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MARQUISE DE CHOCOLATE (Paz Baker)

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  • Опубліковано 5 гру 2018
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    Una delicia de la repostería francesa. Si sale bien, realmente es un manjar. Piensen que la marquise de chocolate es un postre frío, bien cremoso que lleva partes de crema inglesa, chocolate y manteca.
    Paz, en este caso hizo la versión argentina, que a nuestro criterio, tiene muchísima más onda que el postre original con ese dulce de leche irresistible y el merengue.
    Recuerden que el protagonista INDISCUTIDO es el CHOCOLATE. Es un cremoso de chocolate. NO ES UN BROWNIE. NO ES UN BIZCOCHUELO. NO ES UNA GALLETA.
    Un postre hecho torta. Un manjar hecho joya. Háganlo!!
    Ingredientes para un molde de 22 cm:
    200 gr manteca
    150 gr chocolate semiamargo
    200 gr azúcar
    10 gr cacao
    4 huevos
    Decoración:
    500 gr dulce de leche repostero
    Merengue:
    3 claras
    180 gr azúcar
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КОМЕНТАРІ • 330

  • @parra.sebastian
    @parra.sebastian 5 років тому +587

    Conté 30 segundos... Eso fue lo que tardaste en putear tu primer producto industrializado. La escuela de Marcos da frutos.

    • @gabriel_024_
      @gabriel_024_ 5 років тому +29

      Igual nadie supera al maestro por ahora

    • @marceloivanmorel
      @marceloivanmorel 5 років тому

      Muy suave, intenta pero no le sale jaja

  • @carlosmurua347
    @carlosmurua347 5 років тому +304

    Denle espacio a esta cocinera, muy bien explicado, simple y realista no hace falta quemarse la cabeza buscando justo el chocolate que pedia la receta pero te avisa que no compres una cagada de las muchas que hay en el súper. Solo le falta confianza y soltarse un poco más. Éxitos y a seguir sumando contenido y para los pelotudos que bardean, el canal no es sólo Marcos, sepan respetar y entender el contenido, fuera de lo piola que es Marcos es un canal de comida, así que si quieren que los puteen vayan a hacer cualquier cosa que seguro no sirven para nada.

    • @DAVIDMATEICO
      @DAVIDMATEICO 4 роки тому +1

      EHHHHHHHH RE HIRIEEEEEEEENTEEEEEE!

    • @Qseyo24
      @Qseyo24 4 роки тому +4

      Mucho texto

    • @morenaflor392
      @morenaflor392 4 роки тому

      Exactamente...Se acabaron las Marus Botana...chanta de 4ta...

    • @gdlomax
      @gdlomax 3 роки тому

      Amé. Totalmente de acuerdo.

    • @estebanr.figueroa7357
      @estebanr.figueroa7357 3 роки тому

      y vos quien sos pelotudo, la mama de la cocinera? porque no te vas a poner orden a otro lado que aca nadie te lo pidio... Ademas te pones a hablar como si fueras Marcos, me gustaria saber para que carajo servis vos...comprate un estilo propio...

  • @agohelao6474
    @agohelao6474 5 років тому +385

    Esa referencia a Maru Botana a último momento se ganó mi like

  • @adriannudelman4519
    @adriannudelman4519 5 років тому +102

    Bueno gente recien acabo de finalizar mi primer incurción en pastelería con ésta receta respetando los ingredientes y cantidades. Jamás hice un merengue italiano en mi rep.. vida.
    No lo puedo creer. Gracias Paz!!!

    • @-rc-4873
      @-rc-4873 5 років тому +4

      Bien ahí vieja

  • @leanmx10
    @leanmx10 5 років тому +38

    Sos totalmente simplista y no salis con ingredientes caros o sino le buscas el lado accesible por si no nos da el piné jaja, te felicito por tu forma de cocinar y de enseñarlo...saludos genia!

  • @molinadiego5830
    @molinadiego5830 5 років тому +184

    Que genia violeta, para cuando los increibles 3?

  • @sschroma7247
    @sschroma7247 4 роки тому +28

    Receta: 10/10
    Explicacion: 10/10
    Inproperios: 4/10 no me sentí lo suficientemente ofendido

  • @aguantebonavena88
    @aguantebonavena88 5 років тому +103

    Ese soplete de colocador de membranas jajajaa

    • @pochoclo2037
      @pochoclo2037 5 років тому +48

      Si xq los sopletes de cocinero q te muestran en la tv son basura y ese es uno original posta de masa madre traído de Italia jaja

    • @pochoclo2037
      @pochoclo2037 5 років тому

      Jajajaja

  • @Leo-yt6xj
    @Leo-yt6xj 5 років тому +191

    Un video de como hacer una Sopa do macaco uma delicia kkkk por favor

  • @user-ob2si1go3h
    @user-ob2si1go3h Рік тому +1

    Increíble 😊

  • @Hastalacocinaconelsubmarino
    @Hastalacocinaconelsubmarino 5 років тому +2

    Muy bueno. Me gusto mucho. Tiene muy bue a pinta. 😊😊😊😊😊👍👍👍👍👍🔔🔔🔔🔔🔔

  • @galiasol7116
    @galiasol7116 5 років тому +2

    Excelente explicacion! clara, concisa y con un cierre sarcástico que me encantó jajajja!!! Intentaré hacerla !!! jijiji

  • @rodrigoquintanamanfredi1279
    @rodrigoquintanamanfredi1279 3 роки тому +2

    Jajajaaj! Sos una genia! Te re banco. Estaba haciendo una Marquise con otra receta y pensé que no se cocinaba más hasta que encontré tu vídeo. Voy a empezar a hacer tus recetas.
    Lo único que me gustaría de tus videos es que mejoren las tomas cuando hacés las preparaciones. A veces sólo se ve el bowl y no lo que tiene adentro y cómo lo tiene. El resto, impecable!

  • @morenaflor392
    @morenaflor392 4 роки тому

    Genial...!!!!!! Estoy segura que no se ahorra ningún secreto...pasa la receta en forma rápida...simple...concisa y concreta...👏👌👏

  • @guillemoli4012
    @guillemoli4012 4 роки тому +2

    ese soplete de colocador de membrana va como 👊👊 tengo uno para quemar el merengue que parece un aerosol de grueso y es mi amigo fiel en la cocina... mi Like lo tenés

  • @evelintaberna2449
    @evelintaberna2449 5 років тому +11

    Jajaja no soy rubia con rulitos y tengo 20 hijos 😂 la amo! Muy buena explicando

    • @eduardogarcia2480
      @eduardogarcia2480 2 роки тому

      La dientuda tiene envidia aunque lo disfrace de trauma.

  • @morenaflor392
    @morenaflor392 4 роки тому

    Esta chica es la Mejorrrrrrrrr...

  • @lourdesj7269
    @lourdesj7269 4 роки тому +16

    La chica me hace acordar a la niñera de Jack Jack de Los Increíbles 🤣🤣🤣🤣

  • @JackMattoBanzai
    @JackMattoBanzai 3 роки тому

    Muy bien explicado amo como explica esta chica

  • @carcar8592
    @carcar8592 4 роки тому

    Wauuu no conocía la Marquise 😍🤩la voy hacer, gracias por compartir tu conocimiento!

  • @claveelgarron4049
    @claveelgarron4049 5 років тому +1

    Che excelente explicando la piba y se nota que razona lo que dice en vez de ejecutar una receta que no entiende o entiende a medias.

  • @martagonzalez289
    @martagonzalez289 Рік тому

    Me encantó??? La voy hacer..Gracias!!!

  • @nicolasbrue3632
    @nicolasbrue3632 5 років тому

    Que barderos que son.. me encanta, además muy buena receta, se ganaron mi like

  • @rossana6928
    @rossana6928 Рік тому

    Gracias por la explicación sobre el chocolate, coincido con el tema de la calidad! Estoy buscando una buena receta así que la voy a probar!!!!!!

  • @fabriciomercado7359
    @fabriciomercado7359 3 роки тому

    Paz que querés q te diga te salió muy fachera la marquis lo voy a intentar más q seguro

  • @alejandrabrizuela2873
    @alejandrabrizuela2873 5 років тому

    Buscando una receta facil de marquise me tope con esta! Es re facil, no conocia tu canal! Muy practica para explicar, me suscribo sin dudas! Gracias por compartir tu receta!! 😊😁

  • @orly8706
    @orly8706 4 роки тому +3

    La acidez de tus comentarios y lo dulce de la receta forman un equilibrio perfecto.

  • @valentinaricotti1998
    @valentinaricotti1998 4 роки тому

    Sos una masa wacha! tremenda torta me salió, hasta el merengue italiano que nunca me tuve fe funcionó

  • @danielantonio23
    @danielantonio23 5 років тому

    Excelente receta y excelente el trabajo de la Chancha, el toque cuando se rompió la kitchen aid quedó genial.

  • @silviarizo2597
    @silviarizo2597 5 років тому +1

    Excelente receta, gracias te felicito!!

  • @emilianofrei
    @emilianofrei 5 років тому +35

    Queremos el vídeo de fin de Año de Marcos puteandonos a todosssssss

  • @ferca7961
    @ferca7961 4 роки тому

    Buenísima! Sin harina y sin boludeces. La voy a hacer ♥️♥️.

  • @giovannimura3491
    @giovannimura3491 5 років тому

    Gracias por compartir todos tus conocimientos, aprendo mucho con tus videos

  • @yayococinaencasa331
    @yayococinaencasa331 5 років тому +7

    Una belleza de receta. Grande, maestra!!

  • @xaviergandolfo4881
    @xaviergandolfo4881 5 років тому +22

    Cuando no tenía soplete lo metía en la parte de abajo del horno y va como piña

  • @jotampena2023
    @jotampena2023 5 років тому +29

    Me encanta esa manera sería y divertida de ser jajajaja estoy enamorado xD

    • @morenaflor392
      @morenaflor392 4 роки тому +1

      Me encanta porque No da vueltas hablando pavadas como hacen casi todos...

  • @fei.c
    @fei.c 5 років тому +1

    Hola Paz! me encantó el dato de la cocción, voy a volver a animarme al brownie que siempre lo paso de tiempo y lo hago verga. Me re tentaste a hacer esta marquise. Sos una artista de la pastelería mal, ví tu instagram y te re admiro. Gracias de nuevo por compartir!

  • @Belbozzolo
    @Belbozzolo 5 років тому +1

    Genia

  • @mohawk9132
    @mohawk9132 4 роки тому +1

    Jajajaja me encantó el palo a maru botana!! Merecido like

  • @olabuzios7769
    @olabuzios7769 5 років тому

    Hermoso escucharte, ya estaba re contra podrida de cocineros que gritan y piden cosas que normalmente en la casa no hay o como es mi caso, no encuentro en donde vivo.
    Felicitaciones Paz!

  • @agustinruiz2604
    @agustinruiz2604 5 років тому +1

    Esa sonrisa al final meeeeeeee Amoooooooorrr 😍😍😍😍

  • @gabrielazirpolo8318
    @gabrielazirpolo8318 2 роки тому

    Ay te ame!!! La explicación del horno fue fundamental para ganar mi corazón ❤ 😅

  • @orlandomartinez7103
    @orlandomartinez7103 4 роки тому

    Espectacular el vídeo y el final me encantó sos una genia

  • @LauraF.E.
    @LauraF.E. 5 років тому

    Me encantó como explicas, te quedó preciosa, la voy a preparar!

  • @anavecchi
    @anavecchi 5 років тому

    Gracias pro tu receta tan bien explicada. Saludos

  • @j3rkross
    @j3rkross 5 років тому +4

    Nah, me enamoré, es hermosa, muy muy perfecta... Quiero una docena en mí heladera!
    Saludos a la pastelera, también es linda.

  • @djnicox5
    @djnicox5 4 роки тому +3

    NOOOO AMIGO LA ENCUENTRO RE LINDA

  • @karenmettler5529
    @karenmettler5529 5 років тому +1

    Ella es lo mejor de este canal. Mis respetos.

  • @BULLADICCION1
    @BULLADICCION1 5 років тому +1

    Pedazo de canal este! Amor eterno a ustedes! Saludos de Chile💖

  • @Reykira0092
    @Reykira0092 5 років тому

    Joder realmente este canal se está volviendo uno de mis favoritos

  • @riditrip1612
    @riditrip1612 5 років тому

    Genia! Gracias

  • @camilareyes2499
    @camilareyes2499 5 років тому

    Muy bueno la verdad 👏👏

  • @morenaflor392
    @morenaflor392 4 роки тому

    Excelente esta chica...va directo a.lo.esencial...no.NECESITA NINGUN SHOW...EXCELENTE....EXPLICA PERFECTO SIN CANSAR NI ABURRIR...MARAVILLA
    ELLA NO NECESITA HACERSE LA PAYASA...NI SALIR EN RIDICULOS PATINES...MOSTRANDO SONRISA FALSA CON RULITOS HORRIBLES...

  • @Benja_marche.
    @Benja_marche. 5 років тому

    Super bien explicadooo !!

  • @juanignacioromero7427
    @juanignacioromero7427 5 років тому +15

    1:04 MMMMMMMMMMMMMMMMMM

  • @inchaoswetrust
    @inchaoswetrust 4 роки тому

    una GENIA esta chica

  • @denisperez5085
    @denisperez5085 4 роки тому

    Es una genia!!

  • @DiegoGarcia-tb3ll
    @DiegoGarcia-tb3ll 5 років тому

    Sos una grosa Paz... !!!!!!!!!!!

  • @aylulux8022
    @aylulux8022 4 роки тому

    Me encanto!!!!!gracias por compartir

  • @iviargentina87
    @iviargentina87 5 років тому

    Genia d la vidaaa! Nueva suscriptora! l❤you! Por mas recetas con vos!

  • @linkinp5741
    @linkinp5741 5 років тому +7

    El Bardeo a Maru botana
    Fue la frutillita del postre!!! 😂👏👏👏

    • @eduardogarcia2480
      @eduardogarcia2480 2 роки тому

      La tienen con la Maru Botana.
      Porque es rubia, provida y llora a su hijo.
      Me parece cobarde, decadente y ruin.

  • @beatriznavarro3861
    @beatriznavarro3861 3 роки тому

    Hola 👋 Preciosa el chocolate que compramos para comer se puede usar?

  • @rubajacolo
    @rubajacolo 5 років тому

    Excelente!! Top 3 de la chancha

  • @crishinn
    @crishinn 5 років тому

    Espectacular

  • @gonzalodiaz1676
    @gonzalodiaz1676 5 років тому

    Sale Paz Baker ya tenes mi me gusta♡

  • @carolinabrassesco1725
    @carolinabrassesco1725 3 роки тому

    Holiiii que Rico por Dios. quería saber cómo puedo aumentar la masa ya que mi aro es de 24cm

  • @axelword6067
    @axelword6067 5 років тому +18

    Mi boluda favorita
    Gracias o r la receta

  • @alejandrarossi5459
    @alejandrarossi5459 2 роки тому

    Hola Paz! La acabo de hacer y me quedó completamente adherida a la base, como una pasta… le faltará cocción? Estuvo 16’. Gracias!

  • @victoriablasco5715
    @victoriablasco5715 3 роки тому

    esta bien hacer solamente la Marquise (sin el merengue y sin el dulce de leche) un día antes ??? Por favor!!!

  • @GustavoVillada
    @GustavoVillada 5 років тому

    Excelente video Paz

  • @imjesscom
    @imjesscom 5 років тому +1

    Cuando suben más videos de paz? Alguno con la torta matilda!!! Please, explica todo muy claro. ❤️

  • @jondemendoza
    @jondemendoza 5 років тому +1

    Genia total, encontré mi canal de UA-cam

  • @simplymapi8614
    @simplymapi8614 3 роки тому

    Jajjaa me reí con lo de los rulitos y los 20 hijos, me alegra haberte descubierto

  • @leandrocolman7401
    @leandrocolman7401 3 роки тому

    Sos una genia pas. Todo estubo genial y tu ultimo de de maru redondeo todo tu trabajo y te ganaste mi like jaja 11 puntos todo

  • @SuperMarton23
    @SuperMarton23 4 роки тому

    Me gustó cuando se enmantecó el aro!

  • @gustavohernan4251
    @gustavohernan4251 3 роки тому

    en defensa de la rubia de rulos y con 20 hijos, solo digo que da buenas clase de cocina mexicana, hasta le hicieron promoción en diarios y noticieros, muy buenos sus videos saludos

    • @Patruizis
      @Patruizis 2 роки тому +1

      Ufff, sí, fabulosas deben de ser esas clases de cocina mexicana, tanto, como sus “tortillas” cocidas con todo y prensa…

  • @Akiswan
    @Akiswan 3 роки тому +1

    te amo

  • @ramiromansur4784
    @ramiromansur4784 5 років тому

    Me estoy empezando a enamorar de esta minusa.tome mi like de arrastrado.

  • @lauraanahibarrientos8026
    @lauraanahibarrientos8026 5 років тому

    Sos todo lo que esta bien

  • @gonzalodiaz1676
    @gonzalodiaz1676 5 років тому

    Sale Paz ya tenes mi me gusta♡

  • @tgp3410
    @tgp3410 4 роки тому

    La cancha de paz para hacer la torta tremendo. Asi nomas la hizo en un toque y le salió perfecta.

  • @bautistanaudi2150
    @bautistanaudi2150 4 роки тому

    Genia por el último mensaje

  • @aluciittah
    @aluciittah 4 роки тому

    Me encanto! Posta que odio cuando dicen marquise y es un brownie! Son 2 cosas distintas!
    Tengo una duda Paz! Si compruebo con el palito como debe salir? Gracias y un beso!

  • @luciacaraballojf6804
    @luciacaraballojf6804 3 роки тому

    Pasado es mi cumpleaños y la voy a hacer, deseame suerte jaja!

  • @aldosajama6053
    @aldosajama6053 4 роки тому

    Muy buenoo.

  • @ricardocesenj1593
    @ricardocesenj1593 5 років тому

    excelente!

  • @dariogonzalez7418
    @dariogonzalez7418 4 роки тому

    Tal cual, todo el mundo confunde brownie con marquise y no es lo mismo. Los ingredientes y pasos difieren uno del otro además a la marquise se le hace un pozo en el medio después de salir de la cocción. Igual es la mejor receta que circula por UA-cam.

  • @nadiajazminiarossi6743
    @nadiajazminiarossi6743 5 років тому

    Hola, para un molde de 24 cm, cuanto más hay que agregarle ? Muchas gracias

  • @shegueleyre12345
    @shegueleyre12345 5 років тому

    La amo 😍😍😍

  • @czpk21
    @czpk21 4 роки тому

    Me encanta como quedo, voy a probar hacerla
    Me hizo reír lo ultimo: dejen de comprar Exquisita 🤣🤣
    Tiene razón, no hay que ser vagos jaa

  • @lucassegovia1284
    @lucassegovia1284 4 роки тому

    se puede dejarla madurar y usarla como masa madre?

  • @santiagoalvarez5451
    @santiagoalvarez5451 5 років тому +1

    PAZ BAKER TE AMO

  • @jacquibakes
    @jacquibakes 4 роки тому

    Hola chicos! que marca de horno usas Paz? gracias!

  • @pri_scila.R
    @pri_scila.R 3 роки тому

    Que dulce de leche recomiendas?

  • @arcrdz6177
    @arcrdz6177 5 років тому +1

    La explicación de la srita Paz está tan bien, que lo haré y a mi no me gustan los postres. Gracias por su TIEMPO y dedicación. (Me encantó el remate; esa maru es una mierda)

  • @estmayor06
    @estmayor06 4 роки тому

    sos crack

  • @lokofitito
    @lokofitito 5 років тому +1

    Muy buena receta . Tambien la cocinera 😅

  • @heberarmas5105
    @heberarmas5105 4 роки тому

    un video de repostería de paz junto ah mascos seria genial

  • @dura60n1
    @dura60n1 5 років тому

    Estoy junto a Maria y Juana listos para preparar esta Marquise Imponente haber que tal sale 😏

  • @lauracarolinagomez
    @lauracarolinagomez 3 роки тому

    Paz hice essta marquise la primera vez que la hice salio re bien pero la segunda no, use el mismo chocolate cobertura (colonial) exactos los ingredientes 😟