Какой же вы прекрасный мужчина! Весёлый! Позитивный! Мне очень приятно смотреть как вы готовите, но в основном смотрю только на вас! Я даже и забыла, что вы готовите.
сегодня пробовали сей шедевр.....семейство в восторге) получилось,лучше покупного,спасибо еще раз за рецепт) не зря луковую шелуху не выкинула,она явно ждала своего час.
Я подписалась на Ваш канал,мне понравилось:все ясно,как готовить,Вы молодец, г Благовещенск,буду рада когда Вы порадуете нас новыми "шедеврами"кулинарии
Обалденный "Мужчина на кухне". Много кулинарных видео видела, но так приятно впервые смотреть)) Спасибо за рецептик, ставлю пальчик вверх и подписываюсь))
Спасибо, отличный рецепт. Обязательно попробую так приготовить мясо. Я не знала, что луковую шелуху можно использовать при варке мяса, до этого только пользовалась ею при варке пасхальных яиц. Хоть вы и не профессиональный повар, а ведёте свои видео выпуски гораздо лучше многих ведущих кулинарных каналов на телевидении. Удачи и всего доброго!
респект за мясо.я такой же повар как и ты андрей поэтому очень интересно и познавательно.век живи-век учись,а у тебя есть чему поучиться-много разного открыл и теперь применяю
В зависимости от сорта и откорма свинины примерно 25-35%. Вырезка и Корейка самые мягкие части, и варить их надо при самом слабом кипении не более чем 10 мин после закипания на каждый см. толщины,и оставить в отваре до охлаждения. Ну корейка, это диетический продукт тем кто пристально следит за калориями. Получается суховатой. По мне, так сочнее и вкуснее , лопаточная часть, или грудинка с прослойками сала, но варить их надо несколько дольше.
мясо в луковой шелухе получается очень нежным,и его даже можно начинить чесноком в разрезы,и цвет словно копчёный получается!Я сало варил в луковой шелухе дней 10 назад,вкуснее получается,чем в коптильне.
+МУЖЧИНА НА КУХНЕ / АНДРЕЙ ГОЛИКОВ Это точно..шелуха работает на ура !!! ... Отличное видео ... с душой !!! ...Посмотрел с удовольствием .... знаю сколько трудов вложено..Уважуха !!! Спасибо !!!
Красиво!Смотрю я ,смотрю,и думаю,а не приготовить ли мне по такой схеме говяжью грудинку?Грудинка есть и шелуха от Лука есть(хотя собирала для другой цели).Как думаете,получится?(((Спасибо.
Всю жизнь готовлю от души и с душой !!!) не только вы это умеете, а поповоду результата вы лохонулись и непоказали в розрезе смысл было снимать этот видос?) Красивое сальцо да но, до конца недовели начатое ,/ а все так ждали)))
Увидел на кухне кормушки для животных, у тебя кошка? И попугая слышу. А заменитель колбасы - отличная вещь, куда там магазинным изделиям! Только домашняя продукция! ЛАЙК
не услышал рецепта.Сколько надо соли на какое количество воды,на какое количество мяса. Уж если взялся учить нас,то должен обо всем говорить,что бы мы могли не гадать,а брать и делать по рецепту!
Ты такой классный,смотреть и слушать одно удовольствие,с таким человеком повезло жене,праздник каждый день в доме❤❤❤😊
Сделал по рецепту. Ооочень вкусно даже без чеснока. Суперрецепт. Без химии. Спасибо!!! Сало мягчайшее. Нежнейшее. Просто готовить. Респект повару.
Верно подмечено:
Самый ГЛАВНЫЙ КОМПОНЕНТ ЛЮБОГО БЛЮДА - ЛЮБОВЬ!!!!
Приятно наблюдать за работой мастера!
Успехов вам, Андрей!!!❤❤❤
Как приятно смотреть, получается всё ладненько и складненько и аппетитно!!! Спасибо вам большое.
Nelli Elgard спасибо
Свинина обалденная, и повар с душой делает. Отлично
Понравился рецепт, буду пробовать, а главное простота в приготовлении.
Это очень вкусно,вы просто молодец!!!!
Спасибо,получила положительные эмоции и вкусный рецепт!
Какой же вы прекрасный мужчина! Весёлый! Позитивный! Мне очень приятно смотреть как вы готовите, но в основном смотрю только на вас! Я даже и забыла, что вы готовите.
сегодня пробовали сей шедевр.....семейство в восторге) получилось,лучше покупного,спасибо еще раз за рецепт) не зря луковую шелуху не выкинула,она явно ждала своего час.
шелуха всегда нужна ;)готовте с удовольствием
Я подписалась на Ваш канал,мне понравилось:все ясно,как готовить,Вы молодец, г
Благовещенск,буду рада когда Вы порадуете нас новыми "шедеврами"кулинарии
И вам привет)Спасибо)Мужчина на кухне это супер!
пробовал такое -вкусно -спасибо
Обалденный "Мужчина на кухне". Много кулинарных видео видела, но так приятно впервые смотреть)) Спасибо за рецептик, ставлю пальчик вверх и подписываюсь))
спасибо
Получается очень вкусно, а самое главное, что без всяких химических примесей
точно
Спасибо , за вкусный рецепт ❤
Просто молодчина просто вкусно и всё доступно пять с плюсом !!!
Спасибо! Всё получилось, вкус супер! Единственное, варить можно не так долго, минут 40 хватит
Согласна, 2 часа сильно много , достаточно часа за глаза и еще я в конце обмазываю чеснок плюс аджика, попробуйте)!
У вас другой рецепт
Прекрасно! Однозначно подписка и рецепт в копилку!
Красивое мясо получилось, полюбому вкусное!
спасибочки
Сделала окорок на 2 кг.по вашему рецепту,вкус обалденный,но больше лук.шелухи нет,чем можно заменить его,чтобы был такой цвет.Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт
Здравствуйте!Подскажите пожалуйста сколько соли на сколько воды делать?
Ах, какой мужчина, мне б такого.
Молодец мужик,просто и понятно.вкус будет отличный.Гурманы доработают сами.
А понравился повар домой бы такого вот накормил бы спасибо
Респект, особенно за косынку на голове. Почти всё женщины этим принебрегают
Однозначно лайк и подписка
С душой...это точно!)С Новым годом!
с новым годом
Спасибо, отличный рецепт. Обязательно попробую так приготовить мясо. Я не знала, что луковую шелуху можно использовать при варке мяса, до этого только пользовалась ею при варке пасхальных яиц. Хоть вы и не профессиональный повар, а ведёте свои видео выпуски гораздо лучше многих ведущих кулинарных каналов на телевидении. Удачи и всего доброго!
Спасибо за комплемент, очень приятно. А луковая шелуха- безопасный пищевой краситель, поэтому и яйца красят
Вкусно и без химии👍👍👍👍
Спасибо большое
спасибо,Андрей))) пошла готовить вкуснятину)
пожалуйста
Здоровское блюдо, одназначно палец вверх!
респект за мясо.я такой же повар как и ты андрей поэтому очень интересно и познавательно.век живи-век учись,а у тебя есть чему поучиться-много разного открыл и теперь применяю
спасибо
+МУЖЧИНА НА КУХНЕ / АНДРЕЙ ГОЛИКОВ сколько процентов уварилось за 2 часа?
В зависимости от сорта и откорма свинины примерно 25-35%. Вырезка и Корейка самые мягкие части, и варить их надо при самом слабом кипении не более чем 10 мин после закипания на каждый см. толщины,и оставить в отваре до охлаждения. Ну корейка, это диетический продукт тем кто пристально следит за калориями. Получается суховатой. По мне, так сочнее и вкуснее , лопаточная часть, или грудинка с прослойками сала, но варить их надо несколько дольше.
Спасибо за рецепт.
Сергей Козлов пожадуйста
Здравствуйте, скажите какая часть тушки лучше подходит к этому блюду? Мясо с задней ляжки суховато.
соль и перца сколько по количеству?
Сколько соли,сколько,грудинка по весу? Во всех видео не указаны пропорции,словно все сговорились.
Привет,земляки!!!Какие вы классные рецептики выкладываете!!!Спасибо большое!!!
привет, готовте с удовольствием! :-)
I jeszcze pytanie ja daję czosnek i przyprawy do wody!czy w Pana wykonaniu mięso jest lepsze?
Про подумать, пока закипает вода, это супер!
Класс👍🏻еще бы вразрез показал))
Сколько соли в рассол?????
добрый день!! а соли столько класть для свежего сала??? или для соленого тоже надо столько же?))
Да не кто не говорит
мясо в луковой шелухе получается очень нежным,и его даже можно начинить чесноком в разрезы,и цвет словно копчёный получается!Я сало варил в луковой шелухе дней 10 назад,вкуснее получается,чем в коптильне.
Вова Колбаскин оффф луковая шелуха дает цвет !!!!! а не нежность //// не тупите //
Класс. 😍
Шелуха влияет на вкус мяса??
обязательно попробую приготовить)))
+Альберт Гафуров это правильно
знаешь от души вот думаю тоже готовить луублу)))на деюсь поня а короче молодец братуха уважха
stalxer21 спасибо
Вот красавчик, как всегда )
Завтра в уроке о тебе...
)))
+Petrovskogo спасибо
сколько соли на литр воды ?
Пробовал сам, рекомендую соль крупного помола в количестве не более 100 граммов (три столовых ложки с горкой) на литр воды.
Порадовал Андрей хорошим рецептом!!! Тоже кладу луковую шелуху когда готовлю рыбу))))
шелуха на помогает :-)
МУЖЧИНА НА КУХНЕ / АНДРЕЙ ГОЛИКОВЧто-то не поняла.... о чём идёт речь?
+Марина Перепелицына без шелухи не куда :-)
МУЖЧИНА НА КУХНЕ / АНДРЕЙ ГОЛИКОВПоняла!!!)))))) Точно-точно!!!
+МУЖЧИНА НА КУХНЕ / АНДРЕЙ ГОЛИКОВ Это точно..шелуха работает на ура !!! ... Отличное видео ... с душой !!! ...Посмотрел с удовольствием .... знаю сколько трудов вложено..Уважуха !!! Спасибо !!!
ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО..
рецепт супер,а сколь соли нужно чтоб такой кусок просолить, и вес мяса сколь у вас?
соли повкусу, у меня около 100 гр, кусок 1.300 был
МУЖЧИНА НА КУХНЕ / АНДРЕЙ ГОЛИКОВ все ясненько:)
Я натираю куски чесноком и еще 20 специй. Вкус божественный.
8450timoha согласен
Андрей, что за специи ещё добавляете?
молодец круто
Ну, вообще-то, не мешало бы показывать в финале срез, а не упаковку в фольге.
+12345 хорошо
Благодарность Вам за отличные рецепты!
+12345 и вам спасибо за просмотр
Действительно, как-то видео, вернее сам процесс, оказывается без завершающего штриха.
12345 100%!!=
Весёлый дядя! Так держать!
Сколько соли, перца почему не говорится?
Красиво!Смотрю я ,смотрю,и думаю,а не приготовить ли мне по такой схеме говяжью грудинку?Грудинка есть и шелуха от Лука есть(хотя собирала для другой цели).Как думаете,получится?(((Спасибо.
будет СУПЕР
А вы не забыли его обсушить полтенцем?
Всю жизнь готовлю от души и с душой !!!) не только вы это умеете, а поповоду результата вы лохонулись и непоказали в розрезе смысл было снимать этот видос?) Красивое сальцо да но, до конца недовели начатое ,/ а все так ждали)))
+Елена Порядинская забыл и с ел ,🙂
Увидел на кухне кормушки для животных, у тебя кошка? И попугая слышу. А заменитель колбасы - отличная вещь, куда там магазинным изделиям! Только домашняя продукция! ЛАЙК
спасибо,у меня целый зоопарк, рыбки,кошка,попугай,куры на даче,жена и 2 детей. Я "работаю" директором ЦИРКА :-)
Памятник при жизни!
Молодец.
вкусный рецепт!
+Julia
Спасибо, приятно, что вам понравилось
и Вам спасибо!
+Julia буду и дальше стараться
Здравствуйте этот рецепт лично я знаю с 2004 года но мне онем тоже рассказали удивительно раньше из уст в уста а теперь видео лайк
Молодец, я уже уснула.
Под чем повар???
я тоже люблю готовить,но и убирать тоже!!перед тем как снять видео могли бы плиту по мыть))
Скажите сколько соли на литр воды идёт?
всего 100 гр или где то 5-6 ст ложек
не услышал рецепта.Сколько надо соли на какое количество воды,на какое количество мяса. Уж если взялся учить нас,то должен обо всем говорить,что бы мы могли не гадать,а брать и делать по рецепту!
Я тоже не поняла, сколько хочешь что ли,или если есть глаз-алмаз😅
скока соли?
Андрюша! Вы молодец! Завидаю вашей жене!
+Алла Кучеренко спасибо
Где количество чего сколько?
Я ещё к этому добавил пару ложек жидкого дыма ,получилась обалденная грудинка !!!
соли то сколь?
Сколько воды ,соли,дружок ,вы не сказали ,а это очень важно
А где пропорции сколько чего надо?
Но 2 часа, это очень долго. Получается переваренное. И где пропорции?
Думай думай.. А соли сколько?
Сколько соли?непонятно
А сколько соли надо не говорите
Czemu pan daje łupiny z cebuli nie cebulę?
Пока закипает вода, можно выпить вино, которое не заднем плане стоит😊
как всегда вкусняшка, а я блин на диету сел ( в больничку загремел), но ничего потом много вкусняшек приготовлю.
сочувствую,наверстаешь поправляйся.
спасибо за рецепт! у Вас живут волнистики? мои когда слышат фольгу или полиэтилен тоже орут как сумасшедшие)))
Серьезно? Почему?
@@vladisaev2052 они всегда должны быть громче чём что-либо) чем громче говоришь тем громче они чирикают.
@@ОльгаЛукошкина-о9р ну надо же! Вот поросята!
@@vladisaev2052 🤣🤣🤣👍
Подписалась!
Спасибо
Что то плита совсем грязная, я понимаю если в процессе ролика капает и брызгает, но в начале ролика в такой грязи...
Ну нам рецепт нужен,а плита нам по барабану 😉
Неужели трудно рецепт написать под видио?
а хранить в холодильнике или в морозилке ?
+Валентина Тайчер смотря сколько, если долго то в морозилку и потом отрезаем сколько надо
Сколько соли????
как в видео
Согласен с автором, своими руками вкуснее, т.к. там ваша душа присутствует.
Почему так долго 2 часа варить свинину? Это же не старый хряк.
😂
А сколько в граммах то? 😳
100
Подумать... И догадаться промыть под проточной водой луковую шелуху от земли и просто грязи.
По себе судишь, у него шелуха вымыта и высушена
Я, например, сразу это делаю, чищу лук, мою и сушу
Забыл сказать сколько соли положить .Наверно это секрет?Ну и повар...
А сколько соли необходимо? На сколько воды?
+Татьяна Латышева В 3-литровую кастрюлю укладываю луковую шелуху, Заливаю водой не до самого края емкости, засыпают солью. Три четыре столовые ложки
Что же вы не говорите рецепт. Сколько мяса сколько соли воды.
вы супер мужчин а