Como hacer Agrio de Naranja Dominicano
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- Опубліковано 30 чер 2020
- Estamos cumpliendo otra promesa que fue la de la elaboración de este espectacular Agrio de Naranja Dominicano con la receta de mi Papá, el cual lo podemos utilizar para condimentar nuestros alimentos con ingredientes naturales!! Es estupendo para utilzar en nuestro nuevo estilo de alimentación de la mano del Maestro Juan Carlos Simó y de la #TheSimoDiet. Espero que lo disfruten!!!
🌹👩🏽🍳👨🏾🍳❤️ Agradecemos profundamente todos sus comentarios. No se olviden SUSCRIBIRSE, darle “LIKE” "👍🏼", tocar la “CAMPANITA” "🔔" de las notificaciones para que esten al dia con nuestras preparaciones y no olviden compartir el video, que lo hagan significa MUCHO para nosotros!!! Gracias del alma a tod@s!!! Bendiciones!!! 🌹👩🏽🍳👨🏾🍳❤️
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Receta:
1 botella de cristal con tapa de 750ml
20 naranjas agrias
6 dientes de ajo
10 ajíes gustosos
6 a 10 ramitas de orégano fresco o 3 chdas de orégano seco
#DeliciasAmaRosa #DAmaRosaS #TheSimoDiet #BajosEnAzucaresyCarbohidratos #ComidaCasera #Dulces #Saladas
Por fiiiim encuentro un video que explique bien , te felicito tremendo video 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Muchas gracias Gigi!! Que bueno que te gustó el video!! 🌹💖👩🏽🍳
Esa es la wasakaka para las carnes 😎✌
Siiii!!!! Tambien se puede hacer con zumo de limón y queda igual de rica!!! 👌💕
Dios pero por fin una wasacaca dominicana la preparare para mis pollos horneados que tanto me gustan
Siiiiii!!! Una delicia!!! Espero que la disfrutes!!! 💖🌹
Ten por seguro que asi lo hare millones de bendiciones y buenas noches
Amén, amén, amén!!! Dios te bendiga!! Buenas noches y gracias por el apoyo!! 💖🌹
Gracias por compartir. Un tip que yo uso antiguo es agregarle agua de coco también. Bendiciones
Amén!! Dios te bendiga más!! Gracias por el tip, lo voy a poner a prueba!! ❤️🌹👩🏽🍳
Exelente mi amiga,me encanto👌
Gracias Salomón!! Un placer!! ❤️🌹👩🏽🍳
Excelente!! DIOS te bendiga
Amén!! Dios te bendiga también!! ❤️🌹👩🏽🍳
Excelente
Muchas gracias! ❤️🌹👩🏽🍳
Muy bueno gracias
A tu orden amor!! 💖🌹
Gracias ❤
A la orden
Ayer fue la primera vez q la vi y estoy encantada muchas gracias por sus demostraciones continue asi que dios la bendiga
Amén! Muchas gracias! Que bueno que te ha gustado! Bendiciones para ti también! 💖🌹
@Alexandera de la Rosa... No se le pone sal porque corres el riesgo de que cualquier preparación te quede salada. De por sí, los cítricos tienden a dar la sensación de tener sal cuando se evaporan durante la cocción, así que por eso no recomiendo ponerle sal para no salar mis preocupaciones ❤️🌹👩🏽🍳
Eso es mentira no sala comida la sal es para que no se fermente y no de dañe el atrio mi abuela hsce agrio de naranja y todo el tiempo le echa su sal y mucha
Gracias por tu comentario. No es algo que yo me inventé, sino que lo aprendí en el curso de cocina básica. Me. Imagino que tu abuela también tuvo que haber estudiado para tener el conocimiento que tiene. Por lo menos yo, estoy estudiando y aplicando y compartiendo mis conocimientos. Otra cosa es que debes documentarte más antes de hacer ese tipo de aseveración y llamar mentirosa a una persona que estudia Artes Culinarias y para tu información, cuando se cocina con cualquier cítrico, sea naranja agria o limón, por lo general cuando el cítrico se evapora tiende a salar la comida. A mí nunca se me ha fermentando el agrio de naranja ni el sazón criollo que preparo porque también me enseñaron cómo evitar la contaminación de los alimentos que por si no lo sabes, eso es lo que genera la fermentación del agrio, que alguien que no haya estudiado cocina, no sepa cómo se debe conservar y manipular para que dure muchos meses en la nevera sin fermentarse. Te agradezco que jamás me vuelvas a llamar mentirosa, porque lo que me caracteriza es que no me quedo con información ni trucos y no doy información falsa porque eso habla de mí como persona.
Hola, que tiempo puede durar sin dañarse
Si se mantiene bien inoculado, dura más de 6 meses ❤️🌹👩🏽🍳
Buen video.
Muchas gracias!! 💖🌹
Hola mi reina,acabo de suscribirme a tu canal...gracias por tu aporte al arte culinario,soy chef profesional pero no ejerzo mi carrera por problemas de salud (corazón)...saludos desde springhill florida.
Hola Matilde!! Muchas gracias por el apoyo!! Mi pasión es cocinar y soy Cocinera de alma y corazón!! Estudiante de Arte Culinario en Infotep. Es una profesión que apasiona, pero te entiendo perfectamente ya que también es muy estresante. Dios te bendiga amor!! Saludos desde Santiago de los Caballeros!! 🌹💖👩🏽🍳
Nuevamente es Delicias AmaRosa en honor a mi Abuela Materna y mi nombre es Scarllet.
En mi casa hay una mata de naranja y a mi me encanta el agrio boy a preparar uno con tu respeta por que me encanto
Que bendición!!! Ay si, tu verás que rico queda!!! ❤️🌹👩🏽🍳
Este canal hizo que me interesara la cocina!
Que bueno Corazón!! Estoy a tus ordenes!! Gracias por el apoyo!! 💖🌹
Hola eran 7 naranjas más 14 en total 21 excelente Gracias Dios te siga bendiciendo ♥️
Si Evelyn!! Tuve que aumentar la cantidad porque no tuve jugo suficiente! Dios te bendiga más!! 💖🌹
Yo soy de San Juan le pongo ajíes picante y cilantro en grano, madre mía. Nunca me falta. Te sigo, me encantas y les envío muchas bendiciones.
Amén!! Bendiciones recibidas y también te mando bendiciones en el nombre de Jesús!! Siiiii!! Cada maestro tiene su librito!! Los probaré así un día de estos!! Gracias por el apoyo!! 💖🌹
Muchas gracias querida, estaba buscando una receta como está para mis picapollo.
Siempre a la orden!! Pues ahí la tienes!! Espero que te guste cuando lo hagas!! ❤️🌹👩🏽🍳
Delicias AmaRosa en honor a mi Abuela Materna y mi nombre es Scarllet.
Muy buena receta, la mas simple y sabrosa!!
Muchas gracias!! Así es!! ❤️🌹👩🏽🍳
Y que tiempo dura en el nevera?
Dura muchísimo!! Lo que debes tener en cuenta es de que no se contamine, o sea, que nadie le ponga los dedos o pegue una cuchara sucia se la boca de la botella al momento de usarlo ❤️🌹👩🏽🍳
Ok.. muchas gracias 😘
A tu orden siempre! ❤️🌹👩🏽🍳😘
Hola soy nuevo suscriptora lluvia de bendiciones
Hola!! Muchas gracias por el apoyo!! ❤️🌹👩🏽🍳
Los ajos gustoso pueden ser picantes
Si te gusta picante, pues claro que si!! Lo puedes condimentar a tu gusto!! ❤️🌹👩🏽🍳
Hola! El aji gustoso con todo y semillitas?
Hola! Yo le quito las semillas porque no me gusta que caigan en la comida, eventualmente se desprenden del ají y se quedan flotando en el agrio, así que por eso, mejor se las quito. 💖🌹
Cuando pueda enséñeme a sazonar una pierna de cerdo y carne salada 🤗
Bueno, la Carne Salada te la debo, todavía no la he preparado y la Pierna de Cerdo, vamos a ver cómo lo hacemos 💖🌹
@@DeliciasAmaRosaTVByScarllet Sí gracias!
Hola soy nueva , se puede usar el agrio de naranja que viene en botella . Por favor una receta de wuasacaca
Hola! Bienvenida Aida!! No quedará igual con el que viene en botella, pero puedes probar. Ya tengo una de Wasakaka, está con la receta del Pollo Horneado ❤️🌹👩🏽🍳
Yo voy a tener que hacerlo para echárselo a las cebollas
Excelente quedan las cebollas con ese agrio!! ❤️🌹👩🏽🍳
Sencillo casi 8 minutos siiii Chica peroveo algunos videos de 45 minutos uffff. Creo esas recetas no las aprenderé. Esta me gusto y el tiempo me parece aceptable
Por lo general mis videos son largos porque ahí comparto muchos trucos para que cuando hagan las preparaciones les queden bien, también en algunos videos se hacen dos preparaciones distintas. Lamento que no tengas el tiempo para verlos, pero mientras tenga recetas que ameriten ser bien detalladas, seguiré haciendo videos largos,gracias a Dios yo si tengo el tiempo disponible para compartir la gracia que Dios puso en mi y mientras hayan personas que lo valoren, lo estaré haciendo. Bendiciones! ❤️🌹👩🏽🍳
Hola more tengo una pregunta Éste agrio se puede usar en la fritura como una guasacaca
Hola! Claro que si!! Todo depende del gusto de cada quien 💖🌹
Ají gustoso es lol mismo que ajices dulce?
Se pudiera decir que si porque no pica, aunque aquí en RD hay algunos si si pican, pero por lo general, ese tipo de ají no pica ❤️🌹👩🏽🍳
Hola, ¿ese oregano que usaste es sin secar? ¿Cual le dá mejor sabor, ese verde o el ya seco? ¡Gracias y que el Señor te bendiga!
Hola!! Yo usé orégano fresco, pero puedes usar orégano seco, cuando es seco tiene mucho más sabor que el fresco, así que te recomiendo que ajustes la cantidad a tu gusto amor 💖🌹
Dios te bendiga mi vida,acabo de suscribirse y me gustaría saber qué tiempo de duración tiene
Amén! Dios te bendiga más Corazón!! Muchas gracias por el apoyo!! Eso dura mucho tiempo en la nevera, siempre y cuando no se contamine. Siempre que lo vayas a usar, no uses la tapa para echarle a tus preparaciones, sino, una cuchara y tan pronto lo uses, guárdalo en refrigeración, cuando se esté terminando, solo debes retocar el agrio y ya cuando creas que no tiene mucho sabor, lo haces de nuevo. Dura más de 6 meses, mucho más!! ❤️🌹👩🏽🍳
Cómo se hace el que le dicen vinagrillo algo así que uno usaba para echarle a las sopas ??
Es ese mismo, a base de Naranja Agria, por lo menos hasta donde sé y recuerdo ❤️🌹👩🏽🍳
Hola se puede usar para fritura ?
Si gustas se lo puedes poner ❤️🌹👩🏽🍳
No consigo naranjas puedo hacerlo con limón ??
Puede hacer una mezcla de las naranjas de jugo, no las que son dulces, sino las que son para jugo y limón, puedes tratar a partes iguales de jugo de limón y jugo de naranja, de esa forma haces un sustituto de la naranja agria ❤️🌹👩🏽🍳
Yo le echo el orégano de último, éso es lo que Evita que no se cuelen los demás ingredientes
Excelente! ❤️🌹👩🏽🍳
Hola, este agrio se usa para ensalada verde?
Hola! Si es de tu agrado si, solo le pones una cucharada de agrio, sal, pimienta y lo dejas unos segundos para que la sal se disuelva y la pimienta se hidrate y después le pones 3 cucharadas de aceite de oliva para que emulsione bien y se lo agregas a la ensalada ❤️🌹👩🏽🍳
@@DeliciasAmaRosaTVByScarllet , excelente, gracias por responder.🙂
Siempre a la orden!! ❤️🌹👩🏽🍳
Y que se hace con eso?
En la gastronomía Dominicana se usa para condimentar carnes, guisos, sopas, en verdad que es muy utilizado en nuestro país ❤️🌹👩🏽🍳
Hola!! Lleva sal?
Hola! No, no lleva sal porque el medio ácido de por sí hace que se le sienta un poco de sal y si le pones, estás en riesgo de salar cualquier preparación que hagas, por eso no lleva sal ❤️🌹👩🏽🍳
@@DeliciasAmaRosaTVByScarllet gracias!!!
¿Para qué se utiliza eso?
Para condimentar la comida, sazonar carnes, en fin, en la Gastronomía Dominicana tiene muchos usos ❤️🌹👩🏽🍳
Este es el agro que le hechan a las frituras dominicanas?? Osea en los puesto de fritura usan un agrio pero nose cual es?
Hola! Bueno realmente no se si usan ese mismo, pero este me lo enseñó a hacer mi Papá y yo lo uso en varias preparaciones, pero nunca en cosas fritas, así que si quieres prueba y me dejas saber que tal! 💖🌹
@@DeliciasAmaRosaTVByScarllet ok muchas gracias
A tu orden amor! 💖🌹
¿ Por qué otra cosa podemos sustituir el agrio de naranja ya que en Europa muchas veces no aparece? ¿ Es eso también lo mismo que la wasakaka?
Hola, hay personas que le llaman wasakaka, pero para mí no es así. En cuanto a un sustituto de la naranja agria, puedes hacerlo con la combinación de zumo de limón y zumo de naranja pero las que son para jugo a partes iguales, puedes hacer solo un poco para probar si te gusta. ❤️🌹👩🏽🍳
@@DeliciasAmaRosaTVByScarllet muchas gracias.
Ají gustoso cuales son
Hola! Se les llama Ajíes Gustosos en RD, también se les llama Ají Dulce en Venezuela. No sé de qué país eres, pero aquí en RD se les llama así. 💖🌹🇩🇴
@@DeliciasAmaRosaTVByScarllet estoy en España pero soy Dominicana
Entiendo! Pues búscalo en Google, así mismo, como Ají gustoso y verás cuales son. 💖🌹
Esta es la misma receta para un agrio, pero picante? Cambiando los ajies, claro.
Si!! Si gustas le puedes poner Ajíes picantes en vez de los Ajíes Gustosos o Ajíes Dulce como también se les conoce o una combinación de ambos!! A mi me gusta el picante en algunas preparaciones, pero como éste Agrio lo uso en muchas preparaciones, no a todas les va bien el picante, pero si, lo puedes preparar a tu gusto!! 💖🌹👩🏽🍳
Eso vale para los chicharon
Si, yo le pongo de ese agrio a la salmuera que preparo para dejar la carne reposando y después la pongo a freír, pero si, se puede usar para eso 💖🌹
Pensé se hervía el agrio primero.
No es obligatorio, pero si quieres hacerlo, lo puedes hacer, ahora bien, no sé cuál será el resultado en cuanto al sabor que tendrá si se pone a hervir. Yo siempre lo he preparado así y nunca he tenido problemas con el. ❤️🌹👩🏻🍳
No se puede usar limón.
Si, lo puedes hacer con limón ❤️🌹👩🏽🍳
Eso sirve para lavar y sasonar carne?
Para sazonar carne si, para lavarla no. La carne no se lava porque puedes contaminar tu cocina. Eso lo aprendí en la clase de Cocina Básica, no es algo que me estoy inventando ❤️🌹👩🏽🍳
@@DeliciasAmaRosaTVByScarllet ahh sierto es sierto lo que pasa es que siempre veo que dicen lavar la carne con naranja agria lol...
Pero se ve bien bueno voy hacer uno así mismo como el de usted
Así es! Se tiene esa concepción de que se lava con naranja agria o limón, pero hay cortes de carnes que no es bueno hacerlo porque cuando se llevan a cocción se pone dura. Ese agrio es delicioso!! Espero que te guste cuando lo hagas!! ❤️🌹👩🏽🍳
@@DeliciasAmaRosaTVByScarllet muchas gracias por la información ☺️☺️
Siempre a la orden!! ❤️🌹👩🏽🍳
Eso es Viagra verdad ?
Bueno, si quieres llamarle así, está bien, pero realmente es Agrio de Naranja sazonado como lo hacen en el campo ❤️🌹👩🏽🍳
@@DeliciasAmaRosaTVByScarllet ahh okay. No porque en Santiago le llamamos Viagra a el sazón que le ponen a la fritura . !
Bueno, entonces tendré que pararme en una fritura a averiguar qué le ponen a eso! 😂 Vivo en Santiago, pero nunca he comido en una fritura, recomiendame una para un día de estos probar el viagra que hacen!! ❤️🌹👩🏽🍳
@@DeliciasAmaRosaTVByScarllet hay una que se llama fritura la crítica . Jajaja . Es buenísima .
Jejejejejeje!! Pues hay que ir un día para allá!!! ❤️🌹👩🏽🍳