ЧИМЧИ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ - В 3-х литровой банке ❗ Самая вкусная капуста, пошаговый рецепт!
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- Вкуснейшая капуста по-корейски. Простой и доступный рецепт!
#кимчи #чимчи #изкапусты #покорейски #соленья
______________________________________
✅ Сотрудничество: varus.fa@yandex.ru
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
______________________________________
ЕЩЁ НАШИ КАНАЛЫ В ЮТУБ:
"КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / Проще простого!" ➭ / @korkuhnya
"ЛЮБИМАЯ КУХНЯ / Проще простого!" ➭ / @lubimayakuhnya
НАШИ КАНАЛЫ В ДЗЕН:
"КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / Проще простого!" ➭ dzen.ru/koreys...
"ЛЮБИМАЯ КУХНЯ / Проще простого!" ➭ dzen.ru/lubima...
______________________________________
Ингредиенты:
Капуста - 2.5 кг
Рассол - 2 ст.л соли на 1 л. холодной воды.
Перцовая приправа:
Перец острый или полуострый - 350 г
Чеснок - 100 г
Соль - 1 с.л
______________________________________
Ingredients:
Cabbage - 2.5 kg
Brine - 2 tbsp salt per 1 l cold water.
Pepper seasoning:
Hot or semi-hot pepper - 350 g
Garlic - 100 g
Salt - 1 tbsp
______________________________________
САЛАТЫ ➭ • • Готовим САЛАТ ИЗ КАРТО...
ВЫПЕЧКА ➭ • • ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОФ...
БЛЮДА ➭ • • Домашние ТЕФТЕЛИ НА СК...
СУПЫ ➭ • • Готовим Популярный Кор...
ЗАКУСКИ ➭ • • Как вкусно пожарить ТО...
ХЕ ➭ • • ОЧЕНЬ ВКУСНО! ХЕ ИЗ ГР...
ПРИПРАВЫ, СОУСЫ ➭ • • ЛАЗДЖАН🔥ЛАЗА - Как при...
СОЛЕНЬЯ, ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➭ • • МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ с о...
*Спасибо за просмотр! Ингредиенты в описании к видео. Друзья, готовьте вместе с нами и делитесь своими впечатлениями в комментариях!*
Просмотрела весь ролик, но точный рецепт приготовления приправы не нашла, в итоге -сколько чеснока и перца надо, и сколько должен весить кочан капустный?
А заливаете тем рассолом,где солилась сутки капуста вместе с приправой?
😊
Доброе время суток!!! Хочу спросить этот рецепт чимчи на зиму заготовка или нет, хранения в холодильнике......... заранее благодарю за ответ.🎉🎉🎉
Да, но если не хватит рассола , то можно размешать воду с перцовой пастой и долить@@ЛюдмилаЩербина-с2ц
Я готовлю точно так. Родился и вырос в Узбекистане. Жил рядом с корейцами. Обожаю хе, кукси, пегодя, чимчи, отварной рис без соли.С пекинской капустой очень вкусно. Живу в Башкортостане ❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉 Без чеснока и острого перца, не представляю еду... 😂😂😂
Я 43 года живу в Хабаровске, азиатов в семье нет, не представляю жизни без кимчи и подобного, а так же риса
А я ещё люблю тяй
Родилась и жила на Сахалине, у нас было много корейцев, еда их бесподобна!!! Сейчас живу в Башкортостане
@АнастасияКиселевЧто такое тяй?!а-б1б8т
@@putintseva_elena и я очень люблю❤
Большое спасибо за рецепт, а за краткий и понятный рассказ отдельный респект. Без всякой лишней болтовни, точно и четко!
Как быстро и легко у хозяйки спорится дело!! Смотреть приятно.
Сестра делала всю жизнь в большой жмалированной кастрюле. Зимой доставали, разрезали на кусочки , поливали настоящим подсолнечным маслом. Мммм... ням это очень вкусно.В заправку добавляли острый перец, сладкий красный перец, морковь и чеснок.
Спасибо за дополнение.
А если я не фанал острой пищи, можно ли острого перца совсем чуть чуть, а остальное сладкий, чеснок и проч.?
@@НаталияНик-ж1ч можно,но вкус будет другой.
Вот именно ..❤
Брррр, но это же очень остро!
Чуть слюной не подавилась🤣надо делать😂
А на стол подают , чельчат?
Коротко, ясно и без прилюдий. Спасибо
Коротко,ясно,без лишней болтовни! Спасибо!
Согласна. И голос приятный.
На1литр2лошка говарить а4литр4лошка положила
Наши Ферганские корейцы тоже так солили капусту , а теперь и мы умеем, благодаря вам! Спасибо!❤
Ферганские корейцы из пекинской капусты солили если я не ошибаюсь
@@user-lz2lc4zi4s не ошибаетесь! И пекинскую солили и белокочанную !
@@user-lz2lc4zi4sу нас полно в магазинах и пенинской капусты.
У них много видов капусты Я купила у них баклажаны они с плодоножкой продали 🤦🏻♀️так люблю баклажаны по корейский мне их все салаты нравятся кроме рыбных 😋🤤
Спасибо за рецепт! Очень понравилось четкое объяснение без лишней болтовни , хорошо поставленным голосом.С меня подписка
есть классная банка на 5л (Банка стеклянная с крышкой Pasabahce Harvest), нравится тем, что широкое горлышко, удобно руками лазить :) рекомендую, 3л банки вечно снаружи рассол течет, приходится подтирать. У 5л банки другая проблема, она глубокая, доставать кимчи руками -измажешься, я щипцами достаю.
А соус делаю из корейской пасты кочудян + чеснок 1:1. Паста острая и сладкая, нет горечи, как у нашего чили перца.
С пастой Кочудян будет абсолютно другой вкус, так как в ней присутствует соевая ферментированная порошок. Но и такое сочетание, уверена, дает отличный вкус!
@@korkuhnyaplus не, есть две разные пасты, с соей и без. На маркетплейсах продают. Рисовый крахмал, перец и растительное масло и еще что-то по мелочи.
Уже много лет так делаю. Вкус как оригинальный корейский кимчи
Я посмотрел, кстати, есть банка на 3л, думаю в ней удобнее, потому что 5л слишком глубокая. Но в ней классно квасить, мне нравится.
Как хорошо вы говорите.Все коротко, ясно, чётко без лишних слов.Спасибо.
Спасибо вам большое ,за рецепт!!! Мне очень понравилось у вас нарезка капусты, удлиненные листы, а не как не которые крошат, мелкими шашечками. На поминает как пекинка,хочешь накроши шашечками,а хочешь на два раза раздели. У нас пекинки до сих пор нет в продаже,а если и привозят то вилочки маленькие и тонюсенькие,на салат 🥗 подойдут, или на тарелку разложить,они прям молочные ,такие маленькие. А хочется Кимчи или чимчи из пузатых вилков пекинки.Поэтому ваш рецепт, сейчас подходит, и нарезаю как вы!?! 👈👍👍👍😜👌🙏🙏🙏
Спасибо,добрый человек. Все доступно,коротко и понятно. Процветания вашему каналу,а Вам,здоровья❤
Всегда думала почему у корейцев такая вкусная капуста получается…теперь и у меня будет настоящая корейская капуста!!!!🎉🎉🎉 спасибо за рецепт
Нет. Не будет. Найдите канал корейцев. Они добляют много разньіх ингредиентов.
@@ТаняМаксименко-ж9т Уже сделала! Получилось очень даже вкусно! И ☝🏻 этот канал от настоящей кореянки! Посмотрите все ее рецепты, она делится настоящими рецептами своей нации.
@@ТаняМаксименко-ж9т уже сделала!получилось ооочень вкусно! И ☝🏻 этот канал от настоящей кореянки, посмотрите все ее рецепты, делится ничего не скрывая и очень хорошо пошагово объясняя .
А соли в рассол которым заливаем не надо? И сколько приправы класть в воду которой щаливаем бутыль? От фонаря что ли.? Не понятно немного...
@@НадеждаЗаботнова-м9я да там же все ясно, ложку примерно на стакан воды, это на ваш вкус и туда много рассола не надо, что бы оставалось место для ферментации.Это самый легкий способ сделать вкусную корейскую капусту,который можно найти на ютубе
Очень аппетитная капуста, красивый цвет и внешний вид кимчи 🔥
Обожаю её 🥰🥰🥰, как же она хрустит 😍😍😍 аж слюнки по текли 😁😁😁
Как хорошо, что я случайно нашла Ваш канал. Спасибо за рецепт. Очень люблю такую капусту, но не знала, как готовить. Обязательно в копилку забираю.❤
Спасибо за рецепт. Попробую сделать. Обожаю такую капусту
Спасибо за рецепт💯👍👍👍👍😋😋😋😋
Спасибо, хозяюшка!
Спасибо большое за ваш труд и вкусный рецепт приготовления.
Такую чимчу я готовила из пекинки. Это Бомба.
Настолько вкусная.. ммм. В пятилитровом ведёрке делала.
Делайте, не пожалеете.
Это, очень вкусно.
Вы именно по этому рецепту делали? И второй вопрос в ведерке сколько капуста может храниться я в том смысле что если сейчас сделать в ведерке то до зимы достоит?
Можно и в ведерке, и в банках и в контейнерах хранить. После того, как промажете перцовой приправой, сразу убирайте капусту в погреб. Тогда капуста будет готова к употреблению только через месяц. Только не забудьте под банки или ведерки поставить таз. Или солите сразу в бочонках. Заполнять их нужно на 4/5. Сверху обязательно гнет.
Здравствуйте. Я лично в ведёрко укладывала уже промазаную и хранила в холодильнике. Конечно давала ей созреть, и мы кушали когда хотели. Главное в холодильнике стоит хорошо. Потом по уменьшению перекладывала в меньшую посуду.
Готовьте , не пожалеете.❤
@@ТатьянаШамкова-о4тспасибо что ответили
А готовила по рецепту подруги из Узбекистана. Но рецепт такой же.❤@@ВЛАДИМИР-ш7р
Вот спасибо.... Как я могла забыть этот вкуснейший рецепт 😊❤
Какой замечательный рецепт, все понятно! Благодарю!
Спасибо, за, видео
Очинь, вам, благодарин,
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Обожаю все корейские соления. К сожалению, живу в Чехии. А здесь нет корейских овощей, чехи не любят острое. Теперь сама сделаю кимчи.😊
А корейцы про эти соления знают?
Обожаю чимчи, обязательно сделаю по этому рецепту, спасибо ❤
Супер! Спасибо большое! Ничего лишнего. ❤ Обожаю чимчи❤
Класс! Супер! Спасибо!🎉
Вот спасибо!!!!! Люблю такие штучки! Подписалась с радостью! По делу, чётко, конкретно!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать,быстрое приготовление без всяких заморочек.
Моя бабушка так в банках солила капусту на зиму. И пекинку и белокочаную. Только канкочи через мясорубку пропускали.😊
А как на зиму сохранить такую? Места в холодильнике нет
@@user-ku6lk1iy2h Так сейчас же капусту круглый год продают! Зачем её впрок солить? На зиму солят те, у кого есть погреба и свой урожай!
Спасибо большое, обязательно сделаю, всё своё и перец и капуста и чеснок.
Подписка! Люблю, когда интересно, чётко и лаконично без всякой лишней болтовни!❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за такой вкусный рецепт !!!
Супер!!!
Спасибо за рецепт и видео!!!
Так ведь Вам большая благодарность!А то кимчи всё на рынке покупаем, тоже вкусно, но домашнее вкуснее!
Спасибо за рецепт 🌹
Спасибо большое за рецепт
Капусту так же солю, чеснока побольше острый перец по вкусу промазываю листы , укладываю в банки и заливаю густым томатным соком или развожу томатную пасту до густого сока и заливаю ( капусту солю дня три,четыре потом заливаю соком)
О, надо сделать! Несложно и должно быть обалденно к мясу! Мясо при этом для контраста сделать не острым. И будет бомба! 😊
Спасибо за рецепт! 😊
Большое спасибо вам за рецепт. 😊❤❤❤❤❤❤❤
Ай, слюни рекой!! ❤
Спасибо за рецепт! Я помню когда в Узбекистане жили всегда покупали у Карейцев Кимчи , это очень вкусно!Обязательно на зиму приготовлю! Однозначно лайк и подписка на ваш канал!
Класс, вкусно👍👏😋👍
Коротко и ясно
Спасибо 🙏
Вот спасибо! Рецепт какой классный!
Обязательно сделаю. Капуста -это вкусно в любом виде. Эта ,для меня открытие,поэтому сделаю обязательно. Спасибо за рецепт❤
маладес, всё правильно и без "воды"
Спасибо большое ❤❤❤
Очень вкусное чимчи я всегда так делаю
Лайк и подписалась на канал, все просто объяснили, показали, без лишней болтовни, без рекламы на посуду, все, буду и дальше смотреть ваши рецепты, спасибо вам❤❤❤❤❤
Благодарю ❤ респект
Класс благодарю❤
Спасибо за рецепт,сделала, очень вкусно и просто.❤
Спасибо за рецепт.
Молодец, всё коротко, ясно и без музыки! Так я ещё не делала!!! Буду! Спасибо! ❤❤❤❤❤
Умничка коротко и ясно Молодец
Достойный рецепт,спасибо!!!❤🎉❤🎉❤👌😋😘
Спасибо огромное за рецепт попробую ❤
Какая вкусняшка 😋 Спасибо 💐
Истинная хочу купить квартиру сироткам да будет так 🙏🙏🙏 благодарю всевышнего Аллаха за помощь 🙏🙏🙏
Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю. Я делаю так с пекинской капустой, это очень вкусно, правда солевой раствор делаю из ложки соли на литр воды, а вот с белокочанной ни разу ещё не делала. Канкочи я в этом году сама наделала, и капуста своя есть, так что вкусняху я эту обязательно сделаю.
Красота!! Спасибо!!!! ❤
👍👍👍👍👍
Красота!!!;
Вкуснота!!!
Рот изошел слюной, от полного ощущения реального аромата и вкуса. А воображение добавляет к этому "запотевшую" рюмку с.... "эликсиром"...
Короче!
Я все больше и больше устаю от просмотра Вашего видео, и "страдаю" ои того что с самого начала подписан на ваш канал, в результате чего почти все мои американские и израильские друзья и родственники пользуются Вашими рецептами..
Короче я устал..
Выходите за меня замуж пожалуйста!
Обещаю, капусту буду солить сам..🙏🙏
👍👍👍👍👍👍👍
Не уж такая богиня в кулинарии нужна самому короче вы опоздали я некому её не отдам 😊
@@ВЛАДИМИР-ш7р
🤔🤔🤔🤔🤔🤔
Опоздал,опоздал...
Ну это бабушка ещё "на двое" сказала!
Дождусь следующего рецепта! Если не очень "зацепит", то вам может и повезет, но если опять "зацепит", то как говорил Василий Алибабаевич из Джентльменов Удачи - ...то Вы это,...Того...
👍👍🙂
Муж категорически против! Говорит, что пока еще не готов к холостяцкой жизни! Увы..
@@korkuhnyaplus
😢😢😢😢
Если перефразировать сатирика, мой монолог мог бы прозвучать так-:"Я был трижды женат, и все три раза жены были кореянка и, я и в дальнейшем буду жениться только на кореянках...!"
Так что если что, Я терпеливый, подожду..
🙂🙂🙂🙂
Здоровья вам и успехов, пусть супруг не обижается на платонические признания..
Ещё раз успехов Вам и вашей семье..
👍👍👍👍
Мне показалось,что мы с вами земляки, Вы из Узбекистана?
🙏🙏🙏
Спасибо за рецепт приготовлю обязательно
Благодарю. Будем пробовать
ЗДРАВСТВУЙТЕ!!!
СПАСИБО ЗА ВКУСНЯШКУ😊
Класс!
Мне нравяться ваши рецепты, я ими пользуюсь и довольна, спасибо
Краткость - сестра таланта
Спасибо за рецепт и четкое и понятное изложение! Вот прям огромное спасибо!❤
Вкусняшка 😋👍❤️👏💯
Spasibo 🙏🙏🙏🙏🙏
Спасибо.большое.хорошая.вы.хозяюшка
Делаем спс😊
Всю жизнь так готовлю ❤брат очень любит кимчм
Спасибо хозяюшка!
Какая красота, выглядит так аппетитно!😊
Спасибо что поделились рецептом!
Спасибо большое❤❤❤❤❤❤
Благодарю ❤❤❤
Благодарю за рецепт 🎉❤❤😊😊😊
Спасибушки,класс‼️❤❤❤
Приправа :
1 кг острого перца(цвет лучше красный.
1кг болгарского перца(тоже красный)
200-250 чеснока
200гр. соли
Все в блендере мельчим,перемешиваем и по банкам чистым,храниться в холодильнике . Не благодарите 😉❤
Да ну 1 кг острого перца,это будет яд есть нельзя будет. Кг это много перца
Все правильно.это Канкочи.я уже 2 года делаю такую приправу и оооооочень вкусно,хоть в капусту,хоть так есть с мясом
Большое спасибо за рецепт
@@LAVAHDA такое острое есть вредно для желудка,желудку капут будет. А без желудка жить мы не можем. Делайте выводы.
От острого перца можно задохнуться не помогает маска строительный респиратор нечего. Поэтому ничего не делаю связаное с острым перцем
Подписалась на Ваш канал. Готовьте побольше. Слюнки текут. ❤❤❤
Спасибо вам огромное за рецепт . Обязательно буду делать. Жаль раньше не знала .❤❤❤
Пробовала делать по рецепту Люды Изи Кук, у ней она с имбирем, зел.лучком,со специями.. Ну и ваш попробую сделать....
Подписалась на все Ваши Каналы , Спасибо Вам Большое ❤
Вот спасииибо!
Всё просто и понятно.
Я приготовлю...❤❤❤
Супер 👍🌹Спасибо 👍🤝🌺
Леночка большое спасибо за рецепт, без заморочки , ясно , понятно ну всё как я люблю ты умничка я обязательно сделаю лайк и подписка, удачи тебе а самое главное без лишней болтовни так держать успехов тебе
Multumesc pentru reteta ❤
Это очень вкусно
Спасибо!
Супер👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Напомнило чимчу на базаре в Ташкенте
Хорошо делать из китайской капусты.
Супер
Очень нравится рецепт😊❤