Je valide complètement cette recette j'ai déjà testé auparavant une recette avec uniquement que de l'eau et la crêpe se craquer au moment de la cuisson impossible de la retourner, je valide donc complètement cette recette, merci beaucoup pour le partage de la recette.
@@hindtazi1547 c'est un peu au pif...faire un pâton collant,puis laisser poser quelques heures la pâte. Ensuite la liquifier avec de l'eau, elle doit quand même être plus épaisse qu'une pâte à crêpe et ajouter le sel
Oui, voilà... Rien de plus. Juste une très bonne farine 😜😀👍 Il faut frapper la pâte en la soulevant jusqu'à ce qu'elle bulle. Ensuite on laisse au repos et on étale avec une rozell sur un bilik. Voilà la recette Bretonne de base. Merci Laetitia. Breizh atao 🙌😁
Vous avez sûrement raison, mais je n'ai jamais réussi à faire de bonnes galettes avec la recette traditionnelle. Du coup, je vais essayer celle-ci, elle a l'air meilleure. 😊
Bonjour et merci pour cette recette qui tombe à pic . Avec les proportions d ingredients combien environ de galette peut on faire ( environ )? Merci beaucoup 😊
Je ne savais pas qu'il fallait mettre de l'œuf et du lait. Pour moi c'était avec de l'eau, du sel et éventuellement une petite pointe de poivre. Et surtout la laisser reposer une nuit au frigo, puis rajouter un peu d'eau avant de l'utiliser, le tout en malaxant avec les mains. Merci pour le tuyau.
Bonsoir!!! super recette encore merci pour toute vos recettes elles sont top. Serait il possible d'avoir une recette de brownies il y a énormément de recette sur UA-cam et toutes différentes alors je suis un peu perdue. Je réussi toutes tes recettes alors si c'est possible d'en avoir une pour le brownie cela serait sympa 😉 encore merci
Ouh là... Du lait et de l'huile dans la pâte ??? Ma grand-mère avait une crêperie et jamais je n'ai vu mettre du lait. Et il faut taper la pâte jusqu'à ce qu'elle bulle. Ensuite, la laisser reposer avant de les tourner sur des bilik (pour les vraies crêpes de blé noir du Moins) Là c'est une version originale je dirais. C'est pas méchant ce que je dis, hein ? C'est juste que pour les bretons, ta recette est un peu spéciale. 😀😀😀😀 Bissssssssss
@@Iletaitunefoislapatisserie très étrange vitre recette. Vraiment je n'ai jamais vu personne mettre du lait et de l'huile.. Je suis Bretonne et toujours en Bretagne. J'ai été crêpière quand j'étais plus jeune. Bref, ce n'est pas pour vous embêter mais ici personne ne fait comme ça. ( sauf votre famille visiblement)
Je suis bretonne et malheureusement il y a pas de team à avoir ça se dit galette de blé noir ou galette de sarrasin. Une crêpe ça se fait avec du froment une galette avec du sarrasin. Sinon pour la recette ça n'a rien à voir avec une galette car dans une pâte à galette on ne met pas de lait mais de l'eau
Ah mince moi justement au supermarché il n'y a plus que de la farine de sarrasin lol. Regarde mon autre recette de crêpes bretonnes dans ce cas (dans le i)
Ah bonne idée ça nous fera un repas dans la semaine! Bon ben j'ai toujours parlé de galettes salées et crêpes sucrées mais je ne suis que toulousaine 🤣 et sinon question son la farine de froment c est du blé t45 classique ? Merci!
D'abord ce ne sont pas des crêpes de blé noir ou des galettes car les deux sont différentes. Dans la basse Bretagne on parle de crêpes de blé noir, en haute Bretagne de galettes, la crêpe étant bien plus fine. Ensuite, la recette originelle ne contient que de l'eau, du blé noir et du sel, rien d'autre (pour 500gr de blé noir, 1 L d'eau). Si on le veut, il est possible d'ajouter un œuf par 500 gr de farine de blé noir, cela rend la crêpe plus facile à manipuler. Tout le reste ne correspond qu'à des variantes qui altèrent le goût du blé noir. Si vous faites les crêpes à la poêle, il est recommandé de mettre l'œuf et d'allonger un peu la pâte avec de l'eau.
On met jamais de lait dans la pâte à galette. Juste de l'eau oeuf une pincée de sel. Graisser au sindoux sur un biling. Voilà la vraie recette de galette bretonne que je tiens de ma mère bretonne depuis 6 générations
Galette pour le sarrazin et crêpes pour le froment .pas de froment dans la galette pour moi et je fais ma pâte sous le robinet au pif .je suis née à Nantes dame oui ...et ma mère Chateaubriand on en fais toutes les semaines de la galette
Recette qui n'a rien de Bretonne... du lait .. non. Un œuf pourquoi pas certain en mettent . De la farine de froment.. non. Sel , eau, farine de sarrasin , parfois UN œuf et du sel... voilà tout.
Comme elle l’a dit dans la vidéo cette recette est Bretonne peut être différente des votre sauf qu’il n’existe pas qu’une recette pour un plat ou un gâteau 😊
@@marcgoto9896 oui, mais là, c'est vraiment pas avec ces ingrédients que les galettes Bretonnes sont faites. Vous ne trouverez aucune crêperie qui fait sa pâte ainsi. Et ce, partout en Bretagne., Voilà pourquoi nous sommes plusieurs Bretons et Bretonnes a préciser que c'est plus une recette familiale avec des modifications que LA véritable recette. C'est tout. Je ne parle pas du goût. Perso, je ferai toujours celle de ma grand-mère qui avait une crêperie et qui tournait sur feu de bois. 😜😁👍après chacun ses goûts...
Vous pensez que j'ai fait une recette, puis refais une autre pour changer les crêpes et que mes abonnés aient une mauvaise recette et ne reviennent pas sur ma chaine ? Vraiment ?
@@Iletaitunefoislapatisserie vous extrapolez trop. Je dis simplement que l'aspect des crêpes de fin est très éloigné de ce que l'on peut avoir en suivant cette recette (je l'ai fait encore hier, je dis pas que c'est mal, la recette est bonne et les vraies crepe n'ont pas des bulles aussi grosses). Vous savez, présenter une recette puis changer le résultat final par un produit du commerce, qui aura un aspect plus propre et consensuel, est queque chose d'habituel sur youtube. Je dis pas que c'est votre cas.
@@glxblt-sd1ze C'est exactement ce que vous avez dit pourtant. Les chaines qui font ça sont peu scrupuleuses et sont assez rares heureusement. Elles ne font pas long feu de toute façon car les abonnés feraient une recette mais pas deux.
Coucou Christelle, Je vois qu'à priori tu mets les oeufs au frigo. Non, les oeufs se conservent tout simplement dans la cuisine pour être utilisé en particulier en pâtisserie généralement à même température que les autres ingrédients. En tout cas de ce que j'ai compris, je n'ai même pas un CAP Pâtissier 😉
@@Iletaitunefoislapatisserie Parce que tu as laissé ta caméra tourner en live toute la nuit ! Non non rassure toi ! 😀 Mais suite la vidéo le blanc avait l'air très monobloc, d'où mon post. Tu nous fait une recette de pain pour cette période morose ?
*Par ici pour t'abonner, c’est gratuit ➡ **bit.ly/2xg39FJ** Merci à tous !*
Coucou Christelle j'aimerais bien savoir pourquoi tu ajoutés de l'eau dans la pâte à crêpes normale ou au sarassin ? Merci beaucoup. Bonne journée 😘
Je valide complètement cette recette j'ai déjà testé auparavant une recette avec uniquement que de l'eau et la crêpe se craquer au moment de la cuisson impossible de la retourner, je valide donc complètement cette recette, merci beaucoup pour le partage de la recette.
Je ne sais pas comment vous vous y êtes prise mais farine eau sel c est parfait..je viens de tester
Coucou ! Pour faire mes galettes je n'utilise que de la farine de sarazin, de l'eau et du sel ! Ça fonctionne très bien !
Bonjour je peux avoir la recette des galettes aux sarasin
@@hindtazi1547 c'est un peu au pif...faire un pâton collant,puis laisser poser quelques heures la pâte. Ensuite la liquifier avec de l'eau, elle doit quand même être plus épaisse qu'une pâte à crêpe et ajouter le sel
@@hindtazi1547farine eau sel
Je suis d'accord avec Christelle et laisser poser pendant 5h minimum😉
Ah merci Christelle.
Enfin une recette de temps de crise !
J'attends avec impatience une recette avec des boîtes de conserve 😀😀😀
Galette de sarrasin, farine , eau , sel , c'est tout !!! Et à mélanger à la main.
Oui, voilà... Rien de plus. Juste une très bonne farine 😜😀👍
Il faut frapper la pâte en la soulevant jusqu'à ce qu'elle bulle. Ensuite on laisse au repos et on étale avec une rozell sur un bilik. Voilà la recette Bretonne de base.
Merci Laetitia. Breizh atao 🙌😁
@Laetitia Utsuky Faut-il laisser reposer la pâte un moment ? Si oui, combien de temps environ ?
@@TJSLA4 la mieux c’est de faire la pâte la veille
@@titouanpnc2736 Merci.
Vous avez sûrement raison, mais je n'ai jamais réussi à faire de bonnes galettes avec la recette traditionnelle.
Du coup, je vais essayer celle-ci, elle a l'air meilleure. 😊
Je viens de découvrir une nouvelle recette elle est superbe et facile merci beaucoup 🥀♥️🥀💐
Hummm je teste ça avec les loulous la semaine pro !!!
C'est génial depuis le temps que je cherche une bonne recette de galette ! Mille mercis 👍
merci 🥰🥰🥰🥰
Trop bon
Continue comme ça
Une très bonne recette bravo❤👏
Team Crepe j aime beaucoup 👌👌
Merci beaucoup christelle pour la recette !!! Je teste ça dans la semaine j'ai les ingrédients😁 👌
Très bonne recette Christelle merci😘😘
Merci pour votre vidéo , en plus le sarrasin est bien nourrissant il a des bonnes valeurs nutritives ..😋
Testé et super approuvé 👍 merci beaucoup
Mrc bcp g pu faire d crêpe à ma mère😂
Génial comme d'habitude ❤
Bonjour et merci pour cette recette qui tombe à pic . Avec les proportions d ingredients combien environ de galette peut on faire ( environ )? Merci beaucoup 😊
Merci beaucoup! C'est la recette que j'attendais 🙂
Exacte Laetitia pas de lait ni oeufs !
Bonsoir merci J’adore 😍
Désolée mais la vraie recette est : farine de sarrasin eau et sel !
merci Christelle pour cette recette de crêpes
Lydia
Extra, comme d'habitude, merci 💞
merci beaucoup pour le portage 👍🌷
Bonjour. Moi perso je met de l'eau à la place du lait et c'est aussi bon
Bonjour Christelle. L'absence de sel est voulue ? Merci et bonne journée.
Elle vers la fin de la vidéo, qu ' on peut les manger avec du salé ou du sucré . Et donc elle ne met jamais de sel ou poivre ou sucre dans la pâte .
Cc ma Christelle ont adore les crêpes 🥞 ! Nous allons tester !!!!!! Gros bisous jade
Bisous Jade !
Je ne savais pas qu'il fallait mettre de l'œuf et du lait.
Pour moi c'était avec de l'eau, du sel et éventuellement une petite pointe de poivre.
Et surtout la laisser reposer une nuit au frigo, puis rajouter un peu d'eau avant de l'utiliser, le tout en malaxant avec les mains.
Merci pour le tuyau.
Je t adore
bonjour christelle pour le feu gaz faut il mettre petit moyen ou fort hier mon anniversaire pas de crepe rater
Une très bonne recette
Bonsoir!!! super recette encore merci pour toute vos recettes elles sont top. Serait il possible d'avoir une recette de brownies il y a énormément de recette sur UA-cam et toutes différentes alors je suis un peu perdue. Je réussi toutes tes recettes alors si c'est possible d'en avoir une pour le brownie cela serait sympa 😉 encore merci
Super 👍
CREPES BLE NOIIIR
Ouh là... Du lait et de l'huile dans la pâte ???
Ma grand-mère avait une crêperie et jamais je n'ai vu mettre du lait.
Et il faut taper la pâte jusqu'à ce qu'elle bulle.
Ensuite, la laisser reposer avant de les tourner sur des bilik (pour les vraies crêpes de blé noir du Moins)
Là c'est une version originale je dirais.
C'est pas méchant ce que je dis, hein ? C'est juste que pour les bretons, ta recette est un peu spéciale. 😀😀😀😀
Bissssssssss
Ma famille est de Douarnenez donc je ne m'inquiète pas pour les Bretons puisque la recette vient de là-bas 😃
Oui plus que spéciale. J'ai failli m'arracher les cheveux.
Je viens de faire votre recette succulentes arroser avec du miel Merci bonne continuation
@@Iletaitunefoislapatisserie très étrange vitre recette. Vraiment je n'ai jamais vu personne mettre du lait et de l'huile.. Je suis Bretonne et toujours en Bretagne. J'ai été crêpière quand j'étais plus jeune. Bref, ce n'est pas pour vous embêter mais ici personne ne fait comme ça. ( sauf votre famille visiblement)
C’est juste une recette 😊 ( soit dit en passant très bonne )
Avec votre recette on en fait combien au total des crêpes ?
Bonjour Christelle, je voulais te demander si tu peux nous montrer un cheescake au fruit genre kiwi,Framboise.bisous😘
Bonjour. Pour combien de personnes ou combien de galettes ? Merci
Bonjour je peux utiliser la farine complète
Bonjour, je te déconseille
Je suis bretonne et malheureusement il y a pas de team à avoir ça se dit galette de blé noir ou galette de sarrasin. Une crêpe ça se fait avec du froment une galette avec du sarrasin.
Sinon pour la recette ça n'a rien à voir avec une galette car dans une pâte à galette on ne met pas de lait mais de l'eau
Dans le Finistère on dit crêpe 😄
@@Iletaitunefoislapatisserie Je suis dans le Finistère, et on dit bien galette pour la blé noir et crêpe pour la froment.
@@Alexargai Je confirme !
@@Bobysisland, au vu de ton nom, c'est beizhenec, y a pas de doute 😜😀👍
Fanny Péan tu as très certainement raison sauf que certaine personne disent crêpe de sarrasin
Cc Christelle ,nous ne trouvons plus de farine !! J'en ai de la normale puis je l'utiliser pour ces galettes ?? Merci bisous
Ah mince moi justement au supermarché il n'y a plus que de la farine de sarrasin lol. Regarde mon autre recette de crêpes bretonnes dans ce cas (dans le i)
Ah bonne idée ça nous fera un repas dans la semaine! Bon ben j'ai toujours parlé de galettes salées et crêpes sucrées mais je ne suis que toulousaine 🤣 et sinon question son la farine de froment c est du blé t45 classique ? Merci!
Oui c'est ça
@@Iletaitunefoislapatisserie parfait merci !
Je mets du Ribot dans ma pâte.
comment on fait pour enlever l'amertume ?
Bjr quel est le dosage du lait svp ?
Bonjour, tous les ingrédients sont notés sous la vidéo
@@Iletaitunefoislapatisserie merci vous faite combien de crêpes avec ces ingrédients ?
D'abord ce ne sont pas des crêpes de blé noir ou des galettes car les deux sont différentes. Dans la basse Bretagne on parle de crêpes de blé noir, en haute Bretagne de galettes, la crêpe étant bien plus fine. Ensuite, la recette originelle ne contient que de l'eau, du blé noir et du sel, rien d'autre (pour 500gr de blé noir, 1 L d'eau). Si on le veut, il est possible d'ajouter un œuf par 500 gr de farine de blé noir, cela rend la crêpe plus facile à manipuler. Tout le reste ne correspond qu'à des variantes qui altèrent le goût du blé noir. Si vous faites les crêpes à la poêle, il est recommandé de mettre l'œuf et d'allonger un peu la pâte avec de l'eau.
On met jamais de lait dans la pâte à galette. Juste de l'eau oeuf une pincée de sel. Graisser au sindoux sur un biling. Voilà la vraie recette de galette bretonne que je tiens de ma mère bretonne depuis 6 générations
Je suis bretonne depuis la préhistoire
Une pâte à crêpes se doit d'être reposé
#TeamGaletteSarazin
Galette pour le sarrazin et crêpes pour le froment .pas de froment dans la galette pour moi et je fais ma pâte sous le robinet au pif .je suis née à Nantes dame oui ...et ma mère Chateaubriand on en fais toutes les semaines de la galette
je suis de nort sur erdre
Ne serait-ce pas tout simplement "Une recette Gourmande " !!!!! 😏😊😃
MERCI beaucoup !
Haha oui tu as raison ;)
👍👍👍❤❤❤🌹🌹🌹
Merci ! Mais désolée la musique est épuisante.
Recette qui n'a rien de Bretonne... du lait .. non. Un œuf pourquoi pas certain en mettent . De la farine de froment.. non.
Sel , eau, farine de sarrasin , parfois UN œuf et du sel... voilà tout.
Et oui c'est ça 😀
La recette est batardée. C'est une sorte de mix en version crêpes à la petite poêle avec ajouts....
Comme elle l’a dit dans la vidéo cette recette est Bretonne peut être différente des votre sauf qu’il n’existe pas qu’une recette pour un plat ou un gâteau 😊
@@marcgoto9896 oui, mais là, c'est vraiment pas avec ces ingrédients que les galettes Bretonnes sont faites. Vous ne trouverez aucune crêperie qui fait sa pâte ainsi. Et ce, partout en Bretagne.,
Voilà pourquoi nous sommes plusieurs Bretons et Bretonnes a préciser que c'est plus une recette familiale avec des modifications que LA véritable recette. C'est tout. Je ne parle pas du goût. Perso, je ferai toujours celle de ma grand-mère qui avait une crêperie et qui tournait sur feu de bois. 😜😁👍après chacun ses goûts...
Désolée d'accord avec Laetitia
La même qu’en Normandie mais pas d’huile que du beurre 😂
Vous êtes sûre qu'il y est 500 g de farine ?
Oui sûre
Ou alors vous remplacez l'eau par du ketchup ou de la bière c'est comme vous voulez
Je conseillerais plutôt de la sauce soja que du ketchup mais ça se tente !
En principe, on dit galette bretonne, kenavo.
Galette Svp
🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯😂🤯🤯🤯🤯 MA DOUE BENNIGET!!!! QUELLE FOLIE DU LAIT ET DE L HUILE DANS DES GALETTES!!!!!!
Des crêpes blé noir dans le Finistère (pas galettes, ma doue beniguette !)
On dit crêpes
Finistère 🙌
j'ai pas aimé du tout, il faut mélanger le sarassin avec une autre farine...
Oh la vs parler vite
Bon par contre a la fin ça se vois que c'est pas les memes crepes, jamais vous aurez cette porosité avec cette recette
Vous pensez que j'ai fait une recette, puis refais une autre pour changer les crêpes et que mes abonnés aient une mauvaise recette et ne reviennent pas sur ma chaine ? Vraiment ?
@@Iletaitunefoislapatisserie vous extrapolez trop.
Je dis simplement que l'aspect des crêpes de fin est très éloigné de ce que l'on peut avoir en suivant cette recette (je l'ai fait encore hier, je dis pas que c'est mal, la recette est bonne et les vraies crepe n'ont pas des bulles aussi grosses).
Vous savez, présenter une recette puis changer le résultat final par un produit du commerce, qui aura un aspect plus propre et consensuel, est queque chose d'habituel sur youtube. Je dis pas que c'est votre cas.
@@glxblt-sd1ze C'est exactement ce que vous avez dit pourtant. Les chaines qui font ça sont peu scrupuleuses et sont assez rares heureusement. Elles ne font pas long feu de toute façon car les abonnés feraient une recette mais pas deux.
Coucou Christelle,
Je vois qu'à priori tu mets les oeufs au frigo. Non, les oeufs se conservent tout simplement dans la cuisine pour être utilisé en particulier en pâtisserie généralement à même température que les autres ingrédients.
En tout cas de ce que j'ai compris, je n'ai même pas un CAP Pâtissier 😉
Coucou, non je ne sais pas pourquoi tu dis ça, je ne garde pas mes oeufs au frigo
@@Iletaitunefoislapatisserie Parce que tu as laissé ta caméra tourner en live toute la nuit ! Non non rassure toi ! 😀
Mais suite la vidéo le blanc avait l'air très monobloc, d'où mon post.
Tu nous fait une recette de pain pour cette période morose ?