Vraiment bravo pour le tutoriel. C’est la 1ere fois que je réussi. Et Dieu sait que j’en ai suivi des tutoriel. Encore une fois grand merci
Images, explications des moindres détails avec une qualité de voix au top enfin tout est parfait .MERCI .Je vais tenter .....
Je crois que c'est la première fois que j'envisage vraiment de faire mes croissants. Merci de tant de clarté.
Tueiueerouiroeeoyrrruieioreioryouoeouotroourooutoomyououorosuoruoueeuerousetueorruroussuroouoeuoussuroruezeeeetitutututu
Se se des tum
Avec des milliers de vue cela prouve que vous êtes une personne aimable et généreux qui apporte sa pierre à l'édifice mondiale car cela amène des gens à l'entreprendre dans la pâtisserie. merci infiniment Monsieur
Merci chef pour vos efforts et votre délicatesse de travail vous êtes magnifique
Tout d'abord un grand merci pour ce tuto, clair et précis. J'ai testé 2 fois, et 100% réussis. Même s'il a fallut quelques réajustement de farine. Génial le fait de ne travailler que 250 g de farine.
J'avoue être aussi allé voir les secrets des pâtes feuilletées afin d'éviter quelques désagréments.
Une info : J'ai congelés les croissants juste après façonnage, et je les ai sortis et laisser pousser gentiment à température ambiante toute une nuit, enfournage le matin : nickel ! Des bons croissants tous chauds au petit déj.
Bon week-end à tous, et encore merci Chef.
J aimerai en faire mais ou et la farine je fais un appel national en ce moment de confinement 🥐🥖🥮🍰💊💉
Merci bon week-end
Merci pour votre commentaire. Je me demandais si c'était possible de le faire.
Enfin une explication super j'avais un problème de tourage maintenant j'ai appris c'est comme quand je lis un livre ouverture à gauche merci🇨🇭
toutes les vidéos que j'ai observées sont impeccables nécessaires et utiles. Continuez à nous faire plaisir et nous vous serions fidèles .Merci !
après cette vidéo il faut attendre 15 minutes au frigo. Merci de nous faire partager cette merveilleuse recette
Un professionnel qui partage son savoir-faire! La meilleure recette, et très bien expliquée!! MERCI!!! Enfin j'ai réussi des croissants qui ont fait le bonheur de la famille!
Incroyable, juste incroyable...
Le parfum du beurre dans la maison
Le paradis à portée de main merci pour ces précieux conseils
Un très bon maître j'ai vu mille vidéo sur UA-cam comment réussir des croissants personne n'a fait une bonne réussite mais vous un grand chef je suis algérienne américaine bravo
J'adore vos vidéos monsieur Dominique, j'ai l'impression que c'est mon boulanger pâtissier de mon ancien quartier en France qui me donne des leçons; sans fioritures ni blabla technique, uniquement de la base solide, c'est ça qui vous différencie des autres. Merci
Il n'y a que moi qui galère!? C'est tellement beau et facile quand on regarde les pros faire et quand on s'y met... il faut se le dire c'est vraiment pas facile!! belle vidéo merci ! Je tente pour la 2eme fois!
alors ???
Merci beaucoup !
Ma fille de 11 ans a suivi toutes vos instructions et ses croissants sont très réussis ! Très beaux (c'est la 1ère fois le résultat obtenu est comme la "photo" ! ) Et très bon également !
Du coup je suis très fière de ma fille et un très grands MERCI pour vos explications simples à suivre !
Slt ca va moi marocaine j ai une chaîne j ai besoin de votre aide abonner sur ma chaîne c est recettes Dalila
@@samirakhlifi6022 ارجوك اختي سميرة نوع الزبدة لخدم بها الكرواصون الزبدة مرجرين ولا الزبدة العادية ارجوك
Les images et la pratique : c'est tellement beau que tu restes scotchée à la vidéo ! 🤩🤩🤩
Je viens juste de voir la vidéo pour la 1re fois ,je ne peux dire que merci, et merci,
Bonjour. Deuxième tentative réussie. Avec de la farine italienne type Manitoba et en réduisant l'hydratation de la pâte. Le résultat est vraiment supérieur aux autres recettes déjà essayées. Bravo pour le tuto qui explique toutes les manipulations de la pâte. J'espère que vous posterez d'autres recettes aussi détaillées.
Nous avons affaire à un professionnel avec des années d'expérience. Cela se voit et s'entend. Merci pour vos explications très précises !👏
Pas forcément, parce que ça fait pas moins de 6 mois depuis que suis dans la boulangerie je peux le faire je vais pas dire mieux mais aussi bien que lui.
Essayer cette recette est vous allez voir que ce n'est pas le bon dosage..alors professionnel professionnel avant de réaliser lq recette .
Parfait. Recette très bien expliquée.
Très belle et bonne démonstration.
BRAVO, chef.
J'apprécie votre propreté et bonne organisation.
Un vrai chef bien étoilé!!!
J'ai encore appris des choses à mon âge.
Vraiment BRAVO Chef, j ai réussi à le faire. Votre façon de préparation et les astuces sont de grands aides. Merci encore 🙏
j
😅😅
Franchement l'impression d'être en cour d'apprentissage :) merci
Merci beaucoup pour cette recette, +1 abonné
Depuis que j'ai essayé votre recette, j'en fais 2 fois par semaine. C'est un véritable régal et un passe-temps agréable durant cette foutue pandémie.
Merci pour la vidéo et les explications ! En fait, toutes vos recettes sont géniales 🙌.
Vos croissants ont bien levé ? Avez-vous pu respecter précisément tous les temps de pause ? Moi c'est la première fois que j'essaie cette recette très bien expliquer et filmer...la découpe de mes triangles était pas top : j'ai eu du mal à faire le départ, la croix...mais qui se voit plutôt bien dans la vidéo
bonjour Zahra, pouvez vous me dire pourquoi ma détrempe qui a levé toute la nuit dans le frigo est très très molle ? merci beaucoup
@@nadinegrosso1292 Bonjour Nadine,
Personnellement, j'ai suivi les étapes à la lettre et je n'ai jamais eu le problème dont vous parlez. Peut-être que c'est un souci avec le beurre ou la qualité de la farine.
J'aurais souhaité vous aider plus efficacement, mais j'ignore comment.
Zahra
@@zahraboukersi4890 oui quand j'ai mis mon beurre dans le papier et le taper sur le papier il y avait des gouttes d'eau !!! grr mais j'ai quand même réussi (avec un peu de mal) à faire les croissants et ils sont...... à se t... le ... par terre !!!! un vrai délice !!! merci Zahra
@@lemarchandbernard9641 holaaaa me puedes ayudar con la lista ingredientes en español soy tica y no la entiendo receta y veo sue la hiciste me ayudas por fabor 😊
Un grand merci ! Grâce à vous j’ai réussi mes premiers croissants !!! Très pédagogue 👏🏼👏🏼
On peut mettre farine 45 merci beaucoup
Oui je suis d'accord
Slt ca va je suis marocaine j ain besoun de t en aide et abonné sur ma chaîne c est recettes dalila
Votre tuto si sympa et tous ces commentaires de gens d'origines si variées pour vous remercier, ça fait plaisir à voir!!! Comme quoi la cuisine est un art de vivre, voire un art..., qui rassemble les esprits et les coeurs...Par les temps qui courent, c'est franchement bien de voir ça!❤
Merci et bonne boulange
@@autourdupetrin d'autres vidéos de recettes de Doritos au cheddar 🙂
C'est tellement bien expliqué que j'ai envie de les préparer. Bravooo et merci Monsieur
Franchement j'ai adoré, j'en ai vu d'autres mais ça m'a paru plus compliqué. Alors qu'avec vous, on n'a pas peur de se lancer franchement bravo ils sont magnifiques !
.Bonsoir
J'ai adoré votre travail. Elle dont belles vos croissant 🥐.
Metvi
Merci pour la recette ! Testé et approuvé ! Avec une production de 32 croissants en 1 après- midi ! Aspect comme à la boulangerie !
Magnifique
WOW! simplicité, intelligence, gros bon sens! MERCI
Là, ça donne vraiment envie. Et c'est si bien expliqué que les chances de succès semblent grandes, même pour un non-boulanger. Merci beaucoup pour cette présentation, c'est un magnifique travail !
Tpmo
Bravo. Ca fait des annees que je ratai mes croissants... et la miracle reussite totale. Merci chef
Chaabinet
Bravo chef vos explications sont claires. Y'a plus qu'à ! 👌
Regardant une vingtaine de vidéos YT sur le croissant, celle-ci est nettement la meilleure pour commencer à faire de bons croissants français. Merci Autour du pétrin
Bientôt Ramadan, j'aurais de quoi tenir toute une journée avec votre recette, et surtout toutes explications. Merci Monsieur.
On a abandonné le Carême il y a longtemps. Je vous souhaite, musulmans, de vous libérer aussi. Imaginez donc ! Un type il y a des centaines d'années fonda une secte qui marcha.... et continue de faire marcher des gens... Libérez-vous. On l'a fait, on en est bien mieux. L'alcool, vous êtes mieux sans (sauf si en sauce car là nulle ivresse), mais du poisson sans écaille ou du porc, c'est bon. Après, mon avis a zéro importance... Si des gens gens sont heureux à suivre les demandes d'une croyance religieuse, et que ça ne nuit qu'à eux et pas aux autres, libre à eux. Sans moi.
Merci monsieur pour toutes ses explications. Et soyez béni
Merci pour vos croissants très bien faits et très bien expliqué je vous donne 1 like et bonne continuation
Une recette trop bien réussie, je n'ai jamais mangé des croissants aussi bons. Merci bcp pour la vidéo
La recette est tellement bien expliquee!!!! Je sens qu'on va faire des croissants cette semaine!!!
Par contre il faut se lever à 4h du matin un samedi pour espérer les manger dimanche à minuit
Salut à tous la team,
En ce moment de confinement, tu es la chaîne idéale pour apprendre et faire plaisir.
Tu expliques utilement, tu n'en dis ni trop ni pas assez, c'est génial.
Demain je m'y mets 😊😊
erotik
P
Qàaaaaaaaaà
Bonjour chef, votre vidéo est juste exceptionnelle. Un grand bravo et merci d'avoir partagé votre recette. Continuez ainsi ☺
C'est vrai. Oui.
C catastrophique surtout oui chef de quoi mdr ya meme pas de pointage
c'est formidable, tellement bien expliqué et démontré avec plein d'astuces. Il y des décennies que je n'ai pas fait de croissants maison. J'en faisais pour mes enfants, je vais en faire pour mon anniversaire pour mes enfants et petits-enfants. Un grand merci à vous.
Merci beaucoup de partager vos connaissances. C'est très clair, expliqué avec pédagogie. Merci !
Booo xxee
Pop
Une vidéo superbe avec de superbes explications ! Une dès meilleures que j’ai vue ! Merci
Bravo ! Simple, net, clair, efficace... Contrairement à beaucoup d'autres vidéo...
Monsieur, je tiens à vous dire un grand merci pour votre recette, superbe jamais j'aurais cru pouvoir faire mes propres croissants .
Ils sont réussis et super bon encore une fois un grand merci à vous et bonne continuation.🥐🥐🥐🥐👌✌
Merci beaucoup pour ce partage et pour la passion, vive le terroir !!
J’ai jamais été autant concentré de tte ma vie! Merciii
H GPM bravo
Bonjour je m'appelle Michel je suis du Québec ,
Super ton vidéo je ne suis pas cuisinier mais en 2009 je me suis marié et j'ai adorer les croissants de chez vous , maintenant je vais essayer je trouves ta vidéo très facile a faire et j'espère que je vais être très heureux d'essayer ça.
À oui en passant j'ai 68 ans et ça va être une grosse expérience pour moi et ma femme car je ne cuisine pas souvent.
Wow! J’ai fait des croissants aujourd’hui avec votre recette…réussite totale!! Merci beaucoup 🤩
Merci je veux essaie
Super, recette réussie au-delà de toute espérance, j'imaginais que la fabrication des croissants étaient réservée aux boulangers professionnels car trop compliquée! Un grand merci pour vos explications si claires, que j'ai suivies à la lettre.
Isabelle Joyaux cuii
Merci monsieur moi qui adore les croissants 😁 vous avez bien expliqué les étapes mes salutations d'Algérie
Un grand merci. J'ai réalisée mes propres croissants et chocolatines 😁
Je n'avais pas de levure instantanée du coup j'ai tentée avec de la levure chimique. Ils ont levé mais évidemment ils étaient moins bombés. Mais c'était très bon. L'ajout de miel donne un côté plus sucré.
Encore merci
levure chimique tout ce qui est gateau, levure instantanée ou levure fraiche tout ce qui est pâte.
merci chef, vous êtes un trés bon pédagogue, simplicité et savoir faire.
Mais c’est trop génial ! Merci pour tous ces conseils ! J’ai tellement l’impression d’être allée prendre un cours en boulangerie ! J’ai voyagé pendant le confinement !!! La chaîne est top ! Merci merci merci ! Et en plus ils sont délicieux ces croissants au beurre !! 🤤 🥐
P ô pol
'l
monsieur bravo tout est clair sympa accessible svp faites vite d autres videos de vous suis merci
Bonjour monsieur. Je vous remercie pour cette vidéo détaillée. J'ai essayé votre recette et j'ai obtenu un très bon résultat. Encore merci 💐
Slt ca va moi je suis marocaine et j ai besoin de votre abonner sur ma chaîne c est recettes dalila
Méchant !!! c'est pas bien de nous donner l'eau à la bouche !!! on fait comment maintenant que l'on a envie 😍😍😍😍👍👍
Bravo monsieur .il faut que je l'essaie votre recette .certes ça demande un peu de patience mais vu le résultat ça vaut la peine .merci
Merci pour la recette. Mes premiers croissants étaient supers :)
Et voilà, après vos croissants, les petits pains au chocolat 😋😋 😍. Grâce à vos vidéos, j'ai vaincu ma phobie de ces deux viennoiseries et quelle réussite 💪. Mille mercis à vous, CHEF !!!
Je me sens moins seule du coup 😂
Bravo chef mes salutation vous etes un grand chef vous travaillez serieusement .j,adore cette facon de travail sérieux j,usqau bout une tete d,or et des mains d,or dieu vous garde merci beaucoup de tunis👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
😅@@mariemnour8483
Chapeau CHEF ! Je me suis régalé avec les yeux . Y a plus qu'à .Merci pour ce partage.
Un grand merci chef. Des explications au Top, rien à dire. Vous êtes géniale. Merci encore.
Trop long
Bonjour,
Superbe recette et enfin des croissants réussis.
Merci pour toutes les explications claires et précises.
Je garde cette recette précieusement.
Cordialement
Slt ca va jai besoin de votre abonner sur ma chaîne c est recettes dalila
Franchement y a du travail. Vous êtes un grand chef et bien expliqué En plus tes Croissants et son Magnifique. Tous mes Respects chef
Bravo chef
en tout cas très bien expliqué
Slt ca va je suis marocaine j ai une chaîne et j ai besoin de vôtre abonner ma chaîne c est recettes dalila
C'est ma troisième experience avec vous on devient un chef ce qui m'a plus le plus c'est la sous recette pour réussir vous avez bien transmi ce savoir le suis reconnaissante merci chef
Merci bcp chef! Vous êtes généreux dans vos explications ...
J'en ai fait ,une vraie réussite ❤️
Merci chef c'est tres bien explique ça etait tres reussi
Bonjour
Je me suis régalé avec mes enfants miam c"est top
merci chef 😁 😉
Bonsoir ,j'ai réaliser vos croissants ,ils sont super bons bien croustillants merci beaucoup pour votre recette à refaire ,je suis super contente
Merci vous êtes un des seul à bien expliquer félicitations.
Merci beaucoup pour cette recette et les explications snt claires! C'est fait! Nous avons adoré!!!!!
Très bon professeur! Très intéressant a écouter, bien fait.
Comme ça à l’air bon! Super! 🥐
Merci! 😊
Bravo chef, le resultat est trèe bon a le voir, je pense qu'il soit tres bon a le degouter. Je vai a faire l'esperiment! Merci beaucoup!!! De l'Italie!
Bonjour.
Merci pour cette recette parfaitement expliquée et détaillée.
Toute la famille s'est régalée, en redemande et les ont préférés à ceux achetés en boulangerie.
Grand grand merci, tout en simplicité et simplement succulents ! Je les ai essayés aujourd'hui et la recette va être gravée sur mon cahier 😀😀 👍👍
Ça donne réellement envie d’être vite manger , j’en ai l’eau à la bouche 👄 c’est si long à préparer et si vite manger ! En tout cas un ÉNORME bravo au pâtissier 👨🍳
Merci pour votre recette -
Je me suis lancée hier soir, ma pâte a levé toute la nuit. Il est 5h30, je me lève pour finaliser la recette à vos côtés. J'ai juste hâte de les déguster avec ma famille. Vos explications sont claires et précises. Salutations du Saguenay-Québec-Canada!
Alors, ils étaient comment?
Donnez nous le résultat est s'est réussi
Matinal un grand bravos 🙋🙏👍👏👏
J'ai aimé apprendre à faire des croissants. L'explication était agréable et précise, j'espère pouvoir me préparer en fonction de votre explication. Merci
Carpe recette
Je suis super bien renseigné cela fait,2 fois que je regarde pour les croissants j étais charcutier traiteur mais ont la fesait salé pour faire des croissants au jambon et les coupes des fleurons 👏👍
Super vidéo ! J'adore l'astuce de l'ouverture du livre pour se souvenir comme placer le rectangle de pâte :))
Superbe merci. J'ai fait mes croissants à l'épeautre et c"était très réussi.
Vous n ' êtes pas boulanger pour rien , la patience est aussi une grande qualité, jolis croissants en tout cas*
LILA MLILA hldjbjb,gracias rúa
pas mal
Je vous salue d'Algérie. tu es un artiste . Et un expert et avoir les doigts d'or. Bravo cher monsieur
On les sent d’ici ! Ils ont l’air trop bons 😛😋
Explications très très claires. Didactiquement on ne peut faire mieux.
Seule une éponge serait incapable de comprendre.
Bonne continuation Chef.
Vidéo top !! Je vais certainement essayer quand j'aurai un peu de temps !!
Bonjour et merci pour ce tuto , que de souvenirs qui reviennent pour cette réalisation de croissants, la recette peut varié selon les régions mais ça n'enlève rien à la beauté de l'ouvrage.Le temps requis entre les tours est primordial pour un produit final réussi. merci à vous
Sa se voit qu'il aime ce qu'il fait tjs avec passion Un grand Merci!!!!❤🙏c'est du boulot 😳🙄🧐
7
Merci 👏🙌👏🙌👏🙌👏🙌👏🙌 à tous les artisans qui ne compte pas les heures et le travail pour peux mes la satisfaction d aimé son métier merci a tous ces artisans de France et d ailleurs pour le plaisir de nos envies 🤩 acheter au maximum les produits de nos artisans... 👍 Un grand coucou du nord ou je suis d origine 👍 merci pour votre maîtrise et le partage top ces vous le chef🤩
D'habitude je suis très critique dans mes commentaires, là, je suis bluffée, chapeau bas Cher Monsieur, je viens à l'instant de faire votre connaissance, je vous ai suivi à partir d'Alger , cette fois ci je pourrais pas dire que j'ai rien compris par rapport aux différentes recettes de croissants. Là le moindre détail est mentionné on ne peut être plus clair. Un très très grand merci cher Monsieur inchallah bcp d'autres bonnes recettes de viennoiseries.
Merci beaucoup pour votre recette je l ai suivi à la lettre et j ai trouvé mes croissants excellents
Que le bon dieu vous garde en bonne santé merci beaucoup
Vous ête génial des explications simples et faciles à comprendre merci
Un grand merci je me sens dans un cours de pâtisserie vous êtes génial....
عنابة توسكني
jack je vous remerçie c'est tellement bien expliqué que je les ais réussis du premier coup.
Quel bon formateur, j'ai écouté avec bcp d'attention et de plaisir parce que la prestation était tout simplement superbe, merci
Merci
Avec vousMonsieur, non seulement j'ai appris et compris beaucoup de choses concernant les pates.
Résultat trés apprécié, MERCI beaucoup.
Slt ca va je suis marocaine j ai une chaîne et j ai besoin de votre abonner la chaîne c est " recettes dalila " merci bcp
@@samirakhlifi6022 je n'ai pas bien compris ta demande
@@ericeric9099 abonner vous sur ma chaîne s appel recettes Dalila
SPLENDIDE EXECUTION DEVANT NOUS.... vous avez mis dedans toute la NOBLESSE ET LE MERVEILLE FRANCAIS...
merci... vous m avez impressionné profondement.... MERCI !
Bonjour,excellente recette expliquée magnifiquement bien,toutefois en respectant le dosage à la lettre mon pâton de départ était très mou , j'ai donc rajouté un peu de farine et au final le résultat était parfait. Bravo pour la progression de votre recette qui ne peut être plus claire . Yvon
Merci pour tout
@@komamblamanouan3598 pate trop souple et un peu collante, problème de type de farine ou temperature du réfrigérateur ?
Oh bravooooooooo chef !!!c'est la première recette de croissants , que je vois si bien expliquée , je mets un pouce et je m'abonne.