Resep engkak ketan khas Lampung pakai kekep
Вставка
- Опубліковано 13 жов 2024
- Resep engkak ketan khas Lampung pakai kekep
Bahan bahan
15 butir telur
750 ml santan yang udah direbus
1 kg gula pasir
500 gr tepung ketan putih ( rose brand )
3 sdm Kakao bubuk ( coklat bubuk )
1 bungkus vanili
100 gr margarin
1 sachet skm
ukuran loyang 20 x 20 cm
#engkakketan
#kuekhaslampung
#kuelebaran
#idejualan
#ideusaha
Cara membuat lapis legit khas Lampung pakai kekep 👉 • Cara membuat lapis leg...
Kue ini memang enak. Apalagi dibuat dengan cara tradisional seperti bunda erli. Di masa sekarang.. sudah sedikit yg menggunakan kekep. Semoga cara cara tradisional seperti ini tetap lestari. Semangat bun!
Terima kasih resep kue engkak ketannya bun pokoknya mantap rasanya ini kue yg paling sy suka smg sehat sll bunda
Aamiin 🤲
Terima kasih bun...resep nya
Sama-sama 👍
Assalamualaikum ☺️ enak bener kue ini saya suka sekali kue ini ☺️salam kenal saya juga Lampung ☺️🙏🙏
Klo lebaran pasti emak ku dilampung bikin kue ini ☺️
Salam..🙏🤗
Lebaran ini saya dapet orderan 3loyang engkak, dan PAKE resep bunda Erli, cuma mentega nya di cairkan dulu, saya PAKE oven gas manggangnya
Engkak khas lampung enak banget bund.... makasih resepnya bund..
Iyya..sama sama
Trimksh bunda.saya mau coba
Semoga berhasil ya
maturnuwun sanget bunda resepnya... Ueenaak nan itu bunda
Iya..sama sama
Engkau yg lembut dan enak pas buat di hidangkan saat idul fitri makasih bun resepnya sehat selalu bun 👍
Aamin 🤲
Haduh... Pagi2 udh dibikin laper aja sih 😂😂 wuenak Bun👍🏻👍🏻
Bunda erli orang lampung ya bun salam kenal saya juga orang lampung saya tinggal di serang banten itu kue 2 kesukaan saya semangat sehat selalu bun
Aamin 🤲
Salam kenal juga adek..
Saya asli dari Sukabumi Jabar tapi sekarang udah menetap di Lampung
Udah 31 tahun tinggal disini.sekarang jadi orang Lampung 😂
mantap bunda....
Mantab..❤
Mantap bundaa. Sukses selalu y
Salam sukses juga
Huhhh mantap deee👍😘
cantik bun kuenyaa 😍
Engkak ketan enak banget bun
Benar sekali..
Jadi pengen lebaran lagi😁😁😁
Pengen cobain tapi kekep ku yg model seperti tudung saji itu Bun,gak pp ya,sama saja kan hasilnya
Gak papa sama saja
ingat waktu di Lampung... lebaran bikin kue lapis legit, engkak ketan dan segubal, lesat...
Bun pke santan kara bisa gk,
Bisa..tapi lebih enak pakai santan dari kelapa parut
Bun itu kelapanya yg item kulitnya di kupas gk
Boleh di kupas boleh nggak
kak ini gak pake ager sama moris ya
Nggak dek
Maaf bun mau nanya Gula 1kg kemanisan ngk bun
Nggak dek ini memang rasanya manis,legit
Maaf Bun mau tanya itu manggangnya pake areng atau gk bund
Manggang nya pakai kekep yang sudah di panaskan pakai kayu bakar
Kak beli kekep nya dimana ya
Loyang nya gk perlu d ksh krts roti ya....ngk lengkt ya
Nggak
Bund,satu loyang di buatnya selama berapa jam,mohon d jawab, terimakasih banyak atas jwbannya..
Untuk satu loyang kurang lebih ada 2 jam
Lumayan agak lama..tapi hasil nya memuaskan
Bun kalau coklat bubuk ny diganti sm pasta coklat bisa gx bun??
Boleh..bisa aja
Saya sudh pernh nyoba ko keras ya bun
Ikuti cara buat dan bahan2 seperti di video ya..
Sudah sesuai Vidio Bun tapi tetep keras udh ny
1kg itu kemanisan nggak bunda
Nggak diresep ini memang muanis tapi kalo gak suka manis bisa di kurangi gula nya
Kalau pakai santan instant bisa nggak y Bun..
Bisa yang penting takaran nya sama
@@BundaErli123
Ok trmksh Bun..
Bawahnya itu pakek api enggak itu apa cmn make panas dr kekep aja
Bawah gak pakai api karena sudah matang dari kekep nya tapi kalo mau lebih tanak, setelah selesai bisa ditumpangin di atas kekep yang di balik
Ini santannya emqng cuma 750 ml ta bun?
Iya
Kalau kekepnya model cembung tengah apa bisa matang tengah kuenya,soalnya kekep dijawa tempat ku nggak datar begitu
Bisa juga..
Mantap bun
Kk beli kekepnya dmn ya, sy mau beli daerah lampung
Tulang bawang barat banyak dek..
Kk boleh mntk no wa nya,
Bun koment lagi ya, saya ada orderan PAKE telor bebek n butter Wisjman, bisa ya Bun ?
Bisa aja tapi harga nya harus di naikan karena telur bebek mahal apalagi wisman
@@BundaErli123 jual 400k loyang 20
Kalao kekepnya ga bisa rapat sapingnya apa bisa matang bun
Itu harus di pindah2 kan kekep nya
Bun kalo ngak pakai kekep bisa ngak di kukus aja
Bisa..tapi rasanya beda dan gak bisa tahan lama
Kalau pake oven bisa bund? Pakai api atas atau bawah? Terus brp lama dan temperaturnya brp? Mohon dijawab terimakasih
Bisa ..pakai api atas lamanya tergantung temperatur nya
Bun jadinya loyang kecil apa besar?
Loyang ukuran 20 cm
Bisa ya Bun kalo mentega nya di cairin dulu ?
Bisa.. boleh aja
Bun santan nya di masak dengan api kecil sedang atau besar?
Api sedang aja
@@BundaErli123 oh ok Bun,eh Bun mau tanya pasal lapis legit di vedeo bunda lainnya nah itu waktu dikekep adonan lapis nya berapa menit Bun?
@@latttif9762 tergantung dari panas kekep nya
@@BundaErli123 hmmm berati harus dicekin ya Bun setiap menit
Setiap lapis brp ml bun?
Tergantung dari panas atau tidak kekep nya
bunda saya mau bljr bikin, tp gk punya yg buat nutup itu apa namanya blh d bls🙏🙏🙏
Itu nama nya kekep
makasih bunda
Bun, untuk satu adonan butuh berapa kekep ya kira2? Apakah satu cukup?
1 cukup kalo mau lebih cepat pakai 2
Supaya bisa bergantian jika yang satunya belum panas
@@BundaErli123 kalo pakai kekep margarin nya dicairkan bisa Bun? Dan kalau dicairkan apakah akan mempengaruhi hasilnya?
Bisa gak ya bun pake santen kara
Bisa..
Bisakah pakai bumbu spekuk bun?
Bisa saja kalo suka
PAKE bumbu lapis lebih enak, Karna berbahan rempah, bisa bener2 menyamarkan bau amis telor
Kalo kekepnya ga rapat sampingnya apa bisa matang
Bisa...tapi kekep nya harus di pindah2 atau di miringkan di arah kan ke yg blom matang
Bun gula ny 1 kg gx kemanisan tah bun
Nggak.. karena ini kan legit tapi jika tidak suka manis gulanya boleh di kurangi
Itu loyang pakai ukuran berapa bunda,?
20 cm x 20 cm
Bubuk kakao itu apa ya bun
Coklat bubuk
Pakek kekep bun
Iya dek..
Bun 750 ml berapa gelas ya
Setara 3 gelas
Bun bikin nastar si bun
Insya Allah kapan kapan ya..
Bun setiap lapisan ny tu brp ml bun takaran ny
Sesuai selera aja
Untk loyang ukuran brp..?
Ada di videonya 20 x 20 cm
Loyang brp cm bun
20 cm x 20 cm x 6 cm
assalamualaikum bunda...resep bunda sudah saya coba ,enak rasanya tapi kenapa lapisan kuenya tidak menempel.tolong bunda pencerahan nya...terima kasih 🙏🏻😁
Waalaikumsalam wr wb..harus nya sewaktu masih di panggang setiap lapisan itu harus di tekan2 pakai stempel seperti di video,kalo gk ada stempel nya bisa gunakan bagian bawah gelas lalu tekan2 ke semua permukaan kue termasuk pojok2 nya juga.. ingat ya.. setiap ganti lapisan di tekan2..
terima kasih bunda 🙏🏻😁
Sama sama 🙏
bun kog saya coba keras ya ? apakah santannya benar ukurannya ? hanya 750ml kah ?
750 ml santan kanil /santan yg udah direbus dulu ambil yg kental nya
Tepung ketan nya pakai rose brand
Kk beli kekep nya itu dimn nya yg jual
Ditoko perabotan dapur biasanya banyak
Kakao apaan ya bund..blm tau
Coklat bubuk
ukuran berapa loyangnya ?
20 cm x 20 cm x 6 cm
Kak tutung Bun
Bu kok aku samping nya mentah ya. Klo pake kekep
Itu caranya kekepnya di miringkan diarah kan ke adonan yg masih mentah
Hai😍
Ko cuma d tutup gitu mateng ya
Iya..karma kan tutup nya panas banget
Gula 1kg kemanisan ngga Bun?
Nggak ini memang rasanya manis banget
1 loyang kira* bikinnya brp jam Bun?