Смакота! Колись на канікули їздила завжди до родичів в Тернопіль, родичі відкрили тушонку , дуже смачнючу .Як потім вияснилося це тушонка була з голубів, я більше такої ніде не їла, У Тернополі супер господині, такі як Ви!!
Очень вкусно, глядя на баночки,Я держу курей , их нужно резать,пока не состарились, а также немного уток. Спасибо за вам за такую домашнюю заготовку, теперь буду с интересом заготавливаться на зиму.
Ні- кришки позриває під час стерилізації.!! Якщо без затискачів- то кришки одразу закатувати не треба. Стерилізуємо як звичайні салати з овочів, а потім лише закатуємо кришки.!!🌺
Так, кришки під час стерилізації зірвуться від внутрішнього тиску. Якщо немає зажимів - то кришки попередньо не закатуємо.!! Простерилізували і лише потім одразу ж закатали кришки. Як у цьому відео ua-cam.com/video/B2rns1d42NA/v-deo.html
Ось тут всі мої рецепти страв зі сала. ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8iuzeSRq8j1Dh2ZH9VisB-.html&si=3vBcVOEW0HWNe-Wl Приємного Вам перегляду і готуйте на здоров'ячко.
Вы имеете ввиду- кастрюля с крышкой , в которой есть винт.!!?? Если брать обычные кришки- то можно просто запекать в духовке ( накрыть банки фольгой или старыми крышками без резинок - а после приготовления закатать новыми стерилизированными крышками ).
Нет, Лариса..., Я таких крышек не встречала... Не могу ничего сказать.!! Если Вы уже готовили с помощью таких крышек- то и любые другие тушонки можно так делать.🌺
Моє подвір'я Буду на базарі постараюся купити. А банка має бути суха перед закладкою? І ще одне питання 1л банки тушонки з птиці і свинини скільки часу варити?
Добрий день, Інна, дуже сподобався мені ваш рецепт, також приємно чути рідну мову, скажіть будь ласка, а якщо не має затискачів, то як бути. Я з Херсонщини, не має можливості купити затискачі.
@@МоєПодвіря Инна спасибо за ответ . Я тоже не читаю когда в духовке тушёнка готовится . А ваш рецепт чисто попался на глаза. И как раз мы с мясом возились . Спасибо что вы быстро ответили . Очень рада . Подписалась на ваш канал . Видела видео про мой борщ с фасолью )почти так( но про маринованные помидоры не знаю ваш рецепт)тоже делаю ,только свеклу не так режу . Но теперь сделаю также на днях ,завтра суп гороховый и мясо с картошкой,после завтра попробую резку вашей свеклы)))))хорошего вечера 😉
Доброго дня , Інночко. У Вас дуже чудове подвір"я і Ваші відео. Я теж роблю тушонку з курей та свинини, але варю її 4 год. з моменту закипання. Роблю в літрових банках , так навчила мене мама, вже понад 20 років. А з качок ще не робила, оскільки тільки почала розводити індокачок. Я б хотіла помінятись качурами для оновлення крові, якщо Ви не проти. Живу біля Києва.
Вода не проблема.., я також деколи додаю воду у баночки , щоби було більше бульйону. Зробіть так : Відокремте все м'ясо від кісточок, щільно накладіть у чисті ПРОСТЕРИЛІЗОВАНІ банки так, щоби не було пустого місця і води уже не додавайте. Стерилізуйте не менше п'яти годин.!! Готуйте у духовці або в каструлі з водою ( як звичайні овочеві салати ). Просто накрийте стерилізованими кришками і готуйте. А потім кришки закатайте.
М'ясо на тушонку не вимочують, бо довго не зберігається м'ясо, зривають кришки. Тушку качки гарно миють, розділяють на кусочки, бажано без кісток. Можна готувати без зажимів, але кришки закатувати після 6 годин варіння у кастрюлі
М'ясо вимочую завжди- кілька разів міняю воду, поки не стане прозорою.., щоби повністю зійшла вся кров. Тоді бульйон всередині баночок буде чистий. Кришки не буде зривати якщо тушонки стерилізуємо шість годин.
зробив по даному рецепту. як надулися кришки під час варіння, так і не опустилися. а через два дні почали стріляти. відкрив всі тушонки, переварив мясо в кастрюлі, потім закатав в банки і стоять вже два місяці.
Инна, добрый день. Приготовила месяц назад тушёнку с мускусов с костями. Но не по вашему рецепту. Закатала. Прижала зажимами. Варила 7 часов. Крышки вздулись, но даже после остывани_ - не раздулись. Так и не поняла почему.
Неприятно такое читать.... Может для Вас и странно- но готовлю тушёнки не для собак. И не совсем понимаю, почему нельзя мясо класть большими кусочками ( и не такими уж " огромными " , как Вы написали ...) Меня так приучили родители- готовить таким способом.., и в семье моего мужа так же готовят.., и друзья, и кумовья ( не раз угощали домашней тушёнкой ). Вы готовьте, как Вам нравится. Но постарайтесь не унижать чужой опыт.
Іночка,Ви справжня господиня,дай Боже Вам здоров'я.
Дякую що ділитесь з нами своїми знаннями.
Дякую Вам за добрі побажання.🌺
Дякую вам,здоров,я та успіхів,буду готувати за вашим рецептом
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Дуже гарна господинька!
ДЯКУЮ ІНОЧКО ВИ ТАКА ЩИРА ГОСПОДИНЯ.
Чудове пояснення
Дякую за гарний відгук
Дякую, ви найкраща господиня!!!
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Як це апетитно! Подивишся.., і хочеться самій зробити заготовку тушонок. А з качок, напевно ще смачніше. Дякую, Інночка, за гарний рецепт.
Дай Боже здоров'я дуже гарні рецепти дякую
І Вам дай Боже щастя і здоров'я 🌺
В мене немає слів. Дуууууже гарно. Вмієш апетит нагнати. Ням-ням. Супер!!!!
@@МоєПодвіря ок
Дякую ,ви справжня українська господиня
Дякую за розповідь.Маю 10 мулардів,буду робити тушонку по вошому рецепту.Робила з молодих козликів,получилося смачні.Дякую!
Готуйте на здоров'ячко.🌺
приятный голос, талант красного словца,пример идеальной хозяйки.Снимаю шляпу.Храни тебя бог.
Дякую вам за рецепт
Дякую за рецепт , так смачно, буду пробовати зробити тушонку!!!
Дякую за прекрасне домашнє відео рідною мовою. Підтримую український контент. Готувала тушенку за Вашим рецептом. Вийшло смачно
Дякую за гарний відгук.🌺
Велике.вам.спасібо.за.ваши.рицепти
Готуйте на здоров'ячко.
Дякую за гарний рецепт!!! Міцного Вам здоров'я!!!
Дякую.🌺
Смакота! Колись на канікули їздила завжди до родичів в Тернопіль, родичі відкрили тушонку , дуже смачнючу .Як потім вияснилося це тушонка була з голубів, я більше такої ніде не їла, У Тернополі супер господині, такі як Ви!!
Дякую Вам, Ірино, за добрі слова.🌺
Класне відео тушонка бомбезна самі таку робемо вам удачі
Інна ви найкраща господиня
Дякую
Дякую Вам за гарний рецепт
Готуйте на здоров'ячко🌺
Дякую за вашу працю і,щорозповідаїте українською.
Дякую за гарний відгук.🌺
На другой мове было бы не так вкусно. Люди больные на голову со своими нацистскими заебами. Тьфу на вас. Противно.
Очень классная тушенка! Вы умница-хозяюшка!
@@МоєПодвіря Спасибо большое!
Шановні мої глядачі.!!
Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів.
ПЛЕЙЛИСТИ :
*" Готуємо домашні страви."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP.html
*" Страви ДО ПОСТУ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu.html
*" Консервація НА ЗИМУ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB.html
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ.html
*" Смачні напої."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9.html
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy.html
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV.html
*" Для кухні..."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi.html
*" Життя В СЕЛІ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS.html
Приємного Вам перегляду.🌺
Запрошую Вас на мій новий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
ua-cam.com/channels/CjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ.html
Спасибо за ответ
Дякую вам , дуже гарний канал дивлюся з задоволенням, Миру нам усім
Дякую Вам за гарний відгук, Олено.🌺
Добрий день Інно на другий рік теж хочу собі качки завести, буду робить тушонку, візьму на замєтку😀
Готувала сало і свинну тушонку по вашому рецепту.Суперрррр
Дякую Вам, Леся, за гарний відгук.🌺
А я и не знала, что дома можно самим такое делать. Спасибо! Лайк 24
Посещала мысль о закатке холодца, а тут : "Нате , пожалуйста!" Спасибо!
Дякую за відео: справжня українська їжа... Готуєте з душею, по нашому😊💙💛👍🏻
Спасибо за Ваши чудесные рецепты! Комната - мечта мужчины ) ( столько мяса )
Ви файна Жінка і файна господиня по вашим рецептам я готую зятю на війну,!
Хай Господь БОГ береже його.!!!!
Виглядає смачно ;)
сколько по времени можно хранить тушенку приготовленную не в автоклаве ? спасибо!
гарний рецепт, дякую
Підкажіть я купила затискачі а вони непідходять ? Що робитиз мясом? Вони недокінця заходять
Пробуйте їх повернути іншою стороною.
Або ж готуйте без них.
ua-cam.com/video/B2rns1d42NA/v-deo.html
Очень вкусно, глядя на баночки,Я держу курей , их нужно резать,пока не состарились, а также немного уток. Спасибо за вам за такую домашнюю заготовку, теперь буду с интересом заготавливаться на зиму.
СПАСИБО огромное Вам,за рецепты .все очень , очень вкусно . Второй год закрываю по вашим рецептам . Божьей помощи вам .
Спасибо за хороший комментарий и добрые пожелания, Ирина.🌺
И Вам дай Бог счастья и здоровья.🌺
Вітаю.
Яка температура у приміщенні, де Ви зберігаєте консерви?
А без затискачів получится? дякую
Ні- кришки позриває під час стерилізації.!!
Якщо без затискачів- то кришки одразу закатувати не треба. Стерилізуємо як звичайні салати з овочів, а потім лише закатуємо кришки.!!🌺
Скажіть будь ласка а де можна купить такі зажими дл стерилізаціі
Наберіть в інтернеті « пристрій для консервування м’яса «
Доброго дня. А без пристрою кришки зіртуть при варки?
Так, кришки під час стерилізації зірвуться від внутрішнього тиску.
Якщо немає зажимів - то кришки попередньо не закатуємо.!!
Простерилізували і лише потім одразу ж закатали кришки.
Як у цьому відео ua-cam.com/video/B2rns1d42NA/v-deo.html
Підкажіть де купити такі затискачі
В інтернеті .., в Google напишіть " пристрій для консервування м'яса "
Де можна придбати пристрій для консервування м'яса
В інтернеті напишіть : " пристрій для консервування м'яса ".
Доброго дня,а після 6 годинн їх виймати?Чи стигнуть вони у воді
Заберіть на стіл, нехай остигають.
добрый день, спасибо за рецепты.подскажите сколько стоят такие пристрои?
Я купляла ще шість чи сім років тому....
Не пам'ятаю вже.
Подивіться будь ласка в інтернеті " Пристрій для консервування м'яса "
Доброго дня , рецепт сала в банках будь ласка
Ось тут всі мої рецепти страв зі сала.
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8iuzeSRq8j1Dh2ZH9VisB-.html&si=3vBcVOEW0HWNe-Wl
Приємного Вам перегляду і готуйте на здоров'ячко.
Дуже багато беру з Вашого досвіду. Чи можна зробити тушонку з заморожених качок? Дякую за відповідь.
Так. Єдине - обов'язково добре вимочіть м'ясо в холодній воді.
@@МоєПодвіря ще раз щиро дякую.
Як приготувати печінковий паштет
Ось кілька рецептів
1. ua-cam.com/video/P4eOHNNTQ50/v-deo.htmlsi=wckdxq5Wk20EJrxq
2. ua-cam.com/video/nZ6omTB4AaU/v-deo.htmlsi=0SrqmHBIb6K7Mx1i
3. ua-cam.com/video/PsYxGM3Qs6g/v-deo.htmlsi=S5eBG-JPeP-mcoYh
4. ua-cam.com/video/uKmqmwxia54/v-deo.htmlsi=FC66Fgjj1WlYzayq
Скільки потрібно стерилізувати 1 літрові банки?
Не менше шести годин.🌺
Наверное на медленном огне нужно варить или на среднем.
На самому маленькому вогні
А де такі зажими купляли в нас нема
В інтернет магазині 1000 мелочей. Дешевше
11.80 за шт
@@МоєПодвіря Дякую за відео. Корисні поради. А у два ряди ви перекладаєте чимось? Якщо у великій посуді.
Пані Інна скільки стоять такі тушонки?❤
Рік і більше в холодному приміщенні
Доброго дня, Вы така молодець, я підписалися на Ваш канал хочу спробувати тушонку з качки зробити. Підскажіть будь-ласка як стоять такі банки , добре?
Всю консервацію тримаємо в холодному погребі.., все зберігається протягом року.
Супер) А є відео про тушонку качка з гречкою?)
Ні, качку з гречкою я ще не готувала. Лише з перловкою.
Подскажите пожалуйста,а крышки с винтовыми зажимами подойдут? А если ничем не зажимать,просто закрутить, так не получится, может рвануть?
Лариса, посмотрите пожалуйста
ua-cam.com/video/Jq0eBCv0neg/v-deo.html
И ещё :
ua-cam.com/video/RMf2OGloKX4/v-deo.html
Я смотрела уже видео,но у меня нет таких зажимов как у вас,у меня нет,а нержавейка и сверху закручивается на винтовой зажим
Вы имеете ввиду- кастрюля с крышкой , в которой есть винт.!!??
Если брать обычные кришки- то можно просто запекать в духовке ( накрыть банки фольгой или старыми крышками без резинок - а после приготовления закатать новыми стерилизированными крышками ).
Вы наверное не знаете,что есть крышки на банки такие из нержавейки,сверху на крышку надевается скобка с винтиком и закручивается тупой стороной ножа
Нет, Лариса..., Я таких крышек не встречала... Не могу ничего сказать.!!
Если Вы уже готовили с помощью таких крышек- то и любые другие тушонки можно так делать.🌺
На задньому плані замітила цікавий метод про парування банок. Розкажіть як ви робите.
Моє подвір'я Буду на базарі постараюся купити. А банка має бути суха перед закладкою? І ще одне питання 1л банки тушонки з птиці і свинини скільки часу варити?
Моє подвір'я Інна у мене ще питання, банка перед закладкою м`яса після пропарування має бути суха, і ще уточні для себе, 1л варите теж 6годин?
Моє подвір'я дякую.
В банку тільки мясо , без води ? Я вірно зрозумів .
Так, у банки щільно накладаємо м'ясо з спеціями. Води у банки не доливаємо.🌺
Класс!
Где купить такие зажимы для крышек???
Наберите в Google " Устройство для консервирования мяса."
Добрий день, Інна, дуже сподобався мені ваш рецепт, також приємно чути рідну мову, скажіть будь ласка, а якщо не має затискачів, то як бути. Я з Херсонщини, не має можливості купити затискачі.
Подивіться будь ласка
ua-cam.com/video/yVnjo1t_UqE/v-deo.htmlsi=mH5pY3v9tI6lR4Jo
Дякую Вам за гарний коментар і щирі вітання до Херсонщини.
Бабуся золота за всіх турбується.
Инна добрый вечер! скажите пожалуйста,6год. -это 6 часов?
@@МоєПодвіря спасибо большое !мы тоже выращиваем свинку )сейчас голову перекручивали ))))
Так а банки вы закатываете и только потом ставите стерилизовать (с закрытыми крышками)?
@@МоєПодвіря Инна спасибо за ответ . Я тоже не читаю когда в духовке тушёнка готовится . А ваш рецепт чисто попался на глаза. И как раз мы с мясом возились . Спасибо что вы быстро ответили . Очень рада . Подписалась на ваш канал . Видела видео про мой борщ с фасолью )почти так( но про маринованные помидоры не знаю ваш рецепт)тоже делаю ,только свеклу не так режу . Но теперь сделаю также на днях ,завтра суп гороховый и мясо с картошкой,после завтра попробую резку вашей свеклы)))))хорошего вечера 😉
Да 6 часов.
Молодец
Спасибо.🌺
Ви не сказали скільки у банках варити
Все детально написала в описі під відео.
Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.
А в литровые можно,в пол литровые мало мясо помещается?
Конечно же можно в литровых банках.!! 🌺
Доброго дня , Інночко. У Вас дуже чудове подвір"я і Ваші відео. Я теж роблю тушонку з курей та свинини, але варю її 4 год. з моменту закипання. Роблю в літрових банках , так навчила мене мама, вже понад 20 років. А з качок ще не робила, оскільки тільки почала розводити індокачок. Я б хотіла помінятись качурами для оновлення крові, якщо Ви не проти. Живу біля Києва.
А если нет зажимов???
Марія, подивіться будь ласка ua-cam.com/video/B2rns1d42NA/v-deo.html
Тут якраз я про це розповідала.
ЧИ МОЖНА РОБИТИ ТУШОНКУ З КРОЛИКА? І ЯК РОБИТИ
ДЯКУЮ
Ось відео ua-cam.com/video/B2rns1d42NA/v-deo.htmlsi=WgvBFbwTocVN2zTG
Вчора приготувала кач.туш.і сьогодні здуло.Відкрида .Як можна спасти м'ясо?Я дура додала воду пару ложок і стереліз.1,5 год.
Вода не проблема.., я також деколи додаю воду у баночки , щоби було більше бульйону.
Зробіть так :
Відокремте все м'ясо від кісточок, щільно накладіть у чисті ПРОСТЕРИЛІЗОВАНІ банки так, щоби не було пустого місця і води уже не додавайте.
Стерилізуйте не менше п'яти годин.!!
Готуйте у духовці або в каструлі з водою ( як звичайні овочеві салати ). Просто накрийте стерилізованими кришками і готуйте.
А потім кришки закатайте.
@@МоєПодвіря хороший ,надёжный метод тиндализации. И безопасный.
М'ясо на тушонку не вимочують, бо довго не зберігається м'ясо, зривають кришки. Тушку качки гарно миють, розділяють на кусочки, бажано без кісток. Можна готувати без зажимів, але кришки закатувати після 6 годин варіння у кастрюлі
М'ясо вимочую завжди- кілька разів міняю воду, поки не стане прозорою.., щоби повністю зійшла вся кров.
Тоді бульйон всередині баночок буде чистий.
Кришки не буде зривати якщо тушонки стерилізуємо шість годин.
Доброго дня! А чи можна у 1л баночки? Дайте відповідь дуже прошу! Дякую, всього Вам доброго❤
Можна
зробив по даному рецепту. як надулися кришки під час варіння, так і не опустилися. а через два дні почали стріляти. відкрив всі тушонки, переварив мясо в кастрюлі, потім закатав в банки і стоять вже два місяці.
Добре що хоч не викинули продуктів.
Я навіть не знаю що сказати - бо у нас такого не було ні разу....
*************************
Зачем стерилизовать банки если они будут 5часов вариться. Эта процедура не нужна от слова совсем. Банки просто хорошо моются с содой.
Робіть як вважаєте за потрібне.
ІНОЧКО У МЕНЕ ФАСУЛІ СТРІЛЯЛИ НЕЗНАЮ ЧОГО
Як саме Ви стерилізували тушонки.??
Мясо с косточкой?
Так.
Як сало готовите
По - різному.
ua-cam.com/video/poUqusugtWU/v-deo.html
ua-cam.com/video/SmzucI_Cf9Y/v-deo.html
ua-cam.com/video/tfa2SATraD4/v-deo.html
ua-cam.com/video/zCndTOSRP-c/v-deo.html
ua-cam.com/video/oLOD9dQPGYE/v-deo.html
ua-cam.com/video/AUVuQyIMhTY/v-deo.html
ua-cam.com/video/_PhvTupfF7c/v-deo.html
ua-cam.com/video/ameVjR8naMU/v-deo.html
ua-cam.com/video/scYXPdxWT3o/v-deo.html
ua-cam.com/video/XCYCRPXNyj0/v-deo.html
ua-cam.com/video/DOuiLhcwl2I/v-deo.html
ua-cam.com/video/ouY6C_Yn7mA/v-deo.html
ua-cam.com/video/SecJq7wycrM/v-deo.html
ua-cam.com/video/tg9UTPuqw9k/v-deo.html
Приємного Вам перегляду і готуйте на здоров'ячко.🌺
Инна, добрый день. Приготовила месяц назад тушёнку с мускусов с костями. Но не по вашему рецепту. Закатала. Прижала зажимами. Варила 7 часов. Крышки вздулись, но даже после остывани_ - не раздулись. Так и не поняла почему.
Марина, как остывали тушёнки ..??
На столе или в кастрюле , где они варились ??
И ещё- что с тушёнками..?? Где Вы их хранили ?
Хранить надо в холодильнике, я уже так не делаю, холодильник забитый, готовлю сейчас только в автоклаве, хранить можно везде
ТУШЁНКА С КОСТЯМИ,ДА ЕЩЁ И ОГРОМНЫЕ КУСКИ,ЭТО ЧТО ТО....КОРМ ДЛЯ СОБАК.
Неприятно такое читать....
Может для Вас и странно- но готовлю тушёнки не для собак. И не совсем понимаю, почему нельзя мясо класть большими кусочками ( и не такими уж " огромными " , как Вы написали ...)
Меня так приучили родители- готовить таким способом.., и в семье моего мужа так же готовят..,
и друзья, и кумовья ( не раз угощали домашней тушёнкой ).
Вы готовьте, как Вам нравится. Но постарайтесь не унижать чужой опыт.
@@МоєПодвіря большому кусочку и душа радуется. Не обращайте внимание на токсичных людей. Вы всё делаете правильно и красиво.
полбанки тушенки?
Ви мені нагадуєте мою ну дууууже брехливу однокласницю 1 в 1😂