Tradycyjny keks to doskonałe klasyczne ciasto z bakaliami. Zawsze się udaje. Przepis MENU Dorotki
Вставка
- Опубліковано 10 гру 2021
- Przepis jest łatwy i szybki, a keks jest wyjątkowo smaczny, miękki, puszysty, aromatyczny i wilgotny. Jest to tradycyjne ciasto na Boże Narodzenie lub inne święta, ale również świetnie sprawdza się na co dzień. Z filmu dowiecie się jak odpowiednio przygotować bakalie i co zrobić aby nie opadały i były równomiernie rozłożone w cieście.
Zapraszam Was również na film:
"Kandyzowana skórka pomarańczowa. Idealna do ciast, deserów, drinków lub jako przekąska." - • Kandyzowana skórka pom...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
400 g mąki pszennej, tortowej (typ 450)
6 dużych jajek lub 7 małych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g cukru drobnego
200 g masła
3 łyżki jogurtu
1 budyń śmietankowy bez cukru lub 40 g mąki ziemniaczanej
400 g dowolnych bakalii
MOJE BAKALIE ;-) to po 50 g:
- rodzynek (do namoczenia 50 ml rumu i 50 ml wody)
- żurawiny
- skórki kandyzowanej z pomarańczy
- skórki kandyzowanej z cytryny
- moreli
- fig
- daktyli
- ...i marcepanu ;-)
BLACHA:
30 cm x 11 cm
wysokość 7 cm
Temperatura pieczenia 175°C, górne i dolne grzanie, środkowa półka
Czas pieczenia 60 - 70 minut, aż patyczek po wyjęciu z ciasta będzie suchy.
#menudorotki #wigilia #menu - Навчання та стиль
Przepis doskonały, keks piekłam wiele razy, zawsze się udaje i wszystkim smakuje. Wszystkim polecam ten przepis a Pani Dorotce dziękuję.
Program Pani Dorotki to najlepszy wspaniały program kulinar i. Z przyjemnością i ze zrozumieniem oada się i słucha z uwaga. Dziękuję bardzo Pani Dorotko. Powodzenia w dalszych realizacjach.
Dziękuje za przepis! Dla mnie bez tego ciasta święta są niepełne...
Pani Dorotko! Keks , rewelacja!!! Serdecznie pozdrawiam🥰. Samych radości na Boże Narodzenie i na Nowy Rok.
Mój pierwszy w życiu keks. REWELACJA !!!! Teściowa zachwycona, twierdzi że jej zawsze bakalie opadają..... mi nie opadły wcale. Dziękuję.
Stokrotne dzięki, każdy przepis to coś wyjątkowego👍Dziękuję serdecznie i życzę dalszej WENY TWÓRCZEJ🌹😘JESTES PERFEKCJONISTKA I NIESAMOWITA👍🌹
Właśnie zajadam keks z Pani przepisu. Pyszny, bakalie równomiernie rozłożyły się w cieście, a dodatek marcepanu to świetny pomysł.
Pani Dorotko, przepis super. Nareszcie wiem co zrobić, żeby bakalie nie opadły. Pozdrawiam.
Super ciasto, przepis świetny . Pozdrawiam Panią Dorotkę😊
Dziękuję za przepis ☺ Pozdrawiam serdecznie 😊
Pani Dorotko, jest Pani rewelacyjna, dokładne wyjaśnienia,super przepisy, cóż chcieć więcej?Pozdrawiam🙂
Piekłam z tego przepisu musiałam wyrzucić wyszedł ohydny
Dziękuję za przepis Pani Dorotko!!! Pyszny i łatwy 🎈❣️👍🏻😀😋
żadna potrawa mnie nie zawiodła i każda się udała - z prowadzeniem Pani Dorotki - dobrze, że Pani jest
Wyszedł super ,prosty ,fajny przepis a najważniejsze bez ucierania masła.Pogodnych Świąt 🌲🌲🌲
No właśnie zastanawiam się czy jest duża różnica między takim gdzie uciera się masło z cukrem czy też roztapia masło? Moja mama twierdzi, że im dłużej ucierasz masło z cukrem tym lepsze później ciasto wychodzi ;) Trzeba by upiec dwa, metodą ucierania i metodą Dorotki i porównać ;)
Uwielbiam keks! Dziekuje za przepis 😍
Keks, to moje sztandarowe ciasto na święta. Na Wielkanoc polewam go lukrem, a na Boże Narodzenie - czekoladą. Pani Dorotko, może dzięki pani znajdzie ta babka wielu miłośników, bo jest tego warta. :)
Super
Uwielbiam keks, Pani przepis jest super. Dziękuję i życzę nowych wspaniałych pomysłów na domowe wypieki.
Zrobiłam keks wg Twojego przepisu- rewelacyjny!!!!Jestem zachwycona to moj pierwszy tak udany keks. Wesołego Alleluja!!!!
Dziekuje za przepis . Pozdrawiam. Bardzo lubie Pani programy.
Pani Dorotka pani przepisy są idealne już bym zaraz upiekła tego keksa ale nie mam wszystkich składników ale jutro już spróbuję. dziękuję za wszystkie rady mam już trochę lat ale przy każdym przepisie zawsze się dowiem czegoś co wogole nie miałam pojecia
Keks super dziękuję za przepis 🙂❤
Pyszny keks. Zrobię na pewno na święta Bożego Narodzenia Dziękuję za przepis Pozdrawiam Miłego wieczoru i spokojnej nocy 🥮🙏🙋♂️👨🍳😋👍
Bardzo dziękuję, udał się świetnie wszystkie pani przepisy są dobre i Bardzo dopracowane.
Zrobiłam keks, pleśniaka i żurek z Pani przepisów, wszystko wyszło przepyszne, pozdrawiam serdecznie ❤❤❤
Pani Dorotko upiekłam keks wyszedł super jest przepyszny DZIĘKUJĘ ZA TAK WSPANIAŁY PRZEPIS
Ciasto wygląda super, spróbuje je upiec .
Pozdrawiam serdecznie i życzę spokojnych świąt Bożego Narodzenia 😊
Dziękuję za poradę pozdrawiam
Dzien dobry Dorotko dziekuje za przepis na keks upieklam i wyszedl wspanialy
Potwierdzam, keks jest przepyszny i rzeczywiście z dodatkiem marcepana ma wyjątkowy smak. Zrobiłam teściowi na imieniny, bo to jedno z jego ulubionych ciast - był zachwycony!
Dziękuję Pani Dorotko 🤩
Dziękuje 🌹❤️
Witam.
Keksior upieczony z podwójnej ilości składników na dużej blasze, pierwszy raz w życiu...
Miałem podstawowe składniki w domu ale nie wszystkie.
Z braku jogurtu dodałem kwaśną śmietanę zmieszaną z maślanką :)
zamiast drugiej kostki masła dodałem podobna ilość oleju rzepakowego.
Bakalie też pozbierane z tego co w domu znalazłem, ale 800 gramów uzbierane.
Wyszedł ... przepychota....😋
Żona jak spróbowała to rzuciła fartuchem i powiedziała że nie ma czego szukać w kuchni przy takim kucharzu.
Aż mi się jej żal zrobiło ( stara się jak umie ale jakoś ciasta nie są jej mocną stroną :( .... ).
Moje spostrzeżenia co do samej technologii :
- na prawdę rewelacyjnie prosty przepis, jak się go przestrzega ( chodzi bardziej o kolejność działań a nie dokładne trzymanie się składu ) to nie ma szansy by nie wyszedł .
- piekarnik piekarnikowi nierówny, ( mój elektryczny, góra-dół ale w takiej konfiguracji chodzi mi termoobieg ) i między innymi dla tego już po 45 minutach zalecam sprawdzić czy aby zawartość piecyka już się nie upiekła.
Sprawdziłem po godzinie i był gotowy, niemniej jednak wydaje mi się że w moim przypadku optymalne by było około 50 minutek :)
- chyba za wcześnie upiekłem, boje się że do świąt zostanie pusta blacha ....
Pozdrawiam Panią Dorcię , po takim dobrym początku myślę że nie jedną potrawę upichcę według jej przepisów :) :)
Bardzo dziękuję pozdrawiam 🥰
Cudowna informacja o przelaniu wrzatkiem siarkowanych owocow! Dziekuje
Pani Dorotko od niedawna obserwuje pani filmiki i dziś zrobiłam ten keks pachnie w całym domu a że nie miałam takiej foremki zrobiłam w dwóch mniejszych silikonowych jeden mój jeden męża 😅pycha.
Uwielbiam keksa z tego przepisu też spróbuj napewno 😉
Dzień dobry. Pani Doroto keks z marcepanem odhaczony. To mój pierwszy keks i jest kozacki. Dziękuję. W planach jeszcze szarlotka, mazurek na orzechowym cieście i zrazy z wieprzowiny i myślę, że też będą super. Dzięki pani poradom odkrywam nowy wymiar gotowania😊 Wesołych zdrowych świąt❤
Dzień Dobry Dorotko Milo Cię Znów Zobaczyć i Twój Smaczny Film pozdrawiam Serdeczni i Młej Niedzieli Ci Życzę Elik Mniam Mniam 💗💗💗💗💗🤤🤤🌞🌞🍀🍀Bardzo Smakowity Odcinek 😊😊
💗💗
Dziękuję pani Dorotko za przypomnienie starego jak swiat ciasta😆Niby proste w przygotowaniu ,ale jak to często bywa różnie wychodzi.😅Dobrze ,że pani zwraca uwagę na różne szczegóły, które są dosyć istotne w pieczeniu tego typu ciast z bakaliami.Tak się ,,napatrzyłam" , że chyba keks będzie na święta😄❤
Dziękuję!!!
Wielkie dzięki. Pierwszy raz wyszedł mi keks
Dziękuj i proszę o więcej
Mam przepis dzięki Pani Dorotki 😊😉❤️
Teraz wreszcie zrobię i ze smaczkiem zjem 😋😋z synem 😉😊
Pozdrawiam serdecznie 😊 przepis zapisany
Dziękuję łapka up
Super mniam mniam 🎅🦌🌲🌲🌨️🎄🎁
Zawsze piekę keks na Boże Narodzenie. Ale bakalie dodawałam na końcu otoczone mąka. Kiedys zamiast masla robilam z olejem i tez bylo nie zle. Pani przepis jest super i to że nie ucieramy masła z cukrem bo też nie lubię tego robić. Pozdrawiam. Udanych rodzinnych Świąt życzę 🥰🌲
Patrzyłem na necie, niby prostsze przepisy ale napisane tak na odwal, że szkoda gadać, a tak tu elegancko, mogę nawet spróbować dodać coś innego bo jest też pole do manewru, chętnie wypróbuję. Dziękuje za przepis.
dziękuję
WOW WOW ,nie mam marcepanu a i takie zrobię.. dziękuję
Z pewnością upiekę w tym roku keks z przepisu przesympatycznej Pani Dorotki 😃
Nie zauważyłam tam dodanej skórki. Ale ciasto wygląda pięknie.
Normalnie poczułam to ciasto 😋
Moja babcia robiła keks tylko na smalcu, gdyż tak podawały stare książki kucharskie. Ja się trochę wystraszyłam tego smalcu i dałam pół na pół z masłem, ale uwierzcie mi ten babci na samym smalcu był jednak smaczniejszy
Jutro upieke, moze w koncu mi sie uda. To trzeci w ostanim czasie. Dwa siadly, nie wiem dlaczego, , choc byly wysokie. Moze, za szybko wyjete? Zjedlismy, owszem ale na Swieta, wstyd takim poczestowac. Dokladnie Pani tlumacz I omawia kazdy detal, to wazne, tak lubie. Potrzebowalabym jeszcze przepis na mase truskawkowa, z owocow mrozonych. Ugotowalam owoce, dodalam make ziemniaczana I pszenna, a zimna mase, polaczylam z maskarpone. Troche masa byla za rzadka I malo wyrazista w smaku. Polecam sie, z porada. 😀❤️🌹Pozdrawiam I zycze pogodnych, pelnych serdecznosci Swiat Bozego Narodzenia. 🎄
Pani Dorotko pieklam w/g przepisu wyszedl super ale piekl sie 45 min ,ustawilam na 170/gora,dol az bylam zdziwiona ze tak szybko sie upiekl.Dziekuje za przepis.
Pozdrawiam wszystkich słuchaczy dziekuje ❤😊
Właśnie zrobiłam z podwójnej porcji na dwie blaszki wyszedł super a robiłam pierwszy raz.
Dzień Dobry. Gratuluję. Uwielbiam takie komentarze. Pozdrawiam serdecznie.
Dziękuję bardzo pani keks szybki i bardzo dobry. Pozdrawiam
Naszla mnie ochota na keks.
Wyszło mi ciasto figowe...wszystkie figi drobno pokrojone rozpadły się, zatem kolejnym razem figi dodam na samym końcu ... fajny przepis. Pozdrawiam
Pani Dorotko, moim tajnym składnikiem do keksa są orzechy włoskie, polecam tym, którzy akurat nie mają marcepanu. Pozdrawiam D.
Dzień Dobry, można dodać. Ja nie dodaję mam taką swoja mieszankę bakaliową i ją lubię. Bakalie można dodawać praktycznie dowolnie, kto co lubi. Pozdrawiam serdecznie.
👍👏😆🤗❤️ upiekłam wyszło wyśmienite mój mąż i wnuczek stwierdzili że tak dobrego keksa to daaaaaawno nie jedli.😄
Дякую за рецепт, кекс вдався, барзо добрий
Przepraszam...juz znalazlam...Wesolych Swiat, smaxznego jajka, szynexzki i Zdrowia dla calej rodziny...
Bede piekla w nastepnym tygodniu...
Dzień dobry u mnie w piekarniku ciekawe jak wyjdzie pozdrawiam 🙂
Cudowna inspiracja, a ja mam w święta osobę która nie je mleka i się zastanawiam czy mogę dodać margarynę bez mleka i jogurt kokosowy
Dzień Dobry, tak jak najbardziej może Pani zamienić. W tym cieście używam proszku do pieczenia, a on nie potrzebuje kwaskowatości jogurtu (tego potrzebuje zdecydowanie soda). Więc może Pani użyć nawet mleka kokosowego. Jeśli chodzi o margarynę spełni ona również zadanie. Może jedynie nie będzie tego aromatu z masła. Pozdrawiam serdecznie.
No właśnie piekę i... wykipiał mi z formy i tak dziwnie bo tylko z jednej strony się tak podniósł. Dobrze, że dałem jeszcze na spód blachę. Zapomniałaś (i ja też o tym zapomniałem) Dorotko powiedzieć, że podczas pieczenia należy keks naciąć na środku, właśnie po to aby nie było takiej sytuacji jak u mnie ;) Do tej pory korzystałem z innego przepisu, teraz wypróbowałem Twój, zobaczymy co wyjdzie... ;) Foremkę mam o tych samych wymiarach tylko szklaną.
Dobry Wieczór. Jeśli czegoś nie pokazuję na filmie to tego nie robię. A w tym przypadku nie nacinam keksu podczas pieczenia. Pozdrawiam serdecznie.
@@MenuDorotki Keks wyszedł pyszny choć nie obyło się bez małej paniki kiedy zaczął kipieć w jednym miejscu przy krawędzi, nie wiedziałem co robić bo przy końcach formy był już wypieczony (suchy patyczek) to w środku jeszcze się przyklejało ciasto, musiałem go dłużej podpiec no i przez chwilę drewnianą łopatką, przy otwartym piekarniku "tamowałem" wyciek ciasta aż przestało lecieć. Na przyszłość po prostu nałożę to ciasto do dwóch foremek to na pewno tak nie wyrośnie ;) Acha... nie miałem budyniu, dałem mąkę ziemniaczaną ;)
@@MaksymilianParadysja właśnie tak zrobię - rozdzielę ciasto do dwóch mniejszych foremek 😊. Dzięki za sugestię. Pozdrawiam i życzę radosnych świąt Bożego Narodzenia 😊
Ciasto wygląda świetnie 😋😋😋 chciałabym zapytać czy można dołożyć orzechów???
Oczywiście...
Na ile przed świętami można upiec ten keks. Pozdrawiam.🥰
mój wytrzymał ponad tydzień, bo miałam też inne ciasta, ale spokojnie można będzie tak do 5 dni przed Wigilią. Da radę i nic mu nie będzie. Trzymać trzeba w chłodzie ( u mnie balkon) :)
Дорожка, очень нравиться ваш канал!!!!!!
W Niemczech to się nazywa sztola.Pozdrawiam❤
Niemiecka, świąteczna strucla bożonarodzeniowa nazywa się Stollen, ale robi się ją troszeczkę inaczej niż nasz keks. Pozdrawiam.
Na und?????
Mojemu keksowi podkręcam smak dodając śliwkę suszoną i wędzoną.
Pani Dorotko, pokuszę się upiec na święta, ale mam dylemat. Mam gazowy piekarnik i siłą rzeczy grzanie tylko od dołu. W jakiej temperaturze powinnam piec tego keksa?
Uwielbiam tego keksa, jest przepyszny w różnych kombinacjach. Bardzo chciałabym go zrobić w wersji czekoladowej. Jakiś pomysł Pani Dorotko jak go zczekoladowić? 😅
Zrobiłam, wersja czekoladowa pyszna. Trzeba tylko zamienić budyń na czekoladowy, dodać 20g kakao i odjąć 20g mąki. Polecam 😊
Witam Panią czy keks nie jest ciężkostrawny nigdy nie robiłam pozdrawiam dziękuję za przepis 🌹🌿
Dzień Dobry. Ciężkostrawność potraw to bardzo indywidualna kwestia. Mój mąż potrafi zjeść kilogram surowego tatara z surową cebula i nic mu nie jest. Ja bym takiego jedzenia nie przeżyła. ;-) Pozdrawiam serdecznie.
Pani Dorotko! Czy orzechy wloskie dodaje się do keksu? Beata.
Dzień Dobry, tak można je oczywiście dodać. Mieszanka bakaliowa może być taka jak lubimy i co chcemy dodać. Keks przyjmie prawie wszystko. Można dodać nawet kawałki gorzkiej czekolady. Pozdrawiam serdecznie.
Super ciasto choć nie tanie!
Wygląda pięknie! Czy można upiec ten keks w formie do babki (średnica 23 cm)? Czy składniki wystarczą? :)
Proszę przeliczać wtedy na objętość foremki, którą chce Pani użyć. Pozdrawiam.
Czy zamiast rumu mogę użyć nalewki z aronii?
Pierwsza ☺️ pozdrawiam ☺
Keks się udał czyli przepis super. A bakalie nie opadły.
Jest pani najlepsza,mam pytanie co się stało z filmikiem o pasztecikach z mięsem jeszcze klika dni temu był a teraz nie ma,usunęła pani go już ?
Dobry Wieczór. Paszteciki są cały czas widoczne. Podsyłam link, proszę kliknąć ua-cam.com/video/XR-a8baMaOw/v-deo.html
@@MenuDorotki dziękuję ale chodziło mi o te z mięsem, pozdrawiam
Ile dni przed świętami można upiec by była świeża
Pani Dorotko! Czym różni się keks od cwibaka? Pyta Beata.
Dzień Dobry. Bardzo często keks mylony jest z cwibakiem. Cwibak przypomina tylko z wyglądu keks bo w smaku to całkiem inne ciasto. Przy wypieku keksu używamy tłuszczu, przeważnie masła lub margaryny a przy wypieku cwibaku nie ma ani grama tłuszczu ani proszku do pieczenia. Pozdrawiam serdecznie.
@@MenuDorotki Dziękuję Pani Dorotko za odpowiedź na moje pytania.Ogladam Panią zawsze,powracam do starszych Pani przepisów,które stosuje w kuchni i chociaż nie mam talentu tak wspaniałego jak Pani to jednak wszystkim w domu smakuje, jak moimi rękami Dorotka gotuje 😀❤️Bardzo proszę o przepis na cwibak,upiekę keks i cwibak a domownicy będą wybierać który lepiej smakuje🤗Beata.🙂
Kochana robiłaś go w wersji bez glutenu?🙋🏻♀️
Jakiej wielkosci, dluposci powinna byc blaszka.?
👋😃👍⚘
Dzień dobry, piękne fronty szafek! Czy zdradzi Pani skąd ta kuchnia?
Ile dni przed świętami mogę go zrobić?
Dzień Dobry, ja piekę tak około 3 do 4 dni przed świętami. Pozdrawiam.
@@MenuDorotki Bardzo dziękuję, wesołych świąt! Uwielbiam pani przepisy. 💐
Czy ten rum musi być do moczenia rodzynek? Czy może być tylko sama woda?
Rum nadaje ciekawego smaku, ale oczywiście może być też sama woda. Pozdrawiam.
Proszę podpowiedz co zrobic zeby bakalie nie ooadaly na dno ciasta.
trzeba wsypać wszystkie bakalie do głębokiego talerza lub miski, posypać je 1 - 2 łyżkami mąki pszennej, wymieszać dokładnie (obtoczyć tą mąką każdy kawałek bakalii z każdej strony - ja to robię czystą dłonią) i "zgarnąć" pozostałą ewentualnie mąkę do osobnego naczynka a same bakalie -siup! - wrzucić w odpowiednim momencie do ciasta i wymieszać!
Proszę napisać, czy mogę zrobić go kilka dni wcześniej? Np. w piątek lub w czwartek, a obiad mamy w niedzielę? Pozdrawiam, trzymajcie kciuki, bo keks to mój debiut :3
Dzień Dobry Pani
Tak, można zrobić keks kilka dni wcześniej. Należy go jednak zabezpieczyć przed utratą wilgoci i najlepiej jednak z mojego doświadczenia przechowywać go w lodówce (lub innym chłodnym miejscu). Wtedy zachowa swój wspaniały aromat.
Pozdrawiam Serdecznie i trzymam kciuki ;-)
@@MenuDorotki dziękuję i pozdrawiam
Te kulki marcepanowe są dostępne w sklepach?
Dzień Dobry. W każdym supermarkecie można je zwłaszcza przed świętami kupić na dziale ze słodyczami. Pozdrawiam serdecznie.
@@MenuDorotki dziękuję, życząc ciepłych rodzinnych Świąt.
Wygląda obłędnie!! Na co wpływa studzenie ciasta w piekarniku w przypadku keksa?
Ocet jabłkowy
Pani Dorotko, nie dodaje się żadnego aromatu?
Dzień Dobry, ja nie dodaję, lubię same bakalie z marcepanem, ale oczywiście można dodać aromat taki jaki lubimy. Pozdrawiam.
Czy jeśli dodajemy do przygotowania potraw alkohol to on wyparuje w trakcie pieczenia lub podgrzewania? Mogą takie potrawy spożywać dzieci i kierowcy?
Tak :) Zostaje tylko smak.
A GDZIE I KIEDY PANI DOROTKA DODALA RODZYNKI
A tutaj: ua-cam.com/video/mvLzEIiuTOY/v-deo.htmlsi=YzhqJvaTFKx1bzF0&t=479
Prediger fon siebten Tag Adventisten,
odzdzielic zoltko od bialek i same bialka ubic, wychodzi o wiele bardziej puszyste ciacho tak moja mama mi radzila
oczywicie szacun za filmy, wiele z nich wynioslem. pozdrawiam
A bez tych, kartofelków marcepanowych nie można?! Strasznie drogi ten keks!
Dobry Wieczór. Akurat te kartoteki to nie są takie drogie, bo kosztują 6 zł za 100g czyli 1/3 pączki papierosów. Droższe to już były figi czy morele. Ale każdy doda sobie to co lubi. Pozdrawiam serdecznie.
bo to jest wersja dla bogaczy