Crêpes, voyage en terres de Bretagne - Rencontre avec les passionnés de la crêpe - Documentaire MG
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- Опубліковано 23 вер 2023
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C’est en Bretagne que la crêpe semble avoir trouvé ses lettres de noblesses dans des campagnes misérables. Simple et basique, elle est au cœur de la tradition culinaire bretonne depuis des siècles. Sous la forme d’une itinérance, ce film part à la rencontre de personnages attachants et passionnés et met en lumière leur travail. L’icône de la gastronomie bretonne est une Madeleine de Proust pour tous les bretons et, bien au-delà des limites de la Bretagne, car ce plat simple est aussi devenu une spécialité gastronomique reconnue dans le monde entier.
Réalisé par Laurent Cadoré
© BLEU IROISE & MORGANE PRODUCTION - 2019
Avez-vous déjà visité cette région ? 👇Racontez-nous dans les commentaires votre meilleur souvenir 👇
j y vis, je suis en pays mélenik.
Ma famille y avait sa maison !!!❤
Oui. En 1968, j'ai passé un mois trés agréeable a St. Brieuc.
Chez nous on fait des crêpes tout le temps, surtout si le temps est couvert et qu'on doit rester en intérieur. Les faire devient un jeu avec les enfants, et pour les manger on sort le sucre, les confitures, le miel, le beurre et l'après-midi devient un bonheur pour tous. 😊 C'est çà la vie de famille.
Des valeurs des traditions vive les territoires de France 🇫🇷 et leur traditions qui partent peut à peut
Grande qualité de reportage sur une très belle région de notre très belle France !
J'ai mis 2 ans années pour savoir-faire des crêpes et encore p'us pour, les galettes de blé noir, mes favorites, comme chez ma grand mère, au beurre salé de Vendée ou avec de la gelée de groseilles❤️
merveilleux ! merci pour ce beau film !
Bonjour, et un grand MERCI pour votre reportage!
"Magit mat ho korf, hoc'h ene a chomo pelloc'h e-barzh."
"Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps."
Joséphine, quelle belle dame, quelle belle âme 🥰
Que dire de + , oui on est les meilleurs les bretons ;)
Bravo à vous deux.
MA TERRE MA BRETAGNE MA VIE MON SANG, VIVE LA BRETAGNE, VIVE LES CREPES, MONT SAINT MICHEL, SAINT-MALO, BREST, QUIMPER, RENNES, PONTIVY, MERCI LA BRETAGNE
Oh oui , que je connais cette Bretagne . Je kiffe Joséphine avec son accent breton comme dans ma famille . Et comme Mathilde , j’avais demandé à mon p’tit papounet une krampouz pour un de mes anniversaire , j’ai la même , fabriquée à Pouldreuzic . Des crêpes et du bon cidre , un régal 😋
Les crêpes "garage", très bon souvenir quand j'y allais petite au Faouët. Merci pour ce beau reportage !
A la Bretagne D Amour 🥰🙏🕯️ tous ma famille de St Connec , Mûr de Bretagne ,tourrandeque ,kregrisse .🙏🕯️
Bonjour, merci pour ce superbe reportage. je suis de Belgique et j'ai déjà eu l'occasion de venir en Bretagne, Carnac, Trégastel, Ploumanac'h ... etc... . Malheureusement jamais dans le Finistère, j'adore sincèrement la Bretagne mais financièrement, je ne peux plus voyager et si je pouvais je visiterais cette magnifique Bretagne et je mangerais vos délicieuses crêpes.
Ma mère est Bretonne. Ma grand-mère mère allait à l'école à Josselin. Elle me disait toujours, les meilleurs crêpes, elles sont à Vannes.....Kenavo!❤
c'est pas vrai, c'est dans le Finistère que les crèpes sont les meilleures..., les autres, sont des immitations..
Crêpe 400 gr farine de blé une cuillère a soupe de sucre une pincee de sel un demis mitre de lait 4 oeuf 70 gr de beurre fondu
Merkiiii.
Autant de
Farine ke d'œuf et ke de lait ou d'o.. ❓❓👌+ l beur...
C'est beau !!!!!❤
Merci pour le reportage 👍👍
Merci Claire-Louise pour ce partage 🙏💖
Magnifique film! Merci beaucoup
Ma famille étant originaire de Guingamp et Lannion dans les Côtes d'Armor, je me rappelle faire des crêpes avec ma grand mere maternelle quand j'etais enfant. La premiere crêpe avec quelques grumeaux etait reservée pour le chien. Expatrié aux Etats Unis depuis 32 ans, je perpetue cette tradition et j'ai introduit ma famille et amis americains à la tradition des crêpes et galettes. Je viens de lancer une "micro boulangerie" que j'ai nommé "Triskell Bakery" et vends pains, croissants, kouign amann et crêpes bien sûr.
Née en Bourgogne mais fière de mes origines des Cotes du Nord et d'Ile et Vilaine . Merci maman de m'avoir donner cette belle origine .
Ah la Bretagne, qui ne l'aime pas, elle est fantastique, quel beau moment que vous nous offrez là, c'est une merveille, j'ai appris plein de choses, quelle beauté, on voit que c'est fait avec amour. Trés beau reportage, ceux sont de vrais passionnés, j'ai faim rien que de les voir.
Hi Pipi Houra à tous. Merci, Merci, Merci à tous.
bonjour voila un reportage comme je les aimes . et pour les crépes et bien chacun les prépares comme ils le souhaitent et pas d'chichi puis c'est tout avec de la bonne confitures ou gelée de🍇🍒🍓ou de coings et pour ma part je déguste toujours ma première crépe nature ça c'est mon dada j'adore PHILIPPE
Très beau reportage merci
merci pour le repourtage
Bien vue le reportage... Quand les crêperies sont désormais des kebabs pour la plupart ! XD
Effectivement, quelle magnifique région que la Bretagne ! Connue pour ses paysages à couper le souffle, une destination incontournable pour les amateurs de découvertes culinaires et de traditions bien ancrées.
Savez-vous que la photo utilisée pour la présentation représente les crêpières de l'entreprise tradition Bretagne ? Cette entreprise est mondialement connue pour son savoir-faire inégalé dans l'art de préparer les crêpes et galettes bretonnes. Les crêpières de l'entreprise Tradition Bretagne ne se contentent pas de rester dans leurs cuisines, elles se déplacent directement chez vous pour assurer la préparation de ces délicieuses crêpes et galettes à la manière traditionnelle bretonne ! La Bretagne, c'est bien plus qu'une région pittoresque, c'est une destination où les saveurs et les traditions se marient pour offrir une expérience unique !😋
Ma belle Bretagne moi je suis du Finistère que de souvenir l école au Trévoux kenavo
Ah les bonnes crêpes!
Merci.❤❤❤
👍 huuummmm 😋
Ho j'adore les crêpes salés, miam-miam
galette
Les "crêpes' salées sont des galettes seules les sucrées sont appelées crêpes
@@marie-noellechaze4292 euh non, désolé, pas en Bretagne bretonnante. Parlez pour le Pays Gallo si cela vous dit, et tout le respect pour cette tradition! Mais respect pour les bretonnants svp, stop à la galettolâtrie.
Vive la Bretagne
Breizh ma bro
Est-ce que je suis le seul a avoir vu le geste à 2 min 34 ....
JE L'AI ÉGALEMENT REMARQUÉ ET J'AI LAISSÉ UN COMMENTAIRE !
Par contre, il aurait fallu parler de la qualité des farines utilisées, de l'eau, bref de tous les ingrédients, car malheureusement, les ingrédients utilisés sont très souvent de mauvaise qualité : farine de blé moderne qui est une catastrophe, au lieu d'utiliser des blés anciens et d'en faire du levain, de l'eau du robinet nocive et morte, au lieu de l'eau filtrée et redynamisée, le lait pasteurisé de vaches vaccinées et nourries aux céréales, au lieu de lait cru de vaches nourries exclusivement à l'herbe, des oeufs de poules de plein air nourries naturellement de matières organiques. Tout ceci fait la différence d'un point de vue gustatif mais surtout sanitaire.
@fifieuskadi
Une crepe salée ❤❤
POUR INFO :
EN BRETAGNE, IL N'EXISTE PAS DE CRÊPES ( froment ) SALÉES.
MAIS DES GALETTES ( blé noir)
1ere image quimper
Bonjour, la musique qui accompagne n’est vraiment pas indispensable ça plombe un peu le reportage…🙁Limite déprimante…
Tout à fait 👍
Matte la 6 f🎉e🎉ooooo
Cette musique reste discrète et puis elle ne dure pas sur tout le reportage. MOI CE QUE JE NE SUPPORTE PAS C'EST LES BRUITAGES DES USTENSILES DE CUISINE QUAND UNE RECETTE EST FILMÉ.
Enfin quelques gens manifeste mon incapacité à entendre des musiques à faire chié tout le régiment.
@@pascaldanelesiare76992ź❤ 😂, 😮 p v 😊😊
C'est un rituel
10:21
Ah bordel, le normand qui appelle ses galettes des crêpes 😭😭
Si ça peu vous rassurer, sa ''crêpe'' n'étant pas travaillée suffisamment sur la billig, cuite d'un seul côté, fait plus carton que croustillante (par la force des choses), et ressemble bien plus à une galette. Confusion de qualités et de ''pays''. Infinie tristesse.
Merci du peuh! Crêpe c français, GALETTE C BRETON 😍😎
Elle ne donnerais pas ses proportions ? la dame crepière.
Crêpes de froment: 500g de farine, y faire un puits et mettre 3 œufs , 200g de sucre vanillé et une pincée de gros sel.
Commencer à mélanger et diluer avec un demi verre d'huile ou de beurre fondu puis continuer avec un litre de lait que l'on verse goutte à goutte en remuant.
Laisser reposer.
Blé noir : 250g de farine de blé noir, un verre de farine de froment, un œuf, sel, un verre de lait, 3/4 de litre d'eau.
Faire la pâte plus épaisse que les crêpes au froment.
Ces recettes m'ont été données,il y a déjà bien longtemps,par une crêpière qui travaillait dans une crêperie du Sud - Finistère.
Bonne dégustation !
Cette musique assourdissante. Dommage. D'ailleurs les restaurateurs ont fait fortune.
Concours se crepes modernes mort de rire
Pour les bourgeois je fais la même chose chez moi avec 10 balle
ça sent surtout le cliché .....
Compassion ! les animaux sont des etres vivant aussi ! :(
Des crêpes cela existe dans le Limousin et ce sont les meilleurs
Ben voyons 😅😅
Oh putain, le journaliste qui nous invente la crêpe complète 😭😭😭 ça n'existe pas !
Personne ne vous volera votre
Identité bretonne.
Bretagne est belle
Bretagne est aimée au delà de ses frontières.
Mes trois trésors n'es a Dinan et rennes.
Un grand père non breton mais
Enchaine a la terre des celtes
Pour l'Histoire.....☝️
La première crêpe, est mentionnée dans une auberge..... à Paris.
18 ème siècle.
oui oui bien sûr,sachant que son invention remonte au 14ème siècle...
croustillantantes on dit kraz.................... et crêpes et galettes dans le finistere
galettes en Finistère ta vu sa où
Par contre, dans tout le reportage, il n'y en a pas un seul qui est capable de bien etaler les crepes (^o^) Et la gueule des crepes en plus ^^; Ou pas cuites ou cramees
Pas formidable ce repirtage,je suis bretonne du finistére,et je trouve qu,il manque beaucoup de détails important,déja signalés ,mais vivant trés loin ç,a me rapproche un peu,merci
Ce crépier se gratte le nez et retourne la galette avec ses doigts !!!
profitez , bientôt ce sera le couscous ...
Oui hélas lorsque l'on SUBI ce qui se passe actuellement ;
ASSASINAS
en tous genres !!!!!!
Les deux crêperies dans ma petite ville ont déjà été remplacé par un kebab, une pizzeria et des distributeurs automatiques 🙂
Il suffit de dire non
Le couscous est un plat délicieux.
Le couscous est un plat délicieux.@@marcellefort8469
Crèperie à l'ancienne, pour moi c'est " crèperie mod koz ".
Pour moi aussi ( Morbihanais )