漬け込み時間0分！！スーパーから揚げ／みきママ

4人前　鶏もも肉2枚分で、
①　鶏肉（2枚、540g）に醤油（大さじ3）・酒（大さじ2）・おろしにんにくとおろし生姜（各小さじ2、チューブでOK）をもみこむ。別の皿に片栗粉をたっぷり出して、もみこんだ鶏肉をすぐに1つずつ全体にたっぷりまぶし、フライパンに2枚分のせる。
②　①にサラダ油（大さじ3）をまわし入れて、強火で熱して、パチパチ音がしてしっかり温まったら、弱めの中火にして焼き色がつくまで5分焼き、ひっくり返して5分焼く。最後に強火であおってカリッとしたらできあがり。
☆ポイント☆
タレはもみこむだけですぐに揚げられるので、調味料は少し濃くなっています。漬け込む場合は醤油を大さじ2、おろしにんにくと生姜を小さじ1にしてください。
このレシピに合う献立は
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