СЫРОКОПЧЕНАЯ ИНДЕЙКА. ДИЕТИЧЕСКИЙ ДЕЛИКАТЕС!
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- КУПИТЬ ТЕРМОКАМЕРУ МОЖНО ЗДЕСЬ: clck.ru/339Lfw
МЫ В РУТУБ rutube.ru/chan...
МЫ ВКОНТАКТЕ: koptim....
МЫ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/koptimvmeste
МЫ В ОДНОКЛАССНИКАХ: ok.ru/group/70...
ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/...
Всем большой привет!! Сегодня готовим сырокопченую грудку индейки, для этого нам понадобится:
Грудка индейки - 1 кг.
Соль нитритная - 17 гр.
Стартовые культуры ( у меня Изи Кюр) - 5 гр.
Вода - 150 мл.
Смешиваем сухие ингредиенты и разводим их в воде, тщательно шприцуем мясо, убираем в вакуумный пакет и в холодильник на просол на 2-3 дня.
Реклама ИП Данилов Алексей Геральдович ИНН 773386751060. erid: 2W5zFHhzoct
Ух какая красота🤝 люблю сырокопчёная мясо👍
Спасибо большое 😊🤝
Артём выглядет потрясающе!🔥
Спасибо большое 🤝
Артём, приветствую 🤝 по красоте ... лайк 👍 по-любому
Спасибо большое 😁🤝
Ну Артём, ну опять удивил👍👍👍и опять придётся делать это и пробовать👍👍👍 Успехов вам)))
Спасибо большое за информацию
😊🤝
Класс у меня ребенок любит.
Подскажите пожалуйста. До этого смотрел рецепты с изи - кюр, так там писали что с этими стартами надо какое то время в тепле подержать чтоб сработали. Вы сразу в холодильник кладете. В холодильнике тоже срабатывают?
Пробовали всей семьёй. Шикарно! Думали, что грудка, да ещё индейки, будет жестковата. В итоге, более мягкого и сочного мяса ещё не ели!!!
Для эксперимента угостила соседку, у которой осталось только два передних верхних зуба: мнгновенно перемолола дëснами 😅 и сказалв, что отварное прокрученное мясо значительно грубее.
По соли лучше не бывает. Кто любит несколько пересолëное - добавьте немного соли, для нас же просто идеально.
Пишу комментарии только тогда, когда пробовала продукцию и мне реально понравилось. 👏👍👏
@@АллаЗубкова-ы9д 😊🌹
Как всегда,супер😊
Спасибо большое 🤝
А где ссылка на первоисточник данной технологии копчения? 😂😂😂😂
Тема, красавчик, как всегда👍🤝
Спасибо большое 😊🤝
Что за старты(если я правильно услышала) соль и Стартовые культуры ( у меня Изи Кюр) - 5 гр.Вбила в поисковик и прочитала что это....Кто б сомневался конечно ж это деликатес🤤🤤🤤💣💯💯👍👍👍ну прям масло красота!!!
Сколько времени прошло после капчения?
47° с выдержкой часа 2-3
Приветствую,сделай пожалуйста такое видео из куриной грудки
Артём, брат... ты, как медбрат, брат... 😎 взял шприц 💉 и сделал как надо 👍😄
🤣🤣🤣👍
Карпачо из куриной грудки лучше показать на канала,думаю это всем будет интересно
А это не интересно?
А какая разница что курицу, что индейку делать.
На кг грудки 25-27г соли, 5г старты, специи по вкусу, я с паприкой и кориандром в зернах делаю. Посол в вакууме 2-3 суток, как жидкость выделившееся обратно в мясо ушла значит просолилась, дальше по схеме из видео.
💣👍
звонил я в этот хобби смок, цены у них на порядок выше, чем у тебя на ссылке
Я к сожалению не устанавливаю порядок цен
Артём, какой нафиг кофеёк только под пиво, только под пиво.
😁👌
Сырая и это видно
А какая она должна быть?
В названии написано - СЫРОкопченая 🤣🤗😜
@@АллаЗубкова-ы9д , приятного аппетита👍
@@Елена-й1д3ъ
Спасибо! Родственник-подросток съел бОльшую часть грудинки, уж очень ему понравилась! И все живы-здоровы 👍
Вы, наверное, вообще сырокопчёные продукты не ели? 🤔
@АллаЗубкова-ы9д , Вы не представляете сколько я пробовала и делаю. На сырокопч 17 гр соли, рискованно и Артем должен это знать