3 RESEP VARIAN ENGKAK KETAN UNTUK LEBARAN, MUDAH DAN ANTI GAGAL!!
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- Assalamualaikum...
Sebentar lagi lebaran, di video kali ini aku buatkan kumpulan video engkak ketan, ini resep anti gagal ya bun, jadi bunda dirumah wajib cobain juga...
RESEP 1
ENGKAK KETAN KHAS LAMPUNG
Bahan bahan :
Tepung ketan 500gr
Telur 10butir
Santan matang 1200ml (diambil dari 2butir kelapa tua besar, buang kulit hitamnya agar hasilnya putih bersih)
Margarine 100gr (aku pakai blueband cake n cookie)
Kental manis 1/2 kaleng
Gula pasir 500gr
Coklat bubuk 3 sdm
Vanilli bubuk 1 sdt
NOTE :
1. Berat adonan keseluruhan sebanyak 3000gr aku menjadi 3 bagian
_ Kuning 1200gr dibagi menjadi 8lapis masing-masing 150gr
_ Coklat 600gr dibagi menjadi 4lapis masing-masing 150gr
_ Kuning 1200gr dibagi menjadi 8lapis masing-masing 150gr
2. Santan ambil dari 2butir kelapa tua yang dibuang kulit hitamnya, rebus hingga mendidih, takar sebanyak 1200ml lalu dinginkan.
RESEP 2
ENGKAK KETAN GULA AREN
Bahan bahan :
500gr Tepung Ketan
100gr Gula Halus
1300ml santan dari 2 butir kelapa tua
400gr gula aren (pilih yang kualitas baik dan berwarna gelap)
10 butir telur
185gr kental manis/ setengah kaleng
100gr margarin cair
1 sdt vanilli bubuk
NOTE :
Santan 1300ml diambil dari 2 buah kelapa tua besar yang dibuang kulit hitamnya rebus bersama gula aren hingga mendidih lalu takar menjadi larutan santan gula aren sebanyak 1200ml (maaf divideo aku sebut 1250ml)
RESEP 3
RESEP ENGKAK KETAN PANDAN
Bahan bahan :
Santan matang 1100ml
Gula pasir 450gr
Tepung ketan 500gr
Telur 10butir
Endapan pandan 100ml (cara membuat engapan pandan silahkan klik link : • GUNAKAN ENDAPAN PANDAN... )
Margarine 100gr (aku pakai blueband cake n cookies)
Kental manis 1/2 kaleng
Keju secukupnya (aku pakai yang kemasan seharga Rp 10.000)
NOTE :
Santan diambil dari 2 buah kelapa tua ukuran besar yang dibuang kulit hitamnya, ditakar 1100ml setelah direbus hingga mendidih ya Bun...
UKURAN CAIRAN KETIGA RESEP SAMA YA 1200ML, YANG ENGKAK PANDAN 1100ML KARENA ADA ENDAPAN PANDANNYA 100ML, KALAU MAU PAKAI PASTA PANDAN BERARTI SANTANNYA TETAP 1200ML, SEMOGA JELAS YA BUN, KALU KURANG JELAS SILAHKAN KOMEN DI KOLOM KOMENTAR ATAU DM IG AKU DI @MAMACI.MEMASAK
WASSALAMU'ALAIKUM...
Banyak temen yang bertanya produk yang aku pakai apa aja, klik disini ya, semoga bermanfaat...
Teflon starfrit 16 cm the rock :
shope.ee/400Ut...
Teflon starfrit 24cm the rock :
shope.ee/4zt25...
Souce pan starfrit 18cm the rock :
shope.ee/3V4EI...
Starfrit set 5 pcs the rock :
shope.ee/3ph4h...
Wajan sebaguna starfrit 32cm (temen temen bisa liat ini aku pake terus, rocomended) :
shope.ee/4zt29...
Starfrit 18cm the rock :
shope.ee/6f1G8...
Oven listrik :
shope.ee/9K21J...
shope.ee/6Uhpw...
Cooling rack :
shope.ee/1fcaB...
Spatula flower RAVELLE (andalan aku hihii) :
shope.ee/3ph4h...
Sticker thank you :
shope.ee/5f8iw...
shope.ee/4AJv9...
shope.ee/1pw0K...
aku juga lagi pesen dispenser ini bun, nanti kalau sudah ready aku tunjukin ya, klo mau samaan aku belinya di : shope.ee/2VBgX...
Masyaallah resepnya menarik banget bunda jd pengen nyoba bikin
Luar biasa sekali ilmu tataboga nya, jelas sekali cara menjelaskanya seperti guru tataboga, hayukk teman yg lain yg punya hobi yg sama bisa pantengin terus nih resep2 mantap dari chanel ini, semoga makin mantap lagi ilmuny.🤗salut sama mama ci.
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ada
Saya sudah recook resep dari kakak... Anti gagal, banyak yg muji kuenya enak.... Terima kasih kak
Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh Alhamdulillah Mudah mudahan Allah memberi rezeki sehat Slamet terus berbuat baik untuk sesama InSyaAllah dapat kemudahan dan rezeki dari Allah Subhanahu WaTa'ala..
Wahh ada resep baru dari bunda, kelihatan enak dan lembut sekali bunda. Terimakasih sudah berbagi resep ini sangat bermanfaat sekali. Salam sehat dan sukses selalu ya
Baru tau nih bun, kue engkak khas lampung.. kenyal dan keliatan enak, makasi resepnya bunda ❤️
Masyaallah tabarakallah bunda 🙏🙏
Ilmunya sangat bermanfaat terimakasih kasih bun
Waalaikumsalam Maci ,bikin penasaran ingin tahu rasanya ci terlihat yummy 👍🙏🙏
Aduh.ibu.klau.karso.contoh..bahanya.jgam.banyak.langsung.dong.bingumg.klau.bikin.sedikit.f.dulu.jadi.tau.tajkaranya
Kue ini enak sekali . Jadi tahu cara buat nya. Terimakasih resepnya Bunda. Sehat selalu Bunda🥰
Rindu kue engkak buatan almh mamak, nemu resep keren auto pencet lonceng, makasi mama ci ❤
Masya Allah semua resepnya kelihatan mantap untuk dicoba bunda..hasilnya kelihatan enak terima kasih bunda sharing resepnya 👍
Wow farian ketan bisa secantik ini... Terimakasih sudah berbagi resep dan caranya bund
Sy udah coba ini,enak banget,semua keluarga suka, rasa juara mama Ci..lebaran pingin buat lagi makasih resep nya.
Bun untuk takaran santan nya kira2 berapa gram
@@athalarizky7945 1200 ml santan ( takaran setelah di rebus) ,dari 2 butir kelapa parut,sesuai yg di deskripsi mba,bisa di cek .
Hadir dan menyimak kak,salam sukses bersama,and fulll suport
Wah keliatan nikmat sekali kuenya, mantap sekali buat jualan kepingin mau coba
Maaf mbak,sy tinggal dipalembang dan SDH JD tradisi tiap THN buat kue ini.yg membuat adonan pelapis nya tdk lengket,BKN karna dingin tp karna kurang margarin nya
Trims ilmu nya mbak, trims sudah berbagi
@@marwiyahnadin8036 1racikan pupuk Penangsang
Enak banget ...aq udah coba resep ini...terima kasih udah share resepnya
Pas banget buat prsiapan dhari lebaran yg sbentar lg akan dtg
sis ini mkn yg enak sekali tiap lebaran skrg saya sdh tau cara btnya karna sdh tau resep nya dr mbak makasih iya mbsk atas resep jd saya ingin mencoba buat sukses sll bt mbak
Resep kue persiapan lebaran, ide kreatif yg sangat bermanfaat
Waah enak skali ..manis legiit ..mksh resepnya bunda
Tak sangka, hasilnya sangat menarik dan nampak sedap. Saya teruja untuk mencubanya.
Lagi praktekin resepnya, percobaan buat Lebaran. Kelihatannya jadi!! ❤❤👍👍🙏🏻🙏🏻
Nyimak resep dan cara bikinnya... terlihat lezat sekali
Waah mantap ni bunda, terimakasih resepnya.. semoga sukses selalu ya
Saya lagi buat cuma untuk warna saya ganti dengan pewarna bunga telang. Rasanya enak warnanya juga cantik. Thx resepnya Bun ❤
masyaALLAH resepnya mantap ka,bisa buat ide jualan juga nih
Saya penyuka kue jenis lapis2...trims resepnya
Aku lagi praktek nihhhh.... mudah²an sesuai ekspektasiku😊😊😊
Waah kreatif sekali
Boleh nanti dicoba nih utk kesagangan dirumah
Jadi penasaran penegn bikin, soalnya belum pernah nyoba,,
Makasih udah share resepnya ya mom,
bahannya mudah di dapat dan kelihatannya kuenya enak pengen praktek bikin cuma harus sabar bikinnya
Tksh ya bundaa senang mlihatnya dan mantap puas smg amal ibadahnya mnjadi yg bermanfaat tuk orang lain dan fahalanya sdh dicatat oleh Malaikat Aaminn..
Aamiin ya Allah terimaksih mb🙏
engkak ketan khas Lampung enak banget ini, makasih resepnya ya
Enak banget...gemes...jadi pengen bikin..rasanya bikinnya aku bisa...
Pengen yoba apa rasa engkak resep baru kayak gini ,,, soal nya kalau mak ku buat engkak resep nya gula merah santan dan kelapa parut di goseng dan di pipis ,,, itu pun enak namun yg ini lebih enak kali mbk y ,,,
Dicoba mb, insyaAllah enak, ini resep ibu aku jualan tiap thun mb
@@mamaci oke insyaallah lebaran nanti
Aplgi pkai butter lbh enak kuenya nnti saya pegen buat ah mau coba trm ksh mbak resepnya
Terimakasi bun utk resepnya ,tentu enak sekali kuenya🙏
Makasih, banyak varian resep engkak nya, barakallah.
Boleh lah ni request ke istri buat hidangan di saat lebaran nanti 🤲
Terimakasih banyak mamaci sharing ny 🙏
Engkak Ketan, enak kue nya Bun. Bisa buat suguhan kue lebaran. Engkak Ketan khas Lampung, Engkak Ketan Gula Aren, Engkak Ketan Pandan... maknyus semuanya
Pingin ikutin smwa resepnya mama ci, soalnya kliatan enak bgt dan gampang,, ilmunya bkin kuenya dapet bgt
Mudah keliatan nya mau coba terimakasih resepnya
Wa'alaikum slm wr wb.. Cantik banget hasilnya.. Salam sukses
Terimakasih resepnya rasanya udah nggak sabar banget nih kepengen meraktekin kue nya 👌👍
terimakasih resepnya 3 resep kue engkak pas banget mau membuat cocok banget untuk menu takjil buka puasa nanti ini kesukaan keluarga aku dan buat ide jualan pasti dijamin laris sukses selalu bunda
Terimakasih kk🙏
keknya harus coba ni utk lebaran nanti..😍
Terimakasih KK resep nya sudah saya coba yang pandan keju dan hasil nya muantep lembut manis nya pas enak banget maksih ilmu nya KK...sukses selalu 🤲🤲🤲
Wow keren banget, makasih resepnya bunda
Cantik bgt kuenya bun..buatnya ternyata gak susah bgt ya
Hari ini ada orderan engkak ketan, Alhamdulillah tutorial nya lengkap bgt. Aku mau coba, kira2 di jual hrg berapa ya bun
Mantab resepnya. Sy sdh lama pengen resep ini
Mkasih tipx sukss mmfaat berkah sehat slalu..........
MashaAllah superb amezing 🤩 looks absolutely fantastic and yummy 😋 Ramadan Mubarak 💖 jazakallahu khair for sharing recipe ❤️ ALLAH bless you ❤️ good luck 👍🏻 stay connected dear friend 💖💖💖💖🇮🇳
Trmksh bunda resepnya,semoga sukses ,mudah dimengerti penjelasannya.
Terimakasih bun❤️
Terima kasih resep nya. Mau coba ah
Engkak ketan nya terlihat sangat enak. Sukses selalu untuk channel nya 🥰🙏🏻
Hai yg Lampung Mana likenya
Saya hampir tiap bulan suami suka padahal tau keu ini sejak menikah 😀
Apa LGI klw pulang kekmpung hampir semua ada kue ini dan kue legit 🙏🙏🙏 kalau tempat ibu masih pakai tradisional kekep nmnya harum bangettt
Iya mb kami di menggala pakai kekep jg, mb lampunya dmn?
@@mamaci Lampung Panaragan de 😀 sekelik kita
liat mama ci masak seperti yg gampang, tp pas praktek nya sy ga tau bisa atau ga ya hehe
Assalamualaikum wrwb
Ternyata namanya Engkak khas dari Lampung😊Prosesnya sama dengan lapis legit tapi berbahan ketan☺️Pasti lebih legit😋👍Terimakasih video dan resepnya Chef 🙏 Jaga Kesehatan🙏👍😊
Terimakasih kk❤️
@@mamaci untuk takaran santan nya berapa gram bun
Bismillahirrahmanirrahim,,
Waalaikum salam warahmatullahi wabarakatu.
ALLAHUMA SHOLLI ALLA SAYYADINA MUHAMMAD,, WA ALLA A'ALI SAYYADINA MUHAMMAD AAMIIN
Makasi resepnya ya.mbak... mg Allah akan membalas
Mantap banget ini ma...mau coba juga pas lebaran nanti..
Terimakasih um
Enaaak banget mksh resep 2 nya
This cake is made by you in a square shape, looks delicious and attractive, wish you a good day and success in life.
Thank u dear friend❤️
I liked this, It’s an easy recipe n presented beautifully! Tks for sharing n see u around.
Kue engkak ketan buat lebaran enak banget pastinya bun
Semangat terus bun channelnya
Salam dari jember jatim
Mantul nih ka
Kue enak buat lebaran
Mkasih engkak ketan mantap
Semuanya enak2 banget kak 😍
Wow 😍
resep selalu kreasi Mama Ci 👍🏼👍🏼
Terimakasih tutorial bikin kue nya
🙏🏻🙏🏻
Sukses selalu ya mama Ci ...
Semarang hadir 🤗
Terimakasih kk❤️
@@mamaci Assallamuallaikum mm ci kalau mau beli 1 loyang engka ketan nya atau bolu 8 jam atau masuba berapa ya mm ci
Tks, ini yg sy cari👍👍😍
Enak....dan legit rasanya
Makasih Bun resep nya
Ngiler liat nya.. 👍👍👍
Terima ksh resepnya
MashaAllah semua terlihat enak menggoda Mama Ci ❤️
Aq bru buat kmrb bun,santan ny aq masak dl biar gx cpt basi,soalnya kb buat kue ny pke wkt yg lama,kl gx di msk kue blm slsi santan ud bau dln.
Takaran santan brp kk
Engkak Ketan itu makanan asal Palembang brother.....
Lapis Legit, Kue Kojo, Kue Delapan Jam, Kue Engkak Ketan, Kue Maksuba, dan srikaya itu rumpun kue-kue hari besar Palembang....
terimakasih resepnya❤️
Bu kue kesukaan saya saya orang lampung palembang
Mantap bun enak tuhh 😍
Wauu cakep ya kue lapis nya. Yamiiii 🤤👍👍🙏🙏
That's great sharing dear ❤️ keep in touch
3 olahan yang premium ya maa
Terimakasih mi
Oh wow...wonderful recipe !! Very good sis ♥
Trimakasih resepnya ,,gimana kalo di kukus ,,apa enak juga rasanya
Bgt dy bgt butuh
mantuuul ma
Nice sharing friend ❤️
Terima.kasih kakak
Mantab Bun 👍
Mau coba Ci.
Anti gagal gak nich kak resepnya
Terimakasih ya Mama Ci resep nya 👍
😊
Assalamualikum.. ci..klo mau pake loyang 22 ×22 gimanq ci..?
Bunda buat resep kue koja makasi bunda
Kalau saya santanya di masak dulu bun
Mantap cik
cuantik sekali, tepung ketan bisa diganti dengan tepung beras? tmakasih
Gak bisa kak