【Valentine】Jewel-like bonbon chocolate

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  • Опубліковано 11 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 47

  • @pbtamtjm
    @pbtamtjm 10 місяців тому +5

    tiktokで見かけて、レシピ待ってました🥹!!ありがとうございます🙇🏻‍♀️

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  10 місяців тому +2

      TikTokから来てくださったんですね!ありがとうございます🥺💕
      お待たせしました😊

  • @ぱやカラメルソーダ
    @ぱやカラメルソーダ 10 місяців тому +9

    あんまティックトックからyoutubeに飛ばないんですけど一目惚れしちゃって来ちゃった

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  10 місяців тому

      嬉しいお言葉!!ありがとうございます🥺💕

  • @user-chiiihiroooooo
    @user-chiiihiroooooo 9 місяців тому

    12:30

  • @もちもち-k1g3j
    @もちもち-k1g3j 9 місяців тому

    キャラメルの作り方、ザラメ牛乳生クリームやバター牛乳砂糖など作り方がありますがグラニュー糖生クリームで美味しく出来ますか??😢

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  9 місяців тому

      グラニュー糖と生クリームでも美味しいキャラメルできますよ😊

    • @もちもち-k1g3j
      @もちもち-k1g3j 8 місяців тому

      @@chaki_cocoaありがとうございます!グラニュー糖の代わりに砂糖でも出来ますかね😢

  • @sa73na111
    @sa73na111 4 місяці тому

    あと水飴ってどうしても必要ですか??

  • @てぃめ
    @てぃめ 9 місяців тому

    Tiktokから来ました!とっっても可愛くて綺麗で美味しそうです…!🤍差し支えなければ、どちらのスクレーパーか教えていただきたいです🙇‍♀

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  9 місяців тому +1

      うれしいです!ありがとうございます😊
      製菓用品サイトcottaさんの、「マトファー ジャイアントパレット L160 というものです!

    • @てぃめ
      @てぃめ 9 місяців тому

      @@chaki_cocoa 教えてくださりありがとうございます!🙇‍♀

  • @tk7_59
    @tk7_59 10 місяців тому +1

    TikTokからきました!!
    冷やすのは冷蔵庫でもいいんですか??

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  10 місяців тому

      TikTokも見ていただきありがとうございます😊冷蔵庫でも大丈夫です!

  • @とびひ
    @とびひ 9 місяців тому

    1種類のボンボンショコラを作るには380gチョコレートが必要ですか?あと余ったらどうしてますか?

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  9 місяців тому +1

      型取りチョコレートの余りをガナッシュにしているので一種類300グラムで大丈夫です!
      少量ですとテンパリングがやりにくいので、多めの量になっています。余ったチョコレートは普通のチョコレートと同様で、お菓子作りに使ったり食べたりしてます😊

    • @とびひ
      @とびひ 9 місяців тому

      @@chaki_cocoa 了解です!ありがとうございます!ラズベリーボンボンショコラを作ろうと思っているのですが中学生には苦いですか??あとチョコレート色素とは何でしょうか?食紅でもできますか?

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  9 місяців тому +1

      ラズベリーソースが甘いので大丈夫だと思いますが、普段から苦いチョコより甘いチョコが好き!という感じならミルクチョコで作った方がお好みの味にできるかもしれません😊
      チョコレート用色素は油性の色素です。カカオバターやチョコレートは油性なので水性の色素ですと綺麗に発色しない為、油性の色素を使います!

    • @とびひ
      @とびひ 9 місяців тому

      @@chaki_cocoa わざわざありがとうございます!!頑張って作ってみます!youtube応援してます!

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  9 місяців тому +1

      こちらこそ見ていただけて嬉しいです!美味しくできるよう願っています😊
      わあ〜!嬉しいお言葉ありがとうございます!💕

  • @user-hh8lt8pt1g
    @user-hh8lt8pt1g 9 місяців тому

    カカオバター粉の時はどうしますか

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  9 місяців тому +1

      動画で使用してるものは粉のカカオバターです!

  • @まこ-m7x
    @まこ-m7x 9 місяців тому +1

    生クリームは何%とか決まってますか?

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  9 місяців тому +3

      決まってませんが乳脂肪が低い方が分離しにくいです!

    • @まこ-m7x
      @まこ-m7x 9 місяців тому

      @@chaki_cocoa
      ありがとうございます!!インスタで流れてきて素敵だったので今度挑戦してみます!!

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  9 місяців тому

      インスタも見てくださってありがとうございます😊
      ぜひ挑戦してみてください🍫

  • @iamsuperhero
    @iamsuperhero 9 місяців тому

    What is the difference between using colored cocoa butter vs colored white chocolate as the design layer?

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  9 місяців тому

      When you add color to white chocolate, the color becomes lighter, so if you want it to be darker, use cacao butter.

    • @iamsuperhero
      @iamsuperhero 9 місяців тому

      @@chaki_cocoaoo thank you!

  • @あやのこうじ-l7y
    @あやのこうじ-l7y 9 місяців тому

    チョコレート色素は何を使っていますか?

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  9 місяців тому

      先日確認したところ使っていたものが廃盤になっていました😢

  • @白玉ちゃん-e1y
    @白玉ちゃん-e1y 9 місяців тому

    素敵すぎます♡良ければチョコレート用色素の品名教えて頂きたいです!

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  9 місяців тому

      ありがとうございます😊
      今見たら使っていたものが廃盤になっていました😢

  • @きな粉-x6h
    @きな粉-x6h Місяць тому

    ラズベリーピューレは無糖のものですか?

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  Місяць тому +1

      加糖のものです!ラフルティエのものを使っています!

    • @きな粉-x6h
      @きな粉-x6h 27 днів тому

      @ ありがとうございます!来年のバレンタインに作ってみます!!

  • @おむつ-y9z
    @おむつ-y9z 9 місяців тому

    チョコレートの型ってどこで買いましたか??

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  9 місяців тому +1

      製菓用品サイトのcottaさんで買いました😊

    • @おむつ-y9z
      @おむつ-y9z 9 місяців тому

      @@chaki_cocoa ありがとうございます!!

  • @sa73na111
    @sa73na111 4 місяці тому

    生クリームって動物性ですか!!?

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  4 місяці тому +1

      動物性のものを使っています!
      無くても大丈夫です!
      水飴を入れるのは、チョコレートが分離しにくく、ガナッシュがなめらかに仕上げるためです😊

  • @ああ-w7z4m
    @ああ-w7z4m 10 місяців тому

    材料はどこで買っていますか?

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  10 місяців тому +1

      富澤商店さんとcottaさんで買っています!

    • @ああ-w7z4m
      @ああ-w7z4m 10 місяців тому

      ありがとうございます!水飴ってなくてもできますか?

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  10 місяців тому +1

      ⁠@@ああ-w7z4mやってみた事ないですが、大丈夫だと思います!

  • @chadisaleh1925
    @chadisaleh1925 9 місяців тому

    Hello How are you? Can you pls translate??????

    • @chaki_cocoa
      @chaki_cocoa  9 місяців тому +1

      Hello, I'm fine.
      Please wait while I try it