★ Soft! How to make delicious thin rolls HOSOMAKI ★ Salmon rolls are simple and difficult!
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- Опубліковано 16 вер 2024
- "Maki sushi" which is said to be more difficult to make than nigiri sushi
This time, I ’ll show you how to make delicious and fluffy salmon rolls and kappa rolls.
to introduce!
There are also tips on how to cut!
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小川 洋利（おがわ ひろとし）1973年11月7日 千葉県出身
●国際すし知識認証協会 理事
●全国すし連 すし知識海外認証制度 認定講師
●日本食普及親善大使（農林水産省任命）
小学校から剣道を始め数々の大会で優勝。
千葉県立船橋市立船橋高校で剣道に明け暮れる。
18歳でオースラトリアへ。
日本料理店を経営するドイツ人に出会い料理に目覚める。
帰国後、東京の築地をはじめ有名寿司店を巡り武者修行。
世界の寿司職人の育成と日本の食文化を広めるため
世界各国で寿司を指導のため訪問。
国内外問わず様々なメディアに出演。
TBS系列「ぶっこみジャパニーズ」寿司サムライとして注目を浴びる。
About Hirotoshi Ogawa
Website: hirotoshiogawa...
Director General, World Sushi Skills Institute (WSSI)
Lecturer, All Japan Sushi Association (AJSA)
Goodwill ambassador to spread Japanese Food Culture
Chief in charge, WORLD SUSHI CUP
Instructor, JSIA Rolled and Ornamental Sushi
★「世界中の人々に寿司で笑顔と元気を届けたい！」
世界５大陸・５０か国で日本の寿司を指導してきた
小川洋利が世界中のみなさんへ向けて
美味しい寿司と和食の作り方をUA-camで配信します！
★寿司や和食に関して知りたい事や作って欲しい料理のリクエストなど
コメントをお待ちしております！
★チャンネル登録 よろしくお願いします！
/ @sushisamurai3506
★寿司サムライのインスタグラム
www.instagram....
★この動画で使用しているBGM
曲(title)：miyako-japan3 曲(Music)：桜花 japan-ohka japan-
楽曲提供(Free Download)：SHW
URL：shw.in/
#How to make Japanese sushi rolls #Cucumber roll
This is pro sushi chef~~
ご飯が外の巻物よりも海苔が外の方が難しいのは意外でした‼️シンプルだけど、だからこそ難しい‼️また胡瓜の端が苦いのも初耳でした‼️私だけでしょうか？(恥)
苦い部分を取り除くことでより美味しく食べてもらうことが出来る。ちょっとした心遣い、相手を思いやること大切ですね。勉強になります。先生がサッと取り除いた苦いところの取り方プロの技ですね‼️
きれいですね😊私はまだ上手く出来ませんが
動画拝見しながら努力したいと思っています
ありがとうございます
I love making hosomaki! And they don't require me to get sashimi grade fish cuts, so it's a plus. The tricky part is to get the filling neatly centered in the middle of the rice, as seen in the thumbnail. Also, not crushing the rice while making the square, of course. It's exactly as stated: simple in concept and yet difficult to perfect!
I think I will practice more with tuna, later in the week.
いつも、楽しい解説と、美味しそぉな動画を、ありがとうございます(o_ _)o❣️❤︎⃜✧︎*°
ありがとうございます!
ご視聴頂きありがとうございます✨✨
分かりやすい動画有難うございます。登録しました。
あのー海苔は半分に切るのでしょうか？
ご視聴いただきありがとうございます🙇♂️細巻きの場合は海苔を半分に切ります☺️今後とも宜しくお願い致します✨
❤❤❤
巻き簾のサイズとメーカーを知りたいです。
ご視聴ありがとうございます。
巻き簾はHASEGAWAという会社で、今世界中で人気がある調理器具ブランドです。
HASEGAWA巻き簾↓↓↓↓
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❤か