【150万回再生人気レシピ】ころもはパン粉だけ！野菜たっぷりだけどボリューム満点！キャベツメンチカツの作り方
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- Опубліковано 22 кві 2021
- 提供：株式会社青果日和研究所
青果日和とは・・・
美味しい青果のある暮らしをコンセプトにしております。
全国各地のこだわり抜いた農家のお野菜、果物を取り揃えています。
【全国へお届けしております！】
青果日和の美味しい野菜・果物のご紹介はコチラ
seikabiyori.jp/lp?u=seika_kkt
（送料無料）
今回のコウケンテツキッチンは、キャベツメンチカツをご紹介。
「青果日和」のこだわり野菜・果物詰め合わせボックスから
キャベツ、トマト、ホワイトオニオンを使用しました。
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
【材料(2人分)】
・キャベツ：1/4個（200gはメンチカツ用、残りは千キャベツ用）
・豚ひき肉：200g
・ホワイトオニオン（または玉ねぎ）：小1/2個
・溶き卵：1個
・塩：小さじ1/3
・パン粉、揚げ油、好みのソース：各適宜
★トマトと玉ねぎのマリネ
【材料(2人分)】
・トマト：1個
・ホワイトオニオン（または玉ねぎ）：小1/２個
・塩、粗びきこしょう、オリーブオイル：各適宜
【ポイント】
巷で噂の○○のサブスク。
◆『コウケンテツpresentsテツコウの部屋』チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆映像・制作
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◆ディレクション
江藤 一也
#青果日和
#コウケンテツ
＃メンチカツ - Навчання та стиль
今から20年程前、新聞に掲載されたキャベツミンチカツbyコウケンテツさんのレシピは、家族が大好きで何度作った事でしょう。レシピの切り抜きはもうボロボロですが、大切に取ってあります。その進化系を動画で拝見できる事が、とても嬉しいです。
Kumi Mizunoさん
ケンテツさん、貴方のコメント読んで嬉しくて泣いてはると想います😊👍
@@s.barbie6088 さま
返信をありがとうございます。人生初のUA-camへのコメントでしたが、返信頂くと嬉しいものですね。当時は「コウケンテツさんという方のレシピはどれも美味しいなぁ。どんな方なんだろう？」なんて思っていましたよ😊
@@kumimizuno8326 さん
ケンテツさんって本当に可愛らしい方でしょ😅
随分前から、テレビ📺でも拝見していました。
突然の返信、お許し下さいね🙏
私も貴方のコメントにウルウル💧して思わず指が…。
お休みなさい👋
もしよければ、そのレシピ教えて下さいー！(^_^;)
いいレシピってずっと残るんですね⤴
20年前のレシピで楽しんだお子さんが次は自分の家族に食べさせたりして。。。素晴らしいです✨
ちなみに私も10年ちかく前の雑誌の付録だったコウ先生のレシピ本、まだ現役で使ってます。水で濡れてしわしわになってたり、印刷が剥がれた箇所だらけ💦とうに雑誌そのものはないんですけどね⤴
料理も美味いんだけど、語り口が独特で癒されるので寝る時に再生しながら寝てます。
あ、オッサンです。
韓国人なので日本語を慎重に話します。
不思議なおっさん、おもろい。
コウさんの盛りつけを見て、おかあさーんて叫びたくなった時何度も何度もあります。
私にとって、コウさんはおかあさん。（ごめん。いい意味で、です）
揚げ物というハードル高く感じるジャンルを「これならできるかも」と思わせるコウケンテツさんは本当に凄いと思う。
コウさんのレシピほ自分の料理の思い込みハードルを下げてくれるから大好きです✨めちゃめちゃ美味しそうです！作ります！
サザエさんを彷彿させるアットホームな演技が好き💗
コウケンテツさんのお料理は何度作ってもサイコーに美味しくなる。
キャベツが美味しい季節だもん
作るよね〜
いつもありがとうございます。
今日、グループホームの夕飯で作りました。
小麦粉や卵で手が汚れることがなく、本当に美味しかったです。
みんな喜んで食べてくれました。
夫にも子供にも大好評でした！おかわりしてもらえました！簡単なのにおいしくて感動です。
メンチカツは胃もたれするので、食卓にあげたことがありませんでした。今回、お野菜たっぷり！しかも衣がパン粉のみ!!に惹かれて10数年振りに作りました。
揚げているとメンチカツがぷっくり膨らんで、食べる前から美味しいが確定です✨
ひとくち口に入れるとジューシー😋&お肉とキャベツと玉ねぎがステキなハーモニーで食べごたえたっぷり！
しかも、たっぷりお野菜で胃もたれも罪悪感もありません🙌⤴⤴
明日のお弁当のメインとしてドーン‼と乗っけ弁にしてと主人からもリクエストはいりました。3150なメンチカツ！我が家のおかずのローテーションに一品増えました。コウ先生、ありがとうございます。
5:08 トマトの艶とハリがすごい！
絶対美味しいやつですね🍅‼︎
早速作りました。揚げる前に「このまま揚げてバラバラにならないかな…」とコウケンテツさんを疑ってしまった自分を恥じるくらい美味しかったです！
キャベツを芯から外葉まで無駄なく使えるからお得感があるし、子供の苦手な子供にもいい最強メニューですね！
これは我が家の定番になりそうです。
うちのメンズがメンチカツ大好き❣️❣️
なので、すぐに作って喜んで貰います😆
キャベツ入ってるとヘルシーでますます嬉しい💕
昨日、青果日和の青果BOXが届いたので、早速、今日の昼ごはんに作ってみました。
簡単で美味しかったです。
コウさん、さすが!
野菜がたくさん入るから美味しくてコスパもいいですね！パン粉だけで良いのはすごく助かります！
揚げ物は全然作ったことないので、揚げ色がわかる動画最高です！パン粉だけで良いのも嬉しいです！！ゴールデンウィークに作ってみます！
キャベツを無駄なく丸ごと食べれて凄い❗サラダも美味しそう😋
メンチカツは手間がかかりそうで今まで敬遠していたんですが、この動画を見て作ったらとても美味しく出来ました！いつも分かりやすいレシピをありがとうございます！
長茄子は、水茄子並みに柔らかくて、一人暮らしですが、色んな料理であっという間に食べました。このメンチも画期的！明日作ります！いつもありがとうございます😊
パン粉つけるだけでいいなんて！
キャベツもりもり入って食感もおもしろそうです！付け合わせのもシンプルだけど美味しそう！！
いつもシンプルで美味しい素敵なレシピをどうもありがとうございます✨
今日早速キャベツ買ってきます❤!
キャベツもたっぷりでボリュームもあって簡単で良いですね👌パン粉だけだと簡単でやる気が出ますね😝
素晴らしいレシピ！シンプルで体に優しい❗コウさんありがとうございます🙇♀️
2品とも素材の美味しさを存分に味わえるレシピですねぇ☀️まるまる真似したい❗添えのサラダも主役級の輝き✨✨
パン粉だけで良いのなら我が家の食卓に揚げ物メニューが登場する回数増えます❣️嬉しいレシピ😻🥢
たった今作り終えました！難しい事何もしてないのに。。。。美味しさに感動🥺
優しい味なのにボリュームがちゃんとあるので子供や旦那さんも喜びます💓
これ、絶対作る❗️ お弁当にも良さそうです💓
作りました！！家族に大好評、さっぱり美味しい、定番メニューになります🎉ありがとうございます
早速お野菜ポチっと致しました✨ケンテツさんのお勧めは信頼ありすぎー
いつも幸せを有難うございます🎵
お口をあんぐり開けて､なんて可愛い食レポ❣️コウ先生可愛いです🥰
早い、簡単、美味しい、キャベツたっぷりのミンチカツ、この季節にぴったりのレシピです。
必ず作りますよ。
野菜の詰め合わせボックスを使い料理するコウケンテツさん、ぴったりですね！
今夜は強制パン粉、やってみます！
おいしかった〜🤗
パン粉だけでと驚いただけでなく、中の具がキャベツのいい匂いとミンチと混ざったフワフワ感が最高です！
おいしかった〜💕
ありがとうございました😊
アメリカ、ニュージャージー州在住です。 アメリカ人の夫と、完食しました❤ おいしかった〜😋
キャベツたっぷりのメンチカツ美味しそう😋
今日作りました！コウさんのレシピは揃えやすい材料と簡単な作り方で、晩ご飯のメニューに重宝しています。子どももモリモリ大好きです❣️😋
秘儀強制パン粉！素晴らしい‼️場所とったりこぼれたり手に粉ついたり、あれが無いだけで気持ちが軽くなりますね😃
I made it 3rd or 4th time after I found the recipe. My husband was looking cabbage fry and was feeling very happy after he come back from work😅 I wanted to get vedio his that behavior😂
Thank you so much Koh san. You help to make our dinner delicious every time. 🙏❣️
満足感すごいです！
簡単にできるし美味しいしまた作ります！
2度目の作成です。春キャベツを見るたびにこの味を思い出してしまいます。やっぱり変わらず美味しかったです❤
お疲れ様です😊本当にいつもいつも、いつ見ても安定安心の素晴らしい動画ありがとうございます😭親切丁寧で分かり易い説明大好きです❤️是非作ってみます！！ずっと応援してます😊
これほんとに美味しかったし、お安い食材で栄養満点！コウケンテツ様に感謝です！
春キャベツ、新玉ねぎの美味しいとこ取りのお料理がたまらんですね❤️😋
今日の買い物は決まり🙆♀️
すごい、簡単。
キャベツメンチカツ挑戦したくなりすね。
美味しそう
トマト🍅 オニオンのマリネ本当に簡単なのに、彩りのある副菜で、サイコー😍💓💓
キャベツメンチ美味しかったです🤩最近、献立に悩むとコウさんの動画リストをチェックするのが習慣になりました！
小麦粉も玉子も付けずに細かくしたパン粉を付けるなんて時短で凄く嬉しい❤
明日、早速やってみよう!
料理本やテレビで存じ上げていましたが、本当にいつまでも若くて爽やかハンサムな方ですね。
メンチカツ待ってました😍
以前ケンテツ先生のキノコメンチも美味しかったですが、強制パン粉には驚きです。作るのが楽しみ💕
作りました！久しぶりに食べました。野菜の甘味が味わえてすごくおいしかったです。ありがとうございました！！
作りました〜。
簡単でめちゃくちゃ美味しかったです‼️
メンチは何度作っても失敗ばかりだったのが、コウさんのレシピで作ったら大成功！しかも美味しいし！素晴らしいレシピありがとうございました。これからはメンチの出番が増えそうです。
今日のご飯はこれにします♡
凄く美味しそうなので今晩作ってみますいつも助かります。有難うございます！
It’seems delicious! I will make it soon.
Thank you Chef for sharing your Menu🙏🇵🇭
キャベツたっぷりのメンチカツ美味しそう〜☺️ シンプルだけど🍅と玉ねぎのサラダ🥗絶対美味しいでしょうね！
明日の晩ごはんのメニューこれで決まり🤗
これ、家族みんな喜びそうです😊やってみますね😊
強制パン粉でメンチカツ！絶対作ります。
簡単に手作り、最高です。
副菜もおいしそう！
作りました🎵またまた夫が大絶賛！簡単で美味しかったのでまた作ろうと思います。キャベツを食べるとなんだか調子いいです。
本当にいつもすぐ作りたくなるしかも簡単にしてくれてて🤗今晩早速作ります✨🤗✨
作りました！ほんとパン粉だけでサクサクしてあっさりして美味しい！また、作りまーす😍
春キャベツでメンチとっても美味しそうです😊❤️
早速、明日の夕飯で子供達と一緒に作ってみます😆❗️
野菜嫌いな4歳娘の為にと見始めたケンテツさんのUA-cam。キャベツメンチ、美味しいと沢山食べてくれました✨それからほぼ毎晩、UA-camのメニューを作らせてもらっています😊わたしは料理が苦手ですが、家にあるものでシンプルに作れるので、料理へのハードルも下がり、子どもも美味しいと食べてくれ、本当に感謝しています。これからも楽しみに拝見させていただきます！
昨日の夜ご飯に作りました。めっちゃ美味しかったですありがとうございます
😋😋
There are always your dish on my table for table❣️
ナイスタイミング❣️メンチカツ食べたかった❣️チャレンジしまーす😊😊😊
つくってみました！キャベツINのおかげで胃もたれしない！美味！
唸っちゃう程、とっても美味しそうですね❗️
揚げる時の "ポジション チェンジ" が大切なんですね。
メンチカツ作りました！とっても美味しかったです！ありがとうございました♪
キャベツメンチおいしそう🎵
野菜も買いに行くと重たいこともあるから、青果日和さんのように新鮮なお野菜が家に届くと嬉しいですね。試してみます！
ありがとうございます😊さっそく作ります❣️
お弁当にも良いですね😊👍
トマトのマリネも添えて、作ります😍
家族に作ったらおいしいし野菜たくさんでいいねって喜んでもらえました！ありがとうございます😊
作りました☺️
懐かしいお母さんのメンチカツの味でした。久しぶりに揚げ物して作りたてを食べるましたが幸せを感じますね✨夜中に動画見て翌日作るのが楽しみです。
作り方の細かいポイントまで教えてくれるから自分でも作りやすい😆
青果日和…！野菜のサブスクとはビックリです。厳選されてる野菜みたいだし利用してみようかな😋
のりぴーより
コウさん
いつも笑顔ですネ💕
材料を切る包丁と、まな板の音に癒されています😇
今日作りました😄
最近、コウケンテツ先生のレシピにお世話になりっぱなしですが、どれもリピ確定です☺️
メンチカツがお家で作れるなんて！です👏
キャベツがまたおいしい！！
初めて作りましたが、ジューシーで最高に美味しかったです！またリピします！コウさん！ありがとー！
我が家も青果日和のお野菜BOX始めました。珍しい野菜と定番野菜のミックスで毎月の楽しみです！レシピ参考になりました👏🏽
トマトつやっつやですね…めっちゃ美味しそうです！
美味しそう☺️お弁当にも良き❣️❣️
フライの衣付けがキライな私にはとっても嬉しいレシピで、早速作りました♪
ありがとうございます❣️
今日作りました！
ゆるいダイエット中でも、揚げ物食べたくて、このメニューにしてみました。
最近買ったノンフライヤーで揚げたので、ちょっと時間はかかりましたが、カラッと揚がり、とっても美味しかったです🥰
また作ります👍
このサブスク見たら
ケンテツさんが
アンバサダーてなってたぁ✨
また野菜レシピ見れるかなぁ📺
メンチカツはお惣菜で買う物、味も濃くて油っこいイメージがありましたが、このレシピだとキャベツ沢山＆薄衣でさっぱり食べられました〜
おいしかったです！
野菜のサブスク良いですね✨
青果日和！うちの家庭もお世話になってます。
今夜作りました。キャベツメンチカツ思ったよりヘルシーでした。味は満点🎉
簡単に美味しく作れました！！
また作ります✨
これ、すごくさっぱりしてて食べやすいです！
家では揚げ物やらない私ですが、作りました‼️家族にも評判が良かったです。揚げ物これから増えそうです😊ありがとうございました💕
旦那と2人で作りました！
コスパ最強w
子供が沢山食べてくれました👍👍
いろんなレシピでメンチカツを作ってきましたが、このレシピのメンチカツが一番美味しく、そして何より簡単にできました。ありがとうございます😊
これからも応援しています♪
野菜たーっぷりいいですね👍てんこ盛りのキャベツ👍メンチカツ作ろ😆😋
0:23最近流行りのサブスクですね♪
青果日和…初めて聞きました😳✨
キャベツ入りのメンチカツ作ってみたい！！
蒸したキャベツがジュｰシｰでパン粉だけでも美味しそうに仕上がりました。もちろんジュｰシｰでとても美味しかったです。ありがとうございます。
お弁当のおかずで時々キャベツメンチ作るのですが、いつも粗みじん切りして入れてました。粗めの千切りで良いんですね。パン粉だけでしっかり付くっていうのも勉強になりました。
コウ先生
はじめまして
最近偶然、先生の動画に出逢いました。
早速キャベツメンチ作りました。
すごく美味しくできて、家族も大満足でした。
主婦歴25年ですが、ご飯作りがこんなに楽しく感じるのは、初めてです。
ありがとうございます😊
たくさんいろんな料理に、挑戦します。
ありがと😊
メンチももちろん美味しそうだけど、まずはそのキャベ千を山盛り食べたい😋
前回のドライカレーが息子に大好評でした！
どのお野菜もみずみずしくて美味しそ～う💕
長ナス大好き😍
それだけお野菜たっぷり入ってたら、罪悪感なく食べすぎてしまいそうです💦
キャベツメンチ美味しそう‼️野菜のサブスクいいですね‼️