Faccio birra con il kit. La waizen versandola con il bicchiere dritto fa una bella schiuma ma svanisce quasi subito, anche se la birra rimane comunque gasata. Quale può essere la causa? Grazie mille Matteo
Ciao, se la fai col kit in questo caso penso che tu non stia sbagliando niente se la schiuma è presente ed è gassata, direi che la causa sia attribuibile ad un protein rest in fase di produzione troppo prolungato che ha disgregato troppe proteine e di conseguenza si ha meno tenuta di schiuma 😄
Faccio birra con il kit. La waizen versandola con il bicchiere dritto fa una bella schiuma ma svanisce quasi subito, anche se la birra rimane comunque gasata. Quale può essere la causa?
Grazie mille
Matteo
Ciao, se la fai col kit in questo caso penso che tu non stia sbagliando niente se la schiuma è presente ed è gassata, direi che la causa sia attribuibile ad un protein rest in fase di produzione troppo prolungato che ha disgregato troppe proteine e di conseguenza si ha meno tenuta di schiuma 😄