Пышное, волокнистое тесто.Финская Пулла-сдобная плетёнка/Finnish Pulla is a rich braid.
Вставка
- Опубліковано 16 лис 2022
- #СдобноеТесто #ПлетёнкаКалач
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
200 мл молока,
50 мл воды,
2 крупных яйца,
30 гр прессованных дрожжей (10-12 гр сухих-активных),
100 гр сахара,
110 гр сливочного масла,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка кардамона,
1 чайная ложка ванильного сахара,
700-720 гр муки.
1 желток+ 2 ч. ложки воды
миндальные хлопья украшения.
Время выпечки: 25-28 мин,
Температура: 180 градусов.
Recipe:
200 ml milk
50 ml of water
2 large eggs
30 g of pressed yeast (10-12 g of dry-active),
100 gr sugar
110 gr butter,
1 teaspoon salt
1 teaspoon cardamom
1 teaspoon vanilla sugar
700-720 gr flour.
1 yolk + 2 teaspoons of water
almond flakes decoration.
Baking time: 25-28 min,
Temperature: 180 degrees.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Навчання та стиль
Похоже, что я один из немногих мужчин, которые смотрят Ваш канал. А я не только смотрю, но многое и готовлю по Вашим рецептам и подсказкам. Вы прекрасная женщина, голос завораживает, слушаю и смотрю с удовольствием. Нет той "трескотни" которой страдают многие "блохеры", принимая нас за неумех и недоумков, поучая нас, тыкая носом в элементарные вещи аки котят малых в тапки... Спасибо большое за рецепты, за Ваш труд, за умение просто и доходчиво донести подписчикам (и не только) Ваши знания и умение. С нетерпением жду новые выпуски. Хочется пожелать мирного неба и здоровья Вам и Вашим домочадцам. С глубоким уважение Владимир Петрович, Гомель, Беларусь.
Думаю нас много, не все дают обратную связь) я вот тоже подсел на собственный хлеб во многом благодаря автору роликов. Присоединяюсь к вашим пожеланиям!
Читаю комментарии и просто не могу удержаться от слёз, как много хороших, благодарных, тонко чувствующих людей! Галина Ивановна, вы, действительно, заслужили такое к себе отношение! Я тоже присоединяюсь ко всем этим прекрасным людям и желаю вам и вашей семье здоровья и мира всем...
Спасибо, Надежда. 👋👋👋
Здоровья и удачи успеха вам
Дякую , за рецепт, приємного та мирного вечора.
Щиро дякую Вам, люба, за гарний рецепт❤ Здоров‘я, натхнення і миру !❤
Дорогая и родная наша любимая Галина Иванова, не устану благодарить Вас за Ваши золотые и умелые руки, огромное спасибо Вам за все!!!! Мир и спокойствие нам всем….
Красивая, нежная, пышная выпечка. Ваш голос так приятно льётся, не раздражая, а только обогащая наши головы новыми знаниями... Никто из кулинарных блогеров так доходчиво, подробно и самое главное понятно не делится своим мастерством. Ваши "золотые ручки" порхают и порхают... Чувствуется, что ваши знания и умения - это многолетний труд. Мы благодарны вам, что вы всегда делитесь с подписчиками всеми тонкостями. Здоровья вам! Скорейшего мира! Храни вас и ваших родных Господь!
Как посмотрю ваши видео, искренно очень хочется вас обнять,мы все ваши зрители вас очень сильно любим,как же нам везёт что вы у нас есть.
Спасибо. 💕💕💕
Ти золота господиня,дуже доступно, щиро ділишся рецептом,золоті Твої рученьки нехай творять таку красоту,не скриваєш нічого,Ти чудо Людина,дуже ціную людей,які доносять доступно рецепт і не фальшують.Низький уклін Тобі.Боженька нехай Тебе
береже і Твої умілі руки❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊
Благодаря Вашим видеоурокам я регулярно учусь дружить с тестом. И не только дрожжевым, ведь у Вас такой огромный выбор рецептов всевозможной вкусной выпечки. Настоящие кулинарные курсы, дай Бог Вам здоровья!
👍
Главное- дерзать и не бояться!!!
Я научилась в 45 лет печь дрожж.выпечку- не могу остановиться!!!!
Тесто просто сказочное. Нежное, шелковистое. Невозможно пройти мимо этого рецепта. Нам бы, чтобы были возможности заниматься любимой выпечкой - свет да газ...
Дорогая Галина, Вы для меня беззумно дорогой человек, очень хочется от всего сердца поблагодарить за то что вы делитесь с нами своими золотыми рецептами, как нам, вашим подписчикам несказанно повезло, с уважением к вам Светлана, Узбекистан!
Не устаю благодарить за чудесные рецепты, доходчивые объяснения.Храни Вас и Вашу семью Бог!
Дякую. Дуже гарна українська мова. А процес приготування - суцільна медитація.
Галинко, дякую вам за вашу працю, за добре серце, за щедрість, якою ви з нами ділитесь ! Скільки смачного і корисного ви нам пропонуєте . Нехай ваше добро, повертається вам в сто раз більше. Бережи вас і вашу родину Боже !
Дякую Ірина. Навзаєм Вам всього найкращого і мирного неба нашій Україні. 💙💛🙏🙏🙏
Дорогая Галина! Спасибо за прекрасный рецепт. Здоровья Вам, вашей семье и самое главное мирного неба над Украиной
❤️
Спасибо, Наталья.
🇮🇱вроде булка,но какая,спасибо!!!
Спасибо Вам,и пусть в каждом доме будет тепло,светло и пахнет хлебом❣
Молюсь и думаю каждый день,помогаю,как могу ,ВСЕ БУДЕ💙💛❣
Спасибо, Лариса. 💙💛💕💕💕
Руки берегині ! Пані Галино, щиро дякую , що ділитесь з нами не лише рецептами, а й любов’ю та теплом душі, бо у злих людей така краса не получається ! Бажаю Вам здоров’я і всім нам МИРУ 🙏🏻‼️
Дякую.
Невозможно мимо такого рецепта пройти,бежишь на кухню чтоб попробовать
Спасибо Галина осчастливила снова👍👍👍👍👍
Спасибо вам огромное за ваши золотые руки и за то что учите нас💝
Пожалуйста, готовьте с удовольствием. С уважением Галина. 👋👋👋
Это - восторг наблюдать за Вашей работой! Сказка и магия! Благодарю Вас! Хочется повторить Вашу работу!
Сколько важных тонкостей приготовления Вы нам рассказываете! Огромная благодарность за это💜
ну, какие же умелые ваши ручки! Просто любуюсь
Уважаемая Галина спасибо большое за вашу работу. Мирного неба над головой.
Галочка я вас люблю сильно вы самая лучшая пример для всех есть у кого учиться спасибо большое
Дорогая Галина Ивановна. Не устану повторять - ВЫ ЛУЧШАЯ. Будьте здоровы!
Спасибо огромное, Галина Ивановна. Постоянно пеку своим по Вашим рецептам. Вес, конечно, позлёт куда не надо. 😁 Но остановится сил нет. Отдельная благодарность, что руками вымешиваете тесто. Планетарника нет, и покупать пока не планирую. Золотой сахар у меня есть, когда-то в магазине для кондитеров покупала, коричневый немного другой. Но, думаю, тут главное само тесто. А у Вас все рецепты выверены, поэтому, как правило, получается идеально. Очень красивый хлеб получился. Мирного неба, здоровья и тепла всем домам, вкусной нам выпечки, девочки. 🌺🌺🌺🌺🌺
Марина, я уже загуглила... поняла что это за сахар, просто нигде не сталкивалась с таким . Цена на него тоже золотая...400 - 500 гр за кг. 👋👋👋
@@user-rw7sk1li6q Я давно покупала и расфасовка была 200 гр, тогда не так страшно было. У нас фирменный кондитерский далеко от дома и ехать туда только на машине удобно. Поэтому почти там не бываю. Последний раз была год назад, мимо ехали. Я сразу взяла 3 кг бумаги для выпечки. Она для профессионалов, в рулонах по 1 кг, теперь надолго хватит. А без этого сахара вполне обойтись можно. Стараюсь кормить своих вкусно, но экономно. У нас выпечка очень дорогая, а домашняя вкуснее и экономнее в разы. Спасибо Вам. 🌺🌺🌺🌺🌺
Чудесный кулинарный канал! Пеку только по вашим рецептам. Всегда всё получается! Ваш канал лучший на UA-cam! И эта похвала- без всяких преукрас! Какие замечательные булочки с маком, пироги со смородиной, хлеб по авторскому рецепту, можно долго продолжать.... Спасибо вам за Ваш труд, за то что делитесь с нами вашими знаниями и выверенными рецептами! Благодарю от всей души!
Спасибо, Надежда за приятный комментарий и за высокую оценку моей работы. 💐💐💐
Очень приятно вас слышать. Спасибо за рецепт. Мирного неба всем. 👍👍👍
Дякую Вам за рецепт, за Вашу невтомну працю, здоров'я міцного, щоб Ви ще довго радували нас своїми смаколиками,миру і Божого благословення.
Галина Ивановна большое спасибо за рецепт мне так нравиться с какой нежностью Вы обращаетесь с тестом,так доходчиво рассказываете, я могу вечно смотреть как вы все делаете,правда некоторые рецепты применяю дома.Мира нам всем!❤
Самый хороший кулинарный канал !!! Спасибо большое за Ваш труд !!!
Сейчас, на ночь глядя, буду печь, чтобы утречком детвора попробовала.
Как всегда, просто, профессионально и очень понятно. Вы - большая умница! Спасибо! Мира и покоя!
Дякую Галино за чудові рецепти . Жодного разу мене не підвели .
Галина,спасибо.Как всегда новый шедевр красоты и знаний.Вы делитесь такими тонкостями и секретами, о которых никто не рассказывает .Благодаря вам, получается такая вкусная выпечка, о которой я так долго мечтала,а сейчас я могу выпекать сама такую вкуснятину.Живите долго и счастливо,радуйте нас своими рецептами,мира вашему дому❤👍👍👍
Добрый день, Галина, как же приятно вас слушать и смотреть, представляю как это божественно вкусно,не перестаю восхищаться вашими работами,а ручки ваши завораживают,огромное вам спасибо,низкий поклон за ваши знания и труд👍💗💗💗
Изумительная выпечка! Красивые аппетитные калачи! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ!
Обожаю, когда вы говорите по украински и очень благодарю за русский. 👍❤️🇺🇦
Я мне не привычно на украинском языке.
Мне очень нравится украинский язык, но я не всё понимаю. Моя мама родилась в Одессе, она немка. Когда их во время ВОВ выселили в Казахстан, она очень скучала по Украине и разговаривала по-украински, а если по-русски или по-немецки то с украинским акцентом. А у Галины очень нежный голосок, прямо бархатный. Спасибо, милая за всё.
Спасибо большое!Очень приятно слушать и смотреть,как все вы делаете!♥️👏
Дорогая Галина Ивановна! Очень понравилась выпечка! С удовольствием попробую испечь. Спасибо ❤️
А Пулла, чудесная, я её испекла по вашему рецепту, и она сказочная, а как могло быть иначе, вы мастер!
Галочка Ви наш скарб,золоті ручки Ваші хай завжди будуть здорові і пахнути свіжим хлібом.Божого благословіння Вам і Вашій родині.
Дякую за рецепт і за всі нюанси! Обов'язково спробую! Здоров'я вашим рукам!
До чого ж гарна випічка!!! Я не тільки любуюсь , але й печу за Вашими рецептами. Дякую Вам!!!
Дякую, смачної та гарної Вам випічки.
Дякую! Ми Ваші " за очні " учні. Стараємось робити , як Ви - наш вчитель!!!
Очень красивая,пышная,аппетитная выпечка большое спасибо за ваш труд.Очень хочется слушать и смотреть ваши уроки. Дай Бог Вам здоровья.
Спасибо большое за рецепт здоровья вам очень вкусно будет
Такие красивые калачи получились обязательно попробую приготовить, спасибо за МК! 😯😯😯👍👍👍👍
Галина Ивановна, ваш голос вот уже много лет лилеет мой слух, а ваши рецепты, это лучшее на просторах интернета. Огромная вам благодарность за ваш труд. Мы не знакомы, но так хочется вас всем сердцем обнять. Помоги вам Господь в это тяжкое время, вам и вашим близким ❤️ Мира, мира скорейшего мира и чистого неба над головой. С любовью и благодарностью, низкий вам поклон. ❤️❤️❤️
Спасибо, Ева, за тёплый комментарий и пожелания.🙏🙏🙏
Галина Ивановна, у Вас золотые руки!!! Благодарю Вас за вкусный рецепт. Храни Вас Вселенная!!!🙏🙏🙏
Дякую.Вам.Велике задоволення робити випічку за вашими рецептами.
Сестра спекла за вашим рецептом, і пригостила. Це така смакота!!! Тепер і я підписалася на ваш канал, щоб смакувати таку чудову випічку! І таку привабливу зовні. Ви справжня чарівниця!
Дякую, Люда. Рада знайомству з Вами, з повагою Галина.👋👋👋
Какие же они красивые! Даже резать жалко. Спасибо за видео. Восхищена Вашим мастерством👍🌹
Чудо чудесный калач у вас золотые руки!!,
Благодарю Вас ❤ ..... не смотря ни на что , Вы продолжаете нас радовать своими прекрасными рецептами !!! 🙏❤
Галина Ивановна, Вы просто чудо! Восхищаюсь талантом и профессионализмом, смотрю и слушаю Вас с наслаждением и благоговением! Счастья и мира🙏🙏🙏
Ну, что сказать?! Очередной шедевр! Очередное произведение искусства кулинарии !! ❤
Дякую ! 🇺🇦
Як хочеться Вас,постійно слухати і дивуєте своєю вмілою випічкою,дякую.Всього Вам найкращого!!!
Сейчас булочки в духовке....Но завтра обязательно испеку это чудо.Благодарю за всё,Галина!🙏🌷
Испекла сегодня.Очень вкусное тесто. Всё получилось. Как всегда- ничего от нас не сокрыли, рассказали,что воздух надо выпускать деревянной шпажкой. Тесто такое приятное при работе. Пусть у вас всё будет хорошо, а у нас - ваш драгоценный опыт.
Щиро дякую за рецепт, шановна Галина Iванiна! Щастя Вам, здоров'я та мирного неба!🎉❤🎉
Спасибо большое!Как всегда всё информативно и на доступном уровне.Обожаю ваш канал.Сил вам,мира и добра.
Щиро дякую! Ви так все професійно в подробицях розказали, що така випічка вийде у кожного без сумніву. Найкращий калач! Супер!
Спасибо ! Вы " на своём месте " !
С удовольствием слушаем Вас и желаем доброго здоровья.
З Різдвом Христовим шановна господиня.
Дякую, Тетяна. Навзаєм вітаю Вас і Вашу сім'ю з Різдвом Христовим.
Вы волшебница с большой буквы!
Кака умница, приятно слушать ,четко понятно ,здоровья молодец,
Не первый раз готовлю по вашим рецептам выпечку… всегда получается невероятно вкусно и красиво 😍… Чувствую себя супер кулинаром когда получается такая красота ❤❤❤.. спасибо вам!
почула перші слова - одразу лайк! за рецепт окреме дякую! миру і добра!
Велике вам спасибі. Так хочеться з холодним молоком покуштувати. Дякую вам.
Прекрасная выпечка и руки золотые)
Галина Ивановна! Всё пеку только по вашим рецептам. И это сделаю. Спасибо за канал
Просмотрев все комментарии , вижу, что год никто не интересовался вашими советами. А я только в этом году , перед рождеством , впервые познакомилась с этими чудесными советами. Испекла "Крендель юбилейный" и отнесла его крестнику. Очень переживала какой же он получился, а когда его разрезали и испробовали , восторгу не было конца. И весь процесс приготовления теста получался как у вас в видео. Очень благодарна Вам , Галина Ивановна , за обучение кулинарному делу . Здоровья вашим рукам , как говорят на востоке, пусть мир и благополучие всегда присутствуют в вашем доме.
Доброе утро всем! Вчера я их испекла. Калачи получились мягкие, нежные, воздушные и ароматные. Сверху также посыпала миндальными лепестками. Кардамон не добавляла. У меня его нет. Только ванильный сахар( 2 пакетика). Они безумно вкусные. Получились большие и пышные. Спасибо, Галина за рецепт👍. Буду печь опять. Куплю кардамон и попробую с ним. Представляю, какой будет аромат. БЛАГОДАРЮ ВАС!
Наташа, спасибо за отзыв после приготовления. Очень рада что Вам понравилось...если у Вас кардамон будет свеже измельчённый , то добавляйте по своему вкусу, может быть понадобится чуть меньше.
Классный рецепт, понятно, чётко объясняете, без лишних слов. Спасибо! Удачи и мира!
Получаю большое удовольствие от Ваших публикаций. Пользуюсь Вашими рецептами.
Привіт з Вінниці, я безмежно щаслива, що знайшла ваш канал, випікала вже багато чого, такої професійної подачі мало де зустрінеш, все чітко, без тягомотини, Дякую, на вихідні порадую рідних.
Плетенка по этому рецепту вышла супер вкусная! Беру этот рецепт за основу. Спасибо.
С финской выпечкой знакома не по наслышке)
Кардамон не кладу, так как нам так и не зашла эта пряность.
Здравствуйте Галина Ивановна! Какое же это необыкновенное, воздушное, словно красивое облако- чудо! Спасибо Вам за всё, за ваш труд, рецепты! Храни вас всех Господь!
Галина, огромное спасибо за рецепт! За все тонкости в приготовлении изделия! Как всегда всё идеально!
Вітаю! Ставлю клас та дякую за такий рецепт. Це правда дуже смачна і красива пулла.
Спасибо Вам, прекрасный рецепт,но я решил испечь из такого теста просто булочки к завтраку,уложу в форму недалеко друг от друга,дам подняться и получатся булочки,которые нужно отрывать порционно от общей выпечки.Мира Вам и добра❤❤❤
Спасибо вам за рецепты, дай бог вам здоровья, ваши рецепты отличные, я благодарна вам очень.♥♥♥
Вы волшебница!
Галина, доброго времени суток. Сейчас продаются ложки с встроенными весами. Думаю, что Вам такая не нужна. Мне кажется, что весы встроены прямо в Ваши золотые руки. Поражаюсь точности разделки теста.
За рецепт отдельное спасибо. Изумительно. У Вас нет рецепта, который не хотелось бы повторить. И всегда уверенность, что всё получится и будет очень вкусно.
С огромным уважением!!!
Елена
Спасибо, Елена. Очень приятно что Вам нравятся мои рецепты.
Это так напоминает старую добрую булку "Дніпровську". И булочки по 9 копеек, из детства 80х... Темные, шоколадно-блестящие на корочке сверху и белые мелкопористые, роскошные душистые внутри. Духмяні. Пеку прямо сейчас. Тесто стоит в колобке сейчас. Посмотрим...
Спасибо за прекрасный рецепт, результат меня очень порадовал.Вкусная,ароматная это нужно пробовать и радовать родных чудесной выпечкой.
Огромное спасибо! Всегда нравилось такое тесто. Но я бы никогда не смогла этот ньюанс учесть-чтоб было волокнистое. А это так просто-добавить масло в конце. Эх...Ещё раз спасибо.
Який у вас чудовий канал! Я натрапила на рецепт ваших вареничків, і от я не можу себе вважати взагалі профаном, скоріш навпаки, але ваш рецепт перевершив усі попередні!
Одразу підписалася - і «зависла» у вас на каналі.
Дякую вам велике!
У вас такий спокійний, врівноважений, теплий голос…
Доброго времени суток, Вам дорогая Галина! Подписана на ваш канал очень давно.. Благодаря Вам, я многое для себя открыла!!! Сейчас смотрю и не могу сдержать слез... Какая Вы сильная женщина!!! В такое сложное, страшное время, Вы продолжаете своим бархатным голосом, вешать нам науку кулинарии!!! Спасибо, родная!!! Пусть скорее наступит Мир! Пусть мы все станем, как раньше, братьями!!!
Неужели вы настолько наивны что в это верите? Как украинцам забыть убитых в затылок мирных сограждан, как забыть изнасилованных младенцев, как развидеть полностью сожженные и разрушенные процветающие когда-то города и села, закрыть ли глаза и не видеть братских могил с растерзанными и изувеченными пытками людьми которые оставили после себя ваши убийцы и мародеры? "Никогда мы не будем братьями" , никогда ими и не были! Вы фашисты, рашисты, нацисты6 орда мародеров и убийц - для украинцев вы враги....
@@theview7169 Не обобщай,уроды есть с обоих сторон.У Галины самый мирный труд, давай не будем,хотя бы здесь, оскорблять друг друга.
Спасибо Галина за ваш ответ,пусть жизнь ваша всегда будет безоблачной💗💗💗
Спасибо большое за такой прекрасную работу, у меня аж мурашки по телу. Вы невероятны. ❤
Невероятная выпечка! Как всегда безупречно, Галя!
Какая Вы молодчина!!!Я восхищаюсь Вами!!!
Я тоже люблю когда вы говорите очень приятная речь у вас красивый получился спасибо ❤❤❤❤
Як у вас гарно виходить, не можу надивитися .
Испекла сегодня эту замечательную пуллу. И пусть не получилась она такая красивая, как у Вас, зато всё остальное вышло на ура! И тесто волокнистое, и запах чудесный и конечно прекрасный вкус! Вы так понятно и доходчиво объясняете, что думаю, получится даже у самого неопытного кулинара. Мира Вам, счастья и добра!
Дорогая Галина Ивановна!Выпечка просто прекрасная,просто шедевр!!!
Дякую за Вашу працю. Дуже сподобався рецепт.
Очень приятно Вас смотреть и слушать.Спасибо👍
Смотрю все Ваши видео,просто чтобы Вас послушать,успокоиться.Спасибо!
Как же я люблю ваш канал, всю вашу выпечку, ваши уроки по выпечке. С вами выпечка всегда удачная, спасибо большое!
Раніше не любила дріждьове тісто,а Ваші відео змінили моє відношення до нього,дякую🌹
Які гарні плетенки!