フィユタージュ・アンヴェルセの作り方 | 逆折り込みのパイ生地 | feuilletage inverse ［パティシエのレシピ］

[@iniskitchen]

1度仕込んだフィユタージュを使って、４種類のお菓子を作りました。
お菓子の動画ではパイの部分はダイジェストにして、別で詳しく見られる動画があれば良いかな？と思い改めて作ってみました。
残り2種類のお菓子も、順次公開していきます！

[@user-sf7ns7dn2y]

パイ生地って作るの大変だけど意外と楽しいんですよね。いにさんのパイ生地レシピ参考になります！最近忙しくて作るって言ったバナナのマカロンさえ作れてないです(>_

[@iniskitchen]

夢中になっちゃいますよね！お疲れ様です。コメントありがとうございます。
これから夏らしいお菓子も公開していくので、観るだけでも楽しんでいただけるような動画にしたいと思います！

[@user-jz9wj5to5r]

バターは無塩を使うんですよね？

[@user-yv7cf6kb8y]

作ってみたいのですがフードプロセッサーを持ってなく😭手だけだと難しいですかね？😢

[@user-sw6lv2he8v]

間違ってバター生地を中に入れてしまいました、もうしたらいいですか、しっぱいですか？

[@iniskitchen]

若干食感が変わりますが、そのまま同じように折って大丈夫ですよ🙆‍♂️