CÓMO HACER FOIE MI-CUIT | Aperitivo para Navidad y fiestas
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- Опубліковано 3 жов 2024
- ¿Quién ha dicho que hacer foie es complicado? ¿Y caro? Bueno, un poco, pero más económico si lo hacemos en casa. El foie es un clásico de los aperitivos de Navidad o comidas especiales. A todo el mundo le encanta. ¡Vamos a ver lo fácil que es de hacer!
INGREDIENTES:
1 foie entero crudo (600 g)
1 litro de leche
Sal
Para macerar:
7 g de sal (12 g por kg de foie)
2 g de azúcar moreno
Pimienta blanca
3 cucharadas/soperas de coñac
Post:
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Las Recetas de MJ
2015
Es impresionante lo bueno que sale , además de que está exquisito, lo mejor es saber que lo has hecho y que a la gente le ha encantado, muchísimas gracias por la receta, eres una crack 😎🥳🥳🥳
Exquisito. Lo he hecho para fin de año y ha sido un exito. Muy facil de hacer. Lo he servido con mermelada de cebolla caramelizada y otro con mermelada de arandanos para que cada uno se sirviera a su gusto
Espectacular como queda! Mil gracias por la receta 😊
Fantástico. Con la mermelada de higos está genial.
Hola MJ realmente tengo que reconocer que haces un trabajo estupendo te admiro mucho.! Me encanta tu forma de explicar, tu manera de dirigirte a las personas, sinceramente siento como si me explicaras las recetas enfrente de mi..😊 Eh realizado varias recetas tuyas y me han salido riquísimas, ahora tengo una meta para mitades de enero hacer para la nena de una amiga la tarta de la princesa Anna de Frozen.. La verdad para mi todo un desafío, me encanta la cocina, cocinar es mi pasión.. Y realizar esta tarta es hacer honor a tu gran trabajo. Desde que te descubrí no eh parado de ver tus videos, y eh buscado personas que hacen lo mismo que vos y no hubo ninguna persona que me atrapara como lo haces vos. Gracias. Y saludos.! Que pases unas lindas fiestas..!!😊
+Kathy Ventura te invito a ver el canal de Marisol pink también hace un gane trabajo al igual que MJ
+Kathy Ventura Mil gracias, eres un cielo! La tarta de Anna de Frozen, es más fácil de lo que uno se pueda imaginar, y además lo que necesitas es lo que tu tienes, ¡pasión! así que el éxito está asegurado. Espero que me envíes una foto de la tarta, seguro que a la niña le encanta. ¡Felices fiestas!
Qué sencillo es de preparar y que rico queda!!! La verdad es que da gusto verte hacer las cosas, porque facilitas mucho la tarea.
Te deseo unas muy Felices Navidades en compañía de tus seres queridos.
Un besito cariñoso,
+Asunción SENABRE SÁNCHEZ “Olivas en la cocina”
Hola guapísima, muchas gracias, te digo lo mismo... ¡¡Feliz Navidad y Feliz 2016!! un besazo
que bien explicado.....
Me encanta, gracias por compartir.
*Yo no lo conocía, pero me has antojado, tendré que hacerlo*
unnn q rico mj es todo un placer verte cocinar este mikuy .Bueno sólo felicitarte la navidad y q sigas enseñándonos tanto a los q amamos la cocina .Un fuerte saludooooo
uuummm!! me encanta el foie !! eres una crack MJ!! gracias x tu trabajo , FELICES FIESTAS!!
Si no tengo vaporera, hay otra opción.
Gracias🥰
Feliz navidad y próspero año nuevo
muchas gracias por todos esos ricos videos q nos manda y muchas bendiciones
un fuerte abrazo desde Honduras
Roxana
+Mel Juarez
Felices fiestas!! un abrazo
Yo estoy aquí porque esta receta la nombran en el manga de Ranma 1/2, dicen que es muy sabroso y que se deshace en la boca, pero que deja una sensación de querer seguir comiendo por que no llena nada o algo así.
Fascinante Receta MJ. Eh visto tus recetas mexicanas y veo que te atraen la atención los tacos, si lo deseas yo te puedo dar algunos consejos para la elaboración de las tortillas, salsas y rellenos, soy mexicano y me dedico a la elaboración de tacos. Saludos ✋ y sería un honor que aceptes mi petición. Besos
+adolfo martinez
Muchas gracias! Puedes dejar tus sugerencias y comentarios en los vídeos de los tacos, así lo leemos y aprendemos todos... un saludo
me encanta como explicas :) bendiciones..
Pues quitarle lo mejor de foie, es un sacrilegio, la grasa del pato es lo que le da ese toque especial y sabroso!!!
Me ha encantado!!!
Tiene q estar super ricoooo!
Que rico
me encanta!!!pero soy intolerante a la lactosa desde hace unos meses, puedo poner leche de soja? gracias! buen trabajo
+Belen Sola
Lo puedes poner durante una hora en agua con hielo, también hay quien lo desangra así... un saludo
delicioso me encanta tu canal, podrías hacer una receta para un Clericott tengo muchas dudas
Tengo que desvenar el fua si utilizo hígado de rape , y puedo usarlo?
GRACIAS POR LA RECETA... ME ENCANTA TU CANAL.. SALUDOS
A mi me gusta mucho el Apis con Risketos.
Ay que rico! Asumo que lo haces con hígado de pato, pero como lo harías si fuera con hígado de res o higaditos de pollo?
+Magali Chavez Medina
Aquí lo tienes: ua-cam.com/video/aQsYEpaH14o/v-deo.html
+Las Recetas de MJ que rico gracias MJ! Como hubiera querido conocerte cuando fui a Barcelona !
Rico, buen canal, Pasate por el nuestro, saludos.
Parece muy fácil. Solo le falta aliñar con trufa
+Vicente Ibáñez Moltó Estoy de acuerdo con vos !
MJ donde puedo comprar el higado de pato
No es demasiado tiempo cociendo?
Pero eso no se puede conciderar foie mi cuit dado que esta muy cocido no?
Con que otro nombre se le conoce a el fua en otros países de habla hispana
Hígado de pato o foi grass.
También se conoce como "Pâté de hígado" (foie)
el foie de que es concretamente esa pieza de que animal??
hígado de pato
El foie gras (en francés ‘hígado graso’) llamado foie en España, es un producto alimenticio del hígado hipertrofiado de un pato o ganso que ha sido especialmente sobrealimentado. En la actualidad, la producción de foie gras está prohibida en más de 15 países, incluyendo (entre otros) a Alemania, Argentina, India, Israel, Italia y Gran Bretaña, bien por leyes específicas o por leyes de prohibición a la alimentación forzada, considerándola maltrato hacia los animales.
El fua de patos 🦆 y gansos maltratados
Que es fuie??? Alguien seria tan amable de decirme, gracias.
Es hígado graso de un ganso
El foie gras (en francés ‘hígado graso’) llamado foie en España, es un producto alimenticio del hígado hipertrofiado de un pato o ganso que ha sido especialmente sobrealimentado. En la actualidad, la producción de foie gras está prohibida en más de 15 países, incluyendo (entre otros) a Alemania, Argentina, India, Israel, Italia y Gran Bretaña, bien por leyes específicas o por leyes de prohibición a la alimentación forzada, considerándola maltrato hacia los animales.
Que es realmente el foie? No lo conozco, podrian decirme por favor?
Es el hígado graso de un ganso que está atrofiado porque es forzado a comer grandes cantidades de alimento.
+Dalalala li muuchas gracias, muy amable.
El foie gras (en francés ‘hígado graso’) en España, es un producto alimenticio del hígado hipertrofiado de un pato o ganso que ha sido especialmente sobrealimentado. En la actualidad, la producción de foie gras está prohibida en más de 15 países, incluyendo (entre otros) a Alemania, Argentina, India, Israel, Italia y Gran Bretaña, bien por leyes específicas o por leyes de prohibición a la alimentación forzada, considerándola maltrato hacia los animales.
@@marcela6969 NO los criados en libertad; pesan menos de 500 gr. esto que cuentas es para la producción en cadena. Saludo
Exactamente que es el Foie?
Hígado de ganso
Hígado de ganso sobrealimentado
@@Galletabivol De pato o de Oca; aunque Foie en Francés es Hígado de cualquier cosa ;)
@@pedrocarcey2290 NO necesariamente; los criados en libertad , NO !
que es foie
El foie gras (en francés ‘hígado graso’) llamado foie en España, es un producto alimenticio del hígado hipertrofiado de un pato o ganso que ha sido especialmente sobrealimentado. En la actualidad, la producción de foie gras está prohibida en más de 15 países, incluyendo (entre otros) a Alemania, Argentina, India, Israel, Italia y Gran Bretaña, bien por leyes específicas o por leyes de prohibición a la alimentación forzada, considerándola maltrato hacia los animales.
que seria el fua
Segun vi es hígado.
Mejor no lo sepas ni veas como pasa el animal su vida para poder comernos eso 😢
+gloria lorente vicente 😢
El foie gras (en francés ‘hígado graso’) en España, es un producto alimenticio del hígado hipertrofiado de un pato o ganso que ha sido especialmente sobrealimentado. En la actualidad, la producción de foie gras está prohibida en más de 15 países, incluyendo (entre otros) a Alemania, Argentina, India, Israel, Italia y Gran Bretaña, bien por leyes específicas o por leyes de prohibición a la alimentación forzada, considerándola maltrato hacia los animales.
que es foie
Hígado graso de un ganso
Gracias si emmanuel manrique ya habia investigado saludos desde Tabasco Mex.
El foie gras (en francés ‘hígado graso’) en España, es un producto alimenticio del hígado hipertrofiado de un pato o ganso que ha sido especialmente sobrealimentado. En la actualidad, la producción de foie gras está prohibida en más de 15 países, incluyendo (entre otros) a Alemania, Argentina, India, Israel, Italia y Gran Bretaña, bien por leyes específicas o por leyes de prohibición a la alimentación forzada, considerándola maltrato hacia los animales.